විනාකිරි තොරව ගෝවා ක්ෂණික මාර්ගය, විනාකිරි, මී පැණි, සහ කළු පාන්

රුසියාව දීර්ඝ සිය මව-වැස්සට, මෙම වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක අපේ ආච්චිලා සීයලා වන වගු ගියේ නෑ සඳහා ප්රසිද්ධ කර ඇත. බහුලව ක් සබැදී එක් ගෝවා විය. ඔවුන් එය පවා කෙට්ටු වසර පලා වේ. සූදානම් මිල අධික නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නැත, සහ වේගවත් ක්රමයක් ගෝවා ඔබ විය හැකි කෙටිම කාලයක් තුළ වැස්සට භුක්ති විඳීමට ඉඩ සඳහා සියලු පසු, ගෝවා, තමන්ගේ ම උයන මත වර්ධනය කිරීමට ඉතා පහසු වේ.

ගෝවා වල වාසි

මෙම එළවළු ගෞරවයෙන් හා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා ආදරය කර ඇත. එවැනි ජනප්රියත්වය සඳහා හේතුව අපහසු නැත පැහැදිලි කර ඇත.

1. එය ඉතා ලස්සන සහ ප්රණීත රසයක් ඇත.
2. ඔවුන් පැසවීම ක්රියාවලිය තුළ ප්රයෝජනවත් භාණ්ඩ ගොඩක් වෙන් නිසා ගෝවා, ඊටත් වඩා ප්රයෝජනවත් අමු බවයි.
3. ගෝවා වේගවත්ම ක්රමය කෙටි කාලයක් සඳහා නිමි කෑමක් ලබා ගැනීමට හැකි වේ.
4. මෙම එළවළු - විටමින් පමණක් ලබා දෙනවා, මාස 6-8 සඳහා එය ගබඩා කර ඇති. විශේෂයෙන් කාලයත් එහි ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති එය නැති නොවන, ඒ වෙනුවට, ඔවුන් වැඩි කරයි.
5. බදින ලද සුන්දරත්වය අනෙකුත් ආහාර සඳහා පදනම බවට පත් විය හැකි. ගෝවා කිරීමට ඉක්මන් ක්රමයක් ඔබ හැම විටම පැත්තේ ඔබ කුමන සලාද විවිධ කරන්න පුළුවන් විශිෂ්ට සකස් කිරීම, කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර, සුප් හෝ ස්ටූ උයන්න.
6. තවත් වැදගත් කරුණක් ඔබ ගෝවා වත්කම් එකතු හැකි බව ය - එය අඩු කැලරි සහිත වේ. නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 20 ක් පමණක් kcal අඩංගු වේ. මෙම නිරන්තරයෙන් උණුසුම් හදවත කාන්තා dieters ලස්සන ලක්ෂණයකි.

ඒක තමයි අපේ උද්යාන බැල්මට සාමාන්ය වැසියෙකු කොපමණ කුසලතා වේ! ගෝවා ක්ෂණික ආකාරය ඔබ තුවක්කුවෙන් වසරේ සෑම භුක්ති විඳිය හැකි බව ප්රණීත සකස් කිරීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.

විටමින් ගැන කතා

ගෝවා - තාපය ප්රතිකාර නොමැති වීම හේතුවෙන් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ එය පවතිනු ඇති බවට බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ රකින.

• විටමින් සී එහි ප්රතිලාභ සෑම දෙයක්ම අසා ඇත. එය, ලේ සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ අපගේ ශරීරය මත ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම ඇති අතර, කොලජන් නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරයි.
• විටමින් බී ඔවුන් පරිවෘත්තීය, කුසගින්න ආනාපාන යථා තත්වයට රක්තහීනතාවය නිදහස් හා කාර්යක්ෂමතාව ඉහළ නැංවීම.
• ෆයිබර්. මෙම පොලිසැකරයිඩයි දියවැඩියාව වැළැක්වීම දායක, අඩු කොලෙස්ටරෝල්, එමගින් හදවත ක්රියාකාරීත්වය සාමාන්ය අගයකට.
• විටමින් U (වෙනත් නමක් - methylmethionine). එය බොහෝ විට නොසලකා ඇත, නමුත් එය මෙම විටමින් අපගේ ප්රතිශක්තිය අනිෂ්ට සම්බන්ධතා හඳුනා ගැනීම සහ ශරීරයේ සිට ඒවා ඉවත් ඉඩ ඇත.
• බොහෝ ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය: සින්ක්, කැල්සියම්, යකඩ, සහ අනෙකුත්.
• ලැක්ටික් අම්ලය. ගෝවා වේගවත් ලෙස (විශේෂයෙන්ම සීනි) එරෙහිව ශරීරය ආරක්ෂා කරන අම්ලය, නිදහස් ප්රවර්ධනය ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා.

