පැස්ටා කෑමක්: ඉවුම් පිහුම් ක්රම හා වට්ටෝරු

පැස්ටා, නූඩ්ල්ස්, අං, ෂෙල් වෙඩි, ටියුබ් සහ එසේ මත. ඊ විවිධ වර්ගයේ ඇතුළත් වන අතර ලබන පැස්ටා, ඉතා සරලව උයන්න බව දීසි අතර වේ. ඔවුන් හොඳින් පිපාසය තෘප්තිමත් හා අපේ ශරීරය බෙහෙවින් අවශ්ය විටමින් බී, කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන්, සහ වෙනත් වටිනා ද්රව්ය ලබා, රසවත් පෝෂ්යදායී, වේ. ලෝකයේ බොහෝ ජාතීන් මුළුතැන් මෙම වටිනා නිෂ්පාදන කරමින් බොහෝ ක්රම තිබෙනවා.

සාමාන්ය තාක්ෂණය

අපි විශේෂිත වට්ටෝරු ගැන කතා කරන්න කලින්, කොහොමද සියලු සූදානම් මතක නැවුම් පැස්ටා නිෂ්පාදන. ඔවුන්, ලුණු දැමූ ජලය උණු පිරි විශාල කළය තුළ තැන්පත් කර ඇත. "පිටි ගුලිය" සෑම ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ජලය 2 කෝප්ප: තරල ගණනය පහත පරිදි වේ. ලුණු - තේ හැන්දක අඩක්. ආදිය ස්පැගටි, නූඩ්ල්ස්, lasagne සමග බෝම්බ, ඔවුන් පතුලේ හෝ බඳුනක් බිත්ති කිරීමට කැපවී ඇති නොවන පිණිස නතර කිරීමට අවශ්ය වේ. හොඳ ශ්රේණි නම් පැස්ටා කෑමක් 20-30 විනාඩි ලෙස පෙරන ලද, උදා, කිහිපයක් කුඩා vermicelli, - 12-15. එවිට ජලය තෙල්, සෝස් හෝ යුෂ සමග ජලය සහ තවමත් උණුසුම් තෘප්තියට ධාවනය යටතේ සෝදා ජලය බැස යන, "පිටි ගුලිය" වේ. ඒ, පළමු, මීමුරේ මාර්ගය පැවසීමයි. නමුත් දෙවන අඩු පොදු වන අතර, - පැස්ටා පිඟාන උතුරන වතුර (1 කුසලාන 100 නිෂ්පාදන උ) කුඩා ප්රමාණයක් තුල පිසින විට. විනාඩි 20 ක් ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය මත තබා ගැනීමට විය යුතුය. ගෑස් අවම වශයෙන් ප්රතික්ෂේප සහ 15 ට තව විනාඩි doprevat පැස්ටා හැර තෙල් තබා ආහාර අවසානයේදී සේවය තාච්චියෙන් යටතේ එවකට වේ.

මැකරෝනි සහ චීස්

පැස්ටා වඩාත් සරල කෑමක් - ඇති "පිටි ගුලිය" ගෘහ චීස් සමඟ කළ විට. මේ සඳහා, නිෂ්පාදන ඕනෑම විවිධත්වය හා වර්ගය සඳහා සුදුසු. පැණිරස ෙහෝ ලුණු, හැකි හා චීස්, බටර් හා - ඉහත විස්තර කරන ලද ක්රම වලින් එකක්, ක්රීම් චීස් මිශ්ර සමග පැස්ටා තම්බා. ලුණු සඳහා විසිරි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ගම්මිරිස් සඳහා අයදුම් කරන අවස්ථාවේ. පැස්ටා ගාන ලද චීස් සමඟ සැරසී විට එම සිදු කරනු ලැබේ. ඒ වෙනුවට බටර් එළවළු තෙල් හා passaged දුන්න සිට zazharki භාවිත කළා. කටට කෙළ සුවඳ සහ රසය ඔබ සතුටු වනු ඇත ඔබ පෙළඹෙනු!

තක්කාලි-බිම්මල් සෝස් පැස්ටා

පැස්ටා දීසි වට්ටෝරු බොහෝ විට තක්කාලි සෝස් හා හොදිත් සමග ඒකාබද්ධ කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මේ වගේ උදාහරණයක්. "නල" හෝ ස්පැගටි උනු. හැම් (100-150 උ) සහ දිලීර (200-250 උ) උනු. කුඩා කැට කපා හා එළවළු තෙල් ඔවුන් බදින ලද. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ඔවුන් සමඟ තැකීමක් සිහින් ව ද පීල් ඉවත් හා පසු, සමහර 5-6 තක්කාලි සඳහා උනු. එවිට කැඩුණු සුදුළූණු (3 කරාබුනැටි) ගෙඩියක් එකතු, බිම්මල්, zazharku තක්කාලි සමග මිශ්ර. පැස්ටා සමග මිශ්ර උණුසුම් සේවය කරති.

කිරි WOP

ඉතා රසවත් සහ මුල් කෑමක් වන WOP, හෝ lapshevnik වේ. මස්, එළවළු, චීස්: එය පිරවුම් විවිධ කරගෙන නිර්මාණය කරනු ලැබේ. මෙහි එක් සරල, නමුත් ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව: පැස්ටා බඳුනකට අමු බිත්තර ( "පිටි ගුලිය" 250 g ක් 2) සමග මිශ්ර, පෙරනයක් (වීදුරු සහ ඊට වැඩි) හරහා ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. පෑන් ග්රීස්, තෙල් මැකරෝනි, ගෘහ චීස්, විසිරි ඉහළ දමා පාන් සමග ඉසිය යුතු ය. දුඹුරු පිඟාන කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් පමණ උඳුන තුල යවන්න. එවිට, කොටස් කුට්ටි කපා කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය සහ අතුරුපසක් ලෙස සේවය කර ඇත. ඔව්, ඔබ, ඔබට හැකි සහ වැනිලා එකතු කරන්න. හෝ තක්කාලි පේස්ට්, ගම්මිරිස් සහ කැරට් සමග පුලුස්සන ලද lapshevnik. තියුණු හා සැර කෑමක් වන ආකර්ෂණීය සුවඳ විහිදුවයි, වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛය තුළ ටික දිය වෙලා යනවා. කෙසේ නමුත්, සියළු පැස්ටා, දීසි, වට්ටෝරු හා සූපශාස්ත්ර පොත් සොයා ගත හැකි ඡායාරූප වන, ඉතා කටට කෙළ බලන්න.

කුක්, සිහින උත්සාහ, ඔබගේ ආහාර පිසීමේ කලාකෘති නිර්මාණය!