වට්ටෝරු: නූඩ්ල්ස් සමඟ චිකන් සුප් හොද්ද

බොහෝ දෙනා හඳුනන කුකුළු මස් සුප් ප්රතිලාභ. එය, ලෙඩ රෝග හෝ සැත්කම් පසු ශරීරයේ ක්ෂය හමුදා සුමුදු විෂ වීම බලපෑම් නැති, සෙම්ප්රතිෂ්යාව තුළ උණුසුම් තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. නිසි පිසූ, රසවත් චිකන් සුප් ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත. මෙම විටමින් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මිනිස් ජීවිතය සඳහා අවශ්ය බව වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ සැබෑ දෙනවා.

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි: සුප් හොද්ද පැහැදිලි වූයේ

රසවත් හා සුවඳින් පැහැදිලි සුප් - එය සෑම ගෘහණියක් සිහිනය වේ. නමුත් එය සෑම විටම හැරෙනවා එය කළ යුතු බව ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ සුප් හොද්ද පැහැදිලි විය, ඔබ යම් නීති රීති අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය:

1. සුප් හොද්ද ගුණාත්මක වශයෙන් කුකුළු මස් තෝරා මත රඳා පවතී. වෘත්තීය සූපවේදීන් කුකුළු කැමැත්තක් දක්වයි. එය ඇගේ වයස නොවන බව වැදගත් වේ. එසේ නැත්නම්, සිට ආහාර පිසීමට කුකුළු මස් පැහැදිලි සුප් හොද්ද පමණක් සාර්ථක වන්නේ නැත.
2. බඳුනක් තුළ කුරුළු යැවීමට පෙර, එය හොඳින් සංෙයෝග සහ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. කුරුළු ගෙදර නැත, සහ ගබඩා තුළ මිලදී ගත්තේ නම්, ඔබ ඇයට සම ඉවත් කිරීම ගත හැක. චිකන් සිට සුප් හොද්ද උනු නැහැ. ඔහු මුළු සැකැස්මක් තිබීම සිට දෙකම, එවැනි සුවඳ පෝෂනය ලබා නැහැ. එය හොඳ සුප් හොද්ද උකුළ මතු විය හැකිය ද වේ.
3. සැරව වෙත ගෙන එනු සහ එකම සහය දැක්වීමට, චිකන් උයන්න. පිහුම් ජලය සහ ලුණු ආරම්භයේ දී පක්ෂි මුළු ලූනු එකතු කර ගත යුතු වෙනවා. එය සුවඳ පමණක් නොව, විනිවිද පෙනෙන මේ සුප් හොද්ද වනු ඇත. සමහර විට බල්බ ද මුළු එකතු කිරීම හෝ coarsely කැඩුණු කැරට් හා සැල්දිරි මූල (හෝ parsley). නමුත් ගම්මිරිස් සහ ය බේ කොළ ජලය විය යුතුය. මෙම සුප් හොද්ද පමණක් අඳුරු.
4. වහාම තාපාංක හා කලින් කලට තුළ ආහාර පිසීම පසු සුප් හොද්ද පෙන ඉවත් කළ යුතුය. ඔබ පියනක් පෑන් ආවරණය කළ යුතු නැහැ. ඒ නිසා සුප් හොද්ද වළාකුළු පිරි බවට පත්විය ශක්තිමත් ගෙඩියක්, මඟහරවා ගත හැකියි.
5. කෝප සුප් හොද්ද 3 පැය විය යුතුය. එය ආහාර පිසීම අවසානයේ අඩු තාප පුරා ගෙඩියක් සඳහා සර්ව බවට, සහ අවසන් වරට පසුව වත්, ඉවතට කිරීමට අවශ්ය වේ.

අපි යෝජනා ඉඟි ඇලුම් නම්, සුප් කඳුළු ලෙස පැහැදිලි වනු ඇත. දැන් එය කැමතිම කුළු බඩු, නූඩ්ල්ස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කල හැක.

