ජනප්රිය ස්කොච් විස්කි "Ardbeg": විස්තර, සංයුතිය, විචාර, මිල

Ardbeg - ජනප්රිය ස්කොච් විස්කි, 1998 වසරේ සිට ලෝක වෙළෙඳ පොළේ හැඳින්වේ. නමුත් බීම නිෂ්පාදනය කරන කම්හල, 1794 සිට වැඩ. ඇයි "සෙවනැල්ල" වන ස්කාගාරයක් තාක් කල් "Ardbeg" ද? අපි ඔබ මෙම ලිපිය තුළ සන්නාමය වන, සංවර්ධනය සිත්ගන්නා ඉතිහාසය කියනු ඇත. දැන් ස්කොට්ලන්ත බලාගාරය ජාත්යන්තර සංස්ථාවක් "Glenmorangie" අයත් වේ. නමුත් නිෂ්පාදන පහසුකම් සියල්ල ස්කාගාර ඔවුන් දහඅට වන සියවසේ අග භාගයේ දී විස්කි කළ විට එම ස්ථානය, පිහිටා ඇත. අපි බීම පැරණි තාලයේ ක්රමයක් වන බව කියන්න බැහැ. නමුත් නිෂ්පාදකයා නිර්මාණය කිරීමට, මෙම කලාව සියලුම සොයාගැනීම් අධ්යයනය කර ඇත හොඳම විස්කි. ස්කාගාරයක් "Ardbeg" විවිධ නිෂ්පාදන දුසිම් ගනනක් නිෂ්පාදනය කරයි. ඔවුන් වඩාත් ජනප්රිය මේ ලිපියෙන් සාකච්ඡා කරනු ඇත.

මෙම ස්කාගාරය ඉතිහාසය

1794 දී, Islay දිවයිනේ දකුණු දිග වෙරළ තීරයේ, මුහුදු වෙරළේ, එය මධ්යස්ථ බලාගාරය විය. ඔහු ගල් අතර නේට්වර්ක් සැඟවීමට පෙනේ. එය අහම්බයක් ය: විස්කි නීති විරෝධී ලෙස මෙහි ඉදිරිපත්. 1815 දී, එය බදු පරීක්ෂා සියලු දේ දකින සියලු ඇහැක් තියෙනවා කලින්. මෙම ශාකය වසා, ඒත් දැන් ජෝන් McDougall කාරුණික මිලදී ගත්තා. 1815 සිට ස්කාගාරයක් වැඩ නීති අදියර ආරම්භ විය. විස්කි "Ardbeg" නිෂ්පාදනය සඳහා ස්ථානයක් අවස්ථාවක් බවට තෝරා ගන්නා ලදි නැත. විලෙහි Oogadal සිලිකන් ගල් සහ පීට් bogs අතර ඔහුගේ මාර්ගය සිදුරු, එම කලාවක් පහත සඳහන්. මුහුදේ ඉතා නවීන පිහිටා ධාන්ය නිවසක්, සහ අමු ද්රව්ය අයඩීන් සහ ලුණු ඉසින සුවඳ ගැල්වූ ඇත. Lagavulin හා Laphroaig - මෙම ස්ථානය විස්කි නිෂ්පාදනය සඳහා හොඳ බව ඇත්ත, දුර "Ardbega" තවත් ගෞරවනීය ස්කාගාර දෙකක් පිහිටා ඇති නිසා ය. 1981 දී, කුඩා කර්මාන්ත ශාලාවේ අයිතිකරු මූල්ය දුෂ්කරතා තුළට දිව ගියා හා වෙන්දේසිය සඳහා සමාගම රැස් කළේය. නව අයිතිකරුවන් ද කිසියම් වරදක් සිදු වී, ඔවුන් ස්කාගාරයක් විකුනා. අවසාන වශයෙන් 1996 දී එය සමාගම Glenmorangie සමාගම අත්පත් ඇය උපකරණ ප්රතිසංස්කරණය සිදු, මෙන්ම ප්රවර්ධන ව්යාපාරය දියත් කරන ලදී. ලබන අතර, එය පළමු පන්තියේ විස්කි සඳහා මුළු ග්රහයා තරම් infomercial උගත් බව පෙනීයයි.

ලේක් Oogadal සහ එහි දායකත්වය විස්කි මහිමය

"සංස්ථාව Glenmorangie" වාර්ෂිකව "Ardbeg" විස්කි බෝතල් දහස් ගණනක් නිෂ්පාදනය කරයි. මෙම නිෂ්පාදන තබා ගැනීම සඳහා, විශාල ගබඩා පහක් ඉදි කිරීමේ කටයුතු සිදුකර ඇත. වර්ෂය වන විට වසර මෙම වෙළඳ නාමය ජනප්රියත්වය වැඩි. 2008 දී, "වසරේ හොඳම විස්කි" යන මාතෘකාව "Ardbeg" සාරය දස ලැබීය. Ardbeg Uigeadail - 2009 දී, පාම් ඔහුගේ සහෝදරයා ගියා. මෙම බොහෝ බෙදාහරින්නන් "අනුමාන" ලෙස පරිවර්තනය කර දෙවන වචනයක් වන අතර, සත්ය වශයෙන්ම Oogadal විල වේ. මෙම ජලාශය ස්කාගාරයක් "Ardbeg" සමස්ත නිෂ්පාදනය රඳා ගෙන දෙයි. ගැලික් "oogadal" "ගුප්ත හා අඳුරු තැනක්." යන්නයි ලකුණ 2003 දී උපත ලැබීය. හැමෝම විස්කි නිෂ්පාදනය ජල තත්ත්ව වැදගත් කොහොමද කියලා. "චම්පික ෙපේමදාස" ලේක් නම හංවඩු බීම තුළ අමරණීයත්වයට කිරීමට ආගන්තුක ය.

