විශේෂ: කොහොමද bovine බිත්තර සකස් කිරීමට

සුප්රසිද්ධ ප්රණීත - bovine බිත්තර - නැගෙනහිර ගෞරවයෙන් හා ජනප්රියත්වය භුක්ති විඳියි. , ෆ්රයිඩ් පුලුස්සන ලද හෝ අවන් දී, ග්රිල්: ඔවුන් වෙනම ආහාරයක් ලෙස පුහුණු කරනු ලබයි. ඔවුන් මත පදනම්ව, සලාද කරන්න. සහ සමහර අරාබි රටවල bovine බිත්තර සාම්ප්රදායික pilaf ක සැරසිල්ලක් ලෙස සේවය කර ඇත. මෙම ප්රණීත කෑම මුදුනේ තබා, ඔහු අන් කිසිවෙකුට වඩා ගරු කරන ආගන්තුක ගෙදරට යනවා ඇත.

ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න , bovine බිත්තර අපහසු නැත. මෙම නිෂ්පාදනය සූදානම් ඉතා අව්යාජ ය. ආරම්භයක් ලෙස ඔවුන් පිරිසිදු කර ගත යුතු වෙනවා. මේ සඳහා, බිත්තර ගානවා මි.මී. 3 ක් පමණ ගැඹුරු කපා තියුණු පිහියකින් සිදු සෝදා ගත්තේය. ඔස්සේ නිෂ්පාදන කපා, එය ඔහුගේ අත් ඇතුළත, පසුව ෂෙල් මධ්යම හරය වෙන් විය යුතුයි. එය ඉතා දුෂ්කර නිසා ආහාර පීල් bovine බිත්තර, භාවිතා නොවේ. ඒ අභ්යන්තර පිරවීම, ඊට ප්රතිපක්ෂව, මෘදු හා පැටිසේ වේ.

පිරිසිදු bovine බිත්තර සාමාන්යයෙන් තැඹිලි, පෙති හයක් වැනි කපා ඇත. ඔවුන් නැවත වරක් සෝදා ඇත. ඔබ යම් වට්ටෝරුව මත දුම්රිය තුල බිත්තර ආහාර පිසීමට පෙර, ඔවුන් ප්රතිකාර රත් ලක් කළ යුතුය. 5-7 විනාඩි - දිගු සඳහා අවශ්ය ප්රණීත උනු. ඔවුන් තාප පිරියම් අතිරික්ත දියර ඉවත් සිට, ප්රමාණය සහ බර සැලකිය යුතු අහිමිවිය ආහාර පිසීම තුළ Bovine බිත්තර. ඒ නිසා ඔබ ප්රණීත අමුත්තන්ගේ හා විනෝද වීමට අවශ්ය නම්, අඩු නොවන, කැබලි හයක් ප්රමාණය ඔවුන් කොටස්, බිත්තර ගොනා ආහාර පිසීමට ආකාරය තීරණය විට එය තේරුමක්.

තම්බා බිත්තර ජලය ධාවනය යටතේ සෝදා දිගටම කරගෙන යාම සඳහා, වට්ටෝරුව සඳහා ආහාර පිසීමට කළ යුතුය. වඩාත්ම ජනප්රිය ක්රම කබලෙන් නිෂ්පාදන මත පදනම් වන අයයි. ගොනා එය කබලෙන් ලිපට බිත්තර ආහාර පිසීමට පෙර හැකි, තුනී තීරු හා ෆ්රයි බවට ඒවා කපා මුල සිට සකස් කරන ලද, පිණ්ඩිකා ස්වරූපයෙන් විය හැකිය. අවසන් ආහාර රස එය බොහෝ බලපෑමක් ඇති නොවනු ඇත.

බිත්තර දුම්රිය තුල තවත් 10-15 විනාඩි වඩා ෆ්රයිඩ් කබලෙන් ලිපට දී. ආහාර පිසීම අවසානයේ ඔවුහු සුවඳ ද්රව්ය, කුළු බඩු යුතුය. විශිෂ්ට සැර රස කෑම, දුරු, කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස් සහ වර්ණනය අවධාරණය කරනවා. නමුත් ප්රතිපත්තියක් වශයෙන් ඔබ මස් සමඟ හොඳින් අනුගතවීම ඕනෑම කුළු බඩු භාවිතා කළ හැකිය. Bovine බිත්තර ලූණු සමඟ බටර් බදින කළ හැකි, එහෙත් ඔබ ආහාර පිසීම අවසානයේ කබලෙන් ලිපට දී කපා සුදුළූණු එක් කළ හැකිය. ආධුනික සඳහා, සඳහන් කරමින් බවයි.

බදින bovine බිත්තර රස එකම විදිහට පිසූ වකුගඩු, සමානකම් දක්වයි. නමුත් දෙවැනි මෙන් නොව, ඔවුන් ප්රායෝගිකව කිසිදු සුවඳ ඇත. මෙම බොහෝ සෙයින් සුදානම් කිරීම සරළ.

එය marinade භාවිතා රසවත් bovine බිත්තර ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔහු, මාර්ගය විසින්, සමහර gourmets නොසතුට හේතු විය හැකි බව ඔවුන් බොහෝ මෘදුයි වේ. නමුත් ප්රධාන ආහාර පිසීම අච්චාරු දමන ලද bovine බිත්තර පෙර - එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ද වේ. Marinades වඩාත් සංකීර්ණ කිරීමට පහසුම වෙනස් භාවිතා කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, සියුම් දුම්රිය තුල බිත්තර දොඩම් යුෂ හෝ වියළි සුදු වයින් මෘදු. මෙම තරල එක් රැයකින් ඒවා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, සහ උදෑසන බඳින ආරම්භ කිරීමට හෝ පිළිස්සීම් කිරීමට තරම්.

එළවළු, සහල් ආහාර හා පැස්ටා සමග bovine බිත්තර පරිපූර්ණ එකතුවක්. එවැනි ප්රණීත ප්රෝටීනය පාහේ සියයට සියයක් වන බැවින්, එය වැඩි කිරීමට විශිෂ්ට මාර්ගයෙන් සැලකේ පිරිමි විභවය.