විට ගෝවා - සතුරා?

නියමාකාර තරම්, නමුත්, එහි ප්රතිලාභ නොතකා, ගෝවා නිදහස් කිරීම සඳහා සහ කරදර හැක. තරයේ රසවත් වැස්සට ප්රතික්ෂේප අවශ්ය නොවේ, නමුත් අය සඳහා මෙම කෑමක් භාවිතා කරන විට තවමත් පරෙස්සම් විය යුතුයි:

• ඔහු gastritis සහ ජීර්ණයට තුවාලයක් රෝග දුක් විඳිනවා.
• එය වකුගඩු රෝගය හා අක්මාව ඇත.
• ඉදිමීම වැඩි කිරීමට ඉඩ ඇති.
• බොහෝ විට ඉහළ පීඩනයක් දක්නට ලැබේ.
• ඔහු හදවත් රෝග දුක් විඳිනවා.

අපගේ ආච්චි වූ සටහන් පොත් වලින්

ඔබ විවිධ පවුල් පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්රේෂණය කරන උපදෙස් සවන් කිරීම හොඳ අදහසක්, ගෝවා පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර. කවුද සමහරවිට ඔබගේ සටහන් පොත ඔවුන් පදනම මත ගෝවා ඔබේ ම ඉක්මන් හා පහසු ක්රමයක් වනු ඇත, දන්නවා.

ඒ නිසා, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුත්තේ ඇයි?

• එය ඉදුණු දැඩි පේනු අග වර්ග තෝරා ගැනීමට හොඳම වේ. කොළ සහ ගෝවා ලිහිල් ප්රධානීන් ගැලපෙන නැහැ. හා මුල් ගෝවා පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට හැකි හා මැද භාගයේ සමය වර්ග නොවේ.
• කුණු වූ හෝ frostbitten ප්රදේශ ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. පොදුවේ ගත් කල, එය ඉහළ කොළ කපා ප්රිය වේ. දක්ෂ සේවිකාව මුළු බර තවත් 5% ට වඩා තිබිය යුතු බව ඔවුහු තර්ක කරති.
• හා කාණ්ඩය තවත් තොරතුරක් "කිරීමට අවශ්ය - එය විශ්වාස හෝ -. නැත" වෙනි බ්රහස්පතින්දා, බදාදා, අඟහරුවාදා: අපේ ආච්චි ඇඹුල් ගෝවා පමණක්, ඒ දවස්වල දී වන අතර එහි මාතෘකාව 'පී' අක්ෂරය හමුවෙයි අවශ්ය බවට කියා සිටියේය. නමුත් ඉරිදා නැත.

කෑම තෝරා විශේෂාංග

රසවත් ලෙස අමතා, සකස් වැදගත් විස්තර හරවන වේ. ඇඹුල් ගෝවා කිරීමට එය කුමක්ද? ගේ ද්රව්යමය ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

• ලී තටාක. විශිෂ්ට තේරීම, ඔවුන් තුළ ඒ වන අතර, පුරාණ RUS දී ගෝවා ලුණු සහිත. ගස විවිධ පාරිසරික එළවළු හා ප්රසන්න සුවඳ ලබා දෙයි.
• වීදුරු භාජනවල. ද හොඳ විකල්පයක්. බොහෝ නූතන ගෘහණියන්ට ඒවා ගෝවා උයන්න.
• Enamelware. ඇතුළත ඕනෑම චිප්ස් නොමැති නම් පමණක් පැසවීම සඳහා සුදුසු. එසේ නැත්නම්, හිස් ලෝහ ඔබගේ කෑමක් සමග කෲර විහිළුවක්, එනම් වැඩ ෙකොටස් ලබා දීමට වාදනය කළ හැකි වූ දුර්ගන්ධයක්.
• ප්ලාස්ටික් කූඩ. එහි දී ඔවුන් විශේෂ හිමිකම් (ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නැත), නමුත් ගෝවා ලොල් බොහෝ එවැනි භාජනයක, එය ගන්ධයක් පැහැයට බව ඔවුහු තර්ක කරති.
• ඇලුමිනියම්. අම්ලය බලපෑම යටතේ ඔක්සිකරණය සිට එය, කිසිදු තත්ත්වයක් යටතේ පොත්තකට, සහ ගෝවා නරක රසය ලැබෙනවා.