"Ardbeg" බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

ජාත්යන්තර සමාගම "Glenmorangie" කිලෝග්රෑම් මිලියන භාගයක් පමණ ස්කාගාරයක් උපකරණ ප්රතිසංස්කරණ කටයුතු සඳහා වැය. ඇය, ඔරිගන් පයින් තුනක් එකතු කළ අගය මත බදු මිලදී ගත් distillers ගැඹුරු ප්රතිසංස්කරණ සිදු කරන ලදී. ඒත්, පැරණි කර්මාන්ත ශාලාවේ එම ස්ථානයේ පිහිටා ඇත. ඔව්, විස්කි නිෂ්පාදන "Ardbeg" ක්රියාවලිය සාම්ප්රදායික ලෙස වාසය කර තිබේ. වැනි තනි මෝල්ට් පාන භාවිතා ස්කොට්ලන්තය ඇල්කොහොල් දී සාමාන්ය සිරිතකි. බාර්ලි වර්ග හොඳම පැතලි මතුපිට විසුරුවා හරින හා දිනකට කිහිප වතාවක් වැඩි රෝල් කරන්න. තෙතමනය, ගුවන්, මුහුදු, අයඩීන් සහ මුහුදු ලුණු හැරීම්, ධාන්ය ප්රරෝහණය ආරම්භ කිරීමයි. මෙම මෝල්ට් පසුව තැළුණු පීට් දුම වියලනු ලැබේ. ඒ නිසා, එය "දුම්" සුවිශේෂ රසය ලබා ඇත. එවිට මෝල්ට් එය විලට Oogadal සිට විශේෂ පීට් ජලය සමඟ අන්යේන්ය එහිදී alembic, විය යුතුය. පසුව ඇල්කොහොල් වසර ගණනාවක් ප්රංශ ඕක් බැරල්, එහිදී මීට පෙර ගබඩා කර බෝරෝන් හෝ ෂෙරි දී කල් පිරෙන ලබා ගත්තේ ය.

මෙම විස්කි සාමාන්ය ලක්ෂණ "Ardbeg"

අමුත්තා ඉතා "දුම් දමන" බොහෝ "පීට්" මෙම වෙළඳ නාමය අමතන්න. ජලය Oogadal ලේක් ධූමකරණය ෙමෝල්ට් සහ ද්රාවනය පසු, මෙම බීම phenol සංයෝග උපරිම සාන්ද්රණය එකතු වීම. අපි විස්කි අනෙකුත් ප්රභේද සමඟ "Ardbeg" සංසන්දනය නම්, එම සංඛ්යාව ෙහයින් වෙනත් 20-40 ppm, 50 ppm පැමිණ ඇත. එය වෙනත් ඕනෑම වෙළෙඳ සන්නාමය සමඟ පටලවා නොගත හැකි එවැනි ලක්ෂණයක් රසය සහ සුවඳ, ඇත බොන්න ඇති ෆීෙනෝලීය සංයෝග කිරීමට නියමිතය. "Ardbeg" - සාමාන්යයෙන් පිරිමි විස්කි. ඔහු ටිකක් මිහිරි සැර රස ඇත. බීම පානය සුවඳ මුහුණ හා ලුණු ඉසින මුහුදු පැලෑටි සුවඳ ගෙන එයි වගේ හමා උතුරු මුහුදු සුළං වෙරළට ඔබ ගනී. මෙම විස්කි දුම් පැහැදිලි සුවඳ සමග දීර්ඝ හා කල්ඉකුත්වී පීට් ඇත. හොඳින් සුරුට්ටු සමග වීදුරු Ardbeg.

විස්කි "Ardbeg" අවුරුදු 10 කට: සමාලෝචන

ස්කාගාරයක් නිෂ්පාදන වර්ග කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කරයි. ඔවුන් සමහරක් ගැන සලකා බලන්න. රුසියානු වයින් කඩ පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි බව වඩාත් පොදු කාන්දු, දස වසරක "Ardbeg" වේ. එය මිලි ලීටර් 750 බහාලුම් ඉදිරිපත් කර ඇත. කිරීෙමන් "A" සහ සංඛ්යාව 1815 (නීති ස්කාගාරයක් දියත් වසර) කැටයම් හැඩකාර බෝතලයක් පන්දහසක් රූබල් වටී. හරිත වීදුරු ඇම්බර් දියර පිහිටා ඇත. මෙම විස්කි රස, ප්රමාණවත් තරම් ඝන තෙල් සහිත වේ. එය tartness හා පැණි රසත්, එළඹේ. පීට් දුම් ගොඩක් අවසානය වන විට. අපි කුරුඳු චොක්ලට් සහ ඉඟි සමග මුහුණුවර බොහොමයකින් සංකීර්ණ රසය පානය. අයිස් කැට හෝ සුරුට්ටු සමග, පිරිසිදු - සමාලෝචන වූ ආහාර ජීර්ණ ලෙස එය භුක්ති කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. වසර 10 ක් පැරණි බීම බලකොටුව - 46%.

