ගෙදර තම්බා සොසේජස්: පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර

බොහෝ රසවත් තොරව සම්පූර්ණ උදේ ආහාරය හිතාගන්න බෑ සොසේජස් සමග සැන්විච්. එකම අනුකම්පා නූතන ආහාර කර්මාන්ත දෙයක්, නමුත් මස් නැති පිටතට බව එයින්. මේ අනුව, නිෂ්පාදකයා, මුදල් ඉතුරු කර ගැනීමට උත්සාහ කරයි ඔවුන්ගේ පාරිභෝගිකයන් ගැන සැලකිලිමත් නැහැ. මෙම තත්ත්වය පිටතට මාර්ගය තම්බා ගත හැක ගෙදර සොසේජස්. වැඩි වැඩියෙන් එසේ එය ආහාර පිසීමට පහසු වන අතර, පවා එහි, ඒ නිසා, ආහාර පාලන බෙහෙත් වට්ටෝරුව.

කුකුළු මස් සොසේජස්

ක්රීම් වැනි රස හා ස්වභාවික හැම් පැච් සමග මෙම මිහිරි සොසේජස් උදේ කෑම ඔහු ඉතා විශිෂ්ට තෝරාගැනීමක් පමණක් නොව උත්සව වගුවේ අලංකාර. එය නිසැකව සමගාමීව මධ්යස්ථ "දූවිලි" වනු ඇත. එහෙත් වඩා වැදගත්, එය ඔබ සිතනවාට වඩා ආහාර පිසීමට පහසු බව. වඩාත් දුෂ්කර, සමහර විට, ටිකක් ඉදිරි කාලය තුළ ආශ්රවයන් නෑ.

අමුද්රව්ය

ඒ නිසා, සොසේජස් ගෙදර පිසූ ගැනීමට අවශ්ය නිෂ්පාදන මොනවාද. මුලින්ම, එය, ඇත්ත වශයෙන්, කුකුළු මස් ග්රෑම් 500 වේ. තවදුරටත් තවමත් රස පිසූ හැම් 200 ග්රෑම්, කුකුළු මස් ප්රෝටීන 2, පිෂ්ඨය 2 හැදි, 20% ක් ක්රීම්, ලුණු, කුළුබඩු සහ කුළු බඩු 300 මිලි අවශ්ය වේ. එය කුකුළු මස්, ගම්මිරිස්, paprika, සාදික්කා සඳහා නිමි මිශ්රණය භාවිතා කිරීමට හැකි ය. දෙයක් කැමති නෑ හෝ එය ලබා ගත හැකි නොවේ නම්, ඔබ සෑම විටම වෙනත් රස ගත හැකි හෝ ඔවුන් නොමැතිව ඉටු කළ යුතු බව ය. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ ගෙදර රසවත් පිසූ සොසේජස් ලබා ගන්න.

පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ සකසනය භාවිතා කරමින්, සුදුළූණු කරාබු සමග කුකුළු මස් තැකීමක්, ක්රමයෙන් ප්රෝටීන හා ක්රීම් පැවසීය. එය ස්කන්ධ, ස්ථාවර මස් සෝස් සමාන වැදගත් වේ. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් සාක්ෂාත් කර ගැනීම දුෂ්කර වේ. අත කිසිදු වෙනත් මෙවලම් නම්, මස් 3-4 හරිම හොඳ දැලක් හරහා ගමන් කළ යුතුය.

මෙම සජාතීය ජන දී, ලුණු සහ රස කුළු බඩු එකතු කරන්න. නිමි සොසේජස් ද නැවුම් හැරී නොමැති බව එසේ සාකච්ජාව හුදෙක්, තරමක් ලුණු විය යුතුය. එවිට පිෂ්ඨය ඇතුළු සහ මිශ්ර. අවසානයේ දී, diced හැම් එකතු නැවත මිශ්ර. (අර්ධ ගුණයකින්) කරවීම සඳහා තීරු හෝ අත් මත මහජන දමා, විශාල රොටියක් පිහිටුවීමට හා හොඳින් ආවරණය කරනවා. සොසේජස්, ප්ලාස්ටික් බෑග් 2 ගුණයකින් දෙපසම ගැට මෙන්ම, ස්ථාන කිහිපයක ඇද නූල්.

30-40 විනාඩි සඳහා අඩු ගෙඩියක් දී ජලය හා කෝප බොනවාද රොටියක් සර්ව ගල්වා. රාත්රියේ කන්න පසුව ග්රිල් මත තබා එය සිසිල් ඉඩ පසුව පැය 6-8 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ එය ගබඩා. මෙතන සහ කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණ බර නිවස ඒ සඳහා සූදානම් පිසූ සොසේජස්.

