ආපන ශාලා කළමනාකරු: රාජකාරි

නගරවල, නව ආපන විවෘත ජාලය, කැෆේ, බාර් සහ එසේ මත. සැබවින් ම, හැම ආයතන ම මෙනුව, බීම පරාසය, කාර්ය මණ්ඩලය සඳහා විශේෂ නීති, සැපයුම්කරුවන් සමඟ සබඳතා, සහ යනාදි. සියලු විස්තර සඳහා ගුණාංග, හැකියාවන් සහ අත්දැකීම් යම් මාලාවක් අනුගමනය කිරීමට විශේෂ පුහුණුව ලැබූ අය විය යුතුය. මෙම පශ්චාත් නම - මෙම ආපනශාලා කළමනාකරුට. මෙම ලිපියෙන් අපි මේ තත්ත්වය තුළ මනුෂ්ය අවශ්ය දේ දිහා බලන්න.

ඇති "අවන්හල කළමනාකරු" කවුද?

සෑම රජයේ ආයතනයක පෝෂණය හා සෙසු කෙනෙක් ඉටු කළ යුතු ක්රියා මාර්ග ඔවුන්ගේ පරාසය තියෙනවා. නායකත්වය තනතුරු කිහිපයක් ජනතාව, සහ ව්යාපාරික ප්රදේශ කිහිපයක පාලනය කරන එකක් විය හැක. සත්කාරක ආයතන බොහෝ විට වත්මන් දෛනික වැඩ ගැන උනන්දුවක් නැහැ, සහ යමෙකු ඔවුන් තවමත් ඉටු කිරීමට තිබේ.

එවැනි අවස්ථාවල නිෂ්පාදන හා consumables සැපයුම්කරුවන් සමඟ සබඳතා, විනය හා වැටුප් කාර්ය මණ්ඩලය සමග සබඳතා, රැකියා වගකීම් නිසි දඬුවම් පැමිණවීම, ප්රාථමික ගිණුම්කරණය, සමාලෝචන පාලනය ඇතුළත් විය හැකිය ප්රලේඛනය, බඳවා ගැනීම ව්යාපාර, ගනුදෙනුකරුවන් සමඟ ආරාවුල් සහ තවත් බොහෝ. ලැයිස්තුවෙන් දැක ගත හැකි වන පරිදි, නිලධාරීන් ඉතා පුළුල් හා කාලයක් වැය වන අතර අවන්හල් දිව ගියේය. කෙසේ වෙතත්, මෙම කටයුතු ඒ අනුව ගෙවනු ලැබේ.

, වෙළෙඳපොළ මත ඇති ඉල්ලුම

හුදෙක් ආහාර සැපයුම් ආයතන විවිධ ගොඩක් බලන්න කාර්ය බහුල වීදි මත පියවර. සහ එක් එක් එහි ම කළමනාකරු අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආපනශාලා ව්යාපාර හිමිකරුවන් වඩාත් සමාජශීලි සහ සමහර ප්රයෝජනවත් මිනිස් ගුණාංග සහිත වෙයි, පළපුරුදු පුද්ගලයින් බඳවා ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එය අධ්යාපනය පවා ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි හැම විටම නොවේ. එහෙත්, මේ වෘත්තිය සඳහා ඇති ඉල්ලුම ප්රමාණවත් තරම් විශාල ය. ඔබ සාක්ෂාත් කර ගැනීම අමාරුවෙන් එය ලබාගැනීමට කියන්නේ නම් එය අවශ්ය නොවේ. හොඳ අවන්හල් කළමනාකරු - සංස්ථාපිතයේ කටයුතු සාර්ථක පාඨමාලාව අඩිතාලම වේ.

