ප්රෝටීන ආරක්ෂක උත්සවය. ප්රෝටීන හා ව්යුහය

ප්රෝටීන සියලු ජීවීන්ගේ පදනම වේ. මෙම ද්රව්යයන් සෛල පටල, මයිටොකොන්වියා, කාටිලේජ, කණ්ඩරාවන්ට හා සම squamous ව්යුත්පන්න අංගයක් බවට පත් වන්නේ ය. කෙසේ වෙතත්, ආරක්ෂක ප්රෝටීන උත්සවය - වඩාත් ම වැදගත් එකක්.

ප්රෝටීන: ව්යුහාත්මක ලක්ෂණ

ලිපිඩ, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ න්යෂ්ටික අම්ල සමග ප්රෝටීන ජීවීන් පදනම වන කාබනික ද්රව්ය වේ. ස්වභාවික ජෛව බහු අවයවක - ඔවුන් සියලු වේ. ෙමම දව නැවත නැවත ව්යුහාත්මක ඒකක සමන්විත වේ. ඔවුන් ඒකභාජක ලෙස හැඳින්වේ. ප්රෝටීන සඳහා එවැනි ව්යුහාත්මක ඒකක ඇමයිනෝ අම්ල වේ. එකට අසාත්මික, ඔවුන් විශාල macromolecule සාදයි.

ප්රෝටීන් අවකාශීය සංවිධානයේ මට්ටම්

ඇමයිනෝ අම්ල විසි සමන්විත දාම, විවිධ ව්යුහයන් පිහිටුවීමට හැක. මෙම අවකාශීය සංවිධානයක් හෝ එවමු මට්ටම වේ ප්රෝටීනය. ප්රාථමික ව්යුහය ඇමයිනෝ අම්ල දාමයක් නිරූපණය වෙයි. එය සර්පිලාකාර සමාවෘත කර ඇති විට, ද්විතීයික ඇත. තෘතීය ව්යුහය බෝලයක් හෝ globule දී රජුනි පෙර conformations සිදුවේ. නමුත් අමාරුම ඇති පහත සඳහන් ආකෘතිය - මෙම චාතුර්ය භූ විද්යාත්මක. එය globules කිහිපයක් කින් සමන්විත වේ.

ප්රෝටීන ගුණ

මෙම චාතුර්ය භූ විද්යාත්මක ව්යුහය ප්රාථමික ඇද වැටෙන නම්, එනම් ඇමයිනෝ අම්ල දාම කිරීමට, එවකට එහි denaturation නම් ක්රියාවලිය වේ. එය ප්රතිවර්ත. වඩාත් සංකීර්ණ ව්යුහයක් පිහිටුවීමට නැවත හැකි ඇමයිනෝ අම්ල දාම. එහෙත් විනාශ, එනම්, ඇති, ප්රාථමික විනාශ ප්රෝටීන ව්යුහය නැවත කළ නොහැකි ය. මෙම ක්රියාවලිය ආපසු හැරවිය නොහැකි ය. බිත්තර, මාළු, මස් - විනාශ ප්රෝටීන් සමන්විත තාපගතික සකස් විට නිෂ්පාදන, අප එක් එක්, සිදු කරන ලදී.

ප්රෝටීන කාර්යයන්: මේසය

ප්රෝටීන් අණු ඉතා mnogobrazny වේ. මේ හේතුවෙන් වන හැකියාවන්, පුළුල් පරාසයක හේතු වන ඇමයිනෝ අම්ල ව්යුහය. ප්රෝටීන කාර්යයන් (වගුව අදාළ තොරතුරු අඩංගු වේ) ජීවීන්ගේ පැවැත්ම සඳහා අවශ්ය තත්ත්වයක් වේ.

ජීවියෙකුගේ ප්රෝටීන ආරක්ෂිත උත්සවය

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ප්රෝටීන කාර්යයන් එහි වැදගත්කම ඉතා විවිධ හා වැදගත් වේ. නමුත් අපි ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ගැන තවමත් සඳහන් කර නැත. ශරීරය තුළ ප්රෝටීන ආරක්ෂක කාර්යය ශරීරය තුළ සැලකිය යුතු හානියක් විය හැකි, විදේශ ද්රව්ය විනිවිදීම වැලැක්වීම ය. මෙය සිදු වුණි නම්, ඔවුන් උදාසීන කිරීමට හැකි විශේෂිත ප්රෝටීන. මෙම ආරක්ෂකයන් ප්රතිදේහ හෝ immunoglobulins ලෙස හැඳින්වේ.

ප්රතිශක්තිය පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

අපේ ශරීරය පිවිසීමට වෛරස, බැක්ටීරියා, සෑම හුස්ම සමඟ. ඔවුන් ක්රියාකාරීව ප්රගුණනය කිරීමට පටන් එහිදී ලේ, වෙත නිදහස් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ ගමන් සැලකිය යුතු බාධාවක් පවතී. මෙම ප්රෝටීන ප්ලාස්මා - immunoglobulins හෝ ප්රතිදේහ. ඔවුන් විශේෂිත වන අතර, ශරීරය හා ව්යුහය විදේශ ද්රව්ය හඳුනා ගැනීම සහ උදාසීන කිරීමට හැකියාව මගින් සංලක්ෂිත වේ. ඔවුන් ප්රතිදේහකවල ලෙස හැඳින්වේ. ඒ නිසා ප්රෝටීන ආරක්ෂක කාර්යය පෙනී යයි. උදාහරණ එහි ඉන්ටර්ෆෙරෝන් ගැන තොරතුරු ද ව්යාප්ත කළ හැකි ය. මෙම ප්රෝටීන ද කැප වී ඇති හා වෛරස් හඳුනාගන්නා. මෙම ද්රව්යය immunostimulatory ඖෂධ බොහෝ පවා මෙම පදනම මත යි.

