කේක් "ස්ටෙපාන්-rastrepka": පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර

කේක් "ස්ටෙපාන්-rastrepka" - කාලය හා අමුද්රව්ය ටිකක් අවශ්ය බව එහි ගෙදර හැදූ අතුරුපස, ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා. එය වෙනස් විය හැකි බවට. අපි වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

එහි ගෙදර හැදූ අමතා, "ස්ටෙපාන්-rastrepka": කේක් එක

සමහර ගෘහණියන්ට ගෙදර කේක් ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය කාලය හා ශ්රමය ගොඩක් ගත වන බව විශ්වාස කරනවා. එපමනක් නොව, ඔවුන් බොහෝ මෙම අතුරුපස විඥානය පමණක් නොව ගබඩා සෑම විටම ලබා ගත හැකි වන මිල අධික සංරචක, අවශ්ය කියලා මම හිතනවා. නමුත් මෙම වැරදි සංකල්පයක් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, "ස්ටෙපාන්-rastrepka" කේක් පැය කිහිපයක් දී තමන්ට සිදු වූ කාරණා සහ සංරචක අවම කට්ටලයක් සමග ඇත.

ඒ නිසා, අපි රසවත් ලෙස අමතා, අවශ්ය:

• පිටි ආලෝකය වැඩිම ශ්රේණිය - 350 ජී;
• බටර් හෝ මාගරින් හොඳ - ග්රෑම් 250 ක් පමණ,
• පානීය සඳහා සීතල ජලය - 130 මිලි;
• සිට්රික් අම්ලය - බිටු (ආකාරයෙන්);
• මුහුදු ලුණු - ආසන්න වශයෙන් ¼ ක් අතුරුපස හැඳි.

මෙම සියලු සංරචක සියලු රොටි සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම කස්ටඩ් සඳහා පරිදි, එසේ නම් ඔහු වෙනුවෙන්, අපට අවශ්ය:

• රස කළ කිරි - සම්මත භාජනයක්;
• හොඳ තත්ත්වයේ බටර් - ග්රෑම් 250,
• walnuts - 200 ක් පමණ

මිශ්ර කඳවුරු

රස කළ කිරි සමග කේක්, "ස්ටෙපාන්-rastrepka" බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මුලින්ම අපි කේක් සඳහා පිටි ගුලිය knead යුතුය. මෙම උසස් තත්ත්වයේ කුඩා කැබලිවලට මාගරින් කපා පසුව සැහැල්ලු ආහාර වේලක් සහ හොඳ ඇඹරීමට එය ඒකාබද්ධ අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ නිල ඇඳුම දඩ වුණ පිටි ආවරණයක් ලබා ගත යුතු වේ. ඉන් අනතුරුව, කැටිති මහා සීතල ජලය, සමන්විත දියර මිශ්රණය එකතු විය යුතුයි සිට්රික් අම්ලය හා එහි ලවණ. , එකට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර ඔබ, ඔබ ඕනෑම කෙනෙකුට කරන්න අවශ්ය සිට ලස්සන දැඩි පිටි ගුලිය ලබා බෑගය තුළ තබා සීතල (විනාඩි 60) එය යැවීමට වෙනවා.

බදින ලද කේක් පුළුස්සා,

ගෙදර ලෙස අතුරුපස "ස්ටෙපාන්-rastrepka" (කේක්) ආහාර පිසීමට? මෙම ප්රණීත ඡායාරූප මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කර ඇත. තව දුරටත් කියවන්න.

පිටි ගුලිය අනා සහ සිසිල් වූ පසු, එය මල්ලක් ඉවත් සහ ඝන සොසේජස් (විෂ්කම්භය 7-8 සෙ.මී.) බවට අකුළා කළ යුතුය. ඊළඟට, එම භාණ්ඩය 9 සමාන කොටස් කපා ගත යුතු ය. එක් එක් කැබැල්ලක් රවුම් දී තුනී ස්ථරයක් unroll හා විකල්පව භාවිතා පෝරණුවක් තුළ පුළුස්සන්න යුතු වූ වාත්තු යකඩ සර්ව අච්චුවක ලෙස. මේ තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් භාජනයකට නිර්දේශ කර නැත. එය පමණක් ලිහිල්ව පිටි සමග ඉස කළ යුතුය.

රවුම් කේක් මිල්ක්ෂෝට්කේක් විනාඩි 3-6 පමණ උපාධි 210 ක උෂ්ණත්වයේ දී desirably. මේ කාලය තුළ දී, පිටි ගුලිය හොඳින් පිසූ ඇත, නමුත් ගිනි සිදී ඇත.

