චතාරික පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ

බිත්තර, බටර්, කිරි: ඔබ බොහෝ වට්ටෝරු මෙම කාලය නිෂ්පාදන තුළ එහි තහනම් නිසා, ඔබ ඔබ ම පිටි ගුලිය කන්නලව් කිරීමට සතුට ප්රතික්ෂේප කිරීමට ඇති වූ විට බොහෝ දෙනා, නයට තුළ නැවුම් බේක් සුවඳ නොමැති හිතාගන්නවත් බැහැ. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී එසේ කෙට්ටු පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සත්ව නිෂ්පාදන වෙනුවට සඳහා පිළිගත හැකි විකල්ප, අඩු නො සුවඳ රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත සොයාගෙන ඇත.

සිට තනි බිත්තර rastortymi ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක හණ ඇට ජලය (හැඳි තුනක්) සමග මිශ්ර (එක් කුසලාන). මෙම මිශ්රණය කේක්, බිස්කට් සඳහා යොදා ගත හැකිය. ජලය සමග තනුක කඩදාසි ඉරා පොල් පල්ප්, කිරි හෝ සෝයා ආදේශක. ඒ වෙනුවට, බටර්, Puréed නවතයි (පළතුරු කෝප්පයක් සහ ජලය තුනෙන් එකක් කුසලාන අර්ධ) භාවිතා කරන්න.

මේ අනුව, කෙට්ටු පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ අවශ්යයෙන්ම එහි රසය, ඔබ හැම විටම meatless වගුව සඳහා ඕනෑම වට්ටෝරුව අනුවර්තනය කර ගත හැකි නිසා නැතිවෙලා යනවා.

1.Pirog "සඟ"

අමුද්රව්ය: ප්රබල තේ උණුසුම් එකක් කුසලාන, පිටි, එළවළු තෙල් හැදි තුනක්, සීනි එකසිය ග්රෑම්, ජෑම් තුනක් හැදි, ෙබ්කිං කුඩු, ඇට වර්ග, කුළු බඩු සහ රස ලද පළතුරු එක් tablespoon ක හැඳි හතක්.

මෙම සියලු සංරචක පිටි ගුලිය අනා ඇත, මීට පෙර පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ගැසී, පෑන් මත පැතිර, සහ හොඳින් රත් උඳුන තුල විනාඩි විස්සක් පුලුස්සන ලද.

2. කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමග පරීක්ෂාවල කේක්

අමුද්රව්ය: අර්ධ කෝප්ප පිටි, තැඹිලි යුෂ ලීටර් භාගයක්, විවිධ වියළි පලතුරු (ඇප්රිකට්, නවතයි, ඇට වර්ග, වියළි මිදි, ආදී) ක මිශ්රණයක් පන්සියයක් ග්රෑම්, යම් disintegrant හැඳි දෙකක්.

ලද පළතුරු යුෂ, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කිරීම විසින් අනුගමනය පැය දොළහක් සඳහා වත් හා ඉතිරි පිටි හා හොඳින් මිශ්ර, එය, ෙබ්කිං පත්රය මත තබා, ආලේප, සහ හොඳින් රත් උඳුන තුල විසිපස් විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම.

3. ග්රීක පයි

අමුද්රව්ය: එළවළු එක් කුසලාන (ඔලිව්), සීනි, බටර්, walnuts අඩක් කුසලාන (කැඩුණු) භාගයක් කෝප්පයක්, වියළි මිදි එක් කුසලාන, පිටි, ජලය දෙකක් කෝප්ප, මත්පැන්, බ්රැන්ඩි හෝ වයින් වීදුරුවක් භාගයක්, කුරුඳු, කරාබු නැටි එක හැන්දක්, එක් තැවරුනු කෝප්ප හතරක් , ලෙමන්, ෙබ්කිං කුඩු හැදි තුනක්.

මෙම කණ්ඩායමේ සූදානම් බිත්තර තොරව පිටි ගුලිය, නොව, ඇට වර්ග සහ වියළි පළතුරු ස්තුති, එය, සවරින් හැරෙනවා.

ඒ නිසා, පිටි, කරාබු නැටි, කුරුඳු හා ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර, තෙල් එකතු කරන්න සහ මිශ්ර. එවිට, මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා ජලය, සීනි, බ්රැන්ඩි, ඇට වර්ග, වියළි මිදි හා පීල් එකතු වේ.

එය වියළි මිදි කලින් වත් උතුරන වතුර වැඩි හා විනාඩි දහයක් සඳහා පිටත් අවශ්ය වන බව පිළිගත යුතු ය. පිටි ගුලිය අච්චුවක බවට පැතිර හා එක් පැයක් පුලුස්සන ලද ඊළඟ. සූදානම් චතාරික පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පහළ (පහළොවක් පමණ විනාඩි), පසුව එය කොටස් කපා ඇත, ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය සිසිල් කළ යුතුය.

4. ලූණු ෙදොඹකර

අමුද්රව්ය: බල්බ පහක් හා වියළි යීස්ට් ක හැදි භාගයක්, එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්, වතුර වීදුරුවක්.

ලූනු හොඳින් මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස්, මුදු කපා. ලුණු සහිත ජලය දියකර යීස්ට්, බටර් එකතු වන අතර මෘදු පිටි ගුලිය knead. එය සොසේජස් අසංවර්ධිත සහ කෑලි කපා. එම එක් එක් කැබැල්ලක්, ෙරෝල් තෙල් lubricated බව එම ලූනු ලාඩම් මුල්ව ගොඩකිරීමට නල සහ දඟ පන්දු මැද තැන්පත් කර තිබේ. පිසූ තෙක් නිෂ්පාදන අවන් තුළ ශක්තිමත් තේ සහ රවුම් කේක් lubricated.

මේ අනුව, නිරාහාරව තුළ පේස්ට්රි වෙනස් කේක් සූදානම් කළ හැකි අතර කිසිදු බටර් නොමැති නිසා එය, සිදු කළ නොහැකි, නමුත් එවැනි අවස්ථා සඳහා හරි බව වට්ටෝරු ඕනෑ තරම් ඇත.