මොන්ගෝලියානු ආහාර: ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු

බොහෝ නගරවල, ඔබ මොන්ගෝලියානු ආහාරපාන අවන්හලක් සොයා ගත හැකි, නමුත් සෑම කෙනෙකුටම ඔබ ස්ථානයක් කුමක් ආහාර උත්සාහ කළ හැකිය දනී. අද අපි දීසි ගැන කතා කරනු ඇත. අප ඔබට කුමක් මොන්ගෝලියානු ආහාර කියන්න. වට්ටෝරු අවසානයේ සමාලෝචනය කරනු ඇත.

මේ කුස්සියේ ඔහුගේ සෙනඟ සියලු සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් රැස් කර ඇත බව සටහන් කර ගන්න.

මෙම ආහාර ඇතුළත් කරන නිෂ්පාදන

සකස් කිරීමට මස් කෑම මොන්ගෝලියාව හරක් මස්, බැටළු පැටවෙකු හා එළු මස් තුළ භාවිතා වේ. එතරම් සුලබ ආහාර අශ්ව මස්, venison එකතු. විටමින් ආරක්ෂා කිරීමට, මස් ටිකක් තවදුරටත් උයන්න බැහැ.

එය ආහාර පිසීම, ගව, yache හා mare කිරි භාවිතා වේ. සමහර වෙලාවට ඒවා භාවිතා හා ඔටුවන්.

මොන්ගෝලියානු - කුස්සිය, ප්රායෝගිකව කුළු බඩු භාවිතා නොකරන.

අමු කිරි, යොදා පමණක් පැසවීම හෝ ආහාර ගැනීමෙන් පසු නොවේ. ව්යතිරේක සිටින නමුත්. තාපාංකය පසු උතුරන වතුර එකතු කරන අමු කිරි, භාවිතා Sute Tsai සූදානම් කිරීම.

මොන්ගෝලියානු ආහාර විවිධ වේ, එසේ ආහාර පිසීම සඳහා යොදා සහල් grits, පිටි, විවිධ එළවළු (turnips, සුදුළූණු, කැරට්, ගෝවා, අර්තාපල්, ලූණු, ආදිය) වේ. අග, මේ, පමණක් precooking පසු භාවිතා කරනු ලැබේ.

සාම්ප්රදායික ආහාර මොන්ගෝලියාව. විස්තර

මොන්ගෝලියානු ආහාර වඩාත් ජනප්රිය කෑම:

• අරුල්. මෙම කිරි වියළි.
• Mare කිරි.
• Bislag - චීස්.

• Urum. මෙය කබලෙන් ලිපට දී vytopleny බව ක්රීම් වේ.
• ආරුක්කු (කිරි කහට ගතියට).
• Tarak - curdled ඇත.
• Tsuyvan - නූඩ්ල්ස්, තැම්බූ වන. ඉන්පසු ඇය එළවලු සහ මස් සමග බදින ලද.
• Sute tsai - කිරි තේ.
• Bortsok - පිටි ගුලිය ක දිගටි කෑල්ලක් බදින ලද සූදානම් බව ය.
• Buzy. තැම්බූ වන මෙම මැන්ටලය.
• Bodog. සත්වයාගේ උදරයේ පුලුස්සන ලද බව මෙම එළු මස්. එසේම, නම මස් Marmot සඳහා පදනම බව තවත් කෑමක් වේ. එය ඔවුන්ගේ සමේ පුලුස්සන ලද ඇත.
• ගිතෙල්.
• Khorkhog. ලෝහ භාජනයක ස්ටූ කර ඇති මෙම මස්,. මේ අතර, පසුව සඳහන් වසා ගත යුතු ය.