"Ardbeg Korrivrekan"

මෙම දෙමාපියන් වයසට යද්දී වසර සංඛ්යාව සමාන සිටියත්, වඩාත් මිල අධික බීමක්. එය පාහේ සත් දහසක් තෑගි පෙට්ටියක් 700-මිලි බෝතලයක් වටී. මෙම බීම සුපුරුදු විස්කි "Ardbeg 10" ට වඩා අඩු ශක්තිමත්. බොන්න හිස හරවා ගැනීමට හැකි - විචාර ද අප අන්ධ ලෙස පැකේජය මත 57,1% ක සංඛ්යා විශ්වාස නොකළ යුතු බවයි. මෙම තනි මෝල්ට් විස්කි සීතල ෙපරහන් තොරව, බව සාම්ප්රදායික ස්කොට්ලන්ත තාක්ෂණය, අනුව සාදා ඇත. ඇල්කොහොල් Limousin ඕක් බැරල් දස වසර පිරෙන. ක ඇම්බර් දී පයින් ෙක්තු ක සුළු ස්පර්ශ සමග අඳුරු චොකලට්, cassis හා සාදික්කා තීව්ර පාන්වල සුවඳ බොනවා. වර්ණයේ, වියලන ලද, පළතුරු සහ ආමන්ඩ් ඇට වර්ග එස්ප්රෙසෝ වන තොලේ සටහන් මත. මෙම විස්කි පුදුම දිගු අවසන්. මෙම කල්ඉකුත්වී විචාර චෙරි, චොකලට් සහ ඉඟි දැක ගම්මිරිස් සෝස්.

"Ardbeg Oogadal"

දැන් Prodegustiruem විස්කි වඩාත් ම "අභිරහස්". "Ardbeg Oogadal" ද රූබල් 700 මිලි බෝතලයක් සඳහා අට පමණ වියදම් වන. බීම පානය බලකොටුව - 54,2%. "2009 දී හොඳම විස්කි" ජල ස්කාගාරයක් පෝෂනය කල විල සඳහා නම් කළ යුතු බව යන කාරනය තිබිය දී ම, එහි රසය බොහෝ මුහුදු ගොස් තිබේ. වෙරළෙහි පෙරළා හා වඩාත්ම සංකීර්ණ ආකාරයෙනි පීට් දුම් ඇරෝමැටික හා පලවැල සමග මිශ්ර, මැලව ලුණු හා අයඩින් සන්නිවේදනය කරන කුණාටුව,. බීම පානය රස ද මුහුදට ආසන්නයේ සිට අනුමාන. ඇල්කොහොල් පරිණත වන බැරල් ෂෙරි සහ බෝරෝන්, ඉතා ලුණු සුළං පොඟවා. විචාර බොහෝ කල්ඉකුත්වී දී ඉදුණු සරත් සෘතුවේ පළතුරු, දුම් සමඟ මිශ්ර බව පවසති.

ලෝකයේ සංස්කෘතිය "Ardbeg"

මෙම වෙළෙඳ නාමය විස්කි පෙම්වතුන් අතර සැබෑ ශෛලිය අයිකනය බවට පත් වී තිබේ. මෙම බීම කාන්දු දුසිම් කිහිපයක් ඇත. මෙය ප්රධාන වශයෙන් වේ තනි මෝල්ට් විස්කි. එහෙත්, එවැනි "කළු සටන", "Ticherz" සහ "Balantin" ලෙස මිශ්ර distillates, කොටසක් ලෙස "Ardbeg". මෙම සංකීර්ණ පිරිමි චරිතය බොනවා. එය සමහර 1945 සමාජ ශාලාව නිර්මාණය සාමාජිකයන්ට පමණක් අලෙවි කෙරේ ඉහිරී. මේ නිසා කුලවාදී විස්කි "Ardbeg" (බෝතලයක් සඳහා මිල පහේ සිට රූබල් දස දහස් ගනනක් කිහිපයක් වෙනස් වේ) බොහෝ විට විශාල තිරය ඇති බවක් පෙනී යයි. ඒ නිසා, Garri Pirs, බ්රිතාන්ය රූපවාහිනී මාලාවක් "අවතාර" යන ප්රධාන නලුවා, බොහෝ විට ඉතා පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි බෝතලයක් සමග පෙනී යයි. සහ එම චිත්රපටයේ ජෝන් කොන්ස්ටන්ටයින් ලෙස reincarnated නළු Kianu Rivz, එය විමර්ශකයා Dodson සමග එක්ව සතුටට පත්වී සිටියි.