පැස්ටා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඒ නිසා, පැස්ටා - සියලු පළමු grader පවා ආහාර පිසීමට හැකි වන ළමා කාලය කෑමක්, සිට හුරු පුරුදු. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සමීපව බැලීමට නම්, ප්රශ්නය පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය වේ, ඒ නිසා පහසු, මෙම කෑමක් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු නැති නිසා, අපි මේ ලිපියේ සාකච්ඡා කරන වනු ඇත.

සුපුරුදු පැස්ටා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ගේ වඩාත් සරල (? කෙනෙක් දන්නේ නැහැ නම්, අපි කුමක්) සමග ආරම්භ කරමු - ඉතා සුලභ පැස්ටා (හෝ vermicelli හෝ නූඩ්ල්ස්). ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ඔබ ලුණු එය, වතුර උනු කිරීමට අවශ්ය, පසුව පැස්ටා ආපසු තැබීය. ජල ග්රෑම් 100 ක් 2 කෝප්ප අනුපාතය තුළ ගෙන ඇත. පැස්ටා. ඔවුන් (නූඩ්ල්ස් 15 ට වඩා වැඩි) 20-30 විනාඩි සඳහා උනු. ඉන් පසුව අපි පෙරනයක් ගන්න, ලෙස අඩුවන හෝ පෑන් කට තබා එය මැකරෝනි අහෝසි. ජල ජලය බැස යන ඇත පසු, පෑන් ඔවුන් ආපසු (හෝ වහාම සමහර සෝස් හෝ බටර් චෝදනා කරන තහඩු මත සකස් කළ).

සමහර ජලය ඇඳගන්න තොරව පැස්ටා තම්බා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හුදෙක් එය කුඩා (1 කුසලාන 100 ග්රෑම්.) වත් කරන්න. ඔබ විනාඩි 20 අවශ්ය ජලය උණු ඒවා උයන්න පසුව ඉතා මන්දගාමී ගිනි තබන, තදින් පියන වසා ජල සම්පූර්ණයෙන්ම පැස්ටා තුළට අවශෝෂණය වන තෙක් (මිනිත්තු 15-20 ක් පමණ.). පුළුස්සා දැමිය හැක - එවැනි පර්යේෂණ වඩා හොඳ ය නොවන අද්දැකීම් අඩු අරක්කැමියන් බව කියන්න.

අපි දැන් වඩාත් සංකීර්ණ වට්ටෝරු සඳහා පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය හැරී.

මැකරෝනි ආහාර පිසීමට ආකාරය සහ චීස්

ආහාර පිසීමට මැකරෝනි සහ චීස්, ග්රෑම් 100 ක් ගන්න. 1 වගුව l. ගාන ලද චීස්, බටර්, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සාදික්කා එකම ප්රමාණය. කුක් පැස්ටා (ඔබ ඔවුන් ද දැවෙමින් සිටිනා නොවන බව තහවුරු කිරීම සඳහා අවශ්ය), ජල බැස යන ඇත, ඉන් පසු ඔවුන්ව ගම්මිරිස්, walnuts හා සේවය සමග, චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය කුළු බඩු.

පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය මස් (Khingan) සමග

සඳහා මස් සමග පැස්ටා , ඔබ පැස්ටා සහ මස් සමාන මුදලක් (උදාහරණයක් ලෙස, 250 250 ග්රෑම්.) අවශ්ය වනු ඇත, එළවළු තෙල්, සීනි (1 ෆොස්ෆේට්) ලූනු, බේ කොළ, සුදුළූණු (මධ්යම 3-4 කරාබුනැටි), ගම්මිරිස් සහ මෙයෝෙන්ස් .

පළමුව ඔබ මස් ආහාර පිසීමට (- ඌරු මස් හෝ බැටළු, එහෙත් ඔබ කුකුල් මස් හෝ veal හැකි ඔබ fatter කැමති නම් එය, ඕනෑම විය හැකි) තිබිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අප සිහින් ව, ලුණු, ගම්මිරිස් කපා. බඳුනක් පතුලේ, ක තෙල් බිඳිති (3 මි.මී. ස්ථරය) වත්, සීනි එකතු කරන්න සහ නිරන්තර ආලෝළනය සමග, රන්වන් පාට ගෙන, එය උණුසුම්. එවිට, මස් තබා ලූනු වියළි ගතිය කිරීම සඳහා, බේ කොළ සහ රස කුළු බඩු එකතු කරන්න. අපි අඩු තාප කට අධික ටෙන්ඩර් තෙක් මස් කැමතියි.