• හර් Shul - A සුප් හොද්ද, බැටළු මස් සහ සිරුරට ආහාර පිසීම විසින් ලබා ගන්නා ලද වන. පසුගිය පිඟාන අඳුරු ( "කළු") වර්ණ ලබා දෙයි. ද ලාක්ෂණික Shul පෙති කැපූ melenko එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න තම්බා මස් හා ළූණු.
• Hushuur. ඉතා පරිත්යාගශීලීව මස් (කැඩුණු) සමග පිරවූ කරන මෙම කුඩා cheburek. සමහර විට hushuurom sautéed කැඳවා මස් සමග බර්ගර්ද.
• Hotorgoyn Schuch. මෙම ලේ සොසේජස් මස් හෝ සිරුරට ක පෙති කපන ලද තීරු සමග පිරවූ හෝ තම්බා,.
• Higino-hyryn - ලූනු හා සුදු ලූනු සමග රස වන බැටළුවෙකු ගේ නෙලීමෙන් (සිහින් ව කැඩුණු),.

මොන්ගෝලියානු - කුස්සිය, ප්රායෝගිකව පාන් සිදු නොවන. එහෙත් තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද තවත් බොහෝ නිෂ්පාදන තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය Bina (පෆ් පේස්ට්රි කේක්), Mantua කේක් වේ.

Mongolians ද සූදානම් , එහි ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් කෑම වර්ග පදනම වන. රටේ ජනතාව ඇතැම් ප්රදේශවල කුකීස් කන්න.

Hushuur - රසවත් මාංශ නිෂ්පාදන

ඔබ මොන්ගෝලියානු ආහාර ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම් (පැහැදිලිකම සඳහා ඇතැම් දීසි ඡායාරූප ලිපිය ඉදිරිපත්), එසේ නම් hushuur යන නමින් නම් කර තිබූ කෑමක්, අවධානය යොමු. මෙම පුඩිම pasties ඉතාමත් සමාන ය. ගෙදර එවැනි නිෂ්පාදන කරන්න අපහසු වනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය ආහාරයක් සූදානම් කිරීම සඳහා:

• විශාල ප්රමාණයේ බල්බ තුන
• මස් ග්රෑම් 600 ක්,
• පස් zubochkov සුදුළූණු,
• parsley (එක් කදම්භ ප්රමාණවත් වනු ඇත);
• බිත්තර දෙකක්,
• එක් බිත්තර කහ මදය,
• ගම්මිරිස්,
• පිටි ග්රෑම් 500 ක්,
• ලුණු,
• එළවළු තෙල් සහ මේද;
• ජලය (පිටි ගුලිය);
• කුළු බඩු.

ආහාර පිළියෙල

1. පළමුව, පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න. සියල්ල හුදෙක් ඔහු සමඟ සිදු කරනු ලැබේ. (. 2 පළාත් සභා) බිත්තර, පිටි සහ ලුණු ආකාරයෙන් සම්බන්ධ වීමට සූදානම්. වතුර එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය Knead. අප්රමාණයි.
2. දැන් පුලුන් සූදානම්. මේ සඳහා, චොප්සි සෝදා හා වියළි මස්. මෙම කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එක් කරන්න.
3. ගම්මිරිස් සහ ලුණු. කුළුබඩු මහා එකතු කරන්න. හොදින් මිශ්ර.
4. එවිට පිටි ගුලිය ගන්න. තුනී ස්ථරයක් නොවේයැයි. එය අතරින් කව කපා ඉවත් කරන්න. එක් එක් මධ්යස්ථානය ගොඩකිරීමට තැබීමට. පහර බිත්තර කහ මදය සමඟ Promazhte දුන්න. ආරම්භයේ මැලියම් නිෂ්පාදන පසු.
5. අර්ධ කව ගුණයකින්. මෙම දෙබලක මාධ්ය දාර, prodavlivaya ඉරි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ මස් "pear තුල" ලැබෙනු ඇත.
6. ඔබ ආකෘති නිර්මාණය අවසන් කරන විට, බැදීම සඳහා ගැඹුරු පෑන් සූදානම්.
7. එය තුලට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. දෙපස රන් දුඹුරු නිෂ්පාදන තෙක් ෆ්රයි.

manty

ඔබ දැන් ඔබ ඈ හමු කෑම සමග, දේ මොන්ගෝලියානු ආහාර දන්නවා. දැන් තවත් වට්ටෝරුව බලන්න. අපි ජනප්රිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට කියන්න මස් කෑමක්. දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක්.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 800 ග්රෑම් බැටළු;
• පිටි ගුලිය dumpling කිලෝග්රෑම් 1.2;
• ලුණු,
• බල්බ දෙකක්;
• අර්තාපල් දෙකකට
• ගම්මිරිස්,
• ලිපිය හතරක්. හැදි බටර්,
• ඩිල්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

