කරන shish kebab ෆ්රයි කෙසේද යන්න නොදන්නා?

අවසානයේ උණුසුම් කාලගුණය, විවේක කාලය පැමිණ, මැජික් ඇත්තෙන්ම, ඔබේ ප්රියතම රසවත් කෙබාබ් තොරව කරන්න බැහැ ස්වභාවය මත ඇවිදින, සහ,. අප එය අපගේ සංස්කෘතියේ කොටසක් තියෙන්නේ, මේක ආහාර වේලක් නොවන බව නිර්භයව ප්රකාශ කරන්න පුළුවන්. ඒ සියල්ල ඉතා ජනප්රිය සංග්රහ වුවත් පුදුම හිතෙන, බොහෝ මිනිසුන්, දුම්රිය ස්ථානය ෆ්රයි කිරීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ. ගේ විස්තර ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය තේරුම් කරමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දෙයක්ම නැති ඕනෑම ව්යාපාරයක ලෙස, සියුම් හා රහස් ඇත ඉතා සරළ, සහ,. පළමුව, ඔබ නිවැරදි තෝරා ගැනීමට අවශ්ය shish kebab සඳහා මස්. එය එසේ අපේ කෑම ලස්සන භාවිතයට නුසුදුසු වනු ඇත, මෘදු, මැදහත් නිර්භීත සහ නැවුම් විය යුතුය. ඔබ විසින් සිදු කරන කිරීමට අවශ්ය නම් හරක් මස් skewers, එය පිරවුම් තෝරා ගැනීමට මෙම නඩුවේ වඩා හොඳ වේ. ඌරු මස් සඳහා පරිදි, එය ඌරු මස් ගෙල හෝ හැම් කෑමක් උයන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. බාබකියු සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු කුකුළු මස්. මාර්ගය වන විට, අපගේ කෑමක් අවශ්යයෙන්ම මස්, හොඳින් හෝ බවට එහි සුදුසු විය හැක උයන්න එළවළු මාළු සමග.

කෙසේ වෙතත්, එය මාළු සාමාන්ය මේද ප්රමාණය තෝරා ගැනීමට වඩාත් යෝග්ය, උදාහරණයක් ලෙස, sturgeon, සැමන් සහ දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් ඉතා යෝග්ය වේ. අපි එළවළු ගැන කතා නම්, එය බැදපු තක්කාලි, වම්බටු, zucchini සහ හතු ඉතා රසවත් skewers හැරෙනවා.

marinade ආහාර පිසීම

ස්ථානය නිසි ෆ්රයි ආකාරය ද යන ප්රශ්නය මත දෙවැනි ස්ථානය, ආහාර පිසීම marinade ගනී. මස් marinating විශේෂයෙන්ම සුදුසු කුළු බඩු සංයෝජනය, ලොකුයි, රසවත් මෘදු ලබා ගත්තේ ය. මෙම marinade පදනම් වැනි යෝගට්, වයින්, විනාකිරි වැනි සරළ කුළු බඩු හා ද්රව විය හැකිය. හොඳ රස ලෙමන් යුෂ මස් ලබා දෙනු ඇත, නමුත්, එය තවම හිතලා නැහැ වැදගත් වේ.

marinating සඳහා ඉඟි

තවත් තොරතුරක්: මස් වඩා හොඳ ප්රමාණවත් දැමීම වන අතර, ලුණු අධික ප්රමාණයක් සිට එය යුෂ ඉඩ ඇත, එහි ප්රතිඵලය වෙනුවට වියළි skewers වනු ඇත. මස් Marinate එය ඔබ අපයෝජනයට ලක්වූ අම්ල නොවන තාක් කල්, රාත්රී සඳහා එය ඉවත් කිරීමට වඩා හොඳ වන අතර, පැය කිහිපයක් සඳහා යෝග්ය වේ. බොහෝ දුම්රිය ස්ථානය ෆ්රයි කිරීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ, සහ marinade සඳහා පදනමක් ලෙස මෙයෝෙන්ස් භාවිතා කරන අතර, ඔහු ඇත්තටම මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති කරන්නේ නැහැ. ඒ නිසා, එය අතහැර දැමීමට වඩා හොඳ වේ. අපි ලූනු සහ සුදුළූණු, සහ බැටළු පැටවා සමඟ ඌරු මස් ඒකාබද්ධ කිරීමට නිර්දේශ - zira සහ කොත්තමල්ලි සමග, රස පුදුම වනු ඇත.

මස් ආහාර පිසීම විසින් ග්රිල් මත

ඒ නිසා මස් සූදානම්, බාබකියු හෝ අඟුරු සඳහා ගිල් මිලට ගැනීමට ඉතිරි. තෝරා ගැනීම, මස් සකස් කරන ආකාරය මත රඳා පවතී. ඔබ ස්ථානය නිසි ෆ්රයි ආකාරය පිළිබඳ විශේෂඥයෙක් නොවේ, සහ වන ක්රමය වඩා නම්, අපි නැවුම් වාතයේ ආහාර සකසා නිර්දේශ කරන්න පුළුවන්. මෙන්න, ඇත්ත වශයෙන්, අපි පහත සාකච්ඡා කරන එහි ම quirks, ඇත. එය සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත් වේ බාබකියු ප්රමාණ කිසිදු හදිසි පවතින බව, බාබකියු සඳහා.

මෙම ග්රිල් මස් වර්ග බැදීම සඳහා නිර්දේශ

මස් skewer ද, නිවැරදි කිරීමට අවශ්ය, මේ තරම් විසින් රඳා පවතී. ඌරු මස් හා කුකුළු මස් කුට්ටි වඩා හොඳ භූමි මට්ටමේ වූ skewer මස් හා හරක් මස් මත රැඳී, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් විය යුතුය. එහෙත් එවැනි උපදෙස් මස් ඊටත් පෘෂ්ඨයේ බවට පත් වනු ඇත එසේ බොහෝ විට හැකි ලෙස skewers හැරී ලෙස හොඳය. ගින්නට ඇස් ඉවත් කර තබා - ඔහු ගින්නක් විගස මස් පිටතින් විනාශ කර දමනු ඇත, නමුත් ඇතුලත තෙත් පවතිනු, ඒ නිසා ජලය marinade සමග නිතර ඇත.

මෙම සුභවාදී මස් අනුගමනය කිරීමට අමතක කරන්න එපා. ඔබ තවමත්, කෙබාබ් මුහුණ දීමට ඇති කැමැත්ත නිර්වචනය කිරීමට පෙත්තක් නිර්වද්ය, ඔහු තුළ සූදානම් ද යන්න උත්සාහ කෙසේ දැයි මා දන්නේ නම් නෑ.