ආහාර ලෙස සහල් බත්, ප්රයෝජනවත් ගුණ

පුරාවිද්යා පර්යේෂණ මඟින් පෙන්වා ඇති පරිදි, සහල් අනුභව ජනයා බොහෝ අවුරුදු ගණනකට පෙර. අද ලෝකයේ, අග්නිදිග ආසියාවේ සමහර සඳහා ප්රධාන ආහාරය පය පවතී.

මෙම ධාන්ය ප්රයෝජනවත් ගුණ ශක්ති මිනිස් සිරුර ලබා ප්රසිද්ධ කාබෝහයිඩ්රෙට්, ඉහළ අන්තර්ගතය වේ. මේ සමග එක්ව, සහල්, සංරචක, සුළු පිරිසක් පමණි, අසාත්මිකතා ඇති විය හැකි ප්රෝටීන කුඩා අංකය, සහ කිසිදු මේදය අඩංගු වේ. එය මේදය මුලුමනින්ම පාහේ නැතිකම වන අතර බොහෝ සිරුරේ බර අඞු කිරීමට ආහාර වේලට සහල් භාවිතා කර තීරණය කළ යුතුය. සහල්, ප්රසිද්ධ පෝෂණවේදීන් සහ වෛද්යවරුන් සනාථ කරන ප්රයෝජනවත් ගුණ, මානව ඉතා සුලු පත්රිකාව රෝග සහ සංකූලතා සෞඛ්ය-වැඩිදියුණු ගුණාංග සහිත ස්වාභාවික නිෂ්පාදන ලෙස ජනප්රිය වී ඇත. නිසා ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය වෙත පය යම් යම් සන්ධි වල, සමස්තයක් ලෙස ශරීරය පවිත්ර කිරීමට උපකාරී වේ.

එසේ සිය වාර්ෂික නිෂ්පාදනය ටොන් මිලියන සියයක් පහක් පමණ වේ දැනට සහල් වලින් සාදන ලද ආහාර, ලොව පුරා ආදරය සහ ජනප්රිය විය. එහි බත් දැන් ක්ෂේත්ර වාරි පද්ධති භාවිතා කරමින් ලොව පුරා බොහෝ රටවල වගා කරන, එය ආසියානු රටවල උපන් ස්ථානය සලකා වුවත්, සහල් විශේෂ හා ප්රභේද විශාල විවිධත්වය නිසා ය.

කුමන චරිතයක් ප්රයෝජනවත් වේ? ධාන්ය වර්ග ඕනෑම භාවිතය එය විටමින් පොහොසත් නිසා, නිසැක ය, එය micro- හා macronutrients සෞඛ්ය සඳහා බොහෝ වැදගත් අඩංගු වේ. එහි සංයුතිය අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර, සමබර ආහාර ප්රයෝජනවත් සකස් සපයන නිසා කුමක් වර්ගයේ, ඕනෑම චරිතයක් ගුණාත්මක සහ මූලාරම්භය, ප්රයෝජනවත් වේ.

තවත් ඒ හා සමාන ප්රශ්නයක්: "කුමන චරිතයක් වඩා ප්රයෝජනවත් වේ" වඩා අවධානය යොමු කිරීම වටිනවා. සහල් එක්තරා විවිධ විවිධ රස හැකි හා ප්රයෝජනවත් ගුණ වශයෙන් පතල් ක්රමය මත රඳා පවතී.

එහි සුව ගුණාංග සඳහා පිළිගත් නායකයා දුඹුරු හාල්, එහි සැකසුම් තාක්ෂණය හා සම්බන්ධ වන ප්රයෝජනවත් ගුණ. සැකසුම් මතුපිට ෂෙල් ධාන්ය ඉවත් නොවන විට, එසේ උපරිම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ එහි ගබඩා කර ඇත. එකම නමුත් සැලකිය යුතු පසුබෑමක් වුනා මේ අගය මේ ඉතා තෙල් සහිත ෂෙල් දී ධාන්ය සිටීම නිසා දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම, යටත් නොවන බව යි.

ස්ථානය දිනා ගනී ලැබිය යුතු , parboiled සහල් ප්රයෝජනවත් ෂෙල් කොටස්% ක් 80 ධාන්ය ම කෙලින්ම සමත් වන විශේෂ සැකසුම් නිසා. පිසින විට යාත්රා කිරීමෙන් පසු සහල් මත ඉතිරි වී ඇති කහ පැහැති පැහැයක් ගනී, අතුරුදහන්, සහ මෙම සංඛ්යා සෑම විටම පවා නැවත නැවත ආහාර උණුසුම් සමග හිරුරැස් කවදාවත් slipnetsya, වනු ඇත.

සියලු ඛණිජ ලවණ හා විටමින් අවම වශයෙන් සුදු අඩංගු ඔප දැමූ බත්. ඔහු, එය සාදන ලද, දීසි, ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් රසවත් හා ආකර්ෂණීය පෙනුම ඇති නිසා වටය හා දිගු ධාන්ය සුදු හාල් වඩාත් පොදු සහල් ආකාරයේ ලොව පුරා.

රතු සහල්, පුළුල් ලෙස තායිලන්තයේ භාවිතා ක්රමයෙන් යුරෝපය තුල ජනප්රිය බවට පත් වෙමින් තිබේ. එය, ස්වාභාවික ඔක්සිහාරක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ ශරීරය පවිත්ර උපකාරී වේ. එය විවිධ රෝග වලින් අයකර ගැනීෙම්දී විශේෂයෙන් දරුවන් සඳහා, භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අවාසිය දිගු ආහාර පිසීම කාලය සලකා හැක - විනාඩි 45 ක් පමණ, නමුත් රාත්රී ජීවිතය සඳහා සහල් ධාන්ය ආහාර පිසීම ෙපඟවීම 15-20 විනාඩි අඩු කර ගත හැකිය.

සහල්, විවිධත්වයකින් වන ප්රයෝජනවත් ගුණ, අපේ මුළුතැන් අත්යවශ්ය නිෂ්පාදන බවට පත් වී තිබේ. ඔබ ඔවුන්ගේ යහපත් සියලු ශාක විශේෂ, එසේ ඔවුන් එක් එක් උත්සාහ කළ යුතුයි.