නේල් ආට් ටේප් - ලොව පුරා ප්රසිද්ධ වූ සහ ආදරය කරන බව බොන්න

ප්රියතම සාර පාන වර්ග නොවේ පමණක් බටහිර, සහ, සැබැවින්ම, විස්කි ඇත. සහ ලොව ඉහළ සාර පාන වර්ග 40 ක් වන ලැයිස්තුවේ 19 වැනි ස්ථානයට එහි විවිධ වෙළෙඳ නාම වේ, චර්යාවන් වෙනස් වේ. ද, එහි නිෂ්පාදනය පුළුල් භූගෝලීය. ජපානය හා ඕස්ටේ්රලියාව පවා ඔවුන්ගේ විස්කි නිදහස් කරමි. එහෙත් වඩාත් ජනප්රිය වෙළඳ නාම, නිෂ්පාදකයන් වැනි අයර්ලන්තය, ස්කොට්ලන්තය, කැනඩාව සහ එක්සත් ජනපදය වැනි රටවල බව සැලකේ. තවදුරටත් ඕක් බැරල් එය වයස්ගත සමග, විවිධ ධාන්ය වර්ග ආසවනය මගින් ලබා ගන්නා විස්කි. මේ අනුව, හදවත කැනේඩියානු විස්කි රයි වන අතර, ඇමරිකානු බෝරෝන් ඉරිඟු වලින් වෑහෙන, සහ අයර්ලන්ත අයර්ලන්ත හා ස්කොට්ලන්ත ටේප් බාර්ලි නිෂ්පාදනය කර ඇත.

මීට අමතරව, විවිධ වෙළඳ නාමයන් ධාන්ය පදනම, සහ ආසවනය, වයසට යෑම සහ ආහාර පිසීම සම්ප්රදායයන් විවිධ පමණක් නොවේ. ඒ නිසා, එහි බෝරෝන් සඳහා ඇමරිකානුවන් වරක් සම්පූර්ණයෙන්ම නව ඕක් බැරල් පාවිච්චි කළා. හා භාවිතා කිරීමට පෙර එය ඇතුළත සිට දුම්. සහ අයර්ලන්ත ස්කාගාරය, ආසවනය තුන් වරක් අයර්ලන්ත සිදු කරනු ලබයි. ද ස්කොට්ස් ද පීට් කට විස්කි සඳහා අදහස් මෝල්ට් ධූමායනය. නැහැ අයර්ලන්ත හෝ ඇමරිකානුවන් වත් වුවද. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එක් එක් බීම - ස්කොච්, අයර්ලන්ත හෝ බෝරෝන් එහි පෞද්ගලික මට්ටමේ විශේෂත්වය ලැබෙනවා.

සහ විස්කි ඉතිහාසය ඉතා පොහොසත් වන අතර, සියවස් ආපසු යයි. ඔහුගේ නව සොයා ගැනීම් සඳහා ශූරතාවය හිමි වූ ස්කොට් හෝ අයර්ලන්ත වත් තවමත් තීරණය කර නැත. පළමු වරට භික්ෂූන් වහන්සේලා විස්කි නිෂ්පාදනය කිරීමට ආරම්භ විය. ඔවුන් වඩාත් සරල ආසවනය උපකරණ භාවිතා සහ වෛද්ය විද්යාව ලෙස එහි ප්රතිඵලයක් බීම පාවිච්චි කළා. මේ ආරාම බිත්ති වූ "වාම" එවිට ආසවනය තාක්ෂණය ධාන්ය. ඇය වඳ ඉඩම් ජීවත් වූ ස්කොට්ලන්ත ගොවීන් විසින් "සම්මත කර තිබේ". මේ ඔහුගේ උනන්දුව තිබී ටේප් පැදවීමට ආරම්භ විය. හොඳින් වැය පාන, සහ එහි පාවිච්චි හොඳ ආදායමක් ලබා දුන්නා.

