වට්ටක්කා හා පුරවන සමග Manti: ද්විත්ව බොයිලේරු දී, Manti-ඔට්ටු හා හුදෙක් සර්ව දී

වැරදි ඇති manta කිරණ බව විශ්වාස කරන අය - එය හුදෙක් මහා ඩම්ප්ලිං ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ටෙස්ට් සංයුතිය, මේ ආහාර දෙකක් සමාන වන අතර, පුරවා බොහෝ විට සමපාත විය. කෙසේ වෙතත්, මස් ඩම්ප්ලිං සඳහා නීති රීති අනුව නොව ඇඹරීමට වඩා තැකීමක් කළ යුතුය. වට්ටක්කා හා මස් සමග උයන්න හා ඩම්ප්ලිං, සහ පමණක් වට්ටක්කා සහ එළවළු සමග, සහ හතු - ඔව්, සහ එක් මස් බොහෝ විට සීමා කර නැත. පොදුවේ ගත් කල, ගොඩකිරීමට සමග සෑම විටම අත්හදා බැලීම් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. දෙවන - සහ මූලික - වෙනස වසන් යුවළක් සඳහා පමණක්ම සකස් බව ය. ඔවුන් සඳහා ජනප්රිය mantyshnitsey නමින් පවා විශේෂ උපකරණයක්, නැත. හා තෙවන, manta කිරණ අවශ්යයෙන්ම පිටි ගුලිය විසින් සියලු පැතිවල වසා දැමීමට කටයුතු කර නැත. නිසා තැම්බූ, ඔවුන් කුඩා විවෘත පයි වගේ කිරීමට තරමක් පහසු වේ.

උස්බෙක් දී වට්ටක්කා සමග Manti

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා වඩාත් ජනප්රිය විකල්ප එකකි. මිහිරි විවිධ ගනිමින් කැමති වුවත් එළවළු, එක්කෝ ගැලපේ. පිටි කෝප්ප තුනක්, බිත්තර දෙකක් සහ වතුර කෝප්පයක්: පිටි ගුලිය තමන්ගේ මත සකස් කළ හැක. එය ඩම්ප්ලිං ඉතා සමාන වන නමුත්, ඉතා ඉලාස්ටික් විය යුතුය. ඔහුගේ හඬ පැය අවම වශයෙන් කාර්තුව වන අනන පසු. පිටි ගුලිය මෙම ප්රමාණය පිරවීම සඳහා, වට්ටක්කා කිලෝ එකක් අඩක් සමග ආලේප භාවිතෙය්දී හා බීජ ඇත. හතර බල්බ, හා සිහින් ව කැඩුණු parsley රෑනක්, බැටළුවන් මේදය ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර හෝ කුඩු මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් ක කැට. සියලුම කොටස් පසුව තවත්, මිශ්ර වේ ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග පසුබසින්ට, සහ ලුණු රස වට්ටක්කා නම්, සහ සීනි. පසුව විශාල හතරැස් කොටු කපා, මිලිමීටර ඝණකම කිරීමට - පිටි ගුලිය, හැකි තරම් තුනී පෙරළා ඇත ඉතා මැනවින්. එක් එක් කැබැල්ලක් මත වට්ටක්කා zaleplivayutsya සමග ලුහුටා පුලුන් ඩම්ප්ලිං සමග කෑම කාමරය හැන්දක් කඩිනම් පරිකල්පනය ලෙස තබා, ( "අසල්වැසියන්" අතර විශාල පරතර සමඟ) Manti-කේතලය ගෙනහැර ඇත. දැලිස් කුහරවල භාජන කලින් තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත්, එය වතුර ටිකක් පතුලේ වත්, සහ ද එය (සීතල) ඉස "රැවියෝලි". පැය භාගයකට පමණ වට්ටක්කා සමග පිසූ ඩම්ප්ලිං, එසේ නම් සතා සිවුපාවට පවා සමග ඉස, මේසය සේවය කර ඇත. හා ප්රධාන පාලනය බිඳ නැහැ! අත විසින් පමණක්ම කන්න කෑමක් තුල පුලුන් දෙයක්.

