තද වට්ටෝරුව දී සුවඳ හා සියුම් මාළු

මාළු සහ ටෙන්ඩර් රසවත් මස් සඳහා බොහෝ පිරිස් විසින් ආදරය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, රසවත් සකස් කිරීම සඳහා එය උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම තෙල් සරල කබලෙන් සුඩාන සමග විසින් ලබා ගත හැක, නමුත් මෙම කෑමක් කාටවත් පුදුම නැත. විවිධ තද මත්ස්ය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. සූදානම් කිරීමේ වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ, නමුත් ප්රතිඵලයක් වඩාත් වෙනස්කම් සතුටු වනු ඇත රස නහර.

වැඩිපුර අමුද්රව්ය සමග මෙම පිටි ගුලිය - ආරම්භ කිරීමට අපට තද බව සඳහන් කරමු. එය එළවලු සහ මස් ඕනෑම වර්ගයක fillet පෙති ගල්වා, ඉඩ, ඵලිත රසද, ස්ථාවර බව ඒ නිසා සිදු වේ. මීට අමතරව, තද නිවාඩු වගුව සඳහා පිඟාන වඩාත් විවෘත සහ රසවත්, සහ වඩාත්ම වැදගත් ලෙස කිරීමට ඉඩ.

මාළු තුළ තද වට්ටෝරුව වෙනස් විය හැකිය. ප්රධාන වෙනස වන්නේ තද ද සූදානම් වනු ඇත. සාමාන්යයෙන් ගෘහණියන්ට චීස්, බියර් හා ප්රෝටීන් තද කැමැත්තක් දක්වයි. ආරම්භ කිරීම සඳහා, මාළු සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය කෑලි කපා, භාවිතෙය්දී, ඔබගේ රස කිරීමට තෝරාගෙන ඇති ප්රමාණය, එවිට ලුණු සහ මුදුනේ මිරිකා ටිකක් ලෙමන් එක් කරන්න. මාළු ටිකක් marinating තෙක්, තද සූදානම් වෙන්න.

ප්රෝටීන් තද.
මාළු පිටි ගුලිය, පහත පෙන්වා ඇති වට්ටෝරුව, විශේෂයෙන් සියුම් වේ. ලුණු සමග කසයෙන් තළා කරන ප්රෝටීන 4-5 බිත්තර වලින් සකස් බිම, පසුව හලනු පිටි (2-3 හැදි) වත් හා ඇඹුල් රස ක්රීම් 10% ක, ස්ථාවර ලබා ගැනීමට ජලය සමග විය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය මාළු ඉසිනු හා එළවළු තෙල් එය ෆ්රයි විය. ඉවුම් පිහුම් ක්රම දෙකක් තිබේ: බැදපු හෝ ආකාරයක - ඕනෑම තෝරා ගන්න.

චීස් තද
මාළු චීස් අඩංගු තද වට්ටෝරුව, සහ වඩාත් පෝෂ්යදායී විය හැක, එය පවුලේ ශක්තිමත් අර්ධ පෝෂණය කිරීම සඳහා වැදගත් වේ. චීස් සකස් කිරීම සඳහා රළු, අමු ෙගවී ගිය ඝන ශ්රේණියේ (100 උ), හා බිත්තර හතරක් (කෑලි) සමග තද මිශ්ර මෙයෝෙන්ස් (2-3 tbsp. හැඳි) අවශ්ය වේ. ද, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පිටි හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න. තවදුරටත් පිසීමේදී පෙර නඩුව සමාන වේ.

බියර් තද
පිඟාන විනිවිදක පහළ හලනු පිටි ග්රෑම් 100 වත්, මැද වන බවට වත් විවේක ගැනීමට ඇති බිත්තර සුදු හා බීර 2/3 කුසලාන, ලුණු, එළවළු තෙල් (2 හැදි), සියලු හොදින් මිශ්ර වන පසු. මෙම ලේස් වගේ තද මාළු හැරෙනවා. වට්ටෝරුව ආධාර හා ඉතා දියර තද පමණක් බව ලබා දෙයි.

අර්තාපල් තද
මාළු පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව විය යුතු අතර පහත පරිදි වේ හැක: මෙම තද සඳහා විශාල අර්තාපල් කිහිපයක් පිරිසිදු හා පෑන්කේක් ලෙස scrubbed. අර්තාපල් ලුණු, බිත්තර හා පිටි හැදි දෙකක් එකතු කරන්න. මාළු තද ස්ථර දෙකක් අතර පවතින සුව. ප්රතිඵලය මාළු සමග පෑන්කේක් අංශුමාත්රයක් වේ.

තවමත් තද - එය මාළු සූදානම් ඉහළ කැලරි ක්රමය, මාළු ආහාර ආහාර සඳහා ඇති හොඳම සුදුසු වේ නිසා ය. පැහැදිලි උදාහරණයක් වන්නේ මාළු ලැක්ටික්. ආහාර ආහාර වෙනස් විය හැකි වට්ටෝරු, නමුත් එය වටිනා නොවේ ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රතික්ෂේප කිරීම.

milkfish
මාළු කිරි - වට්ටෝරුව නිසා ආහාර පිසීම සඳහා සෝස් නම ලැබී දුඹුරු වේ උතුරන කිරි සමග පෑන් දී පිටි වත් කර ඇත. උකු විට සෝස් සූදානම්, එහෙත් එහි නිරන්තරයෙන් කලබලයක් ද සූදානම් කරමින්, පළු ඇති ෙනොවීම සඳහා.

මාළු, ඉහත ක්රමය අනුව සකස් කරන ලද තැටියක තැන්පත් කර තිබේ වේ මීට පෙර ටිකක් භාජනයකට ලද ගාන ලද චීස්, වතුර දැමීම තෙල් ඉසිනු කරන සෝස් මාළු ඉතිරිව මත වත්, සෝස් අවසන් විය. අවන් 200-250 සී රත් හා එහි මාළු පිළිස්සීම ඇත. එළැඹෙන මාළු පැතිර ආහාර පිසීම පසු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම හා බටර් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න.

ඉතා පහසුවෙන්, මුළු පවුල සඳහා මේසය විවිධාංගීකරණයකට ඔවුන් අතර ආහාර වේලට බැඳී සිටි අය ඉන්නවා, විශේෂයෙන්ම නම් එවැනි සරල ක්රමයක්. ඇත්තෙන්ම, කාටවත් මාළු ආහාර කදිම බව skeret නෑ!