මානව ගුණාංග වැඩ කිරීමට අවශ්ය

ඕනෑම තත්වය පුද්ගලයෙකු නිශ්චිත ලක්ෂණ සමූහයක් බවයි. චරිත ගුණාංග ඇතුළුව. ආපන ශාලා කළමනාකරු - මහජන මිනිසෙක්, ඔහු ඉතා වෙනස් පුද්ගලයන් (හා මිත්රශීලී, සහ අසතුටින්, සහ වැදගත් හවුල්කරුවන්, හා අනවශ්ය අමුත්තන්) සමග ගොඩක් සන්නිවේදනය කිරීමට ඇත. සියල්ල ඔබ, පොදු භාෂාවක් සොයා ගැනීමට යුද ගැටුම් විසඳීමට හෝ හිතකර ගිවිසුම (නිෂ්පාදන සැපයුම්, උදාහරණයක් ලෙස) නිගමනය කළ යුතුය.

එනම්, කළමනාකරු විවෘත, සමාජයීය ක්රියාකාරී, වඩාත් සමාජශීලි පුද්ගලයකු විය යුතුය. එමෙන්ම තවත් වැදගත් ආයතනික කුසලතා. සියලු හොඳම මට්ටමේ සංවිධානය කිරීමට හැකි විය අවශ්ය වේ - උත්සවය නිමිත්තෙන්, මෙම කණ්ඩායම තුළ, සමුපකාර ගොඩනැගීමට, පාරිභෝගිකයින්, සහ හවුල්කරුවන් සමග සබඳතා අවසන් විය. , කාලය පිළිබඳ හැඟීම බහු-සුපැහැදිලි ආකාරයෙන් වැඩ කිරීමට ඇති හැකියාව, ප්රාථමික ලැයිස්තු සඳහා හොඳ මතක - මෙම අවසාන එම කටයුතු ගති ලක්ෂණ, ආපන ශාලාවක් කළමනාකරුවකු යුතු නොවේ.

නිපුණතා, හැකියාවන් සහ දැනුම

ආපනශාලා කළමනාකරුට රාජකාරි නියාමන නීති ක්රියා, රෙගුලාසි, ආහාර සැපයුම් ආයතන වල පිළිබඳ මෙහෙයුම් නීති පිලිපැදීමේ අධීක්ෂණය කිරීමට ය. පාලනය පාරිභෝගිකයින් වෙළඳ ව්යාපාරික කටයුතු නීති හැසිරීම නීති දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. අවන්හල් කළමනාකරුවන් වගකීම් ද එම ආයතනය ව්යුහාත්මක ඒකක සහයෝගය නියාමනය ඇතුළත් වේ.

මෙම ස්ථානය වන පුද්ගලයකු සිට, අප ආහාර, පෝෂණය, මෙනු ඇතුළත් කෑම බෙහෙත් වට්ටෝරුව සංරචක දැනුම පිළිබඳ මූලික ඔබ දැන සිටිය යුතුයි. සේවාදායකයාගේ සෞඛ්ය හේතු මත යම් යම් නිෂ්පාදන විශේෂ සීමාවන් මත හෝ මෙනු සංරචක මත අසාත්මිකතා ඇති අවස්ථාවක මෙය අවශ්ය වේ. මෙම නඩුවේ "අවන්හල කළමනාකරු" වැඩ එය භාවිතා ඉවුම් පිහුම් හා අමුද්රව්ය මත සේවාලාභියා උපදෙස් ලබා ගැනීමට ය.

පිහිටුවීම

අවන්හල පරිපාලක කළමනාකරණය - නායකත්වයේ තත්ත්වය, එම නිසා පනවා ඇය වෙනුවට ඉහළ ඉල්ලීම් මත ඇති අපේක්ෂකයා කිරීමට. විශේෂයෙන් ඔවුන් අධ්යාපනය සම්බන්ධ. මෙම ගෞරවනීය අවන්හල් හා කැෆේ මූලික සමග ජනතාව බඳවා හෝ සකස් "ආහාර කර්මාන්ත", "ආහාර තාක්ෂණය", "ආහාර කර්මාන්තය තාක්ෂණ හා ඉංජිනේරු විද්යාව" හා ඒ හා සමාන වන දිශාවට ඉහළ සම්පූර්ණ කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. පුද්ගලයෙකු මෙන්ම අවන්හල ව්යාපාර එළඹීමේදී හා intricacies තේරුම් ගත යුතුයි. මීට අමතරව, ඔහු හොඳ makings අවශ්ය මහජන සම්බන්ධතා කළමනාකරු.