ද්විත්ව බොයිලේරු දී Manta කිරණ

ඔබ විශේෂ දල්වන නැති නම් පරිපූර්ණ වේ. ඔව්, ඔබ ඔබ සීමා නොවිය හැකි අතර, වට්ටක්කා හා පුරවන සමග ඩම්ප්ලිං උයන්න එක් එළවළු. එළවළු 300 ග්රෑම් මත - (Bovine හා ovine වඩා මිශ්ර) ඔවුන් සඳහා, මස් 700 ග්රෑම් ගෙන. මස්, අවම වශයෙන් බල්බ පහක් හා සිහින් ව කැඩුණු බේකන් පෙත්තක්, වට්ටක්කා සම්ප්රදායිකව, සංරචක සම්බන්ධ කර ඇති අතර, ලුණු දැමූ හා රසය ආලේප කර ඇත. පිටි ගුලිය සහ ඉහත විස්තර කරන ලද ක්රමය සමාන සිදු කරනු ලැබේ. ඔබ සූදානම් කරන ලද ඩම්ප්ලිං මිලදී ගත හැකි, නමුත්, පසුව, එය තවදුරටත් එය ඉතා දැඩි බවට පත් කිරීමට knead කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ අතර, එය රෝල් විකල්පයක්. වට්ටක්කා හා මස්, අත්පොත පරිහරණය ටෙස්ට් අවශ්ය වන වට්ටෝරුව සමග ඩම්ප්ලිං ඇත. බෝලයක් බවට පෙරළා කෑල්ලක්, ලකුණු ආකාරයෙන්, එවිට නිවැරදි ප්රමාණය ඔබේ ඇඟිලි දික්. කෙසේ වෙතත්, නිපුණතා එය පළමු ස්වල්ප දෙනෙකු ලබා සිට පුළුල් කිරීමට තරම් තුනී පරිදි, එවැනි ආකෘති නිර්මාණය සඳහා අවශ්ය විය. ඉන්ධන මැද, නවීන sleplivayutsya මිටියක් හෝ ලියුම් කවරයක් දමා ඇත දී, පසුව "කේක්" ද්විත්ව බොයිලේරු ගෙනහැර ඇත අවසන් විය. mantyshnitse දී මෙන්, ආහාර පිසීම කාලය පැය භාගයක් වේ. ප්රතිඵලය වට්ටක්කා හා පුරවන (එය පෙන්නුම් ඡායාරූප වට්ටෝරුව) සමග සශ්රීක හා රසවත් manti වේ. ඇඹුල් ක්රීම් සේවය විය හැක, හෝ කොළ සෝස්.

තාච්චියෙන් දී Manta කිරණ

හැමෝම නිවසේ පමණක් නොව mantyshnitsu, නමුත් වැටුණු අගාධයට තව සිටින බව සැලකිල්ලට ගන්න. බලාපොරොත්තු සුන් කරගන්න එපා: මෙම නඩුවේ එය වට්ටක්කා හා පුරවන සමග ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීමට හැකි ය. ප්රධාන අවධි සමාන වේ, නමුත් ලූණු (මස් සමග මිශ්ර පෙර) සමග skillet දී සහය දැක්වීමට ද ගාන ලද එළවළු වඩා තරමක් හොඳ. වාත්තු ආශා "ඩම්ප්ලිං." ඊළඟට, පෑන් ගෙන ඇත, එය වතුර ටිකක් සමග පුරවා වට්ටක්කා හා පුරවන (ඡායාරූප වට්ටෝරුව) සමග manti නවනු වන ආලේප colander, දමා ඇත. මෙම colander පහළ ජල ස්පර්ශ නොකළ යුතුය. ආවරණය වසා ඇත - හා වඩාත්ම මන්දගාමී ගින්නෙන් පැය භාගයක්.

දෙවන විකල්පය - තව ටිකක් බඳුනක් ගැනීමට, එය වතුර ටිකක් වත් කර බඳුනක් ය. Manta අහාර වළඳන පාත්රය පතුලේ දිස් වන අතර, ඇය තවත් තහඩු සේවය - නැවතත් දාහක මත පැය භාගයක්.

දේ ඇති manti

සම්ප්රදායිකව උස්බෙකිස්තානුවන් ඔවුන්ගේ Kislyak තෙම්පරාදු. අපේ රටවැසියන් ක්රීම් කැමැත්තක් දක්වයි. වට්ටක්කා හා මස් සමග හොඳ ඩම්ප්ලිං, සිට බදින ලූනු සමග අත්පත් කර ගන්නා ලදී. අපොයි සහ ඔබ අව්යාජත්වය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, සෝස් Santana කරන්න, එම ඩම්ප්ලිං සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කළා. විශාල තක්කාලි දෙකක් දැලක (සම තොරව). මෙම එළවළු තෙල් සුදුළූණු බදින ලද සිහින් ව කැඩුණු කරාබුනැටි හතර, එය රතු මිරිස් ගම්මිරිස් හැන්දක්, හා හරබර විනාඩියක බටහ ඇත - ගාන ලද තක්කාලි. කොහොමද ගෙඩිද සමූහයකි - ලුණු, ආවරණය හා ගිනි නිවා. හොඳම ඩම්ප්ලිං සඳහා සෝස් නොපවතියි!