"ටාටර්" සලාද: ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

සලාද, පහත විස්තර කරනු ලබන "ටාටර්වල" වට්ටෝරුව චිත්රයක්, අසාමාන්ය, නමුත් ඉතා රසවත් භෝජන කෑමක් වේ. කෙනෙකුට, එය ආහාර පිසීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මිල අධික සංරචක ගොඩක් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නැහැ.

මෙම සුලූ කෑමක් ගැන සාමාන්ය තොරතුරු

මෙම ජනතාව සම්බන්ධයෙන් කිසිවක් ඇති සලාද කොළ, - "ටාටර්". ඇයි ඔවුන් හඳුන්වන ඇයි? මෙම ප්රශ්නයට පිලිතුරු දෙන්න දුරකතන අංකය පෙන්වන්න ඉතා අපහසු වේ.

එවැනි සුලූ කෑමක් තනි අමුද්රව්ය එකතුවක් තැටියක ලා පැතිර යයි. එය මෙයෝෙන්ස් පස්වලින් පිරවිය යුතුය. සමහර අරක්කැමියන් සලාද පමණක් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් සමඟ රසය කැමති අතර. ඔවුන්ට අනුව, ආහාර සකස් කිරීමේ මේ ආකාරයට මානව ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සඳහා වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.

ටාටර් සලාද: වට්ටෝරුව

වෙනත් ඕනෑම ආහාර ලෙස, මෙම සුලූ කෑමක් විවිධ ක්රම සකස් කළ හැක. කෙනෙකු හරක් මස් සමග එය කරන්න, සහ යමෙකු සුදු මස්, කුකුළු භාවිතා කරයි. මෙම ලිපියෙන් අපි ඉහත සඳහන් විකල්ප දෙකම ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

ඉතින් කොහොමද "ටාටර්" නමින් කෑමක් ආහාර පිසීමට? සලාද කොළ පහත සඳහන් සංරචක මිලදී ගැනීම අවශ්ය:

• නැවුම් හරක් මස් හෝ veal - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• මධ්යම ප්රමාණයේ අල - 3 බීජ අල,
• නැවුම් කැරට් - 2 පළාත් සභා,.
• අමුවෙන් ආහාරයට බීට් - 2 පළාත් සභා,.
• ගෝවා තරුණ ගෝවා - ග්රෑම් 200 ක්,
• ලූනු, රතු මිහිරි - 1 හිස
• ලෙමන් යුෂ, කුළු බඩු, සීනි, විනාකිරි, සහ අනෙකුත් අංග - මෙම marinade සඳහා;
• නැවුම් parsley - ඔබේ රස අනුව;
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 170 ජී;
• එළවළු තෙල් - අභිමතය පරිදි.

සලාද සඳහා නිෂ්පාදන කටයුතු කරන ආකාරය?

"ටාටර්" - ක්ෂණික ආහාර සලාද. පිඟානක් මත තම සුන්දර ආකාරයක පෙර, සියලු අමුද්රව්ය එකින් එක සමග ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. හරක් මස් හෝ veal තරයේ සියලු අනවශ්ය කොටස් කපා, සෝදා ගත්තේය. ඊළඟට, පිසූ තෙක් මස් නිෂ්පාදන ලුණු ජලය තම්බා ඇත. එය සිසිල් සහ තුනී තීරු කපා කිරීමට ඉඩ ඇත.

හරියටම එම ඉලක්කය කරා ගිය ගෝවා දී. නමුත් ඊට කලින්, ඒ කොළ මතුපිට පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වේ.

තම්බා බීට් භාවිතා කිරීම සඳහා භාවිතා කළ ආහාර නිර්මාණය කිරීමට බොහෝ සූපවේදීන්. කෙසේ වෙතත් හරක් මස් සමග ටාටර් සලාද පමණක් නැවුම් අල භාවිතය අවශ්ය වේ. ඔවුන් සෝදා හා පීල් කපා ඇත. බව බීට් පසු ඉතා හොඳ තීරු දැම්මා. අවශ්ය නම්, එය ලෙමන් යුෂ, මෙන්ම ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉස කළ හැක.

එසේම, වෙනම පිරිසිදු නැවුම් කැරට්. එය ගැඹුරු පාත්රය පැතිර සහ විනාකිරි වත්, රස කිරීමට පෙර ලුණු, කුළුබඩු හා සීනි එකතු කරන්න, පසුව කොරියානු කෝණයන් මත ආලේප.

එළවළු අච්චාරු දමන ලද තෙක්, අර්තාපල් බීජ අල සැකසුම් කිරීමට ඉදිරියට. ඔවුන් තුනී තීරු බවට පිරිසිදු හා කැඩුණු ඇත. ඉන් අනතුරුව, එය ඉතා ඉහළ තාපය එළවළු තෙල් බදින විය. අර්තාපල් browned පසු, කඩදාසි, තුවායක් එය පැතිර හා මේදය අහිමි.

ළූණු අවසානයේ එහි ලෙල්ල සිට පිරිසිදු හා අර්ධ මුදු කපා ඇත.

සුලූ කෑමක් පිහිටුවීමට කෙසේද?