අනතුරුව වඩාත් උණුසුම් පැස්ටා සමග මස් මිශ්ර සේවය!

මැකරෝනි සහ චීස් ආහාර පිසීමට ආකාරය

මෙම නිෂ්පාදනය ප්රධාන පාඨමාලාව සේවය පමණක් නොව හැකි, පමණක් නොව, අතුරුපසට. මේ සඳහා ඉතා කදිම උදාහරණයක් - මැකරෝනි සහ චීස්. 400 ග්රෑම් ගැනීමට ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා. පැස්ටා 300 ග්රෑම්. ගෘහ චීස්, බටර් හා.

සුපුරුදු විදිහට පිසූ, ඔවුන් උනු බටර් සමග පෑන් පත් හා ගාන ලද චීස් එකතු කළ යුතුය.

ෙටකීලා සමග පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඔබ කවදා හෝ ඔබ සිදු ඔබ ෙටකීලා සමග පැස්ටා උයන්න පුළුවන් බව ද? අපි උත්සාහ කරමු!

සකස් කිරීම සඳහා ඔබ දක්වා කොටස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත:

2 වගුව: - මෙම marinade සඳහා. l. දෙකක් දෙහි ගෙඩි, 2 වගුවේ ෙටකීලා, තැවරුනු තාරුණ්යය, යුෂ. l. මිරිස් කුඩු, සෝයා සෝස් එකම මුදල, 1 වගුව. l. ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු හා (ඔබගේ රස බලන්න) සුදුළූණු කරාබුනැටි 6-8 ක් පමණ.

- මෙම සෝස් සඳහා: ගම්මිරිස් jalapeno (2 පළාත් සභා.), ස්වීට් ගම්මිරිස් (රතු සහ කොළ 1 කෑල්ලක්), ෙටකීලා of-හතරෙන් තුනක් කුසලාන, 1 tbsp. ක්රීම්, කැඩුණු cilantro අඩක් කෝප්පයක්, 1 වගුව. l. තල තෙල්, 1 PC. රතු ළූණු (ඊට වඩා සුදුසු සහ සාම්ප්රදායික), කුකුළු මස් සුප් හොද්ද ඇටකටු සහ එළවළු 1 කුසලාන.

පැස්ටා රාත්තලක් (ඇඳුම සහ පුළුල් නූඩ්ල්ස්) - අපි කුකුල් පපු සහ, ඇත්ත වශයෙන්, ප්රධාන අමුද්රව්යයක් රාත්තලක් අවශ්යයි.

එහි අමුද්රව්ය සියලු මිශ්ර කිරීමට තරම් marinade සූදානම් කිරීම. එවිට ඔවුන් කුකුල් පපු පුරවා marinate නිවාඩු (අවම කාල - ඔබ පැය 6-8 තබන්න නම්, පැය, නමුත් බොහෝ tastier).

විශාල කබලෙන් ලිපට දක්වා ඇඟ උණුසුම් තල තෙල්, jalapenos එකතු කරන්න, ගම්මිරිස්, ලූණු, ෆ්රයි පිළිබඳ පෙති කැපූ තීරු, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, 5-10 විනාඩි (ඊළඟ ලූනු පුළුස්සා නෑ!). ඔබ පිටතට ඒ සියල්ල භාජන පිරිසිදු කළ හැකි නම්, එය ද පියයුරු කැබලි තබා විනාඩි 5 ක් පමණ එය ෆ්රයි සහ එළවළු ආපසු නැවත, පසුව තවත් විනාඩි 2-3 ෆ්රයි.

ඊළඟට, විශාල saucepan ගත ෙටකීලා සුප් හොද්ද වීදුරුවක් අර්ධ සමඟ මිශ්ර හා කෝප ගෙන. විට ගෙඩියක් - පියනක් සමඟ තදින් ආවරණය වත් ක්රීම්, ෙටකීලා අවෙශේෂ, තාපය ඉවත් හා, එළවළු හා කුකුළු මස් සමග තරමක් preheated හා මිශ්ර නැවත පසුව විනාඩි 15 ක් පැවැත්වීමට.

චිකන් සූදානම් වන විට, ඔබ පැස්ටා උනු යුතුය. චිකන් සමග පැස්ටා මිශ්ර, එම cilantro එක් කරන්න. පිඟාන සූදානම්!