මැකරෝනි සහ දකුණු මාළු සමග චීස් - උත්කෘෂ්ට රසය දිවා ආහාරය රසඥයන්

මැකරෝනි සහ දකුණේ මාළු සමග චීස් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, රසවත් පමණක් නොවේ. මෙම නිෂ්පාදනය ලෙස මුල් සිව්වන සහස්රයේ ලෙස මිනිසුන් ලෙස නම් දරා තිබෙනවා. මේ වන තෙක්, ඊජිප්තු සොහොන් ගෙවල් නූඩ්ල්ස් කරුණු දැක්වූ පුද්ගලයන් චිත්ර වේ. ඇය මරණයේ රාජධානිය බවට යවන ලද, මිය ගිය අය වෙනුවෙන් ආහාර ලෙස ද කටයුතු කළේය. එය, ස්පැගටි දෙවියන් Vulcan නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂ යන්ත්රයක් නිර්මාණය වූ බව විශ්වාස කෙරේ. පසුව බව, ස්පැගටි වී නැහැ නමුත්, එය පිටි ගුලිය තුනී කෙඳි විය. දැන් එය පැස්ටා නැගෙනහිර සිට අප වෙත පැමිණි බව විශ්වාස කෙරේ. හොඳ වාසනාව ගෙන එන, අළුත් අවුරුදු දිගු සිහින් නූඩ්ල්ස් ජපන් විනෝදාස්වාදය අමුත්තන් අතර සම්ප්රදායක් ඇත. ජපන් බොහෝ විට Lapshinka තවදුරටත් වඩාත් සතුටු විය සලකනු කරන තරග.

නිර්මාණය ඉතිහාසය

ඉතාලියේ දකුණු පිසින ලද මාළු සමග මැකරෝනි සහ චීස්. චීනයේ සිට වැනීසියේ කිරීමට මාකෝ පෝලෝ නැවත පසු ලොව පුරා පැස්ටා ගෝලීය පැතිරීම ආරම්භ කරන බව ඉතිහාසඥයින්ගේ පාහේ විශ්වාස කරනවා. කෙසේ වෙතත්, එම කාලය දක්වා සිසිලියානු පැස්ටා යොමු වේ. ඔවුන් අරාබි හිරු වියළි බව පිටි ගුලිය තීරු හා සමාන ය.

සමග පැස්ටා රතු මාළු මේ දින ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. මාළු රස අවධාරණය කරයි, පමණක් නොව, කෑමක් සඳහා ඉතා ලස්සන රසය ලබා දෙනවා පමණක් නොව,.

ඉතාලියේ පැස්ටා නිෂ්පාදනය සඳහා සංගමය, 16 වන සියවසේ දී පෙනී සිටියේය. සෑම නගරයක්, ප්රධාන නිෂ්පාදකයා වෙනස් ලෙස නම් කර තිබේ.

Neapolitan කර්මාන්ත ශාලා සෑම තැනකම ස්ථාපිත කරන ලදී. ඔවුන් එම නගරය පිහිටා, නමුත් වෙරළ දිගේ ඉදි බොහෝ ගත හැක. එවන් ශාක මත පිටි ගුලිය බිම අනා, සහ කම්කරුවන් තිදෙනෙකු පෙනී සිටි ඔහුගේ ලී කණුවක හමුවෙන පසු. එය ඉතාලි මෝස්තර රටා විවිධ ගායනා අතර, ඔවුන් තම බර ඔහුට ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර බව පෙනීයයි. පැස්ටා වර්ගය, අත්පොත කැපීම බෙදීම, නමුත් කාලය ස්වයංක්රීය වන සෑම දෙයක්ම සම්මත කර ඇති අතර දැන් අප ඔබ "කටු" හෝ "spirals" තමන්ට ආදරය සතුටු කළ හැකි ලෙස.

විශාල පෙට්ටි කෙටි යන්නේ පැස්ටා නිෂ්පාදනය. විශාල විදුලි පංකා භාවිතා දිගු එම obsushivayut, ඒ සැරයටිය මත ඉහළ පැළඳ සහ වීදි මත පනවා ඇති. ඔවුන් ඊනියා "සහචරයන්ට" එල්ලා සඳහා ඉවතට.

පැස්ටා වර්ග

පැස්ටා කාර්මික ක්රම මගින් නිෂ්පාදනය කරන ලද ප්රථම නිෂ්පාදන එකක් ලෙස සැලකේ. මැකරෝනි සහ දකුණු මාළු සමග චීස් - යනු ප්රණීත ආහාරයක්. හුදෙක් මේ සුන්දරත්වය සිතන්න. විලීන කර චීස් කබොල සමග ලුණු, රතු මාළු සුවඳ හුදෙක් mesmerizing වේ.

එහි වෘත්තාකාර, නූඩ්ල්ස්, vermicelli සඟල: ආකෘති පත්රය මත පදනම්ව, ඔවුන් වර්ග බෙදිය හැකි ය. තනිකරම පෞද්ගලික ද්රව්ය - වට්ටෝරුව අනුව පැස්ටා ආහාර පිසීමට දේ සිට. අප, අනෙක් අතට, සඟල වරහන් හෝ සම්භාව්ය පැස්ටා නිර්දේශ කරමු.

මාළු, පැස්ටා වට්ටෝරුව

මැකරෝනි සහ මාළු දකුණු චීස් සකස් කිරීමට ඉතා සරල ය. එය, ඔවුන් තෝරා එය saucepan තබා හා ජලය ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් වේ. ජල පැස්ටා ප්රමාණය (පැස්ටා සෑම ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ජලය ලීටර් 1) මත පදනම්ව ගන්න. ජල හොඳින් ලුණු හා තාපාංක තෙක් තාප මත තබා ගන්න. ජල ගෙඩිද සමූහයකි විට, එය, පැස්ටා colander කාණු ඇල නව ඩයල් හා නැවත කෝප ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ.

පැස්ටා ළඟා වන අතර, ලූනු එක් හිස පවිත්ර සහ කුඩා කැට කපා. මධ්යම තාපය වැඩි එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් සමඟ පෑන් දී ෆ්රයි. මෙම, පැස්ටා "සුදුසු" වන විට ලූණු සමඟ මිශ්ර, මෙම මසුන් එක් කරන්න. එය රතු මාළු (පහරවලට, සැමන්) භාවිතා කිරීමට හොඳම, නමුත් අපි ටූනා ගත හැක. සියලු හොඳ මිශ්ර. ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි හෝ පැළෑටි පදම්, සාදික්කා (භූමි).

මධ්යම කෝණයන් මත චීස් අරියාලේ හා පැස්ටා ඉසිය යුතු ය. සමහර අය උඳුන තුල විනාඩි 5 මෙම සුන්දරත්වය යැවීමට කැමැත්තක්, එහෙත් ඔබ එය නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන්.

servings 2 සඳහා අමුද්රව්ය:

1) පැස්ටා 200g;

2) මාළු ග්රෑම් 100;

3) චීස් 150g;

4) රස ඖෂධ පැළෑටි,

5) ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා රස;

6) 2 පළාත් සභා හිස නමා.