කුකුළු මස් හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය Rulyada

Rulyada චිකන් - මහා සීතල රස. මෙම කෑමක් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය ද? අපි ඔබ සමඟ යම් රසවත් වට්ටෝරු හුවමාරු කර ගනු ඇත. අපි ඔබට ආහාර පිසීමේ ක්ෂේත්රයේ සාර්ථකත්වය ප්රාර්ථනා!

බිත්තර පෑන්කේක් සමග Rulyady වට්ටෝරුව

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• බිත්තර - 3 පළාත් සභා,.
• මුළු කුකුල් මස්,
• 2 tbsp. l. කිරි (එක්කෝ මේදය);
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.

සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස්

පියවර №1. කුකුළු මස් සැකැස්මක් තිබීම ෙසෝදන දව සහ උදරය ඔස්සේ ඉඩ ලබා දේ. එවිට, එය ඉරා නොවන, සම ඉවත් කරන්න. අස්ථි හා මස් එකිනෙකාගෙන් වෙන් කර ඇත. Fillet පලවා හැරීම සහ පැත්තට ඉවත් පැකේජයක් ආවරණය. වතුර අස්ථි බඳුනක් දී. ද කැරට් හා ලූනු (මුළු) එහි ය. ඉවුම් පිහුම් සුප් හොද්ද ලබා ගැනීම. ද්රව ගෙඩිද සමූහයකි පසු, පෙන ඉවත් කරන්න.

පියවර №2. සුදුළූණු කරාබුනැටි තියුණු පිහියකින් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.

පියවර №3. වෙනම බඳුනක, බිත්තර හා ඉහත සඳහන් කිරි සංඛ්යාව සමත්විය. ලුණු සමග සමය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය කබලෙන් ලිපට බටහ ඇත. තුනී ෆ්රයි , බිත්තර පෑන්කේක් තෙල් භාවිතා කිරීම.

පියවර №4. එය කැපීම මණ්ඩලයේ චිකන් සම තැබීමට. ලුණු සමග සමය. එය මස් ස්ථර මත පිහිටා තිබිය යුතුය. ඔවුන්ට ද, අපි ලුණු. කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. ස්තරය - බිත්තර පෑන්කේක්. මේ සියල්ල අප රෝල් වෙත හැරී. ඉන්ධන හලක් තුල තිබිය යුතුය.

පියවර №5. කුකුළු මස් roulade ගෝස් ඔතා හා ඝන නූල් සමඟ සම්බන්ධ විය. Rulyadu එම සුප් හොද්ද සමග saucepan දැමුවා ය. ලූනු සහ කැරට් එය ලබා ගැනීමට හා එය විසි කිරීමට අවශ්ය වේ. කුක් අවම ගිනි තැබීම, පැයට ගැහෙනවා.

පියවර №6. අපි ඉස්ම සහිත හා කටට කෙළ rulyada චිකන් පෙනීයයි. සේවය කිරීමට පෙර, එය ආලෝකය පීඩනය යටතේ සිසිල් විය යුතුය. රෝල් පෙති කපා. ඒ නිසා ඔහු වඩාත් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලැබෙනු ඇත.

ක Rulyada කුකුළු මස්: වට්ටෝරුව තැම්බූ බිත්තර මද සහ හැම් සමග

ආහාර කට්ටලය:

• ½ ක කුසලාන කිරි,
• සමහර ගම්මිරිස්වලින්;
• හැම් ග්රෑම් 200 ක් (ඕනෑම ශ්රේණියේ);
• 5 බිත්තර,
• 1 ඌ. එල් ලුණු (ඊට වඩා නොගැඹුරු);
• මුළු කුකුල් මස් 1-1.3 කිලෝ ග්රෑම්.

ප්රායෝගික කොටසක්:

