සලාද සකස් කිරීමට කෙසේද?

මෙම ලිපිය හුරු පුරුදු එළවළු මත අවධානය යොමු කරන, ඒ නිසා පිළිතුර සවිස්තරාත්මකව vinaigrette සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ද යන ප්රශ්නය අනාවරණය කරනු ඇත තියෙනවා. එය බෙහෙවින් සරල හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. පිඟාන නොහැකි දෙයක් නැති වී යයි.

සලාද සකස් කිරීම එදිනෙදා ජීවිතයේ දී පමණක් නොව, මෙම උත්සව දින සඳහා අනිවාර්ය ආහාරයක් ලෙස අවශ්ය වේ. Vinaigrette, නිසා එහි පෙනුම හා අඩු කැලරි සහිත, බොහෝ විට උත්සව වගුවේ අලංකාර කිරීම.

මෙම vinaigrette වෙනස් විය හැකි සූදානම් වෙන්න. කෙසේ වෙතත්, එහි ප්රධාන සංරචක කැරට්, බීට්, අර්තාපල්, ගෝවා, ලූනු සහ අච්චාරු සේවය කිරීමට අවශ්ය විය. ඔවුන් මෙම කෑමක් දී සෑම විටම ඉදිරිපත් කෙරේ.
එහෙත්, සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න?

විශාල අර්තාපල් කිහිපයක්, කැරට්, මධ්යම හා මහා බීට් සෝදා උනු ඇත. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය සමග ආවරණය වූ බලාගන්න. තැම්බීමේ ජල කට ගෙඩිද සමූහයකි නම්, පුරවනවා. එසේ නොමැති එළවළු undercooked කරනු ඇත. එළවළු තම්බා කළ හැකි, පමණක් නොව කළ, පමණක් නොව, සාරය සමග තීරු පුලුස්සන ලද සටහන් කර ගන්න. එවිට එය තම්බා හෝ විළඳ එළවළු සම පිරිසිදු හා කුඩා කැට බවට ඒවා කපා අවශ්ය වේ.

මෙහි පළමු අදියර සඳහා දිගටම සලාද සකස් කිරීමට, අවසන් කර ඇත. අප පවිත්ර කිරීම හා සිහින් ව ලූනු කපා. මෙම අච්චාරු ඇති "වලිග 'ඉවත් කපා කැට බවට කපා ඉවත් කරන්න. මම සලාද සඳහා පමණක් නොව භාවිතා කිරීමට ඉතා හැකි බව කිව යුතු , අච්චාරු, පමණක් නොව, අච්චාරු දමන ලද. තහඩු ගෝවා වඩාත් කැපීපෙනේ, අති ක්ෂාර හා මාධ්ය කැපිය යුතු ය. ලුණු වැඩියි ගෝවා පළමු සීතල ජලය මිරිකා පිටතට බොන්නෝ කළ යුතුය.

එය කිසිදු ටින් බෝංචි හෝ මුං ඇට සමග සලාදයක් සකස් කිරීමට නොහැකි ය. එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් polem හා හොඳින් මිශ්ර වන විටත් කැඩුණු එළවළු එකතු. සලාද ටිකක් කළු ගම්මිරිස් එකතු කල හැක.

අවසන් අදියරේ දී නිමි සලාද ගැඹුරු කෑමක් දී අතුළ හා නිමි කෑමක් turnip ලූනු මුදු ෙහෝ කැඩුණු හරිත ලූනු හෝ සලාද කොළ යෙදුවත්.

සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්රශ්න කරන ලද, එය ඉඟි කිහිපයක් තබා ගැනීමට නොහැකි ය.

මෙම සලාද සඳහා රැල් නොවන අර්තාපල් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ වන අතර, දැවෙමින් සිටිනා නොවන බව එක්, හා නිමි කෑමක් දී එහි හැඩය පැවැත්වීමට කටයුතු යොදා ඇත.
සලාද ක්රම දෙකක් එක් සූදානම් විය හැක.

පළමු ක්රමය. අපි ඔලිව් හා සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ කැට, බීට් කර සමය බවට බීට් හැර, සියලුම එළවළු වර්ග කපා ඇත. බීට් තෙල් සැරසී, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද කපා, සහ එකම පසුව, ෙවනත් නිෂ්පාදන සමග මිශ්ර. එක් එක් සලාද සංරචකයේ සකස් කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි රසය හා වර්ණ රඳවා ඇත. අපි එහි අඩංගු එක් එක් රස ගුණාත්මක අමුද්රව්ය බද්ධ කරන සම්භාව්ය vinaigrette, සකස් කර ඇත.

දෙවන ක්රමය. ඔලිව් හා සූරියකාන්ත තෙල් සහ කලබලයක් සමග සැරසී බීට්, ඇතුළු සියලු නිෂ්පාදන, තැකීමක්. මෙම අවස්ථාවේ දී අප නිල ඇඳුමක්, තද රතු පාට සහ සුවිශේෂී රසය සහිත, vinaigrette. ඒකාකාරව කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීමට අවශ්ය සියලු සංරචක මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ද vinaigrette තීන්ත ආලේප කිරීමට බීට් යුෂ.

මෙම vinaigrette සඳහා උදාහරණයක් ලෙස, සෝස් "vinaigrette", තෙල්, පමණක් නොව, ගෑස් පිරවුම්හල පමණක් නොව භාවිතා කළ හැක. ලුණු ආකාරයෙන් සමග මිශ්ර විනාකිරි ආහාර පිසීමට. මිශ්රණය සඳහා එළවළු තෙල් එකතු කර තිබේ නම්, එම corolla යොදාගනිමින් සියලුම තරයේ අනා. සෝස් සුදුළුනු මිනිත්තු 5 කට වඩා අඩු කළ යුතු නැහැ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට එළවළු තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම විනාකිරි සමඟ එක්සත් කෙරුණු ඒකාකාරී ස්කන්ධය, ලබා ගත යුතු වේ. සකස් සෝස් දී, අවශ්ය නම්, එම කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ගම්මිරිස් එකතු කල හැක.

අපි සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ප්රකාශ කර ඇති අතර, ඔබ එය ඔබම, මාර්ගය විසින්, ඔබ වඩාත් සමීපව උයන්න. ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් මෙම රසවත් හා ආහාර කැලරි අන්තර්ගතය සහ digestibility මත පහසු සමග සතුටු වනු ඇත!