නිවසේ සිට සිදු නූඩ්ල්ස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

වඩාත් ප්රණීත සුප් ලබා ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස්. , පිටි ගුලිය knead කිරීමට වෙනම භාජනයක් විශාල බිත්තර, ජලය 50 මිලි සහ ලුණු තේ හැන්දක මුලින්ම එය විසින් උසිගන්වන. කෙලින්ම මේසය මත හෝ විශාල භාජනයක් විනිවිදක sieved පිටි (ආසන්න වශයෙන් 150 ක් උ), එය විවේක හා වත් බිත්තර මිශ්රණය සෑදීමට එවිට. ප්රත්යාස්ථතා පිටි ගුලිය Knead. පළමුව, එය අත් හා පියලි කිරීමට බැඳී සිටිනු ඇත. සැබවින් ම, එය එසේ විය යුතුය. ඝන සහ ප්රත්යස්ථ පන්දුව ටෙස්ට් ලබා ගැනීම සඳහා අනන විනාඩි 10 කට පසු. එය තීරු ඔතා විනාඩි 30 ක් සඳහා මේසය මත තබන්න කළ යුතුය. මෙම සිදු නොවේ නම්, ග්ලූටන් ඉදිමිම කිරීමට තරම් කාලයක් නැහැ සහ පිටි ගුලිය delaminate කිරීමට ලැබීමත් වන විට පමණි.

නිශ්චිත කාල පසු පන්දුව මේසය මත රෝල් ආරම්භ සූදානම්. පළමුව, 5 සඳහා එක් එක් අර්ධ මැද කපා පසුව මිලිමීටර්, සහ 2 mm (උකුබවින් වඩා වඩා හොඳ) වෙත පෙරළා තැබී ය. නූඩ්ල්ස් එක් එක් ස්ථරයක් කපා පෙර මිනිත්තු 5 සඳහා දිගහැරුණු රාජ්ය වියළි කර ගත යුතු වෙනවා. පිටි ගුලිය නම් පෙරළා ඇත සහ රෝල් හෝ ලියුම් කවරයක් සිහින් ව පුළුල් පිහියක් කපා ඉවත් කරන්න.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තිබේය මේසය මත අතට අත දෙන්න ටිකක් වියළි දෙන්න. නූඩ්ල්ස් අනාගතය සඳහා සූදානම් වන්නේ නම්, එය පැය 5 සඳහා තරයේ, වියලන ලද සහ රෙදි මල්ලේ ගබඩා කළ යුතුය නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

නූඩ්ල්ස් සමඟ සම්භාව්ය සුප් හොද්ද

මෙම සුප් හොද්ද පිසූ කරන අතර, ඔබ එය පිරවීම එළවළු සඳහා කල්තියා සූදානම් විය හැක. සුප් සහ කැරට් වලට කපා ලූනු සඳහා කෝණයන් මත ආලේප හෝ කැට කපා. එළවළු විකල්පව ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තෙල් බදින.

පලූදු සුප් හොද්ද නැවත කෝප පැමිණෙන විට, එය නූඩ්ල්ස් එකතු කර ඇත. එය ඔහු ගැඹුරු තරම් නටන බව වැදගත් වේ. එසේ නැත්නම් නූඩ්ල්ස් raskisnut හැක. තවත්, එය විනාඩි 3 විය යුතු උනු. එවිට නූඩ්ල්ස් චිකන් සුප් හොද්ද එළවළු පිරවීම වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

තවත් විනාඩි 3-4 සඳහා සියලු එකට උනු, ඔබ උදුන අක්රිය කළ හැක. එහි ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සමඟ රසවත් චිකන් සුප් සූදානම්. එය හරිත හා හැපෙන croutons සමග මේසය සේවය කර ඇත.

නූඩ්ල්ස් සහ බිත්තර සමග චිකන් සුප් හොද්ද

කුකුළු මස් සුප් කිරීමට ඉදිරිපත් කළ හැකි පෙනුම ඇති, එය තැම්බූ බිත්තර සමග සේවය කර ඇත. මෙම කෑමක් වැඩි වෙලාවක් ගත නොවේ සූදානම් වෙන්න. සියලු පසු, වට්ටෝරු සියලුම දෙනා පාහේ සමාන කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සමග. එය කුකුළු නිසි ආහාර පිසීමට හා හොඳ ගෙදර කරන ලද නූඩ්ල්ස් කිරීමට තරම් වේ.

මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් හොද්ද සියලු පරිමාණ, ඉවත් කිරීම හා එය වඩා විනිවිද පෙනෙන කිරීමට ඉවතට කිරීමට යහපත් වේ. නැවත කෝප ලියමින්, ඔබ නූඩ්ල්ස් එකතු කළ හැකි, සහ සර්ව -pripuschennye එළවළු විනාඩි කිහිපයක්.

කල්තියා තම්බා සුප් කිරීමට Quail හෝ කුකුළු මස්, බිත්තර. ඔවුන් විසින් shell පිරිසිදු හා හරි අඩකින් කපා ගත යුතු වෙනවා. මේසය මත නූඩ්ල්ස් චිකන් සුප් හොද්ද ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර, එය බිත්තර හා හරිත සැරසී ඇත. appetit බොන්!

නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප් හොද්ද multivarka

ඉවුම් පිහුම් සුප් හොද්ද වල ඇති ප්රධාන වාසිය පමණක් දුර්වල වන්නට කිරීමට, එය සෑම විටම සෙමින් උනු බව multivarka. ඔව්, පෙන ඉවත් කිරීම අවශ්ය වන්නේ නැහැ.

එක පාත්රයෙහි දමා කුකුළු මස්, බිරියත් තුනක් වට්ටෝරුව අනුව හා Multivarki උණුසුම් ජලය 1.5 ලීටර් පුරවන්න. කුක් මස් "සුප්" ලෙස පැය 1.5.

කෑලි ගලවා චිකන්, ලබා ගැනීමට හා නූඩ්ල්ස් සමඟ පාත්රය ආපසු යැවීමට කාලය අවසන් වූ පසු. පිහුම් ආකාරය "Multipovar" (හෝ "යුවලක්" හෝ "croupier") තබා විනාඩි 10 සඳහා සුප් හොද්ද උයන්න. Multivarka ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන සංඥාවක් ඇත.

නූඩ්ල්ස් සමඟ චිකන් සුප් හොද්ද නොමසුරුව අයිතිය multivarka දී ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිඟාන සූදානම් වේ.

කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සමග නූඩ්ල්ස්

සාමාන්යයෙන්, සුප් හොද්ද පැහැදිලි වන තුරු, පසුව නූඩ්ල්ස් එය ඉසිනු තෙක් පවතී. මෙම සිට, ඔහු වරක් වළාකුළු පිරි බවට පත් වෙයි. මෙය විශේෂයෙන් ගෙදර කරන ලද නූඩ්ල්ස්, පිටි pripylennoy වලට අදාළ වේ.

විනිවිද ආරක්ෂා කිරීම සඳහා නිමි සුප් හොද්ද ඉදිරිපත් කරන විට, සරල රහස් භාවිතා කරන්න. මේ සඳහා, විනාඩි 8 සඳහා වෙනම පෑන් දී නූඩ්ල්ස් උයන්න. ඇය සූදානම් වන විට, එය ගැඹුරු කෑමක් පතුලේ තබා ගත යුතුය සහ සුප් හොද්ද වත්, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මත පිසූ. ඒ වගේම අපි (මෙම සුප් හොද්ද සිට) කැඩුණු තම්බා කැරට්, ඖෂධ පැළෑටි සහ වෙනත් ඕනෑම ද්රව්ය එකතු කළ හැක.

මෙම කෑමක් සකස් කිරීමට තවත් ක්රමයක් තියෙනවා. නූඩ්ල්ස් අර්ධ වෙනම පෑන් පිසින ලද තෙක් විනාඩි 3 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය. ඊට පසු, එය තවමත් සුප් හොද්ද තුළ තබා විනාඩි 4-5 වේ. එය සුවඳ සහ රසය කාවද්දන ලද විට පවා tastier කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සමග මෙම නිවසේ සාදන ලද නූඩ්ල්ස් හැරෙනවා. appetit බොන්!

croutons හා නූඩ්ල්ස් සමඟ චිකන් සුප්

පෙර වට්ටෝරු මෙන් සමාන අයුරින් සිදු croutons සමග සකස් සුප් හොද්ද. පළමු පැය තුනක් සඳහා කුකුළු මස් උයන්න. එවිට ඇය අප සුප් හොද්ද පෙරීමට හා ඔහු නූඩ්ල්ස් යැවීම, අරන් ආව. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟාන බිත්තර හා croutons එකතු, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. නූඩ්ල්ස් පවා tastier ලබා සමග එය කුකුළු මස් සුප් හොද්ද මේ රසට කැට හෝ පෙති සමඟ ය.

මෙම croutons සකස් කිරීමට කුඩා කැට හෝ පෙති කපා ඇති සුදු පාන්, අවශ්ය වේ. අවන් මාධ්ය හරහා සුදුළූණු ක කරාබු මිරිකා හැරීම සහ පෙති කැපූ පාන් වත් කිරීමේ අවශ්යතාව, ටිකක් බටර් හෝ එළවළු තෙල් ආලේප බේකින්. විනාඩි 20 ක් සඳහා උපාධි 140 උෂ්ණත්වය preheated පෝරණුවක් තුළ බ්රවුනින් සඳහා croutons යවන්න. වේලාව සඳහන් පසු පෑන් අවන් සිට, සිසිල් ඉඩ, Sukharev පාලනය, සහ සුප් හොද්ද කිරීමට සැපයිය හැක.