රොටි නිෂ්පාදකයා දී රයි පාන් සඳහා පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

තිරිඟු පසු රයි පිටි සමග වඩාත් ජනප්රිය පාන් ය. ඒ සඳහා අනන්ය රසය සහ රසය ඇත. මීට අමතරව, ග්ලූටන් පහළ අන්තර්ගතයට නිසා රයි පාන් වඩා ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ. බොහෝ පෝෂණවේදීන් පවා ඔබ මුළු උදේ ආහාර 2 පෙති සඳහා කන්න නම්, එය වඩාත් වේගවත් සිරුරේ බර අඞු කිරීමට දායක වන බව වාර්තා වේ. මේ සියල්ල පාන් නිෂ්පාදකයා දී රයි පාන් සඳහා වට්ටෝරුව සාදරයෙන් වනු ඇති බවට යෝජනා කරයි.

වියානාවේ පාන්

මෙම වට්ටෝරුව දී, සියලු හොඳින් එකට, එය කළ නොහැකි තවත් එක් කැබැල්ලක් කන්න ඉඩ නොදිය වේ. ඔහු තිරිඟු හා රයි පිටි මිශ්ර වී යයි යන කාරනය තිබිය දී ම, ඔහු අඳුරු පාන් වෙනස් රසයකින් ලැබෙනවා. සියලු caraway හා සූරියකාන්ත බීජ එකතු ස්තුති මෙන්ම වියළි මෝල්ට්. මීට අමතරව, මෙම කෙට්ටු පාන් වට්ටෝරුව රොටි නිෂ්පාදකයා දී රයි පිටි සමග විය. තවත් හේතු සහ එය පුළුස්සන්න අවශ්ය නැත.

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• ජලය 300 මිලි;
• ලුණු ග්රෑම් 10 ක්,
• සීනි ග්රෑම් 30;
• එළවළු තෙල් 40 මිලි;
• වියළි යීස්ට් 4 ග්රෑම්
• 2 හැදි වියළි පැසුණු රයි ෙමෝල්ට්;
• තිරිඟු පිටි 190 ග්රෑම්
• රයි පිටි ග්රෑම් 170,
• සූරියකාන්ත බීජ 100 ග්රෑම්
• තේ හැන්දක, දුරු.

ඒ වෙනුවට, වියළි මෝල්ට් දියර ගත හැක. එය 2 කට තේ හැඳි ගත යුතුය. මේ අනුව එය 10 මිලි ජලය ප්රමාණය අවම, හා ග්රෑම් 40 කට වැඩි කිරීමට පිටි සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම දියර සහ වියළි සංරචක ප්රමාණයක් තුලනය කිරීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ. ඒ වෙනුවට සීනි, එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ , ඇපල් බටර් පාන් පහසු sourness දෙන්න.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

1. මුළු ජල පිපිරෙමු 70 මිලි ගන්න. මෙම තාපාංක ෙමෝල්ට් සහ සිසිල් පෙරන. ඒ වෙනුවට, එය වියළි kvass සංඛ්යාව ද මීට සමාන භාවිතා කිරීමට හැකි ය.
2. බීජ, දුරු හා ඔවුන් ද එකසේ පිටි ගුලිය කට බෙදා ඇති බව එසේ, පිටි 1-2 හැදි සමග මිශ්ර.
3. රොටි නිෂ්පාදකයා කිරීමට උපදෙස් අනුව සියලු සංරචක බාගත කරන්න. සාමාන්යයෙන් මුලින් වියළි තබා, පසුව දියර අමුද්රව්ය.
4. "රයි" මාදිලිය තෝරා ගන්න. මෙම නඩුවේ පාන් කාලය සූදානම් පැය තුනහමාරක් ය. එය මෙනුවේ නොවේ නම්, ඔබ "ප්රධාන" හෝ "මුළු ධාන්ය" භාවිතා කළ හැක. පෘෂ්ඨයේ කට්ටලයක් සාමාන්ය.
5. කැබලි විතන්ය හුවමාරැ මුල් කෙටුම්පත් පසු, සූරියකාන්ත බීජ හා, දුරු කළේය. රොටි නිෂ්පාදකයා රොටි සුවඳ හැරී ඇත රයි කිරීම සඳහා, ඔබ ද කොත්තමල්ලි, අසමෝදගම්, සහ මහදුරු මිශ්රණයක් එකතු කල හැක.
6. කම්බි රාක්කය මතට නිමි රොටියක් වලින් හා සිසිල්, පිරිසිදු තුවායක් ආවරණය කරයි. මෙම වුණ පිටි ආවරණයක් දක්වා කපා ඇලෙන සුළු නොවේ විට, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විවේක ගන්වා එය කපා කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ.

තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග රයි පාන්

මෙම වට්ටෝරුව රොටි නිෂ්පාදකයා දී රයි පිටි පාන් පළපුරුදු අරක්කැමියන් පවා පුදුම වනු ඇත වේ. අවසාන නිෂ්පාදන තැඹිලි කාලා, හැපෙනසුළු සහ සියුම් සුදුළූණු රසය ලබා ඇත. සංයුතිය ද ෙමෝල්ට් සහ අනෙකුත් දුර්ලභ සංරචක එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවන බව ප්ලස් ද යන කාරනය. සියලු ඉතා සරල, නමුත් අවසානයේ දී එය හොඳම රයි පාන් එකක් පුළුස්සන්න හැරෙනවා.

