ගෙදර තොම්සන්ගේ මත්පැන්. සරල වට්ටෝරු කිහිපයක්

බෙරි පදනම මත එහි ගෙදර හැදූ බීම අතුරුපස සඳහා හොඳම සහකාරියක් වේ. හා වඩාත් ප්රණීත එක් වුයේ සියයට මත්පැන් වේ. ගෙදර, එය, ඔබ රට තුළ ඔබේ ම උයන හෝ කුමන්ත්රණයක් නැහැ පවා නම්, ආහාර පිසීමට cased තොම්සන්ගේ ගස් ඉතා සරල ය. පලතුරු ත්යාගශීලී අස්වැන්න මිල කරන අවස්ථාවේ දී අවම ගාස්තු ළඟා, ඒ නිසා අමු ද්රව්ය බාල්දියක් මිලදී - සියලු දෙනා සඳහා, සමහර විට, බලය මගින්. පසුව - (අවශ්යයෙන්ම වඩාත් මිල අධික, නමුත් ගුණාත්මක නොවේ), සීනි සහ ස්ප්රීතු එකතු කරන්න, සහ අපි නිසැකව බොහෝ tastier සෞඛ්ය සම්පන්න හා ගබඩා පළතුරු බීම වන නිවස තුළ රසවත් තොම්සන්ගේ මත්පැන්, ලබා ගන්න. තම බීම මෙන් මීට අමතරව, ඔබ, එහි සංයුතිය සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාස කරනවා!

ගෙදර තොම්සන්ගේ මත්පැන්

ඉදුණු සඳහා අමු ද්රව්යයක් (සමහර විට ටිකක් පමණ ඉක්මවා) පළතුරු වගා ලෙස ඉතා යෝග්ය. එය හංගේරියානු හෝ greengage, mirabelle හෝ බිත්තර විය හැක. ඔබ වල් තියෙනව හදිසියේ නම්, කලබල, මෙම අමුද්රව්යය හුදෙක් ප්රමාණය, සීනි, 40 ක් පමණ කින් ඉහළ ලෙස වෙන්න එපා, එසේ නම් හොඳ ප්රතිඵලයක් ලබා ගනු ඇත. ' ඔබ ගෙදර තොම්සන්ගේ මත්පැන් ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය කුමක්ද? සීනි, තොම්සන්ගේ වොඩ්කා: සරල වට්ටෝරුව තුනක් ඇති අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ. (ඇටකටු තොරව) අමුද්රව්ය සෑම කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්, සීනි සහ අර්ධ රාත්තලක් වොඩ්කා ලීටර් ගැනීම අවශ්ය වේ. (40-45% ක් ශක්තිය දක්වා) තනුක කරන ලද ඇල්කොහොල් හොඳින් ගතියට හෝ බ්රැන්ඩි පවිත්ර සමග වොඩ්කා ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක.

ගෙදර තොම්සන්ගේ මත්පැන්. වට්ටෝරුව

1. පලතුරු තරයේ ජලය සෝදා ඇත. කොළ සහ කරල්, බීජ හා අවසාන ක්ෂය පවිත්ර කරන ලදී. සම ඉවත් කළ යුතු නැහැ.
2. ඊළඟට, ඵලිත පල්ප් නිල ඇඳුමක් පොහොරමය කොටස රාජ්ය කුඩු කළ යුතුය. ප්රධාන දෙයක් ලෙස සියලු ම - - ප්රතිඵලය මෙය බ්ලෙන්ඩරයක්, ඇඹරුම් යන්තෙය්, මිශ්රක, ලී පවා ෙනොෙවනස්ව පින් භාවිත කරමින්ද සිදු කල හැක.
3. පොහොරමය කොටස ශුද්ධ ත්රී-ලීටර් බඳුන බටහ හා සීනි එකතු කරන්න. ප්රවේශමෙන් කලවම්.
4. බැංකු පියන ලොක් හා හිස් යුෂ මහජන කිරීමට, වැසි රහිත ස්ථානය උණුසුම් දින තුනක් මත තබා.
5. වරක් මත්පැන් සමග නැගි අතර මිශ්ර කරගන්න. පියන ලොක් සහ අද දක්වා සිසිල් (10-15 අංශක) දී පසෙකට. එම ක්රියාවලිය සති හයක් පමණ පවතිනවා.
6. එය විනිවිද කිරීමට ගෝස් සහ කපු පුළුන් පෙරහන හරහා බීම ඉවතට කිරීමට අවශ්ය වේ.
7. ද්රව්යය ලබා දී ඇති මුදල සිට ප්රතිදානය දී තොම්සන්ගේ මත්පැන් ගෙදර ලබා ගැනීමට - ලීටර් එකහමාරක්. බෝතල් හා සමීප කිරළ පියනේ මුදුනේ බවට වත් කරන්න. වසර දෙකක් දක්වා - එය පහළම මාලය හෝ පතුලේ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක. සිසිල් බීම දික්වූ තොම්සන්ගේ රසය සහ ප්රණීත රසයක්, තෝරාගත් පළතුරු වර්ග අනුව කහ පැහැති සිට ඇම්බර් දුඹුරු වර්ණ ඇත.