උකු කිරි කරන්න කැලරි ක්රීම්

කුමක්ද ක්රීම් "ස්ටෙපාන්-rastrepka", අතුරුපස සඳහා සුදුසු ද? කේක් එක ඕනෑම පිරවුම් භාවිතය ඇතුලත් කර ගත හැක. අපි වඩාත් සරල ක්රීම්, මේ අතර ඉහළ කැලරි අදාළ කිරීමට යෝජනා කරනවා, නමුත්,. එහි සැකසීම සඳහා හොඳින් නිරාවරණය අවශ්ය පිසින ෙතල්, සහ පසුව මික්සර් සමග එය වපුරනවා. ඊළඟ, ඔහේගේ whitened කිරීමට බටර් එකතු කළ යුතුය යන රස කළ කිරි හා මිශ්ර ක්රියා පටිපාටිය දිගටම. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ඉතා සශ්රීක, මෘදු, ක්රීම් ලබා ගත යුතු වේ.

නිවැරදි ආකෘති පත්රය සඳහා එහි ගෙදර හැදූ අතුරුපස

ඔබ කේක් එකක් හදන්න පෙර, "ස්ටෙපාන්-rastrepka" කේක් පූර්ණ සිසිලනය සඳහා බලා සිටීමට යුතුය. මම තාප පතිකාර පසු පුලුස්සන ලද තහඩු තරමක් භංගුර වන අතර ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් බිඳ ඇති බව අවධාරණය කිරීමට අවශ්ය. ඔබ ගෙදර හැදූ වැස්සට විශේෂ ක්රමයක් ලබා දීමට අවශ්ය නම්, එය තාප පිරියම් කපා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ ඒ නිසාය.

ඒ නිසා, සියලු කේක් පුලුස්සන ලද කිරීමෙන් පසුව, ඔබ කේක් සඳහා ගොඩක් රැගෙන නිෂ්පාදන එකක් මත තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඔහුගේ රස ක්රීම් මැදීම, ඔබ ඊළඟ කේක් ප්රකාශයට පත් කරනු ලබයි සහ ඔවුන් සමඟ එකම ක්රියා කිරීමට අවශ්ය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ලස්සන ඉහළ කේක් ලබා ගත යුතු වේ. එහි සියලු පෘෂ්ට සඳහා නොමසුරුව පැත්තේ කොටසක් ඇතුළු මිහිරි ක්රීම්, අයදුම් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ක්රියාවලිය සැරසිලි

කේක් එකක් "ස්ටෙපාන්-rastrepka" ඉවත් රසවත් පමණක් නොව, ලස්සන, එය ඇට වර්ග ආවරණය කිරීමට යෝග්ය වේ පිහිටුවීමේ පසු හැරී. මෙම වර්ග කිරීම walnuts කරන්න සහ ෙසෝදන, පසුව සර්ව දී හෝ ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන ඔවුන් වේලන්න. ඊළඟට, එම භාණ්ඩය පිහියක්, බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මෝටාර් විසින් පතුරු බවට පත් කළ යුතුය.

මේසය ඉදිරිපත් කිරීමට කෙසේද?

කේක් "Styopka-rastrepka" සූදානම් වූ පසු, එය වහාම ශීතකරණයක් තුළ තබා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ ආරක්ෂිතව ක් සබැදී සේවය කළ හැකි පැය කිහිපයකට පසුව තවත් අතුරුපසක්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය කැබලි කිහිපයකට කපා කළ යුතු අතර, තේ කෝප්පයක් සමඟ කෑමට දී පීරිසියක සහ වර්තමාන මත ව්යාප්ත විය.

නව කේක් "ස්ටෙපාන්-rastrepka" වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

අපි මේ වන විටත් ඉදිරිපත් අතුරුපස විවිධ වට්ටෝරු අනුව සිදු කළ හැකි බව ගැන කතා කරලා තියෙනවා. සම්භාව්ය මූර්තිමත් කරන්නේ ඉහත විස්තර කර ඇත. දැන් මම "ස්ටෙපාන්-rastrepka" කේක් ආහාර පිසීම නව ආකාරය ගැන ඔබට කියන්න ඕන. ඔහු වෙනුවෙන්, අපට අවශ්ය:

• පිටි ආලෝකය - 3-මණ්ඩල සභිකයින් කුසලාන;
• මාගරින් මිල අධික, හොඳ තත්ත්වයේ වේ - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• බොන්න ඇල් වතුර - 2/3 කුසලාන;
• ලුණු - ½ ක අතුරුපසක් හැඳි,
• ඇපල් විනාකිරි - තේ හැන්දක;
• සිට්රික් අම්ලය - ¼ ක් අතුරුපස හැඳි.

