ෆ්රයිඩ් උලෙලවල්: කැලරි, ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයට

Belyashi වේ ජාතික Bashkir කෑමක්. මෙම කෑමක් නම මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය ඇති කේක් නම සමග යෙදෙන ව්යාංජනාක්ෂර වේ. එය belish ලෙස හැඳින්වේ. විවිධ එය පිරවීම. කෙසේ වෙතත්, මස් සමග වඩාත් ප්රණීත පිරවූ අර්තාපල් සලකා බලන ලදී. එවැනි කාගේ කැලරි අන්තර්ගතයට උලෙලවල් ලෙස නිෂ්පාදනයක් kcal 362 ක් පමණ වන බව. මේ ඇත්ත

නමුත් නවීන belyashi සමහර ගුණ තවමත් විශාල පයි වෙනස්. පළමු වැන්න නම්, ඔවුන් කුඩා වේ. දෙවනුව, ඔවුන් තෙල් බදින ලද, සහ, ඔවුන්ගේ "පියවරුන්" උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. ප්ලස්, ඔබ මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය වලින් පමණක් නොව belyashi උයන්න පුළුවන්. ඔවුන්ගේ සැකසීම සඳහා පරිපූර්ණ සහ යීස්ට් සමඟ පිටි ගුලිය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සමඟ ඉතා හොඳ belyashi minced කුකුල් මස්, කැලරි ප්රමාණය 270 පමණක් කැලරි වන.

තවත් සාපේක්ෂ belish - ටාටාස්ටාන්වල ක peremyach. නීතියක් ලෙස, එය චක්රලේඛය හැඩය සහ poseredinke කුහරය වේ. උලෙලවල් සඳහා පරිදි, මුලින් ඔවුන්ගේ හැඩය ත්රිකෝණාකාර විය. නමුත් අද කිහිපයක් ජනතාව තම ඉතිහාසය දන්නවා.

ඔවුන්ගේ ලක්ෂණ වේ මොනවාද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, අපේ සමාලෝචන ආහාර කෑම වීරයෙක් කිරීමට, සුවිශේෂ අදාළ නොවේ. එවැනි කාගේ කැලරි අන්තර්ගතයට kcal 362 ක් පමණ වේ උලෙලවල් ලෙස නිෂ්පාදනයක් බැවින්. පළමු වැන්න නම්, එය බදින ලද ආහාර වේ. දෙවනුව, නිෂ්පාදන සකස් කිරීම තුළ මේදය ගොඩක් අවශෝෂණය කර ගත හැකි. උලෙලවල්, අඩංගු කැලරි ප්රමාණය ලෙස නිෂ්පාදනය kcal 362 ක් පමණ වේ.

සම්භාව්ය, අඩු මේද kefirchik "toplennik" පිටි ගුලිය සහ අන් අය මත වේගවත්ම: belyashikov සඳහා පුදුම සහගත හා පරිපූර්ණ පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට ක්රම, එම නිසා බොහෝ දෙනා සිටිති. Retseptik එක් එක් එහි ම රහස් සහ ලක්ෂණ. ඒ ඇඟිලි හා ගස් සඳහා තද නිෂ්පාදනය තුළ සිරවී කිසිවක් දී, ඔබ ඔවුන්ගේ සුපුරුදු සූරියකාන්ත, බටර්, මෙන්ම මතුපිට පිටි ගුලිය මත ඔබ ආහාර පිසීමට ඇත fluff යුතුය. පරීක්ෂණ ආහාර වේලක් නිෂ්පාදනය තුළ බොහෝ අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම හා එය අවශ්ය ඔක්සිජන් පොහොසත් කිරීමට වාර කිහිපයක් තෝරාගැනීමකින් තොරව කළ යුතුය. පිටි ගුලිය ප්රෝටීන් එකතු කිරීමට නම්, එය වඩාත් දෘඩ හා කටුක වනු ඇත. අපි පිටි ගුලිය බොල්, මෘදු, ටෙන්ඩර් හා රසවත් අවශ්යයි.