ගෝවා ක්රම බොහෝ ගණනක් ඇත. ඒගොල්ලන්ගෙන් සමහර අය උත්සාහ කරමු.

දිනකට ගෝවා ක්ෂණික ක්රමයක් (වේගවත් ක්රමය)

එය සම්පූර්ණ පැසවීම සඳහා අවම වශයෙන් 5 දින තුළ ගත වන බව, එහෙත් ඔබ හදිසියේ ආහාර වේලක් සැලසුම් නම්, රසවත් රස සමග හැපෙන එළවළු සුලූ කෑමක් ලෙස ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත පැවසේ. එසේ නම්, ඔබ ඔබගේ සටහන් පොත, සහ එවැනි වේගවත් වට්ටෝරු දී තිබිය යුතුය.

විනාකිරි සමඟ ගෝවා ක්ෂණික ක්රමයක් තුළ මෙවැනි බොහෝ ඔබට උපකාර වනු ඇත. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම කැරට් ප්රමාණයේ (2 පළාත් සභා.).
• ගෝවා (2.5 kg).
• ලුණු (ස්ලයිඩ් 2 tbsp සමග. හැඳි).

ඉරන්න ගෝවා, ඔවුන් යුෂ කැපී තෙක් ලුණු අරියාලේ අත්. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා marinade අවශ්ය විය. එය සරල සූදානම්:

• සරල ජලය (1 tbsp.).
• එළවළු තෙල් (0.5 v.).
• විනාකිරි (0.5 v.).
• සීනි (100 උ).
• ගම්මිරිස් (ඇට 10).
• බේ කොළ (4 පළාත් සභා.).

මධ්යම තාපය මත ඇති සියලුම අමුද්රව්ය හා මිශ්ර, එය ගෙඩියක් ගෙන. සකස් ගෝවා පුරා උණුසුම් marinade වත් කර එය තරමක් සිසිල් කරමු. මෙම මිශ්රණය පසුව, හොඳින් සම්පිණ්ඩණය ආවරණය සහ බර ඉහළ දමා ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ජලය සමග අර්ධ-ලීටර් බඳුන. ශීතකරණය තුළ රුවනයකි යැවීමට ඉදිරි දින තෙක්.

ප්ලස් මෙම වට්ටෝරුව - ඔහුගේ වේගය. නමුත් අවාසිය ඇත: විනාකිරි අන්තර්ගතය එය ඉතා කුඩා භාවිතා නිසා.

ගෝවා ක කඩිනම් ක්රමය

තවත් විදිහක් තියෙනවා. එහි අගය ඔබට අවශ්ය නොවේ විනාකිරි, සහ පිඟාන කෙටි කාලයක් තුළ සූදානම් වනු ඇත බව ය. බොහෝ ගෘහණියන් විසින් තෝරා විනාකිරි තොරව ගෝවා ක්ෂණික ක්රමයක්. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෝවා (මධ්යම ප්රමාණයේ 1 හිස).
• කැරට් (3 පළාත් සභා.).

මෙම අති ක්ෂාර මිශ්ර කල යුතුය:

• ජලය (800 mL).
• ලුණු සහ සීනි (1 tbsp. එල්.)

කඩදාසි ඉරා ගෝවා කැරට් හා තදින් වීදුරු ජෝගුවක් තුළ තබා, marinade නටන ගෙන යන්තමට. දිනකට තබන්න, ඔහු දුටු විට ගෑස් පසුවදා බුබුලු, නැවත හොඳින් සම්පිණ්ඩණය මිශ්රණයක්. මෙම ගෑස් අතුරුදහන් නැත තාක් කල් සිදු කළ යුතු වෙනවා.

පාහේ gassing ඉන් දින කිහිපයකට පසු, පසුව ගෝවා නිමි සැලකිය හැකිය. එය තද වන පැසවීම ක්රියාවලිය දක්වා පැය, සහ ගොඩක් වේගවත් සුලූ කෑමක් සූදානම් වේ.

