වේගයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට: වෙනස කුමක්ද?

අධිතක්සේරු කිරීම අපහසු අපගේ ජීවියෙකුගේ කාබෝහයිඩ්රේට භූමිකාව. ඉන් පසුව ඔවුන් මාංශ පේශී වැඩ සඳහා වැය වන ශක්තිය, උණුසුම් ශරීරය, මානසික ක්රියාකාරකම් අපට ලබා දෙයි. ශරීරය විසින් උකහා ගැනීම වේගය අනුව, කාබෝහයිඩ්රේට් වේගවත් සහ මන්දගාමී වෙන් කරනු ලැබේ. දේ ආහාර ඔවුන් අඩංගු අතර, ඔවුන් වෙනස් කරන්නේ කොහොමද?

වේගයෙන් carbs: වාසි සහ අවාසි

නිසා කාබෝහයිඩ්රේට එහි ශක්තිය අගය මූලික මානව පෝෂක සඳහා සලකා බලනු ලැබේ. ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයට අනුව, අපගේ ආහාර ඔවුන් සංඛ්යාව අවම වශයෙන් 50-60% ක් විය යුතුය. ඒ නිසා, එය කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර තෝරා ගැනීමට වැදගත් වේ.

ප්රධාන කාබෝහයිඩ්රේට ආරංචි මාර්ග පාන් සහ පිටි නිෂ්පාදන, විවිධ ධාන්ය වර්ග, අල, රනිල කුලයට අයත් බෝග හා සීනි හා එය අඩංගු නිෂ්පාදන වේ. ඔවුන් කුමන උපවාසයක් carbs අඩංගු?

පළමු හා ප්රමුඛ, එය සීනි හා රසකැවිලි විවිධ. ද වේගවත්, කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු නිෂ්පාදන ඉදුණු කෙසෙල්, කොමඩු, මී පැණි, වියළි මිදි, සුදු පාන්, කොමඩු, වියළි අත්තික්කා ඇතුළත් වේ. ඔවුන් තුළ අඩංගු කාබෝහයිඩ්රෙට්, ශරීරය විසින් ඉක්මනින් අවශෝෂණය. නමුත්, එය බැලූ බැල්මට පෙනේ තරම් හොඳ නැහැ. ශරීරය ඉතා ඉක්මණින් ආහාරයට ගන්නා ඉතා විශාල ශක්තියක් වේ. අතිරික්තයක් වන පසුව අපගේ ශරීරය සඳහා පිරවුම් ද්රව්යයක් බවට පත් වෙයි, මේදය බවට පත් කරයි. ඒ නිසා, පමණ දැන පරිභෝජනයට නිර්දේශ "ක්ෂණික" කාබෝහයිඩ්රේට ආහාර අඩංගු. ඔබ ඉතා සීනි කිරීම සඳහා භාවිතා වේ නම්, එම පොත හොයාගන්ඩ ඕනේ හෝ marmalade ලෙස නිෂ්පාදන එය විස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ - ඔවුන් පහත වේගයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට වේ.

යම් නිෂ්පාදනයක් ක්රියාත්මක වන පරිදි සකස් කල ක්රමය පිළිබඳ කාබෝහයිඩ්රේට මත. ඒ නිසා, ද වේගයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට ද ඇතුළත් වන අල, එය තම්බා "හානිකර" වේ. එහෙත් පුලුස්සන ලද අර්තාපල් හෝ ප්රංශ ෆ්රයිස් දුෂ්කර මාරු කර ඇත. එම සමාගමේ අලෙවි කිරීමට අදාළ වේ. හා තිරිඟු හා රුලං, සහල් සහ ධාන්ය වර්ග පමණක් ඉවුම් පිහුම් පසු වේගයෙන් carbs මූලාශ්ර වේ. තවත් දෙයක් ඔවුන්ගේ අමු කිහිපයක් තිබෙනවා එඩිතර බව ය.

ඒ අතර ම අපි, පමණක්ම ගැටලු ප්රභවයක් ලෙස වේගවත්, කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු නිෂ්පාදන දිහා කළ යුතු නැහැ. උදාහරණයක් ලෙස, ඉහළ මානසික ආතතිය හෝ තෙහෙට්ටුව යටතේ, ඔවුන් අත්යවශ්ය, ඉක්මනින් ඉතා විශාල ශක්තියක් සමඟ ශරීරය සැපයීමට පරිදි වේ. බොහෝ විට ඔවුන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට සිට ශරීරය ඇතුළු මුළු ශක්තිය 25% ක් පරිභෝජනය කරන අපේ මොළය, අවශ්ය වේ. වේගයෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම පහත වැටෙන විට, විශේෂයෙන්ම Hypoglycemia තත්ව එවැනි නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ. මෙම තත්වය තුල, ඔවුන් "ථමාධාර" ලෙස ක්රියා කරයි.

ආහාරයට කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය ගණනය කරන ආකාරය

සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකු සුපුරුදු ආහාර සම්බන්ධයෙන්, එය කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර සිටීම හොඳය මන්දගාමී හෝ දිගු වේ. මෙම රුලං පාන්, ඕට්ස්, බාර්ලි, ඇපල්, ස්කොෂ්, පීච් ඇතුළත් වේ. ද මන්දගාමී, කාබෝහයිඩ්රේට ආරංචි මාර්ග කොළ හරිත, හතු, ලූනු විශ්වාස කරනවා. ඔවුන් ක්රමයෙන් රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමේ ඉහල භාවිතා කරන විට. ප්රතිචක්රීකරණය සිට මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට එකවර, ශරීරයේ බලශක්ති සැපයුම නිර්මාණය කරයි. සතුටුදායක මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මනෝභාවය බලපාන - පුද්ගලයා සන්සුන් සහ සමබර දැනෙනවා.

ආහාරයට කාබෝහයිඩ්රේට ප්රශස්ත මුදල ගණනය කරන්නේ කෙසේ ද? පෙර සඳහන් 50-60% අවධානය යොමු, ඔබට ඔබගේ ජීවන රටාව ගැන මතක තබා ගත යුතුයි. ඔබ ක්රියාකාරීව බුද්ධිමය කටයුතු යෙදී සිටින, හෝ ගොඩක් ගමන් නම්, කාබෝහයිඩ්රේට ඔබේ ශරීරය වැඩි අවශ්යයි. ද වැනි දර්ශක අවධානය යොමු දිරවීමේ කාලය දර්ශකය (GI). එය ශරීරය මගින් කාබෝහයිඩ්රේට උකහා ගැනීම, අනුපාතය තීරණය කිරීම සඳහා විද්යාඥයන් විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. වේගවත්ම - එය 40 ට අඩු නම්, එම භාණ්ඩය මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට, 60 කට වඩා වැඩි නම්, අඩංගු වේ. වගු දිරවීමේ කාලය ආහාර ඔබ වන අය තීරණය කළ හැකි සහ ඔබගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු දේ ප්රමාණය වනු ඇත.