ගෙදර අවන්හලක් සලාද දී ආහාර පිසීම

සමහර විට අවන්හල සලාද කැපී පෙනෙන අලංකරණය හා රස. වෘත්තිකයන් ලෝකයේ හොඳම සූපවේදීන් අත්දැකීම් ඉගෙන, වසර ගණනාවක් පුරා ඉගෙනගන්න. එය රසවත් කෑම සියල්ලම වට්ටෝරු ස්වාධීනව ඉගෙන, නමුත් අද අපි ගෙදර පිසූ කළ හැකි වන සලාද, ගැන කතා පහසුවෙන් කළ හැකි බව රහසක් නොවේ.

ඔබ ඔබේ ක් සබැදී පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම්, අපේ කුඩා තෝරා ඔබට අවශ්ය දේ හරියටම සොයා ගැනීමට උදව් වනු ඇත.

නැවුම් එළවළු ලොල් සඳහා ග්රීක සලාද

මෙම කෑමක් ලොව පුරා හොඳම අවන්හල් සේවය කර ඇත. ග්රීක සලාද , විශේෂ සැරසිලි අවශ්ය නොවේ, එය භාවිතා දීප්තිමත් වර්ණ ඇත්ත නිෂ්පාදන, ඒ නිසා කව්ද, සහ නැත. මේ නිසා වෙනස් කිරීමට, එය එසේ දර්ශනීය හැරෙනවා.

සමහර ආපන සලාද සැලකිය යුතු කුසලතාවයක් අවශ්යය, නමුත් ග්රීක, අපි හුදෙක් කැට කපා බඳුනක් පහත සඳහන් සංරචක මිශ්ර අවශ්ය:

• කුඩා තක්කාලි 3;
• polgolovki රතු ලූනු,
• පිපිඤ්ඤා මධ්ය පරිමාණ,
• බෙල් පෙපර්, රතු සහ කහ වර්ණ අඩක්;
• 140g feta චීස් (හෝ වෙනත් ඕනෑම ගෙදර හැදූ අති ක්ෂාර, feta නොවේ නම්).

මෘදු කෑලි මිශ්ර සහ කලු ඔලිව්, කැබලි 15 එකතු කරන්න, පිටුපසත්. ඔලිව් තෙල් ekstraotzhima වත් කරන්න. , මුහුදු ලුණු රස වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ සුදුළූණු ආකාරයෙන් එකතු Podsolite. සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

අවන්හලේ දී Carpaccio

තාපය ප්රතිකාර නොමැති රුසියානු මස් කෑම සඳහා එය විකෘති මනසක් වේ. නමුත් මේ අමුද්රව්යය විවිධ රටවල හොඳම ජාතික ආහාර බොහෝ තරමක් පුළුල් ලෙස භාවිතා කර ඇත. උදාහරණයක්, ඉතා පහසුවෙන් ගෙදර සකස් කළ හැකි වූ උත්කෘෂ්ට ප්රංශ tartare හෝ carpaccio සලාද ලෙස.

ප්ලාස්ටික් එතුම පොඟවා ඔලිව් තෙල් සමග නැවුම් හරක් මස් tenderloin ආවරණය කරනවා හා පැය භාගයක්, ශීතකරණය යවන්න. අපි ග්රෑම් මස් 400 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත.

මෙන්ම අඩු ජනගහණයකින් හැකි සංවරය. ඉතා මැනවින්, ඔබ slicer භාවිතා කළ යුතුය.

පලවා හැරීම, ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා, ribbed නොවේ සුමට පෘෂ්ඨයක් සහිත මිටිය. ඔබ ෙනොෙවනස්ව පින් හා සුපුරුදු භාවිතා කළ හැකිය.