සහ අයර්ලන්ත හා ස්කොට්ලන්ත පැතිර නිෂ්පාදනය හා, ප්රතිඵලයක් ලෙස, එම පානය පරිභෝජනය අතර සියවස් 16-17 දී. නමුත් එම අවස්ථාවේ දී විස්කි නිරාවරණය වීම ඉතා කලාතුරකින් ප්රගුණ කළා. බොහෝ පාරිභෝගිකයන් වහාම ආසවනය පසු එය පානය. ඉන් පසුව අපි ඕට්ස්, රයි, බාර්ලි සිට කරන ලද විස්කි ගියා. සමහර distillers එහි බලකොටුව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එම බීම පිළිබඳ ආසවනය තුන් වරක් කරන්න. සහ දුගී ගොවීන් සිට සහ නමින්, භාෂායෙහි ළඟදීම මුළු ස්කොට්ලන්තය, ටේප් භාවිතා කිරීමට "දුෂ්කර බවට පත් වී ඇත." එය ක්රම ක්රමයෙන් බවට පත් විය පානය "ආපදා." කෙසේ හෝ මත්ද්රව්ය භාවිතය ප්රමාණය අඩු කිරීමට, ස්කොට්ලන්ත පාර්ලිමේන්තුව විස්කි ද ආසවනය පමණක් භාෂායෙහි රාජෙද්රහීන් අවසර යටතේ නීතියක් සම්මත කරන ලදී. එහෙත් "වියළි නීතිය," සාමාන්යයෙන් සිදු වන ලෙස, ප්රතිඵල ගෙන විත් නැත. ගොවි bootleggers හුදෙක් "භූගත" ගියේය.

නමුත් මෙම කාලය පෙරීමේ දැනටමත් සම්මත කර ඇත, සහ ස්කොට්ලන්තයේ ම සැබෑ තිරසාර ටේප් නිෂ්පාදනය කරන බොහෝ සමාගම් තිබෙනවා. සියලු ඉහළම අලෙවි ඇති බව බීම විස්කි වෙළෙඳ නාම. ස්කොච් ටේප් නිර්මාණය කලා බවට පත් වූ අතර, කලාව නැවත නැවත කිරීමට කැමති නෑ. ඒ නිසා ස්කොච් විස්කි වෙළෙඳ නාම ප්රංශ ෂැම්පේන් එම වෙළෙඳ නාම වඩා අඩු නොවේ. සහ එක් එක් ස්කාගාරයක් එහි රසය හා සුවඳ සමඟ ටේප් උපත වේ.

ද ස්කොච් විස්කි ප්රධාන අංශ කිහිපයක් බෙදා ඇත. සහ හොඳම ලෙස සැලකේ තනි මෝල්ට් විස්කි තනි Malts. එය මිදි වතු ස්කොච් ආකාරයේ වේ. මෙම බීම පමණක් මෝල්ට් බාර්ලි සිදු කෙරේ. මෙම විස්කි එක් එක් උදාහරණයක් තනි පුද්ගල හා සුවිශේෂී හා, ඒ නිසා, මිළ අඩු නැහැ. නමුත් ස්කොච් විස්කි සරල හා ලාභ (නරක අදහස් කරන්නේ නැහැ) වෙළෙඳ නාම නැත. මෙම සංකලණය ස්කොච් හෝ මිශ්ර. මෙම බීම සරල ධාන්ය ඇල්කොහොල් සමග මිශ්ර වන තනි මෝල්ට් විස්කි, සමන්විත වේ. සහ ස්කොට්ලන්ත නිෂ්පාදනය ටේප්-කාර්තු තුන - වන, කෙසේ වෙතත්, ලොව පුරා සියලු ඉතා ඇලුම් කරනවා එම මුසු වේ.

මහා ජනතා-නිෂ්පාදන ධාන්ය විස්කි 1830 පසු ආරම්භ විය. එවිට Irishman අර්නස්ට් Coffey මීට පෙර ස්කොට් රොබට් ස්ටයින්, වඩා සම්පූර්ණ විසින් නිර්මාණය distiller කළා. එය පානය නිෂ්පාදනය ඉහළ දැමිය හා කාර්මික පරිමාණයේ එය ප්රගුණ කිරීමට හැකි ය. හා තාක්ෂණය අනුව, විස්කි අනිවාර්යයෙන්ම solodzhenny බාර්ලි එකතු කරන ධාන්ය nesolodzhenogo, වලින් සාදන ලද. පසුව පානය මිශ්ර විස්කි වර්ග සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා කරයි.

අද ලෝකය Catty Sark, ගෝත්රය කැම්බල්, ප්රසිද්ධ Grouse, Skye අයිල් ඔෆ්, හා තවත් බොහෝ අය මෙන් එවැනි මිශ්ර ස්කොච් දන්නවා. Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan සහ යහපත් ස්කොච් ටේප් සන්නාම විසි වඩා තවමත් අඩු: මේ තනි මෝල්ට් ස්කොච් whiskeys එවැනි වෙළෙඳ නාම ඇතුළත් වේ.