මේසය මත වර්ණ පලත්

ආහාර පිසීම ගෝවා සමිපව හුදකලාව පමණක් නොව විය හැක. එය බොහෝ gourmets ආහාර පිසීම වෙනත් එළවළු එකතු කරන්න ඇදී එති. උදාහරණයක් ලෙස, ගම්මිරිස්. ගෝවා පෙති මෙම ඉක්මන් ක්රමයක් (මෙම අමුද්රව්ය තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය වේ) ඔවුන්ගේ කැමැති වුනත් නැතත් කිරීමට බොහෝ දේ තිබෙනවා. මීට අමතරව, එය විටමින් වඩා වැඩියි.

ඒ නිසා, සූදානම්:

• ගෝවා (3 කිලෝ ග්රෑම්).
• කැරට් (6 පළාත් සභා.).
• ගම්මිරිස් (6 පළාත් සභා.).
• ළූණු සහ සුදුළූණු (1 පළාත් සභා.).

කළ අතර ඊට අමතරව, ඔබ එළවළු පිරවීම සඳහා ගත යුතු:

• ලුණු (ග්රෑම් 50 ක්).
• සීනි (100 උ).
• විනාකිරි (150 mL).
• එළවළු තෙල් (200 මිලි).
• ජලය (1 පෙළ).
• බිම කළු ගම්මිරිස්.

විශාල කොටස් (දිග 4 ක් පමණ සෙ.මී.) එළවළු කපා ඉවත් කරන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු - අර්ධ මුදු හා සිහින් පෙති. පැතිර එළවළු පටන් සහ ගෝවා සහ සුදුළූණු සමග අවසන්, ස්ථර විය යුතුය. ගොඩකිරීමට මිශ්රණය සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර විසින් අනුගමනය එය වත් කරන්න. එක් දින පසු, කෑමක් සූදානම් වේ.

කුඩා වරනයක්: මෙම ගෝවා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ගත නොහැකි, නමුත් අත්දැකීම් ගෘහණියන්ට දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ එය නීතියක් ලෙස, බව කියන්න, සහ ප්රමාද නැහැ.

සැර ගෝවා

අත්හදා බැලීම් කිරීමට කැමති අය සඳහා, මී පැණි සමඟ ගෝවා ක ඉක්මන් ක්රමයක් සඳහා පරිපූර්ණ වේ. ඒ සඳහා විශේෂ දෙයක් අවශ්ය, නමුත් කෑමක් පුදුම හිතෙන රසවත් බවට පත්වන ඇත. අවශ්ය:

• ගෝවා (3 කිලෝ ග්රෑම්).
• කැරට් (1 පළාත් සභා.).

මෙම අති ක්ෂාර සඳහා:

• ලුණු සහ මී පැණි (1 tbsp. එල්)
• ජලය (1 පෙළ).

එළවළු මිශ්ර හා tamped, පසුව අති ක්ෂාර ගෙඩියක් වත් වෙනස් කළා. මෙම වට්ටෝරුව එදිනෙදා, පමණක් නොව, මෙම උත්සව වගුව සඳහා පමණක් නොව සුදුසු වේ.

රයි පාන් මත ගෝවා ක්ෂණික ක්රමයක්

ගෝවා, පැසවීම කඩිනම් කිරීම සඳහා තවත් හැකියාවක් නැත. එය එක් කරන්න , කළු පාන් අතිරේක මුහුන් ලෙස සේවය වනු ඇත. ඔබට අවශ්ය:

• ගෝවා (1 හිස).
• ජලය (1 පෙළ).
• ලුණු (1 tbsp. එල්.)
• පාන් පෘෂ්ඨයේ.

ගෝවා කන්ටේනර් බවට නවනු ලැබූ අති ක්ෂාර (එය සමහර විට තබා ඇත වත් තම්බා තැකීමක් බේ කොළ, ඵලයකට රතු ගම්මිරිස්, දුරු). එම මිශ්රණය සිසිල් වී ඇති විට, එය එහි සම්පිණ්ඩණය කළු පාන් පෘෂ්ඨයේ, එකතු කරන්න සහ 2 දින උණුසුම් ස්ථානයේ දමා අවශ්ය ය. පිසූ සුලූ කෑමක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත යුතුය.

ඔබ ගෝවා දහසකුත් වට්ටෝරු ආහාර පිසීම, දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි. ඕනෑම තෝරා ඔවුන්ගේ නිවස raduyte.