සැමියා උපන් දින කේක් ආහාර පිසීම

සඳහා කේක් උපන් දිනය සැමියා විශේෂ විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇතැම් විට එය සූදානම් ඇණවුම් කිරීමට පහසු වේ. එහෙත්, ඔබ කාලයක් ඇති වන අතර, ඔබ, ෙබ්කිං කණසල්ල ආදරෙයි නම්, එය මිහිරි තෑගි සිය අත්වලින් ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. මෙම ලිපිය ලබා දී වට්ටෝරුව ඔබ ඉතා විශේෂ ආහාර පිසීමට උපකාරී වනු ඇත අවුරුදු 30 ක් කේක් ඇගේ සැමියා. කෙසේ වෙතත්, එය ඕනෑම සංවත්සරය පිළිබඳ සුදුසු වනු ඇත. කේක් "ඔපෙරා" - පේස්ට්රි කුසලතා සැබෑ කෘතිය. එහෙත්, ඔබ පියවර මාර්ගෝපදේශ විසින් පියවර අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබ එය ඔබගේ ම කුස්සියේ අවහිරයක් නොමැතිව නිර්මාණය කළ හැකිය.

තම ස්වාමි පුරුෂයාට චික් උපන්දින කේක් - ආහාර පිසීම ආරම්භ

ත්රී තුනී ස්පොන්ජියක් කේක් කෝපි සිරප් රම් (බ්රැන්ඩි) සමග, fluff-කෝපි බටර් ක්රීම්, කළු චොකලට් දෙදෙනා-ස්ථර ආලේපය ආවරණය කිරීමට impregnate යුතුය. ඔහුගේ උපන් දිනය සැමියා හතරැස් හැඩය සඳහා කේක් කිරීමට වඩාත් පහසු ක්රමයක්. සාම්ප්රදායික ව, "ඔපෙරා", ආහාරයට ගත හැකි රන් කැබලි වලින් සරසා ඇත. එය අඳුරු glaze හා කේක් දැඩි සම්භාව්ය ආකෘතිය සමඟ හොඳින් වෙනස්ය. අපි කේක් පිළිස්සීම වන සිට ද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• කුඩු, සීනි පනියි මිහිරි කොට්ටම්බා කර්නල් 113 ග්රෑම් සඳහා ද;
• පාන් පිටි හෝ samovoskhodyaschey 30 ජී;
• 3 බිත්තර කාමර උෂ්ණත්වය සහ බිත්තර ප්රෝටීන එකම මුදල ෙකොපමණද;
• සුදු සීනි 13 ග්රෑම්;
• බටර් 17 ග්රෑම් (බටර්, unsalted. එය හොඳ තත්ත්වයේ විය යුතුය).

බේකින් දැඩි මෙම යෝජනාව සඳහා අදහස් කරන්නේ ම ද්රව්යය ගණනාවක් දක්වා 40 සෙ.මී. පරාමිතීන් :. 33 සෙ.මී. අර්ථ කළ යුතුය. එවිට බිස්කට් අවශ්ය ඝනකම ලබා ගන්නවා. බේකින් පිළිස්සීම් කඩදාසි (දාරවල සමග) vystelen කළ යුතු අතර, අවන් අංශක 185 සෙල්සියස් රත් වේ. ඇගේ සැමියා මේ උපන්දින කේක් ක්රම දෙකක් පුළුස්සන්න හැක. පළමු සීනි සමග කොට්ටම්බා කුඩු මිශ්ර (මිශ්රණයක් වහාම විශාල පෙරනයක් හරහා පිටි හලා යුතුය) සහ විනාඩි දහයකට බිත්තර සමග එක්ව තඩි බෑම දී සමන්විත වේ. එවිට, උණුසුම් උණු බටර් එකතු කිරීමට පියවර තුනක්. මේ කාලය වන විට පහර නතර නොවේ, වේගය අඩු කර නැත. එවිට ද පිටි, සීනි හා ප්රෝටීන් පෙන කොටස් එකතු කරන්න. දෙවන (වේගවත්) ක්රමය සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ සහ ඔවුන් තඩි බෑම සඳහා වන අතර, පසුව උණුසුම් තෙල් එකතු සහ ප්රෝටීන් තඩි බෑම ඇත. බිස්කට් අවන් විනාඩි 12, එවකට සිසිල් හා සමාන වූ ස්ලයිඩ තුනක් කපා. එක් ග්රීස් චොක්ලට් විලීන කොට (වඩා හොඳ තබා කාවැද්දීම කිරීමට) ශීතකරණයේ බවට ය.

තම ස්වාමි පුරුෂයාට කේක් පුළුස්සන්න දිගටම

උපන් දිනය (ඡායාරූප විශිෂ්ට අතු බැඳීම බේක් අතුරුපස පෙන්නුම්) ඵලදායී ඉදිරිපත් අතුරුපස තොරව නොවේ. කේක් සඳහා හැකිතාක් ප්රසන්න පෙනුමක් බලා, එය එකතු කිරීම ඉතා ප්රවේසම් විය යුතුය. පළමු (- රස ජලය සහ සීනි සමාන ප්රමාණවලින් සහ රස කටයුතු කළ යුතුය) කෝපි, රම්, වැනිලා සහ සීනි කාවැද්දීම කරන්න. තෙල් ක්රීම් සඳහා ටුනා 4 මිශ්ර සහ සීනි උණු සිරප් හා ජලය 110 ග්රෑම් tablespoon පෙරන යුතුය. , දිගටම කරගෙන යාම සඳහා, කෑලි තෙල් (175 උ) එකතු පහර. අවසානයේ දී කෝපි සාරය සහ වැනිලා දී කලවම්. ආලේපනයක් (ganache) සඳහා, සමාන ප්රමාණවලින් ක්රීම්, කිරි සහ බටර් සමග දෙකක් කළු චොකලට් දියවෙනවා. කේක් සිරප් සහ විකල්පව sandwiching ක්රීම් කාවද්දන ලද යුතුය. ඉහළ ආවරණය ganache ද, ආහාරයට ගත හැකි රන් සැරසීම.