නිසා ආරක්ෂක ප්රෝටීන් ශරීරයේ සිටීම ව්යාධිජනක අංශු, i.e. විරුද්ධ කිරීමට හැකි වේ ඔහු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පිහිටුවා ගත්හ. එය සහජ හෝ අත්පත් විය හැක. පළමු සෑම ජීවියකු උපන් මොහොතේ සිට ගැනීමේ නිදහස, හා ඒ නිසා ජීවිතය හැකි ය. මිලදී ගත් ඒ විවිධ බෝ වන රෝග පුහුණුවකින් පසුව පෙනී යයි.

යාන්ත්රික ආරක්ෂාව

ප්රෝටීන සෘජුවම සෛල හා යාන්ත්රික බලපෑම් එරෙහිව ජීවියා වැළැක්වීම, ආරක්ෂිත කාර්යය සේවය කරති. උදාහරණයක් ලෙස, භුක්ති ෂෙල් ඇති පිලියම විශ්වාසවන්ත කටයුතු සියල්ල අන්තර්ගතය ආරක්ෂා කිරීම, ශාක, භූමිකාවක් නිරූපණය කරයි. ශරීරයේ පදනම අස්ථි, කාටිලේජ, මාංශ පේශි හා පිහිටුවීමට, හා මෘදු පටක හා අවයව වලට හානි වළක්වා පමණක් නොව, අවකාශය තුල එහි ව්යාපාරය සහතික.

රුධිර කැටිති

මෙම කැටි ගැසීම ක්රියාවලිය - එය ද ප්රෝටීන ආරක්ෂක කාර්යයකි. පට්ටිකා - එය නිසා විශේෂිත සෛල ඉදිරියේ හැකි ය. ඔවුන් විනාශ කරන හානි රුධිර නාල නම්. fibrin - එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ප්ලාස්මා ද්රාව්ය ප්රෝටීන් ෂයිබිෙනොජන් එහි දිය නොවන ආකෘති පත්රය වෙත පරිවර්තනය කර ඇත. මේ fibrin සූතිකා බොහෝ විට intertwine හා රුධිර කාන්දු වීම වළකයි ඝන ජාලය පිහිටුවීමට ඇති වන සංකීර්ණ enzymatic ක්රියාවලිය වේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, පිහිටුවා, රුධිර කැටියකට හෝ thrombus. මෙම ශරීරයේ ආරක්ෂිත ප්රතිචාරය යි. විට ක්රියාවලිය සාමාන්ය ජීවිතයක් විනාඩි දහයක් ක උපරිම පවතිනවා. නමුත් incoagulability ලේ රෝග - වැඩි වශයෙන් මිනිසුන් බලපාන hemophilia, මිනිසෙකු සුළු තුවාල පවා මිය යා හැක.

කෙසේ වෙතත්, රුධිර කැටිති රුධිර නාල තුල පිහිටුවා නම්, එය ඉතා භයානක විය හැකිය. සමහර අවස්ථාවල දී, එය පවා තමාගේ අඛණ්ඩතාව හා අභ්යන්තර රුධිර වහනයක් උල්ලංඝනය කිරීමට යොමු කරයි. මේ අවස්ථාවේ දී, නිර්දේශ ඖෂධ, ඒ වෙනුවට, ලේ තුනී.

රසායනික ආරක්ෂාව

ව්යාධිජනක රසායනික කාරක එරෙහි සටනේ දී මෙය පැහැදිලිව දැකිය හැකි ප්රෝටීන ආරක්ෂිත උත්සවය. එය කටේ ආරම්භ වේ. වරක් එය, ආහාර ප්රතීකයක් salivation හේතු වේ. මෙම ද්රව්යය පදනම ජලය, පොලිසැකරයිඩ සහ lysozyme ඇලුම් එන්සයිම ඇත. එය අග ද්රව්යයක් තම නැවතත් නිරාවරණය සිට ශරීරය ආරක්ෂා කිරීම, ශාක, හානිකර අණු උදාසීන වේ. එය අඩංගු වූ අතර, ඉතා සුලු පත්රිකාවක් සෙම කිපීම, සහ සුදු ඉංගිරියාව bathes වන කඳුළු තරල, දී. lysozyme ගොඩක් එය කුකුළු මස් බිත්තර පියයුරු කිරි, තරල, නාසික හා ප්රෝටීන් ඇත.

මේ අනුව, ප්රෝටීන් ආරක්ෂක කාර්යය ජීවියකුගේ රුධිරයේ හා බැක්ටීරියා වෛරස අංශු උදාසීන මූලික වශයෙන් විද්යමාන වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔහු රෝග කාරකයන් විරුද්ධ කිරීමේ හැකියාව පිහිටුවා ගත්හ. එය ප්රතිශක්තිය ලෙස හැඳින්වේ. බාහිර හා අභ්යන්තර ඇටසැකිල්ලක් සාමාජිකයන් සිටින බව ප්රෝටීන, යාන්ත්රික හානි අභ්යන්තර අන්තර්ගතයන් ආරක්ෂා කරනවා. මෙම කෙල සහ අනෙකුත් පරිසර තුළ දැනට ඒ proteinaceous ද්රව්ය, ශරීරයේ රසායනික දව්යයක් පියවර වැළැක්වීම. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ප්රෝටීන් ආරක්ෂක උත්සවය සියලු වැදගත් ක්රියාවලි සඳහා අවශ්ය කොන්දේසි සැපයීමයි.