වට්ටෝරුව සහල් නූඩ්ල්ස්

සමහර විට ඔබ කුස්සියේ හැම දෙයක්ම අල්ලා සහ උදේ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සූදානම් වෙන්න වෙලාවක් නෑ. , ඉක්මන් පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න - සහල් නූඩ්ල්ස් වට්ටෝරුව උදව්වට එන.

පෙරදිග ආහාර ප්රධාන මූලද්රව්ය - අති නවීන පෙනුමක් හා යම් යහමින් මුදල් ඇති සහල් නූඩ්ල්ස්,. ප්රමාණවත් පෝෂ්යදායී ආහාර වලට අමතරව, සහල් නූඩ්ල්ස් කෑම ඉක්මණින් සකස් කර වෙනස් ආකාරයකට සේවය කළ හැක: මාළු හා මස් කෑම සඳහා යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස, ලෙස සැර සලාද මුහුදු ආහාර සහ විවිධ සෝස් වර්ග හා අයිස් සමග වෙනම ආහාරයක් ලෙස.

සහල් නූඩ්ල්ස්, පවුලේ මංගල්ය සඳහා පරිපූර්ණ සහ මිතුරන් ඝෝෂාකාරී පිරිසක් මත පදනම් වූ ගිම්හාන, පෝෂ්යදායී හා අඩු කැලරි සලාද, කාලය තුළ. සලාද සඳහා සහල් නූඩ්ල්ස් 200 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. නැගෙනහිර සමස්ත ලෙස සියුම් කරුණු, නමුත් ඇය නූඩ්ල්ස් - - සහල් නූඩ්ල්ස් වට්ටෝරුව නිෂ්පාදනය එසේ සියුම් සහ පාහේ විනිවිද පෙනෙන vermicelli හුදෙක් බිඳී විසිරෙන, එය දිරවීමට නොහැකි ඉතා මෘදු අතර ඉතා වැදගත් වේ. ඒ නිසා, හුදෙක් 2-3 විනාඩි සඳහා ජලය උණු සමග නූඩ්ල්ස් වත් කරන්න. වෙනම පෑන් දී, කොළ බෝංචි උනු, ජලය සහ සේදුම් සිට ඉවත් කරන්න. හිස කිහිපයක් ගත , රතු ලූනු අර්ධ මුදු කපා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ජලය සහ විනාකිරි සමග පුරවන්න. ජල ඉවතට, ඉතිරි එළවළු ලූනු එකතු කරන්න, ගාන ලද (විශාල හෝ මධ්ය) කැරට් හා මිශ්ර. එළවළු තෙල්, සුදුළූණු, ටිකක් කහ බදින සහල් නූඩ්ල්ස් එකතු හා රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් සියල්ල ෆ්රයි කිරීම. නූඩ්ල්ස් සිසිල් කරන විට, එළවළු සමඟ මිශ්ර හා සේවය කරති.

කිරීම ඉතා පහසු වට්ටෝරුව සහල් නූඩ්ල්ස් සූදානම් ඉස්සන් සමග. ඔබ සහල් නූඩ්ල්ස් උනු කිරීමට අවශ්ය (ග්රෑම් 200 ක්.), ඔහු සුප් හොද්ද ජලය බැස යන සහ සුරකින්න. ළූණු සහ පැණි රස (ඊට වඩා රතු) ගම්මිරිස් වොෂ්, සාරය හා තීරු කපා, කැඩුණු parsley සහ සුදුළූණු දත් එක් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව පිසින නූඩ්ල්ස් සෝස් කිරීමයි. මේ සඳහා, සෝයා එකතු කිරීම මඟින් නූඩ්ල්ස් සුප් හොද්ද ඉතිරි හැඳි කිහිපයක් ගත සෝස්, ව්යංජන, (1-2 දත්) parsley සහ සුදුළූණු. අඩු තාප මත 2-3 විනාඩි සඳහා සෝස් පතුලේ. සූදානම් කලින් ලූනු, ගම්මිරිස්, parsley, සුදුළූණු සහ පෑන් තබා, තෙල් එකතු වන අතර 3 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා මෘදු ආහාර පිසීමට, පසුව ඉස්සන් දමා, ඒ 1-2 විනාඩි පසු (100 ග්රෑම්.) - සහල් නූඩ්ල්ස්. 3-4 විනාඩි සඳහා මෘදු ඇවිස්සීමත්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ කුක් සමග සියලු පුරවන්න. මේසය වෙත ඉදිරිපත් කිරීම මගින්, සියලු සෝස් වත් අමතක කරන්න එපා.

හුදෙක් විනාඩි 25 ක් සහල් නූඩ්ල්ස් උයන්න, තායි ජාතික ආහාර කියමි. තායි සහල් නූඩ්ල්ස් වට්ටෝරුව, එකතු සමග සෝස් ආහාර පිසීම සම්බන්ධ උණුසුම් ගම්මිරිස්. සුපුරුදු පරිදි, ශීත ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, සහල් නූඩ්ල්ස් උනු. බෙල්ලන් හතු 4 වැනි කොටස මගින් තුනී මුදු උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ බෙදීම කපා තීරු මිහිරි ගම්මිරිස් සහ කැරට්, කපන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ බෙල්ලන් ෆ්රයි 5-7 විනාඩි සඳහා බටර්, ඉතිරි එළවළු තබා තවත් විනාඩි හතරක් උයන්න. එවිට සෝයා බෝංචි පැළ, නූඩ්ල්ස් හා සෝස් එක් කරන්න. තව විනාඩි කිහිපයක් සඳහා, සියලු sauté මෘදු ඇවිස්සීමත්, පිඟානක් මත නිමි කෑමක් හා උණුසුම් සේවය කරති.

දැල්ලන් හා දිලීර සමග තවත්, කටට කෙළ නොවන අඩු වට්ටෝරුව සහල් නූඩ්ල්ස්, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සමග මේසය පෝෂණය කර ඇත. තක්කාලි (15) රාජකීය, හතු (35), දැල්ලන් (25), ඔලිව් තෙල් (15), සෝයා සෝස් (5), කුකුළු මස් සුප් හොද්ද බත් නූඩ්ල්ස් (80) සලාද කොළ (30) sivid: අවශ්ය (ග්රෑම්) සකස් කිරීමට (15), parsley (5). සහල් නූඩ්ල්ස් උනු සහ සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. තක්කාලි සලාද (පෙති කැපූ) මෙන් සංවරය. කුක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ ලුණු ජලයේ දැල්ලන්, එය වැදගත් නොවේ දැල්ලන් ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් සඳහා, ඔවුන් වෙහෙස මහන්සි වී ඇත. සලාද කොළ සෝදා සහ කුඩා අහඹු කෑලි ඉරා, තක්කාලි, හතු, දැල්ලන් හා කලබලයක් එක් කරන්න. සියලු පිසින ලද නූඩ්ල්ස් සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. හොදි සෝයා සෝස්, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, ඔලිව් තෙල් හා parsley සූදානම්. , ගැඹුරු බඳුනක ඉතිරි අමුද්රව්ය සමග සහල් නූඩ්ල්ස් දාන්න සෝස් සමග කන්නය හා සේවය කරති.