1. පුලුන් කෑලි බවට බැටළු කපන්න. ලූණු සහ අර්තාපල් සමඟ චොප්සි පසු.
2. එවිට එම මිශ්රණය, ලුණු, තෙල් හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එවිට තරයේ සුමට මහා තෙක් මිශ්ර කරගන්න.
3. ඝන මිලිමීටර් දෙකකට කාලසමය, පිටි ගුලිය ගන්න. දස දස හැඟීම් කොටු කපා. එක් එක් මත අතුරන දමන්න. zaschipnut කළ යුතු බව රථවාහන අංගනයකින් සමග ලියුම් කවරයක් ලබා ගැනීමට තරම් එවිට කොන් සම්බන්ධ වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ බිම් පෙදෙස ලබා ගන්න. එය එකිනෙකා සමග සම්බන්ධ කරනු ලබනවා බැකට්.
4. තම්බා ඩම්ප්ලිං විනාඩි හතලිහක පමණ තැම්බූ. හරිත පක්ෂය සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය සේවය කිරීමෙන් පසු.

මොන්ගෝලියානු මස්

මොන්ගෝලියානු ආහාර පිසීම අනෙක් අයට වඩා වෙනස් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එහි සැලැස්ම දීසි ඉක්මනින් පිසූ කළ හැකි බව ය. මේ තහවුරු, අපි ඔබ මොන්ගෝලියානු මස් සඳහා වට්ටෝරුව ලබා දෙයි.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• එම ලිපිය අනුව. බඩ ඉරිඟු පිටි, සහල් විනාකිරි හැන්දක්;
• හරක් මස් ග්රෑම් 500 ක්,
• ලීක්ස් (දෙකක්);
• සෝයා සෝස් අඩක් හැදි;
• මිරිස් ,
• එක් බෙල් පෙපර්,
• අර්ධ තේ හැන්දක ලුණු,
• සූරියකාන්ත තෙල් (දෙකක් හැදි - තවත් මිලිලීටර් 100 ආහාර පිසීමට marinade දී).

මොන්ගෝලියානු ඉවුම් පිහුම් මස් කෑම

1. බඳුනක් තුළ, ගැඹුරු සෝයා සෝස්, සහල් විනාකිරි, බඩ ඉරිඟු පිටි, සූරියකාන්ත තෙල් marinade, සහ ලුණු මිශ්ර කරගන්න.
2. කුඩා කැබලිවලට චිත්රපට හරක් මස් සැපයුම අත්හිටුවන පවිත්ර.
3. ඔවුන්ගෙන් පසු ටිකක් සටහනක් හා marinade සමග මිශ්ර. එසේ වුවත් එක් පැයක් ඉදිරිපත් විය හැකි ය.
4. මෙම අවස්ථාවේදී, යෙදුවත් සඳහා සහල් සූදානම් වෙන්න.
5. සෙන්ටිමීටර තුනක් විතර ලූනු සැපයුම අත්හිටුවන තීරු පසු.
6. චිලී සිහින් ව තැකීමක්, බීජ පිරිසිදු.
7. එවිට එහි ටිකක් තෙල් ලිපේ, උදුන මත සර්ව රත්. ලස්සන පෘෂ්ඨයේ තෙක් එහි අඩු තාප මත මස් Sear.
8. ගව මස් පිසූ විට, ගම්මිරිස් සහ ලූනු එකතු කරන්න. පියන ආවරණය කරයි. ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ.

අවසාන වශයෙන්, කුඩා

දැන් ඔබ මොන්ගෝලියානු ආහාර මොකක්ද කියලා. මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු කෑම වැනි පවුලේ අය සතුටු කිරීම සඳහා සෑම අනියම් උපකාරී වනු ඇත. මෙම මොන්ගෝලියානු කෑම සූදානම් සුබ පැතුම්.