පෙනුම අපේක්ෂකයන්

කාර්ය මණ්ඩලය සහ කළමනාකරණ තනතුරු පෙනුම විසින් ඉටු කරන ලද වැදගත් භූමිකාවක් වෘත්තීය සහ ආපනශාලා ව්යාපාර ක්ෂේත්රයේ. ඉදිරිපත් කළ "අවන්හල කළමනාකරු" තනතුර සඳහා බඳවා ගැනීම සඳහා තීරණය වන එක් සාධකයක් පමණි. පුද්ගලයෙකු සමස්ත සංවිධානය, ඇත, සාරය, පුද්ගලයෙකු නියෝජනය කිරීමට සිදුවන අතර, එම ආයතනය සංකේතය. ප්රසන්න මුහුණේ ලක්ෂණ, හොඳින් ද ඉතා සමීප හිතවතෙකු වූ හිසකෙස් සහ අත්, ඇඳුම් විලාසිතා හැඟීමක් ඉහළම මට්ටමේ විය යුතුය.

බොහෝ ආපන ශාලාවල වේටර්වරු, අරක්කැමියන් හා වෙනත් කාර්ය මණ්ඩල සඳහා නිල ඇඳුම් එළියට දෙන්න. කෙසේ වෙතත්, කළමනාකරු බොහෝ ඔහුගේ පෙනුම ම තෝරා සහ සමස්ත හැඩය සැරසී කිරීමේ වගකීම බර නැත. තනතුර සඳහා අපේක්ෂකයා සමාගම තම තමන්ගේ තත්වය දැනුවත් විය සහ ආචාර සමාචාර විධි නියමයන්ට අනුකූලව භාණ්ඩ රැගෙන යා යුතු ඒ නිසයි.

අවන්හල වැඩ බලන අධ්යක්ෂක

රාජකාරි අවන්හල් පහත සඳහන් ද්රව්ය ඇතුළත් ක්රියාත්මක:

• පාරිභෝගික සේවා ගුණාත්මක සහ මෙනු මත ඉදිරිපත් කර ඇති කෑම ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ව්යායාම නායකත්ව
• ව්යවසාය අංශ අතර සහයෝගය සහතික;
• ආයතන දෙපාර්තමේන්තු ඉල්ලීම නිෂ්පාදන, අමුද්රව්ය හා consumables නිසි කලට ලබා දීමට සහතික විය යුතු,
• භාණ්ඩ හා සේවා සමග නිසි පරිදි පුරවා ලේඛන පරික්ෂා කර බැලිය යුතුය,
• මෙනු, ආහාර සහ බීම මිල තීරණය;
• කාර්ය මණ්ඩලය සහ අමුත්තන් කෙරෙහි දක්වන මේ ආකල්පය හැසිරීම පාලනය, ගැටුම් විසඳීම,
• එය මහජන සම්බන්ධතා සංවිධානය, වෙළඳ දැන්වීම් ව්යාපෘති සලකා, ලියාපදිංචි ශාලා නිරත ඇත;
• කාර්ය මණ්ඩලය නිල ඇඳුම් ලබාගැනීම සහතික;
• ආරක්ෂක පියවර ක්රියාත්මක කිරීම අධීක්ෂණය;
• සංවිධානයේ ද්රව්ය වත්කම් ආරක්ෂාව අධීක්ෂණය;
• හිමියන් හා ජ්යෙෂ්ඨ කළමනාකාරීත්වය අවශ්යතා ක්රියාත්මක කිරීමට පියවර ගන්නා,
• විවේකයක් තුළ සේවකයන්ට සඳහා අවකාශය හා සංචාරක පහසුකම් සංවිධානය;
• කර්මාන්තය කටයුතු සඳහා නෛතික ලියවිල්ලක් කියවා ප්රායෝගිකව අදාළ වේ.