1. ගේ චිකන් සැකැස්මක් තිබීම කපා ආරම්භ කරමු. කකුල් සහ පියාපත් කපා ඉවත් කරන්න. භාග්යයද හා කලවා ලෙස චිකන් කපන්න. මෙම බඩවැල් සහ ඇට ඉවත් කරන්න. ප්රධාන දෙයක් - සම හානි කරන්නේ නැහැ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මස් ස්ථරය ජලයෙන් සෝදා හා තුවා ලබා දෙන ලදී.
2. omelet කිරි සහ බිත්තර භාවිතා ආහාර පිසීම. ලුණු සමග සමය.
3. මණ්ඩලයේ සම පැත්තේ කුකුළු මස් පැතිර බිම. ලුණු සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. මෙම omelet මත ය. ඊළඟ ස්ථරය හැම් කඩදාසි ඉරා ඇත.
4. ඒ සියල්ල රෝල් රැලි වෙනවා. ට්වයින් හෝ ඝන නූල් සමඟ සම්බන්ධ විය. ඔබ ද ගෝස් රෝල් කළ හැකි.
5. කුකුළු මස් (පියාපත්, කකුල්, අස්ථි) ඉතිරි කොටස saucepan යවයි. ජලය සමග පුරවන්න. ආහාර පිසීම සුප් හොද්ද, මන්දගාමී ගිනි තැබීම. Zasekal විනාඩි 60 ක්.
6. රෝල් ගැඹුරු කුසලාන තබා සහ මීට පෙර ලබා සුප් හොද්ද පුරවන්න. ගිනි තබන ලදී. ද්රව ගෙඩිද සමූහයකි පසු, parsley, ගම්මිරිස්වලින් සහ ලුණු එකතු කරන්න. එවිට 1-1.5 පැය ආහාර පිසීමට.
7. මෙම සුප් හොද්ද ඉවතලන්න, එම ගෝස් හෝ නූල් ඉවත් කරන්න. ඇදුරු විසින් යටත් කර දමන්න. 2-3 පැය ශීතකරණයක් තුළ අස්වනු. Rulyada චිකන් සිසිල් සේවය කර ඇත. එය තුනී පෙති කපා ඇත. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

අවන් තුළ Rulyada කුකුළු මස්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• 1/2 කුසලාන කිරි (ඕනෑම මේද ප්රමාණය);
• කුකුළු මස් (සම්පූර්ණයෙන්ම) - 1.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• හරිත ලූනු - 5-6 පිහාටු,
• මධ්යම තක්කාලි,
• බිත්තර - 5 පළාත් සභා,.
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. චිකන් සැකැස්මක් තිබීම ගන්න. උකුළ දක්වා පියාපත් හා කකුල් කපා. පියයුරු පහත මාලයේ වූ බව ඒ නිසා කුකුළු මස් ය. පිහියක් කඳ සිට කලවා අනුයුක්ත කරමින්, යටිකුරු Y ස්වරූපයෙන් කපා කරයි. එකට ඉවත් කිරීමට ගැටී සමඟ ඇටකටු. චිකන් සම හානි නොවන ලෙස ඒ නිසා අපි එය හොඳින් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අපි ඕනෑම ඇටකටු තොරව මස් ස්ථරය බවට පත් කර තිබේ. අපි වතුර ධාවනය යටතේ එය සෝදා හරින්න. එවිට කඩදාසි තුවා මත ව්යාප්ත විය.
2. බඳුනක් තුළ, කුළු බඩු (උදා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු) එකතු, බිත්තර සමත්විය. තාච්චියෙන් බවට වත් සහ ඔම්ලට් උයන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා මෘදු තහඩු මාරු වේ.
3. මස් ලුණු තට්ටුවක් ගම්මිරිස් සහ කන්නයේ. මීට පෙර පිසූ omelet මත සෘජුවම එය දාන්න. කැඩුණු ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය.
4. දැන් අපි රෝල් බවට සියලු නමන්න කිරීමට ආරම්භ කරන්න. අපි තීරු එය ය. දාර සීල් තියන්න. මෙම යුෂ යැම වැළැක්වීමට ඇත. අන්තර්ගතය වෙත තීරු preheated අවන් යවයි. 200 ° සී දී පුළුස්සන්න අවශ්ය කුකුල් මස් rulyadu එය විනාඩි 30 ක් ගත වේ.
5. Rulyada චිකන් සූදානම්. නමුත් මේසය මත එය අදාළ තවමත් වේලාසන වේ. එය සිසිල් කිරීම සඳහා අපි බලාගෙන ඉන්නවා. rulyadu තීරු ලබා ගන්න අවශ්ය නොවේ. පීඩනය යටතේ මස් මහා තබා ශීතකරණය මැද තබා ගැනීෙම් ඉවත් කරන්න. පැය 3, ඔබ rulyadu ලබා ගැනීමට හා මේසය වෙත ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

අවසාන වශයෙන්

වගන්තිය වට්ටෝරු අඩංගු ආරම්භක හා පළපුරුදු අරක්කැමියන් ගෘහනියන් සඳහා කදිම ය. ඔබගේ නිවසේ රසවත් හා පදම් මස් කෑමක් පුදුම කිරීමට අවශ්යද? එවිට ඔවුන් චිකන් rulyadu සඳහා සූදානම්.