මේ ද්රව්ය අපි මූලික කරුණු සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම ක්රීම් සඳහා පරිදි, ඔබ ඔහු වෙනුවෙන් මිලදී ගත යුතුය:

• ආලෝකය පිටි - 2/3 කුසලාන;
• දඩ සීනි - 1.6 කෝප්ප,
• බිත්තර සාමාන්ය - 4 පළාත් සභා,.
• නැවුම් කිරි - 0.75L;
• වැනිලා - ඉල්ලීම මත,
• ගුණාත්මක බටර් - 210 ග්රෑම්

කේක් සඳහා පදනම කිරීම

පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් හරියටම එකම විදිහට අනා මෙම කේක් සඳහා පිටි ගුලිය. මේ සඳහා එය පිටි සමග කාලා මාගරින් බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි පසුව සීතල පානීය ජලය, ලුණු, විනාකිරි සහ සිට්රික් අම්ලය මිශ්රණයක් බවට වත් අවශ්ය ය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ සිටීමට නිර්දේශ කරනු ලබන ඉතා දැඩි පිටි ගුලිය, ලබා ගත යුතු වේ.

මෙම කේක් ආකෘතිය හා අවන් ඔවුන් පිළිස්සීම

අවන් තුළ සර්ව දී කේක් "ස්ටෙපාන්-rastrepka" තරමක් ඉක්මණින් සිදු කරනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් පසු, පිටි ගුලිය කිහිපයක් කොටස් දෙකකට බෙදා දැක්විය යුතුය (8-9 පළාත් සභා.) එවිට චක්රලේඛය ස්ථර වලදී රෝල් කරන්න. අවශ්ය නම්, නිෂ්පාදන දාර සන්ධානගත හැකි, අවශ්ය විෂ්කම්භය පිඟානක් රටාවන් ලෙස භාවිතා කර ඇත.

අවන් මිල්ක්ෂෝට්කේක් දී යෝග්ය අංශක 210 ක උෂ්ණත්වයක් විනාඩි 4-8 සඳහා, දිගු කලක් පිළිස්සීම. නිෂ්පාදන තරමක් browned පසු, ඔවුන් ඉවත් කර සිසිල් කළ යුතුය.

රසවත් ක්රීම් සූදානම්

මෙම කේක් අපි ගතියට භාවිතා කිරීමට තීරණය කර සඳහා පුරවන. එහි සැකසීම සඳහා සීතල කිරි වීදුරුවක් සමග ඔවුන් තනුක සීනි අඩක් සමග ටුනා දැරුවේ අවශ්ය, පසුව වේ. ඊට පසු, සංරචක පිටි වත් කර මහජන තනි තෙරුමක් නෑ ඉතිරි ඒ නිසා, හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය.

ඉතිරි කිරි පානය සම්බන්ධයෙන්, එය, තරමක් උණුසුම් විය යුතු නම්, කලින් සූදානම් කිරීමට මිශ්රණය වත් කරන්න. ඊළඟට, එහි ප්රතිඵලයක් මහා ඝන රාජ්ය වෙත ජල ස්නාන සහ ගෙඩියක් ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. ගින්නෙන් දීසි ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, අන්තර්ගතය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් විය යුතුය. මේ කාලය වන විට ප්රෝටීන සැකසුම් කරන්න විය යුතුය. ඔවුන් සීනි සමග එකට දිගටම පවතින කඳු මුදුන් දක්වා දැරුවේ, එසේ නම් ඒ හා සමාන ආකාරයෙන් ජල තටාකයක දමා තරමක් උණුසුම් අවශ්ය සහ නිතිපතා ඇවිස්සීමත්,.

දෙකක් ඉහත සියළු පියවර සිසිල් පසු මහා සම්බන්ධ වූ හා මිශ්ර කළ යුතුය. අනාගතයේ දී, එය මෘදු පිසින තෙල් එකතු වන අතර වැඩිම වේගය දී බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා හොඳින් මුසු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ කේක් සකස් කිරීම සඳහා වහාම භාවිත කළ හැකි බව ඉතා මෘදු සහ රසවත් ක්රීම් ලබා ගත යුතු වේ.

අපි අතුරුපස පිහිටුවීමට ද මේසය වෙත සේවය

කිරීම කස්ටඩ්, තවත් අතුරුපසක් වහාම ගොඩනැගීමට ගමන් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සියලු පුලුස්සන ලද හා සිසිල් කේක් ස්ථර නොමසුරුව පැණිරස හා ටෙන්ඩර් මහා ලිහිසි කළ යුතුය. ද ක්රීම් කේක් මුළු මතුපිට මත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ. අවසාන වශයෙන්, එය නට් වුණ පිටි ආවරණයක් චොකලට්, පොඩි කළ බිස්කට් හෝ වෙනත් රස කැවිලි සැරසිලි ආවරණය කළ හැක. සේවය පමණක් ශීතකරණයක් තුළ පැය දෙකක් නිරාවරණය පසු හොඳය, පවුලේ සභාගත කිරීමට සංග්රහ වේ.