ගෙදර මස් සඳහා රසවත් සෝස් ආහාර පිසීම

ඉතා පහසුවෙන් ගෙදර ආහාර පිසීම සඳහා මස් සෝස්. ප්රධාන දෙයක් - මෙම බෙහෙත් වට්ටෝරුව සියලු අවශ්යතා සඳහා අනුකූල වීම හා නිවැරදි නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට.

එය රසකාරක පිරවීම නිර්මාණය කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. අපි වඩාත් ජනප්රිය හා ඔවුන් ප්රවේශ දිහා ඇත.

සෝස් වර්ග: වට්ටෝරු

නිවසේදී, මස් ඕනෑම සෝස් කරන්න පුළුවන්. කෙසේ වෙතත්, ඇතැම් අවස්ථාවල දී, විශේෂ රැවටිල්ලකි. උදාහරණයක් වශයෙන්, ඔබ, අවන් හෝ ග්රිල් මත ඌරු මස් ඉළ ඇට සකස් කර තිබෙනවා නම්, එවිට ඔවුන් සඳහා ඇපල් සහ සුදුළූණු සමග පරිපූර්ණ bulbous සෝස් වේ. මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමට මිලදී ගත යුතුය:

• තිත්ත තොරව බටර් - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 පළාත් සභා,.
• විශාල රතු ලූනු - 1 PC.
• Paprika කුඩු මිහිරි - 1 අතුරුපසක් හැන්දක් ;
• තක්කාලි සෝස් ස්වාභාවික - 50 ග්රෑම්;
• වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක,
• සීනි අල - 1 විශාල හැන්දක්;
• අබ කුඩු - 1 schepotochka;
• මිරිස් දැවෙන - ඔබේ රස බලන්න අයදුම් කිරීමට;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - පළමු ආකාරයෙන් සඳහා ද;
• ඇපල් ෙකොළ - 2 පළතුරු,
• කුඩා ලෙමන් - 1 පළතුරු,
• මාංශ ශක්තිමත් - මිලි 200 ක් පමණ.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

නිවස තුළ මස් සඳහා ෙසෝස් වැඩි කාලයක් ගත වන්නේ නැත. ඔබ සඳහා බලන්න, පළමු පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර සලකා බලන්න.

මේ සඳහා ඝන වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට බටර් පැතිර හා සෙමින් අඩු තාප මත ගිල්වා. තවදුරටත් පවිත්ර ලූනු සහ කුඩා කැට කපා. එළවළු, රත් skillet පැතිර හා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බදින ලද.

සුදුළූණු මාධ්ය මගින් සම්මත, ලූනු වෙත යවනු ලැබේ. ද සර්ව දී මිහිරි paprika හා බීට් සීනි වත්, පසුව තක්කාලි සෝස් එකතු සහ දී ඇති දෝෂාභියෝග වයින් විනාකිරි. අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔවුන් මිරිස් ගම්මිරිස් (විකල්ප) පැතිර, schepotochku ලුණු සහ අබ කුඩු හා වෙනත් ඕනෑම කුළු බඩු සහ වියළි පැළෑටි.

හරය හා පීල් සිට ඇපල් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, කුඩා කැට බවට කපා පෑන් යැවිය. ද වෙන් වෙන් වශයෙන් ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම හා සෝස් බවට වත්, ශක්තිමත් සමග මස් සුප් හොද්ද.

එය skillet අන්තර්ගතය පතිවාහ ගෙන ඒම, අවම වශයෙන් බේට්ස් වෙඩි. පැයක් පමණ වෙහෙසට ගෙදර මස් සෝස්. සමහර විට තව ටිකක් ෙහොදි සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය රිදවීම කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ.

සූදානම් සෝස් නිවුණු හා ඌරු මස් ඉළ ඇට සමඟ මේසය සේවය කර ඇත.

නිවස තුළ මස් කිරීමට සැර සෝස්: ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව

පෙති - ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් මස් නිෂ්පාදන, බොහෝ විට කිසිදු සෝස් සමග කෑමට සේවය කරන. එවැනි නැවත ඉන්ධන පිරවීමට සකස් කිරීම සඳහා අප පහත නිෂ්පාදන නිර්දේශ:

• ඕනෑම ඇඹුල් කෙචප් - 2 කෝප්ප,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3-4 පළාත් සභා,.
• කුඩා බල්බ - 2 පළාත් සභා,.
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, සහ කොත්තමල්ලි - 1/3 අතුරුපස හැඳි,
• තලා බේ කොළ - 1 schepotochka;
• සීනි අල - ½ ක අතුරුපසක් හැන්දක් (ඔබගේ රස අනුව භාවිතා).