හාවා ආහාරමය සොසේජස්

හාවා මස් ආහාරයට එකක් ලෙස සැලකේ. මේදය, නමුත් පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ප්රෝටීන් ගොඩක් පාහේ නැති තරම්ය. ඊට අමතරව, එය කලාතුරකින් ආසාත්මිකතාවයක් දක්වන හේතු වේ. එය ළදරු ආහාර ඇතුළු නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ස්වභාවයෙන්ම, හාවා ගෙදර ඉතා රසවත් පිසූ සොසේජස් හැරෙනවා.

ඒ නිසා, කැමති පරිදි ඔබ 1 මධ්ය හාවා, කුඩා, කිකිළි බිත්තර, වියළි කිරි හෝ ක්රීම් 2 හැදි, ලුණු සහ සීනි, බේ කොළ, සාදික්කා සහ වෙනත් කුළු බඩු හතරෙන් තේ හැන්දක අවශ්යයි.

සකස්

පළමු ඔබ හාවා සමග, දැනට පවතින මේද ඇතුළු සියලු මස් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඕනෑම කෑල්ලක් සොසේජස් ගැලපෙන නිසා, එය ඉතා ප්රවේශමෙන් ප්රිය කිරීම. සමහර විට මෙම වඩාත් දුෂ්කර කොටස වේ. එවිට ගෙදර තම්බා සොසේජස් සූදානම් පහසු. Fillet භාවිතා මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ ෂ්රෙඩර් ඉතා සියුම් දැලක් හරහා 3 වතාවක් සම්මත.

එහි ප්රතිඵලයක් මහා බිත්තර, කිරි පිටි, ලුණු, සීනි, සාදික්කා සහ වෙනත් කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඔවුන් එම නිමි සොසේජස් රසය ලබා දෙනු ඇත, සුවඳ ද්රව්ය මත skimp නැහැ. සීනි හොඳින් බීට් කර, සහ පුලුන් ද ඝන වනු ඇත නම්, අයිස් වතුර හැන්දක් එක් කරන්න. එසේ නැත්නම්, එම සොසේජස් දැඩි සහ වියළි ලබා ගත හැක. ඔතා ප්ලාස්ටික් එතුම පැය 12 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ හා retracts. මේ කාලය තුළ දී, මෙම පුලුන් කුළුබඩු උකුයි තරවී පාන්වල සුවඳ බවට පත් වෙයි.

ඊළඟට, ඔබට, චිත්රපට, ඇගේ පුලුන් දමා, සොසේජස් ස්වරූපයෙන් ලබා කරවීම සඳහා මේසය මත පැතිර හොඳින් ආවරණය කරනවා හා ඝන නූල් සමග දෙපසම ගැට අවශ්ය වේ. ඔබ සාමාන්ය රැගෙන කිහිප වතාවක් නවනු හැක. මෙම semifinished නිෂ්පාදන ජලය විශාල භාජනයක් වැටේ එකතු බේ කොළ ය. කුඩාම පතිවාහ දී පැය 2 ගෙදර පිසූ සොසේජස් සූදානම්. මහජන දාර සිට අධික තාපය පෙර උනු හැකි නිසා මෙම, ඉතා වැදගත් වන අතර, මෙම මධ්යස්ථානය තුළ තෙත් සිටීමට.

පසුව නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වන අතර ශීතකරණයක් තවත් පැය 1 විසින් ඉවත් කර ඇත තාච්චියෙන් ඉවත් කර ඇත. පමණක් දැන් ඔබ කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. නිසැකවම, මේ ඉතා රසවත් ගෙදර පිසූ සොසේජස් වේ. වට්ටෝරුව, මාර්ගය විසින්, බොහෝ ආහාර වේලට (උදා: Mirimanova හා Dyukanu) සඳහා සුදුසු වේ. සොසේජස් කැබැල්ලක් පවා දරුවා භුක්ති කළ හැක. මව්වරුන් එය රසායනික අතිෙර්ක සහ සෝයා බෝංචි අන්තර්ගතය ගැන කරදර වෙන්න ඕනේ නැහැ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බහුල යුගයක, ඔබ පහසුවෙන් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක්, විශේෂයෙන් සොසේජස් මිලදී ගත හැකියි. නමුත් ගෙදර හැම විටම වඩා රසවත් හා නැවුම් වේ. මෙම සොසේජස් නිසා ඔවුන් වර්ණ පටයක් එකතු නොවන බව යන කරුණ මිලදී ලාක්ෂණික රෝස පැහැය නැති වුවත්.