විවෘත belyashi ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මෙම වට්ටෝරුව ඉහළ කැලරි ලබා උලෙලවල්. මස් සමග, ෆ්රයිඩ් - හෝ හුදෙක් නිවාඩු - ඔවුන් ඕනෑම අවස්ථාවක මේ සඳහා සුදුසු ය.

ඔබ පහත සඳහන් අවශ්ය:

• 1 කිලෝ ග්රෑම් muka-;
• yaytsa- 1 පළාත් සභා.
• 500 මිලි milk-;
• පැය 1 salt- පෙළ..
• -10 g යීස්ට්

පිරවීම:

• බිම හරක් මස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්,.
• ලූනු -4 පළාත් සභා.
• රස කුළු බඩු.

සෑදීම

1. යීස්ට් සීනි එකතු කරන්න, උණුසුම් කිරි තනුක කළ යුතුය. සැහැල්ලුවෙන් බිත්තර පරාජය සහ මිශ්රණය යොමු කිරීම. පෙරනයක් හා මිශ්ර විමසූ පිටි, එක් කරන්න. එවිට සර්ව තුළ විලීන මාගරින්, ලුණු එකතු වන අතර, ඇනූ knead. පැය කිහිපයක් සඳහා පිටි ගුලිය තබන්න. එය සුව නොවන බව එසේ ඉහළ තුවායක් ආවරණය කරයි.
2. එවිට ඔබ පිරවීම ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වේ. minced කුකුළු මස් සමග මිශ්ර කිරීමට යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා දුන්නක් හා, ජලය, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තරයේ සියලු මිශ්ර.
3. පිටි ගුලිය පැමිණ තිබේ යීස්ට් පසු, ඔබ එය ලබා ගැනීමට සහ කුඩා බෝල බෙදිය යුතුයි. සියලු පන්දු නොවේයැයි හා ඉන්ධන පිරවුම්හල් 2 හැදි ය. අද්දර ඉවත් සහ ඉහළ ආකාරයෙන්, පසුව තම අතින් ඔවුන් නැතත්.
4. එය කබලෙන් ලිපට දී පතුලේ belyashi වේග ආකාරයකින් දමා සූරියකාන්ත තෙල්, කැබලි කිරීම, ප්රමාණවත් ප්රමාණය වත් කරන්න. ෆ්රයි මධ්ය තාපය වැඩි බ්ලෂ් යුතුය. පැයකට පසුව එය අනුභව කළ සහ මුළු පවුල පෝෂණය කිරීම සඳහා හැකි වනු ඇත.

Belyashi කෙෆීර්

හා belyashi කෙෆීර් මත පිසූ කල හැක. එය ඇදහිය නොහැකි රසය සමග ඉතා සුවඳ පයි හැරෙනවා. මොරටු පිටි ගුලිය, නුමුහුන් සූදානම් බව ය. පිටි ගුලිය නැගීම දක්වා, ඒ වන තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය නැත. ඊනියා කඩිනම් අනුවාදය උලෙලවල් ඉවුම් පිහුම්. මෙය ඉතා පොහොසත් ආහාරයක් වන: belyashi කැලරි මස් (. බැදපු, 1 කෑල්ලක්) මෙම නඩුවේ 362 kcal වේ.

පහත නිෂ්පාදන පරීක්ෂණයට අවශ්ය වනු ඇත:

• මේදය යෝගට් - 250 මිලි;
• 300 ග්රෑම් muka-;
• එළවළු තෙල් - 3 tbsp. l.
• G-1/2 පැය පෙළ..
• සෝඩා-1/3 පැය. L.