වට්ටෝරුව පහත නිෂ්පාදන භාවිතය අඩංගු වේ:

• උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 270,
• ලුණු ග්රෑම් 15;
• 2 හැදි තක්කාලි පාප්ප;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3;
• තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 250 ක්,
• රයි පිටි ග්රෑම් 150 ක්,
• වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 6.

මේ අතර, එය ද පාන් නිෂ්පාදකයා දී රයි පිටි සමග කළ කෙට්ටු පාන් වට්ටෝරුවක්. හොඳයි, එය නොවේ ද?

සකස් කිරීම සඳහා ක්රියා පටිපාටිය

1. ජලය සකස් කරන ලද තක්කාලි පේස්ට් තනුක. ඒ වෙනුවට, එය සාම්ප්රදායික කෙචප් භාවිතා කිරීමට හැකි ය. පමණක් ඔහු ඇපල් සෝස් එකතු තොරව, තක්කාලි සමග එය නැති නිසා බව නැරඹීමට අවශ්ය වේ.
2. රොටි නිෂ්පාදකයා තක්කාලි ජලය වත්, සියලු වියළි ද්රව්ය ය. පසුගිය යීස්ට් යන්න. පිටි (සහ තිරිඟු හා රයි) බාල්දියක් කෙලින්ම තෝරා බේරා ගන්න කළ යුතුය.
3. Set ආකාරය "ප්රධාන" රොටියක් බර - 750 ක්, ග්රෑම් කබොල - සාමාන්ය. මෙනුවේ "රයි" ආකාරයට තිබේ නම්, ඔබ එය භාවිතා කළ හැකිය. විදුලි බල පද්ධතියට මත සිසිල් කිරීම සඳහා මෙම නිමි රොටියක්.

මෙම වට්ටෝරුව දී, සුදුළූණු ප්රමාණය ඔබේ කැමැත්ත ලෙස වෙනස් කරගත හැක. එසේම, ඔබ පහසුවෙන් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ඔහුට තොරව, සුදුළූණු ලුණු ඇතුළත් නම් කරන්න පුළුවන්. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය තක්කාලි එකතු සමඟ පාන් යන්ත්රය රයි පිටි කළ රසවත් පාන් හැරී ඇත.

කෙෆීර් සමග තිරිඟු-රයි පාන්

බෙහෙත් වට්ටෝරුව, ආදේශක යෝගට් විසින් භාවිතා කරන ජල කොටසක් නම්, ඔබ නව රස සුපුරුදු අඳුරු පාන් පවා ලබා ගත හැක. වුණ පිටි ආවරණයක් වඩා බනිස් හා ලිහිල් වේ. සත්ය, ඇතැම් දුෂ්කරතා තිබේ. එය නිමි රොටියක් ටිකක් "වහල" පදිංචි හැකි පරිදි, යෝගට් ඝන සහ මේද බව ඉතා වැදගත් වේ. වෙනත් ඕනෑම වඩා වැඩි දුෂ්කර කෙෆීර් මත පාන් නිෂ්පාදකයා දී, ෙබ්කිං රයි පාන් ඉතිරි.

බර කිලෝ ග්රෑම් 1 රොටියක් සඳහා ඔබ විසින් ගත යුතු:

• වීදුරු කෙෆීර් ඝන;
• ජලය 120-150 මිලි;
• සීනි ග්රෑම් 20;
• ලුණු ග්රෑම් 15;
• තිරිඟු පිටි 250-300 ග්රෑම්
• රයි පිටි ග්රෑම් 300 ක්,
• ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 6.

සකස්

1. රොටි යන්ත්රය සියලු දියර අමුද්රව්ය මෙහිය. ඝනැති, වතුර වත් කිරීම සඳහා අඩු අවශ්යතාවය යෝගට් වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය කළ හැකි මිශ්ර තුළ වත්, එය බනිස් ගෙඩියක් පිහිටුවීමට නොවේ නම් වේ.
2. එවිට, වියළි ද්රව්ය වත් කරන්න. පළමුව, ලුණු සහ සීනි. එවිට පිටි වර්ග දෙකම තෝරා බේරා ගන්න සහ කුඩා අවපාතය යීස්ට් දී ය. ඔවුන් මිශ්ර ලුණු සහ තරල සමග සම්බන්ධතා ඇති කරගැනීමට අවශ්ය නැත.
3. Set ආකාරය "ප්රධාන" හෝ "රයි", එය පෘෂ්ඨයේ - අඳුරු. මේ වන විට, ඒ රොටි නිෂ්පාදකයා දී රයි පාන් එය පසුව පරීක්ෂණය සඳහා යෝග්ය වන අතර, මිශ්ර වේ. අවශ්ය නම්, අප හා ද්රව හෝ පිටි එකතු කිරීමට අවශ්ය හැක. මෙම යෝගට්, ස්ථාවර වෙනස් වේ හැකි බව සත්යයකි.