අවන්හල කළමනාකරණය කිරීමට ඇති අයිතිය,

ඔහුගේ හෝ ඇයගේ නිල වගකීම් ඇති අතර, උසස් තත්ත්වයේ සඳහා, එක් එක් අවන්හලක් කළමනාකරු පහත අයිතිවාසිකම් කම් කියයි:

• එය ආමන්ත්රණය කිරීමට සහ නිවැරදි අක්රමිකතා හා නොගැලපීම් කිසිදු ක්රියාමාර්ගයක් ගැනීමට අයිතිය ඇති අභ්යන්තර රෙගුලාසි ;
• එය නීති මගින් සපයන සියලු ම සමාජ සහතික ලැබෙන;
• ඔවුන්ගේ අයිතීන් පිළිබඳව අභ්යාස හා ඔවුන්ගේ රැකියා වගකීම් සම්බන්ධයෙන් සහයෝගය අවශ්ය විය හැක;
• කටයුතු සඳහා අවශ්ය කොන්දේසි නිර්මාණය කිරීම ඉල්ලා අයිතිය;
• ඔහුගේ වැඩ කටයුතු කැපවීම් සම්බන්ධ බව කිසියම් ව්යාපෘතියක් ලේඛන පරීක්ෂා කළ හැකිය;
• එය කිසියම් තොරතුරක්, ද්රව්ය සහ එහි ක්රියාකාරකම් සම්බන්ධ කොන්දේසි ඉල්ලා ඇති අයිතිය ඇත;
• එය වෘත්තීය සංවර්ධනය කිරීමේ අයිතිය ඇත;
• ඒ සියල්ල අනාවරණය උල්ලංඝනය අඩුපාඩු ගැන බලධාරීන් දැනුවත් කිරීමට ඇති අයිතිය ඇත;
• එය සේවා කොන්දේසි සහ සමස්තයක් ලෙස සංවිධානයේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා යෝජනා කිරීමට අයිතියක් තිබෙනවා.

වෙනත් නගර වල වැටුප් බලාපොරොත්තු

මෙම තනතුර සඳහා අයදුම් කිරීමට ඇති ආශාව බව තීරණය තීරනාත්මක සාධක එක් - ඕනෑම කෙනෙකුට වැටුප් සඳහා. මොස්කව් හි කැෆේ හා ආපන ශාලා සාමාන්ය වැටුප් මට්ටම පාලනය පනස් අසූ දහසක් රූබල් ක සාමාන්ය වේ. සමහර විශාල ආයතන රූබල් 150 දහසක් ක වැටුප් සහිත රැකියාවක් ලබා දෙයි.

ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් දී වොල්ගොග්රෑඩය, රොස්තොව්හි-na-Donu මෙම පුරප්පාඩුව වැටුප් ආසන්න වශයෙන් එකම අගයක් ඇත. එය මාසික රූබල් හතළිස් හැත්තෑ දහසක් පරාසයක වෙනස් වේ. වැටුප් සැලැස්ම සඳහා ලබා ගත හැකි බොහෝ රැකියා. මෙම වැටුප් පිළිබඳ නිශ්චිත ප්රමාණය තහවුරු කිරීමට බවයි නිපුණතාව, අධ්යාපනය, අපේක්ෂකයා ලක්ෂණ උපාධි අනාවරනය සම්මුඛ පරීක්ෂණය අවසානයේ දී එම සංවිධානය වනු ඇත. කාර්ය සාධනය වඩා හොඳ, වැටුප් වැඩි කර ගත හැක.

රැකියා වසරේ පළමු මාස බොහෝ විට නඩු කාලය හා බෙහෙවින් අඩු ගෙවනු ලැබේ. මෙම පනත අනුව, මෙම කාල සීමාව තව දුරටත් මාස තුනකට වඩා කල් කළ යුතු නැහැ.