සකස් කල ක්රමය

මම කොහොමද ගෙදර මස් කිරීමට සෝස් සූදානම් කළ යුත්තේ ඇයි? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඕනෑම ඇඹුල් කෙචප් භාවිතා කරන්න. එවකට එහි ගැඹුරු කෑමක් බවට පැතිර ගිය අතර ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි හා බේ කොළ වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. තවද, දඩ කෝණයන් රබර් මත ලූනු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි භාවිතෙය්දී. ඔවුන් ද පසුව සීනි සහ ලුණු එකතු කරන පොදු අහාර වළඳන පාත්රය, පුරා පැතිර ඇත. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර, සෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් බව සැලකේ. මේසය වෙත පමණක් සිසිල් සේවය කරයි.

අපි ක්රැන්බෙරි හොදි කරන්න

නිවස තුළ මස් සඳහා සරල සෝස් දුෂ්කර නිෂ්පාදන භාවිතය අවශ්ය නොවේ. මෙම ක්රැන්බෙරි පිරවීම සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ක් අතර, පහත දැක්වෙන ද්රව්ය මිල දී ගැනීම සඳහා අවශ්ය:

• ශීත cranberries - 1 පූර්ණ වීදුරු;
• සීනි අල - විශාල හැඳි 3;
• කුඩු, කුරුඳු - ½ ක අතුරුපසක් හැන්දක්;
• ඉඟුරු (root) - ඔබගේ රස හා ආශාව අනුව,
• තරු අසමෝදගම් හා උනන්දු වනු ඇත - අභිමතය පරිදි,
• ඕනෑම රතු වයින් - 50 මිලි;
• දැවෙන මිරිස් - 1 schepotochka.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ක්රැන්බෙරි සෝස් මස් ගෙදර සරලවම සිදු කරනු ලැබේ. දැඩි මිරිකා ශීත කළ බෙරි වූ පෙරනයක් දී සොලවන්න, සහ එවකට saucepan පැතිර. ඔවුන්ට ඊළඟ සීනි වත් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. tolkushkoy cranberries මර්දනය, එය කුඩා ගිනි තබා එය යුෂ දෙන්නේ නැහැ තෙක් බලා ඇත. ඉන් අනතුරුව, එය රතු වයින් සහ ගෙඩියක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ සඳහා, සෝස් ඝණිභුත තෙක් වත් ඇත.

උදුන සිට saucepan ඉවත් කිරීම, බිම කුරුඳු, ගාන ලද ඉඟුරු මූල, කිරීමට සෝස් එකතු අසමෝදගම්, තරු අසමෝදගම් හා සැර මිරිස් ගම්මිරිස්. නිෂ්පාදන මිශ්ර, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රැඳී සිටින්න. ඊට පසු, ක්රැන්බෙරි කණ්නාඩි මස් සමග මේසය සේවය කර ඇත.

සුදුළූණු මෙයෝෙන්ස් සමග සෝස් කරන්න

මෙයෝෙන්ස් සහ තක්කාලි සෝස් - බොහෝ ජනතාව පිරවීම කැමතිම. අංග සම්පූර්ණ සෝස් බවට හැරවීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන භාවිතය යෝජනා:

• ස්වභාවික තක්කාලි සෝස් - කුසලාන ½ ක පමණ;
• මෙම quail බිත්තර මත මෙයෝෙන්ස් - 2 විශාල හැඳි,
• සීනි අල - 1.5 අතුරුපස හැඳි,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 පළාත් සභා,.
• ගම්මිරිස්, ලුණු - ඔබේ කැමැත්ත කිරීම;
• නැවුම් ඩිල් හා parsley - විකල්ප.

සකස්

මෙම සෝස් සූදානම් ලොකු දෙයක් වේ. පළමුව, ගැඹුරු පාත්රය දී quail බිත්තර මත මෙයෝෙන්ස් ව්යාප්ත විය. මෙම ශක්තිමත් මුදල් සැපයුම තෙක්, සීනි සහ සුදුළුනු එක් කරන ලදී. ඊට පසු, එම ආහාර ස්වභාවික තක්කාලි සෝස් ව්යාප්ත විය.

නැවත ඔවුන් නිෂ්පාදන රස, අමුද්රව්ය කලවම්. අවශ්ය නම් තවත් ගම්මිරිස්, සීනි හෝ ලුණු කි්රයාත්මක වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. හා, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සුදුළූණු කරාබුනැටි පිරිසිදු හා කෝණයන් ඔවුන් අරියාලේ. සෝස් ඔවුන් පැවසුවේ තම ප්රවේශමෙන් කලවම්.

ඔබ සුවඳ කණ්නාඩි ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය අවශ්යයෙන්ම බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද ව්යාප්ත විය. මේ සඳහා, parsley හා ඩිල් තරයේ සෝදා, පසුව සිහින් ව තියුණු පිහියකින් දැම්මා.