අවන් පුළුස්සා ඌරු මස් ගෙල, - මිනිසෙකුගේ හදවතට එක් ක්රමයක්

අවන් පුළුස්සා ඌරු මස් ගෙල, - ආදරය කළ විවිධාකාර මාර්ග, නමුත් ඉතාමත් ජයග්රහණය කළ හැකි හදවත යන මාර්ගය විවෘත කරන්න. ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් මස්, ක කටට කෙළ කබොල සමග අනුමත මේදය, ... ඒ සුවඳ! මෙම කෑමක් එය රසවත්, උණුසුම් හා සිසිල් දෙකම බව ද යහපත් ය. එය පෙති tonyusenkoy කපා ශීතකරණයේ සිට කෙළින්ම අනුභව කළ හැක. එය නව බලාපොරොත්තු නොවූ රස සුවඳට ලබා එක් එක් කාල, අත්හදා බැලීම් කිරීමට පහසු වේ.

මස්, ඌරු මස් ගෙල නිවාඩු සඳහා පුලුස්සන ලද

අර්ධ කිලෝග්රෑම් ගෙල ගන්න (නමුත් ද උරහිස හෝ හැම් විය හැක). පළමුව, තරයේ මස් සේදී. එවිට අපි එය නිතර නිතර ගැඹුරු කප්පාදු පිහියක් අද්දර කරන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු කරාබුනැටි දස හා එක් එක් 3-4 කොටස් කපා. ඔවුන් "සාක්කු" කෑල්ලක් පිරවීම, මස් shpiguem. ඒ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ පැළෑටි (zira, tarragon, එකම ප්රමාණයක් සමග ඒකාබද්ධ garam කහ, Khmeli Suneli හෝ වෙනත්). මෙම මිශ්රණය සෑම පැත්තකින්ම මස් කෑල්ලක් අරියාලේ, සහ තීරු තදින් එය ආවරණය කරනවා. අවන් අංශක 180 දක්වා රත් හා ඌරු මස් හා පැය භාගයක් සමග, ෙබ්කිං කිරීමට පියවර ගෙන තිබේ. ඇය ගැන සැලකිලිමත් වන අතර, ඔබ පැති දීසිය කරන්න පුළුවන්. මේ කාලය තුළ දී, මස් විටත් සකස්, නමුත් කරදර ඒ මත තබා එම තීරු නිසා වන මෙම රන් පෘෂ්ඨයේ වනු ඇත කළ යුතු පිස්සු යන්නේ මිනිසුන්, පමණක් නොව, සාධාරණ ලිංගික සැලකිය යුතු කොටසක් පමණක් නොවේ. අපි මොකද කරන්නේ? ඒක හරි: තීරු ඉවත් කිරීම හා පිහිටුවා මස් යුෂ වත් දිගටම තවත් විනාඩි 20 ක් හෝ අර්ධ පැයක් පුළුස්සන්න. මේදය කරවීම දී ඌරු මස් බව අඩුක්කුව යෙදුවත් කිරීමට සෝස් සඳහා පදනමක් ලෙස සේවය කරන්න පුළුවන්.

ගල්වලා ඌරු මස් ගෙල, අවන් දී පුලුස්සන ලද

මෙම වට්ටෝරුව දී, මස්, බේකන් සුදුළූණු සහ එය ගල්වලා. එම මුදල - ඌරු මස් අර්ධ කිලෝ ග්රෑම් දත් 10 - masher හරහා මඟ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැමතිම, පැලෑටි සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර. , මස් දී කුළුබඩුවක් අරියාලේ අපි ගැන සමඟ එක පාත්රයෙහි ආවරණය සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය තුනක් සඳහා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි නිවාඩු ආයුධ. එවිට තදින් කඩා නැහැ වන බව සහතික කිරීම, තීරු ක පත්රය ඔතා. ඌරු මස් එහි ම යුෂ දී පුලුස්සන ලද ගත යුතු නිසා මෙම, ඉතා වැදගත් වේ. මෙම වට්ටෝරුව preheated අවන් මස් සමග convolutions තබා එක පැයක් 210 ° C දී එය ආහාර පිසීමට නිර්දේශ. ලේ නිකුත් කර නොමැති නම්, පිහියක් පන්ච් කරමින්, අමතන්න, සහ යුෂ, ඔබ තීරු යෙදවීමට සහ පැය භාගයක් browned ගෙල දෙන්න.

ඌරු මස්, අවන් පුළුස්සා, ඔබ සමහර රහස් අනුව කටයුතු කරනවා නම් පවා tastier වනු ඇත. එය තීරු ක තීරු සහ ගැඹුරු ස්වරූපයෙන් නොවේ තබා marinade වත් කළ යුතුය. අග, ඇත්ත වශයෙන්, ද්රව විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, එය කළ හැකි සංවිධායක බල්බ සහ නොමසුරු ඉස ලුණු එහි වේ. ඔබ ද පෙති බවට ලෙමන් අර්ධ, එළවළු තෙල් spoonful සහ කැඩුණු තක්කාලි කිහිපයක් යුෂ එකතු කල හැක. මත්ද්රව්ය භාවිතයේ බීම අඩක් ලීටරයක වත්, සුදුළූණු, කුළු බඩු සහ ලුණු සමග බියර් marinade මස් රබර් උත්සාහ කරන්න. වයසට පැය දෙකකට පසු පුලුස්සන ලද ගත හැක. ඌරු මස්, අවන් පුළුස්සා, විප්ඩ් ක්රීම් ලෙස මෘදු බවට පත් වනු ඇත. යන්තම් දෙයක් සහ ඔබ සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි ඇඹුල් ක්රීම් හැදි තුනක් සහ මිශ්ර, අබ තවත් දෙකක් වඩා හැදි එකතු කළ යුතුයි.

රෝස්

ඔබේ අවන් ගැසුවහොත්, ඔබ බෙල්ල සහ සරල පෑන් දී සූදානම් විය හැක. මස් කෑල්ලක් මත cruciate කැපීමක් කරන්නේ. අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ minced සුදුළූණු සමග එය අරියාලේ. අපි ස්ථාවරය පැයක් හෝ දෙකක් හෝ තුනක් දෙන්න. , බටර්, සහ එළවළු තෙල් skillet මිශ්රණයක් Preheat ඇයගේ බෙල්ල මත රත්වූ හැරී basting යුෂ වේගවත්. ඔබ ලස්සන පෘෂ්ඨයේ දකින විට, ලෙමන් භාගය ඌරු මස් යුෂ වත් කරන්න. පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. හැරෙනවා, අපි ආවරණය යටතේ නැගී දෙන්න. ඌරු මස් රෝස් තැම්බූ එළවළු හෝ බත් සමග සේවය කර ඇත.