සැර quince, සැර පිරවුමක් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද

එය සාමාන්යයෙන් විවිධ පිරවුම් පිරී අවන් තැම්බූ එළවළු, මිහිරි අතුරුපස දී පිළිගෙන ඇත. ඇපල්, pear තුල හා quince - බොහෝ අවස්ථාවල දී තාප ප්රතිකාර මෙම ක්රමය ඝන, ස්ථාවර සහ සංතෘප්ත පළතුරු රසය සඳහා ලක්ෂනයකි. ඔවුන් විප්ඩ් ක්රීම්, කස්ටඩ් සහ ගාන ලද චොකලට් එකට පුදුම බලන්න. එය පළතුරු ඉදිරිපත් අසාමාන්ය දෙවන පාඨමාලාව ලෙස අයදුම් කිරීමට හැකි ද? උදාහරණයක් ලෙස, සූදානම් කිරීම, එවැනි බේක් ආකාරය quince? මෙම වට්ටෝරු මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත්, පළතුරු කූඩ පිරවීම, නිසා පළතුරු සහ ස්පයිසි-ලුණු "වර්ණ" පිරවුම් මිහිරි රසය අසාමාන්ය එකතුවක් තම අපූර්වත්වය දී කැපී පෙනෙයි.

Quince, minced මස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද: භාවිතා නිෂ්පාදන

5-6 පළාත් සභා. මෙම quince පළතුරු ප්රමාණය මත පහත ලැයිස්තු ගත කර මධ්යම අවශ්ය සංරචක.

මස් පිරවුම් පිරවීම සඳහා:

• ග්රෑම් 500 ක් minced කෙට්ටු චිකන් (2 කොටස්) සහ හරක් මස් (1 කොටස);
• 1 මධ්යම ප්රමාණයේ ලූනු,
• 1 නැවුම් සුදුළූණු කුඩා කරාබු,
• හරිත නැවුම් parsley;
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස.

සෝස් සඳහා:

• 4 සම්පූර්ණ ලිපිය. l. ආලෝකය ඇඹුල් ක්රීම්,
• 4 පූර්ණ අතුරුපස l. අධික කීම්,
• ඕනෑම සුප් හොද්ද (මස් හෝ එළවළු) 1 වගුව වීදුරු;
• 1 tbsp. l. ඕනෑම එළවළු තෙල් සහ ගන්ධ රහිත;
• කුළුබඩුවක් මිශ්ර (ගම්මිරිස්, මිහිරි ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ආර්ථික සංවර්ධන අමාත්ය බැසිල්).
• 5 sprigs නැවුම් ඩිල් හරිත;

රන් ඉහළ පෘෂ්ඨයේ සඳහා:

• 150 ග්රෑම් ඝන nemyagkogo චීස්.

Quince, minced මස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද: ආහාර පිසීම

1. ලූනු හා සුදු ලූනු සමග Peremel මස්. සිහින් ව ඔ තැකීමක් හා පුලුන් එක් කරන්න. ලුණු සමග රස මහා කුළු බඩු සහ කන්නයේ. Minced තරයේ අසල සිටි පරිදි, ගියේ කළ ටිකක් අධෛර්යමත් කරවන සුළු.
2. Quince ඉහළ සුදු පැහැයක් ගනී ආලේපය ඉවත් කිරීම, සෝදා, පසුව පිහියක් හූරන්න හෝ 1-1.5 සෙ.මී. බිත්තිෙය් ඝණකම සමග "කූඩය" පිහිටුවීම, ෙට්පර්ඩ් අභ්යන්තර පල්ප් ලද්දේය.
3. තදින් පළතුරු "රුවනයකි" පුලුන් පුරවන්න. 200 ° සී දී, ෙබ්කිං සඳහා preheated අවන් දී පසුව ආලේප ෙබ්කිං පත්රය මත තබා, සහ 20-25 විනාඩි පසු, ඉහළ යන පුලුන් තරමක් browned විය යුතුය.
4. සියලු සෝස් අමුද්රව්ය මිශ්ර. ඔබ කූඩා ඇති සූදානම් මිශ්රණය බවට වත් පසු බේක් quinces බොහෝ ලොකුයි වනු ඇත. 1-2 tbsp. l. චීස් කිරි කිරීමට සෝස් තබන්න. දිගටම තවත් 15-20 විනාඩි, ෙබ්කිං, ටිකක් උෂ්ණත්වය ප්රතික්ෂේප.
5. Coarsely චීස් දැලක සහ කැඩුණු ඩිල් සෝස් සමග මිශ්ර, දුස්ස්රාවීතාවය ඉතිරි එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය quince හා බ්රවුන් 5-7 විනාඩි මත සිදු විය.
6. එළවළු සලාද, සතා සිවුපාවට පවා වන sprigs සමග යෙදුවත් සමග සේවය කරන්න. අබ හෝ සැර තක්කාලි සෝස් කිරීමට විශාල අමතරව.

Quince, සහල්, පුරවන සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද

මෙම සාම්ප්රදායික සුදු අමතර අමුද්රව්ය සැර රස කිරීමට කැටිති ෆිලර් භාවිතා. සාමාන්යයෙන් එය මිහිරි, මී පැණි රසකාරක, වියළි සහ වැනිලා කළ නිසා. අවන් පුළුස්සා Quince, කැඩුණු කුකුළු මස් සමග මිශ්ර කිහිපයක් කැඩුණු ඇට වර්ග, සහල් බවට පත් නම්, රස යම් තරමක් දුරට වෙනස් වේ. ඒ චීස් පෘෂ්ඨයේ සාර්ථකව "හිලව්" සහ ලවණ සහිත පිරවුම් අවම. නොපෑහෙන ඒකාබද්ධ හා පුදුම නව රුචි අරුචිකම් ලබා විසින් අත්හදා!