තමන් කරන්නේ කුමක්ද - සරල හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්?

වෛද්ය හේතු මත හෝ බර අඩු කිරීම සඳහා dieting කරන අය, එය ඔබගේ ආහාර වේලට දක්වා කිරීමට වැදගත් වේ. මෙනු සැලසුම් කිරීමේදී සරල හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අතර වෙනස හඳුනා ගැනීමට හැකි විය යුතුය.

දිරවීමේ කාලය දර්ශකයේ මට්ටම (GI) විසින්, කාබෝහයිඩ්රේට වෙන්

GI කාබෝහයිඩ්රේට සංකීර්ණ මූලික ලක්ෂණයකි. සරල හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ඉහළ හෝ අඩු දිරවීමේ කාලය දර්ශකය ඇත. මෙම ලක්ෂණය ඔබට අනුභව ආහාර අනුව, මේ මගින්, රුධිර සීනි ප්රමාණය වෙනස් කරන අයුරු පෙන්වා දෙයි.

වැඩි ප්රවණතාවකින් (පොහොසත් සමග නිෂ්පාදන සරල කාබෝහයිඩ්රේට) සහායකි:

• රුධිරයේ සීනි මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහල;
• ඉන්සියුලින් විශාල ප්රමාණයක් උත්පාදනය,
• මේද තැන්පතු සැකසීම
• භාවිතය පසු ආහාර රුචිය 1-1.5 පැය ඉහළ ගොස් ඇත..

වඩාත් සරල කාබෝහයිඩ්රේට ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර වර්ග මොනවාද?: සුදු පිටි, මී පැණි, පැණි රස හා ඇතැම් පළතුරු (මිදි, කෙසෙල්, පෙයාර්ස්, plums), යුෂ, නැවුම් මිරිකා ඇතුළු සමඟ කළ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ. මෙම නිෂ්පාදන බර අඩු කිරීමට සංචාරය අභ්යාස ප්රධාන ආහාර වේල් පෙර අහාරයට ඇත. දැඩි වෙහෙසකාරී ව්යායාම් පසු පුද්ගලයෙකු බලශක්ති සැපයුම සම්පූර්ණ කිරීමට අවශ්ය, ඒ නිසා ව්යායාම අවසානයේ ආහාර සරල කාබෝහයිඩ්රේට දී සම්මත කළ හැකිය.

(සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් පොහොසත්) අඩු GI සමග නිෂ්පාදන සහායකි:

• වැඩි කමට එරෙහිව සටන්;
• දියවැඩියාව හා අග්න්යාශයේ රෝග වැළැක්වීම
• රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්රමාණය ක්රමයෙන් වැඩි කිරීම;
• බලශක්ති ශේෂ සංරක්ෂණය;
• දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ satiety හැඟීම.

සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර අර්තාපල්, අම්බෙලිෆර්, සහල්, පැස්ටා, පූර්ණ තිරිඟු පාන් ඇතුළත් වේ. ඒක උදේ දී ලැයිස්තුගත ආහාර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම අභ්යාසය තුළ පුහුණු පෙර 1-1.5 පැය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව කළ යුතුයි.

සිරුරේ බර අඞු කිරීමට ගැන අඩු GI ධනාත්මක බලපෑමක් සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර වර්ග යි. සරල මෙනු ජනප්රිය නිෂ්පාදන සඳහා දළ වශයෙන් සිදු කරන ලද බව පෙන්නුම් කරන, විශේෂ වගුවක් නිර්මාණය උපකාරී වේ.

ආහාරයට සරල හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්

සාමාන්ය ග්ලූකෝස් මට්ටම එය ශක්තිය නිපදවීම සඳහා ශරීරයේ සෛල අවශ්ය නිසා, එක් එක් පුද්ගලයාට විශාල වැදගත් වේ. සරල හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ආහාර සකස් කිරීම ඉතා වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි. එක් අතහැර හෝ ඔවුන් සංකීර්ණ බලශක්ති කාර්යය සිදු ලෙස අනෙක් සම්පූර්ණයෙන්ම නොහැකි ය. මීට අමතරව, සරල කාබොහයිඩ්රේට් භාවිතය මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.

එහෙත්, සමහර අවස්ථාවල දී, මෙනු පෝෂණවේදීන් සකස් සරල කාබෝහයිඩ්රේට තුරන් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එය Slimming ධනාත්මක බලපෑමක් ගෙන එයි. සරල කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් ආහාර සිට වනවාද, එය අවශ්ය හා දියවැඩියාව සමඟ අසනීප වන අයට ය. ආහාර ඉවත් කිරීමට, රුධිරයේ සීනි මට්ටම වැඩි කිරීමට ප්රධාන පෙළේ, ඔබ ප්රවේශමෙන් මිලදී ආහාර සංයුතිය අධ්යයනය කළ යුතුයි. ඔබ සිටින බව නිෂ්පාදන මිලදී නොකළ යුතුය:

• සරල කාබෝහයිඩ්රේට 5 කට වඩා එහි සංයුතිය අඩංගු වේ;
• ශක්තිමත් පිරිපහදු හෝ සැකසුම් ලක්.

, හැකි නම්, එය විස්ථාපනය කිරීමට යෝග්ය වේ:

• පළතුරු සඳහා පලතුරු යුෂ;
• මුළු තිරිඟු සුදු පාන්,
• බඩ ඉරිඟු හෝ ස්වාභාවික මිශණ අනෙකුත් ධාන්ය ඉහළා.

සරල හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් බවට ආහාර මෙනුව භේදය වෘත්තිකයන් භාර කළ යුතු විට, මෙන්ම විවිධ පිසූ නිෂ්පාදන සිදු කරන ලද වෙනස් දර්ශකය තිබිය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් පොහොසත් වන අතර, එය puree - සරල.