ලෙස සේවය තැටියක ලා රවුමක් දී මස් තබා, හා මැද ගුණයකින් අතලොස්සක් නැවුම් arugula (අර්ධ කදම්භ) හි. balsamic විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. ගාන ලද parmesan චීස් (75 උ) සමග යෙදුවත්. සේවය කිරීමට පෙර, ගම්මිරිස් සහ රළු මුහුදු ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.

හඳුනාගත සම්භාව්ය - අනභිභවනීය "සීසර්"

මෙම කෑමක් බොහෝ වෙනස්කම් - ඉතා සුලභ අද සලාද අවන්හලක් මට්ටම. මෙම රසැති ආහාර පහසුවෙන් සලාද "සීසර්" රස දැනුණු, අවන්හල වෛෂයික දැක්ම කරන්න. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම මුල් වට්ටෝරුව, බොහෝ තමන්ගේ ම මාර්ගයක් remake කිරීමට උත්සාහ ගෙන ඇත. සමහර විට එය හොඳ ප්රතිඵල ගෙන එයි (උදාහරණයක් ලෙස, anchovies කතෘ සහෝදරයා හරහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පෙනී), නමුත් සමහර සංරචක අලංකාර කෑමක් තැනින් නැහැ. උදාහරණයක් ලෙස, එය මෙම කෑමක් මෙයෝෙන්ස් සඳහා සුදුසු නොවේ.

ඔබ මුල්තැන සහ සෞන්දර්ය රස අවධානය යොමු, පරම අත්තනෝමතික පරිමානයේ තෝරා ගත හැකිය. නමුත් සලාද පහත අඩංගු විය යුතුය:

• සුදු පාන් croutons,
• ටින් anchovies;
• තම්බා බිත්තර;
• තම්බා හෝ බදින ලද කුකුළු මස් පියයුරු;
• parmesan;
• සලාද කොළ (අයිස් පරයක, arugula, සලාද කොළ).

මෙම සියලු සංරචක දළ වශයෙන් සමාන විය යුතුය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ ද "සීසර්" චෙරි තක්කාලි, capers, ඔලිව්, මෘදු චීස්, ඉස්සන් එකතු කළ හැක. Dijon අබ සහ ලෙමන් යුෂ, වූස්ටර්ෂයර් සෝස් සමග මිශ්ර අවන්හලක් සලාද "සීසර්" ඔලිව් තෙල් පදනම මත ඒ අය කරනු ලැබේ.

ඉතාලි වෙරළ සුවඳ සමග Caprese

පළපුරුදු හිමිකරු පවා දක්වා නොවන අවන්හලක් සලාද වට්ටෝරු පවතී. නමුත් Caprese පවා pyatiklassnitsa උයන්න පුළුවන්.

මෙම කෑමක් සමාන කොටස්වලින් ගෙන ringlets mozzarella සහ තක්කාලි, බවට පෙති කැපූ කින් සමන්විත වේ. සංරචක ලෙස සේවය කෑමක් තබා ඇති අතර, පවා තමන් ලස්සන හා කටට කෙළ බලන්න. නමුත් ඔවුන්ගේ pritrusit ආකාරයෙන් නම් ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි රස ඔලිව් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සහ පොද වැස්ස පවා මනහරයි tastier ලබා ගැනීමට.

ගෙදර කරන ලද සලාද උපක්රම

ආපන ශාලා සලාද ගෙදර සිට බොහෝ සෙයින් වෙනස් නොවේ. අධික මේද සෝස් වර්ග ඉවතලන්න, විවිධ ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් හරිත වඩා භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. සුවඳ ද්රව්ය ගැන අමතක කරන්න එපා: සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, වියලන ලද, බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය, අග්ගිස්. බිත්තර quail ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක, ඔවුන් සෞන්දර්යාත්මකව සුන්දර සහ අසාමාන්ය බලන්න. නමුත් සාර්ථකත්වය ප්රධාන සහතිකයක් - එය ඔබගේ ආශ්වාදයක් වේ. අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවන්න, ඔබ නව රසයන් ගොඩක් කරන්නම්.