තොම්සන්ගේ බ්රැන්ඩි ජින්

වෙනුවට - ගෙදර තොම්සන්ගේ මත්පැන් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද විකල්ප වලින් එකක් වොඩ්කා ජින් හෝ රම්. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සාමාන්ය වේ: මත්පැන් නිසා කතා කිරීමට, මයිෙකොෙව්ව් වේගවත් ක්රමය සකස් කර ඇත.

අපට අවශ්ය: නැවුම් හා ඉදුණු plums 1 කිලෝ ග්රෑම්, සීනි රාත්තලක්, රම් බෝතලයක්, මේක, මුහුදු කොල්ලකරුවන්ගේ (ඔබ භාවිතා කළ හැකි අතර ජින්).

සකස්

1. තොම්සන්ගේ සෝදා බීජ හා දඬු යට සිට නිදහස්.
2. සීනි සහිත මිශ්රණ තැබිය සහ සමජාතීය බවට පත්.
3. වීදුරුවක් පාත්රය මිශ්ර පළතුරු ජින් හා මධ්යම බලය (මිනිත්තු 10 සඳහා) සඳහා ක්ෂුද්ර තරංග දැමුවා ය. එවකට විදුලිබල අවම කරන්න සහ ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, තිස් සමග තව තවත් විනාඩි දුක් විඳිනවා.
4. අපි ක්ෂුද්ර තරංග සහ සිසිල් ඉන්න සිට රුවනයකි පිටතට ගන්න. පෙරහන් සහ ෆිල්ටර්. බෝතලය බටහ හැක හා නැගී කරමු, ඔබ වහාම භාවිත කළ හැක. ඒ නිසා ඔබ ගෙදර "ක්ෂණික" තොම්සන්ගේ මත්පැන් ලබා ගත හැක. වට්ටෝරුව දැනටමත් මාර්ගය මත ආදරණීය අමුත්තන් ලෙස, එම පක්ෂ සඳහා හොඳින් ගැළපෙන, ඔබ මේ වන විටත් පිසින රසවත් අතුරුපසක් දෙයක් සමඟ ඔවුන් regale ඕන.

"ජපන්" ගෙදර හැදූ බ්රැන්ඩි මත්පැන්

ජපන් - ප්රසිද්ධ පෙම්වතුන් මත්පැන් තොම්සන්ගේ. දැන් දැන් බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල් වල, ඇම්බර්, දුඹුරු, රන්වන් කරලින් බරවූ දියර තුළ තොම්සන්ගේ තිබේය පිරී, කියවිය චරිත සමග ඉතා සුවිසල් බැංකු දිස් වන්නට විය. මෙම ඊනියා ජපන් "ෙදෝෂ", සහ ඇත්ත - ගෙඩි මධ්යසාර බ්රැන්ඩි හෝ මත්පැන්. ඔවුන් විශේෂයෙන් මේ කාලයේදී, ඉතා මිල අධික වේ. එහෙත් එවන් උත්කෘෂ්ට සහ මුල් බීම කුස්සියේ පරිසරය තුළ තමන්ගේ අත් ආහාර පිසීමට ඉතා හැකි වේ.

අපට අවශ්ය: දොරටුව වසා පියන සමග කෑන් කිහිපයක් (ධාරිතාව - 1 ලීටරයක්), ඉදුණු තොම්සන්ගේ වගා රාත්තල් 3, සීනි 1.5 කිලෝ, වොඩ්කා ලීටර් භාගයක්, බ්රැන්ඩි ලීටරයක අර්ධ (මිදි පානය නිරාවරණය කාලය ප්රශ්නයක් නොවේ: ඔබ විසින් ගත හැකි සහ වසර තුනක්, ගුණාත්මක නොව ව්යාජ තාක් කල්).

සකස්

1. Plums හොඳින් සෝදා ඇට ඉවත් හා ගොයම් ගහක ඉරා, ඒවත් ඇත. පැහැදිලි භාගයේ දී පළතුරු වැටෙයි. ඔවුහු දැඩි (නිර්දේශිත නොමැත) නම්, ඔබ සැහැල්ලුවෙන් යුෂ ඉඩ වරද ආණ්ඩු පක්ෂ රැස්වීමේදී හැක.
2. සකස් පුලුන් කෑන් තොම්සන්ගේ තිබේය එක් එක් තුනෙන් දෙකක්.
3. ජලය කුඩා ප්රමාණයක් සහ සකස් සීනි කළ මුළු මුදල ෙකොපමණද සිට ඝන සීනි සිරප් කිරීම.
4. එම සිරප් වර්ගය වොඩ්කා සහ කොග්නැක් එකතු හා සුමට තෙක් තරයේ මිශ්ර. සමහර අය, කුරුඳු, ඉඟුරු, ලෙමන් සාරය තව තවත් අංකුර කරාබුනැටි වත් තුළ විසි කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. සුවඳ ද්රව්ය පමණක් plums දුෂ්කර සුවඳ බාධා සිට නමුත් අපි හොඳින්, මෙම ක්රියා නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන්.
5. සිසිල් මුද්රා ලබා දීම, බැංකු පලතුරු අර්ධ මිශ්රණයක් සමග එය පුරවන්න. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ඇති සිසිල් අඳුරු, අවම වශයෙන්, මාස කිහිපයකට කිරීමයි ඇත. එවිට ඔබ භාවිතා කළ හැකිය.