"ටාටර්වල" - සලාද කොළ, nezameshannom ස්වරූපයෙන් මේසය පෝෂණය වන. එහි සැකසීම සඳහා විශාල තහඩු භාවිතා කරයි. එය එකිනෙකා සමග ප්රත්යාවර්ත, සියලු අමුද්රව්ය රවුමක් පැතිර. කෑම මධ්යයේ ඇඹුල් ක්රීම් සහ parsley පෙති ය.

නිවාඩු වගුව සඳහා මෙම අසාමාන්ය appetizer සේවය වහාම සූදානම් පසු විය යුතුය. මේ අනුව භාවිතා කිරීමට පෙර වහාම අමුද්රව්ය මැදිහත්.

සලාද "ටාටර්": ඡායාරූප වට්ටෝරුව

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, මෙම සුලූ කෑමක් විවිධ ක්රම සකස් කළ හැක. එහි තිබෙන සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, සමහර ගෘහණියන්ට ටිකක් වෙනස් මෙම කෑමක් උයන්න කැමති.

ඒ නිසා, අසාමාන්ය ගෙදර ටාටර්වල appetizer කර ගැනීම සඳහා, පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• නැවුම් චිකන් - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• මධ්යම ප්රමාණයේ අල - 3 අල,
• අවසන් කොරියානු කැරට් (මෙම ගබඩා තුළ මිලදී ගැනීම) - ග්රෑම් 150 ක් පමණ,
• බීට් අච්චාරු (නිවාස මිලදී ගැනීමේ හෝ preform ලෙස) - ග්රෑම් 200 ක් පමණ,
• ගෝවා - ග්රෑම් 200 ක්,
• නැවුම් කොළ ලූනු - 15 ග්රෑම්;
• හරිත ටින් ඇට - කුඩා භාජනයක්;
• නැවුම් parsley - ඔබේ රස අනුව;
• අඩු කැලරි සහිත මෙයෝෙන්ස් - 150 මිලි;
• එළවළු තෙල් - අභිමතය පරිදි.

අමුද්රව්ය සූදානම්

දැන් ඔබ සලාද කරන්න ඕන කොහොමද කියලා, "ටාටර්" හරක් මස් සමග. මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව ඉහත ඉදිරිපත් කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, කෑමක් වෙනසක් සඳහා, ඔබ කුකුල් මස් පියයුරු සහ කුකුළු එකතු කල හැක. ඔවුන් තරයේ සෝදා, පසුව ලුණු ජලය තම්බා ඇත. ඉන් අනතුරුව, සුදු මස් තීරු වලට කපා හෝ සරලව තන්තු ඔස්සේ ඉරා.

නිමි සුලූ කෑමක් කොරියානු කැරට් හා අච්චාරු දමන ලද බීට් මේ කොටස ව්යුහය, වේගවත් vyshepredstavlenny සලාද වඩා ඒ සඳහා සූදානම් බව නිසා. එපමනක් නොව, එය වඩා සැර පිඟාන හැරෙනවා.

එළවළු සමඟ අතිරික්ත අති ක්ෂාර ඉවත් කිරීම, වෙනම තැටියක ලා ඔවුන් ව්යාප්ත විය.

ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මධ්යම ප්රමාණයේ අල හැසිරවිය. එහි පිරිසිදු හා ඉතා සිහින් ව කැඩුණු පිදුරු. එය රත්පැහැ ගැන්වීම දක්වා එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ් හා සූදානම් බව පසුව. සලාද කොළ එය කඩදාසි තුවා මත අවශ්යයෙන්ම තැන්පත් කර තිබේ අර්තාපල් තාප පතිකාර පසු, ඉතා පීඩනය යෙදීමෙන් නොවේ.

මෙම සියලු සංරචක අමතරව ඇඹරීම හා බවද ආරක්සක ප්රධානීහු ලක් කළ යුතුය. ඔහුගේ ප්රවේශමෙන් සෝදා දැම්මා.

උත්පාදනය කිරීමට කෙසේද?

පළමු වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇති පරිදි හරියටම එකම විදිහට පත්රය සලාද "ටාටර්වල". මේ සඳහා, විශාල තහඩු ගන්න. එය බදින ලද අල, කෝටු, බීට් අච්චාරු, සමාජෙ ස්වරූපයෙන් පැතිර කොරියානු කැරට්, චිකන්, හා ටින් ඇට. ඊට පසු, කෑමක් මධ්යස්ථානය ලස්සනට මෙයෝෙන්ස්, අනෙක් අතට, අලංකාර සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු සහ parsley සමඟ ඉසිය යුතු ය වන, මිරිකා හැරීම.

රාත්රී ආහාරය සඳහා ගොනු

ද සැලකේ ආහාර වල ඇති ප්රධාන වාසිය සකස් කිරීම සහ අඩු වියදම් එහි සරල බව. කෙසේ වෙතත්, එවැනි කෑම වර්ග ඒ සම්පූර්ණයෙන්ම තහඩුව මත පිහිටුවා ගෙන තිබේ වහාම මේසය වෙත යොමු කළ යුතුය. එසේ නැත්නම් සලාද zavetritsya ඉක්මනින් හා එහි කටට කෙළ පෙනුම නැතිවෙලා යනවා.

පිඟාන නිවාඩු මේසය මත වේ වරක් සහ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට ඉදිරියට එසේ නම්, ක් සබැදී තෘප්තිමත් වනු ඇත. එය එකට පෙත්තක් සමග, විය යුතු කන්න දුඹුරු පාන්.