සෑදීම

1. පිරවීම සඳහා ඔබ 250 ක්, ග්රෑම් ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස බර මස් minced හරක් මස් හෝ එළු මස් ගැනීම අවශ්ය වේ. minced මස් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ලකුණු සටන් කිරීමට සියලු හොඳ කලබලයක්. ඒ නිසා එය ජල මස් පුපුරායාමට හැකි බව සහතික කිරීම සඳහා හැකි වනු ඇත. අරමුණ රසවත් ඉස්ම සහිත belyashi ආහාර පිසීමට නම් මෙය අවශ්ය වේ. minced සමග ධාරිතාව ආවරණය සහ ශීතකරණයක් තුළ යැවීමට අවශ්ය වේ.
2. පරීක්ෂණ සඳහා පරිදි, පසුව එය අපහසු නැත උයන්න. හා සියලු ඉතා ඉක්මණින් පිස නිසා. මෙම ආරම්භක සේවිකාවන් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. හා ආහාර වේලක් සමග අවුල් පමණ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කැමති නැති අයට සුදුසු belyashi කෙෆීර්.
3. පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ යෝගට් සමඟ පිටි මිශ්ර කළ යුතුය. සෙමින්, සෙමින් පිටි වත් කරන්න. එය පිටි, ලුණු සහ සෝඩා 150 ග්රෑම් එකතු කිරීමට වත් අවශ්ය වේ. එවිට, මෘදු ඉතිරි පිටි වත්, සියලු මිශ්ර. පිටි ගුලිය සිදු ඉතා මෘදු. එය ද තෙල් වත් අවශ්ය වේ. පැය භාගයක් මත තබන්න.
4. සූරියකාන්ත තෙල් lubricated, තෝරාගත් උලෙලවල්, ෙබ්කිං සඳහා පෑන්. එහෙත්, ඔබ තෙල් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, ඔබ පිටි ඉසිය යුතු ය හැක. නමුත්, එය බඳුනක අප්රසන්න කළු මඩෙහි පෙනුම සහිත ශිෂ්ඨ සම්පන්න විය හැක. බව ඉතා ප්රසන්න විය හැක. කෙසේ වෙතත්, තේරීම ඔයාගේ.
5. පිටි ගුලිය පන්දු සහ රෝල් නොපැවැත්විය යුතුයි. මෙම පුලුන් සූදානම් ය එක් එක් කේක් ද අයහපත් ආලෝක තත්ත්වය මත. එවිට අන්ධ විවෘත belyashi. තාච්චියෙන් දී සරිලන තරම් dazzle වහාම අවශ්ය. මධ්යම තාපය වැඩි දෙපස ෆ්රයි, ඔබ අවසන් අදියර දක්වා ගමන් කළ හැක. මෙම අදියර හැම විටම සතුටක්. තමාගේ ම අත් සමඟ පිසින ලද පවුලේ අය සතුටු බව ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු සෑම විටම සතුටු වෙනවා.

කාගේ කැලරි වැනි අන්තර්ගතයන් උලෙලවල්, ඉතා තෘප්තිමත්, 362 kcal වේ.

අමුත්තන් අනතුරු ඇඟවීමකින් තොරව පැමිණි බව මෙම අවස්ථාවට කදිම වන උලෙලවල් සඳහා තවත් පුදුම වට්ටෝරුව, ඇත. මෙම කෑමක් "කම්මැලි belyashi" ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ.

කම්මැලි belyashi

කැලරි Belyashov හරක් මස් kcal 340 ක් පමණ වේ. ක් සබැදී මෙම කෑමක් රස සතුටු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• kefir- 2 කෝප්ප,
• yaytso- 1 පළාත් සභා.
• සීනි - එල්; 0.5 ඌ..
• ජී - එල්; 0.5 ඌ..
• soda- 0.5 ඌ පෙළ..
• minced හරක් මස් - 500 ජී;
• ලූනු - 1 PC,.
• කළු ගම්මිරිස් - රස,
• පැළෑටි - රස.

ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය

1. කෙෆීර් සීනි, ෙබ්කිං සෝඩා හා ලුණු සමග මිශ්ර 30 උපාධි, රත් වේ. විනාඩි 10 ක් තබන්න.
2. මේ අතර, ඔබ සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා සෑම දෙයක්ම සූදානම් විය යුතුයි. බිම හරක් මස් සහ බිම ළූණු, බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර. සියලු හොඳින් මිශ්ර. ඒ නිසා ඔබ වඩාත් රසයකින් සාක්ෂාත් කර ඇත.
3. විනාඩි 10 යෝගට් විසිරි පිටි සමග මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව. නමුත් අපි කිසිම පළු නොමැති බව තහවුරු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය ඇඹුල් ක්රීම් හා සමාන වූ, ස්ථාවර තිබිය යුතුය.
4. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා උපකරණ තෝරන්න, එය මත තෙල් රත්, -farsh එහි මුදුනේ පිටි ගුලිය සහ හැන්දක් ය. එය උන් වහන්සේ මැද, belyashi දැමීමෙහි බලන්න හැකි බව ඒ නිසා පිටි ගුලිය වත්.
5. මධ්යම තාපය වැඩි ෆ්රයි අවශ්ය. වර්ණ රන් තුරු දෙපැත්තේ ෆ්රයි. ඔබ අසාමාන්ය ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර කම්මැලි belyashi ක් සබැදී තම හරිත සැරසීම හැක. හා රසවත් කෑම වේලක් පමණක් නොව, ඉතා අසාමාන්ය පමණක් නොව හැකි කළ යුතු බව ය.

ඒ ඉඟි කිහිපයක්

1. ඔබ belyashi කිරීම සඳහා ළඟා වීමට අවශ්ය නම් ඇදහිය නොහැකි තරම් ලස්සන බලා, ඉන් පසු ඔවුන්ව තාච්චියෙන් වෙත උඩුගත වැසීම අවශ්ය නොවේ. ඔවුන් අතර දුර විය යුතුය. එය ඔවුන් ඉතා පහසුවෙන් ආපසු හැරවිය හැකි බව සහතික කිරීමට අවශ්ය වේ. ඒ නිසා ඔබ ප්රසන්න සුවඳ සමග සුන්දර වටය ruddy belyashi ලබා ගත හැක.
2. වහාම බඳින පසු belyashi අදාළ වන්නේ නැත. පළමුව, ඔවුන් කඩදාසි මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් මත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඒ අනුව, අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට හැකි වනු ඇත. අපොයි, එවිට ඔබට ආරක්ෂිතව ඥාතීන් ප්රතිකාර සහ ඔබ භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.
3. සමහර විට ඔබ තුළ belyashi ෆ්රයි අමු රැඳී නොවන බව දැනුම් හැක. කලබල වෙන්න අවශ්ය නෑ. හුදෙක් අවන් හෝ ක්ෂුද්ර තරංග දමා හා මධ්ය බලය මත සූදානම් වන තෙක් උයන්න. appetit බොන්!

ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක්. නමුත් සමග belyashi වැනි දීසි තවමත් ප්රමාණවත් මස්, කැලරි. කැලරි, ප්රෝටීන්, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් - මේ සියල්ල, අවාසනාවකට මෙන්, අප ඔවුන්ගේ බර බලා සිටින අයට ගණන් කරන්න. නිසා, සෑම කෙනෙකුම අපූරු කෑමක් කෑමට ගත හැක.

Contraindications

ඔබගේ සියලු උත්සාහයන් කාණු යන්න නිසා ඒ, ආහාර වේලක් මත අය සඳහා සුදුසු නොවන බව belyashi කරුණාවෙන්. එය මස් belyashi බර එකතු වීමේ හැකියාව ඇති බව යන කරුණ නිසා. අඩංගු කැලරි ප්රමාණය දැනගැනීම, මෙම නිෂ්පාදනය ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය, අවාසනාවකට මෙන්, එය සාමාන්ය තත්වයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. එය හෘද ගැන සැලකිලිමත් වන අය, සහ අග්න්යාශය භාවිතා කිරීමට ඉතා ප්රවේශමෙන් සැලකිය යුතුයි.

කෙසේ වෙතත්, දේශීය උලෙලවල් මිලදී අයට වඩා ප්රයෝජනවත් විශේෂාංග ඇත. නිවසේ ඔබ මේදය උපාධිය සහ බැදීම සඳහා භාවිත තෙල් ප්රමාණය වෙනස් කළ හැකි බැවිනි. ඔබ විවෘත හා සංවෘත රාජ්ය හැකි ලෙස සකස් කරන්න. ඔවුන් බාහිර ලක්ෂණ පමණක් නොව වෙනස් වේ. පවා ලක්ෂණ ආහාර පිසීම.