ආහාර හා බීම වර්ගවට්ටෝරු

කුකුළු මස් ඉස්ටුවක්

එය තැම්බූ ආහාර තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් බදින ලද බව රහසක් නොවේ. මීට අමතරව, ඔවුන් බොහෝ අඩු කැලරි, නමුත් ඔවුන්ගේ බර බලා සිටින ජනතාව උනන්දු විය නොහැකි ය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි නිෂ්පාදන ඔවුන් හැම විටම නැවුම් සහ ගන්ධයක් වේ, බදින ලද රස බෙහෙවින් පහත් බවට දෘෂ්ටිකෝණයක් ඇති. කෙසේ වෙතත්, මෙම ඔවුන්ට නිසි ආහාර පිසීමට නොහැකි වූ නිසා වැදගත් වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, එය ඉතා රසවත් ඉතා සරළ, බැලූ බැල්මට කුකුළු මස් ඉස්ටුවක් වගේ කෑමක් හැරෙනවා.

අවශ්ය: කුකුල් කකුලක්, ආසන්න වශයෙන් fillet හෝ fillet කිලෝ එකක් අර්ධ, 100 ඇ. තක්කාලි පේස්ට්, ඔලිව් 10-12 කෑලි, ලුණු, සුදුළූණු යුවලක් කරාබුනැටි, කුකුළන් සඳහා කුළුබඩුවක් (හෝ හුදෙක් paprika කුඩු), කිහිපයක් ගම්මිරිස්වලින්, බේ කොළ හා ලෙමන්. මස් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, සෝදා paprika හෝ සූදානම් කුළුබඩුවක් සියලු පැතිවල වියළි ගතිය, එය saucepan තබා ඇත. තක්කාලි පේස්ට් ජලය සමග තනුක සහ ලැබී වත් කුකුළු මස් සෝස් සඳහා saucepan. ඉහත තුනී මුදු බේ කොළ හා ගම්මිරිස් සෝස් පෙති කැපූ සිහින් ව සුදුළූණු, ගම්මිරිස්වලින්, ඔලිව්, ලෙමන් විසින් කපා මස් පැතිර, චිකන් පැත්තේ තබා ගිනි ඇතුළත් කර ඇත. පැය භාගයක් පමණ පිසූ තෙක් මස් ස්ටූ කර, සෝස් lavrushku සිට ඉවත් කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් දී කුකුළු මස් ඉස්ටුවක් ඉතා මෘදු හැරෙනවා.

අවශ්ය: ආසන්න වශයෙන් කිලෝ ග්රෑම් කුකුල් මස් fillet ක වන කබලෙන් ලිපට 0.2 ෆොස්ෆේට් කොත්තමල්ලි, ක්රීම් කුඩා භාජනයක්, යුවලක් සුදුළූණු කරාබුනැටි හා බටර් ග්රෑම් කෑල්ලක් 50. වතුරෙන් සෝදා තෙල් සෝදා පිරවුම් කැබලි පැතිර ගියේය.. ෆ්රයි, ඉඳහිට කුකුළු මස් හැරෙමින් විනාඩි පහකට. එවිට කොත්තමල්ලි කුකුළු මස්, ලුණු ඉස සහ කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහ ජලය 0.5 කෝප්ප වත් කරන්න. චිකන් තෙක් නිවා දැමීමට ටෙන්ඩර් හා පිහියකින් පහසුවෙන් සිදුරු කළ නොහැකි වනු ඇත.

ලූනු සමග චිකන් ඉස්ටුවක්

රාත්තලක් කුකුල් මස්, විශාල ලූනු, ලුණු, මෙයෝෙන්ස්, බිම් ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි යුගල: අවශ්ය සකස් කිරීම සඳහා. ගැඹුරු භාජන පතුලේ ඝන කැඩුණු ලූනු මුදු හා භාවිතෙය්දී සුදුළූණු කරාබුනැටි ව්යාප්ත විය. උඩ - කුකුල් මස්, කුඩා කැබලිවලට බෙදී. වතුර ටිකක්, මෙයෝෙන්ස් සමග ස්පෙකියුලම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉස Slug සමග කුකුළු මස් වත් කරන්න. එය මෘදු හා ටෙන්ඩර් පත් වන තුරු, තෙක් අඩු තාප මත මස් ඉස්ටුවක්.

ඔබ අර්තාපල් චිකන් නිවා නම්, ඔබ එක ගලෙන් කුරුල්ලන් දෙදෙනෙකු මරා හැක - උණුසුම් මස් පිළියෙළ කිරීම හා එය යෙදුවත් කිරීමට.

ප්රධාන අමුද්රව්ය - කුකුල් මස්, බෙල් පෙපර්, කැරට් හා තක්කාලි විශාල යුගල කුට්ටි, 4-5 පළාත් සභා. අර්තාපල්, සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්, සූදානම් කුළු බඩු. කුකුල් මස් සෝදා කැබලි, සිහින් ව කපා කොටා ඝාතනය සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය, අවසාන කුළුබඩුවක් දී පෙරළා ලුණු සහ impregnate කිරීමට පැයක් තබන්න. තැටියක බදින ඝන කැඩුණු ලූනු මුදු, මීට පෙර එළවළු තෙල් එය පිරවීම. ලූනු, සැහැල්ලු දුඹුරු වර්ණ අත්පත් විට, පෑන් වැල චිකන් හා සියල්ල කලවම්. ද ඝන මුදු කපා කැරට්, සිහින් තීරු හා අර්තාපල් වලට කපා, එහි එක් කරන්න. ටෙන්ඩර් මස් තෙක් ජලය සහ ඉස්ටුවක් වීදුරුවක් සමග අත්පත් කර ගන්නා ලදී. එවිට පෙති කැපූ julienne ගම්මිරිස්, තක්කාලි, විශාල කුට්ටි කපා ගැනීමට, රසය සඳහා සුදුළූණු මුළු කරාබුනැටි එකතු විනාඩි පහකට වැඩි කාලයක් ගිනි මත සර්ව තබා ගන්න. සූදානම් අර්තාපල් සමග සියලු කුකුළු මස් ඉස්ටුවක්.

ගෝවා ස්ටූ ඉතා තෘප්තිමත් හා නිමි කෑමක් - කුකුළු මස් සමග. පහත සඳහන් පරිදි එය සූදානම්: කුකුළු මස් කිලෝ එකක් (sirloin වඩා හොඳ වේ) ගන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා පෑන් බවට ගියේය. මස් සැහැල්ලුවෙන් ලා දුඹුරු දක්වා එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි සමඟ වතුර දැමීම කළ යුතුය. එවිට සර්ව පෙති කැපූ කැරට් සහ ගෝවා බවට නවනු ලැබූ, ලූනු මුදු වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. බදින ලද මස් සමග එළවළු විනාඩි තුනක් පවා පසුව පිසූ ගෝවා හා මස් තෙක් ජලය සහ ඉස්ටුවක් වීදුරුවක් වත් කරන්න. විශාල කුට්ටි කපා කැට, බෙල් පෙපර් තීරු හා විශාල තක්කාලි දෙකක් කපා 5-6 හතු,, එක් කරන්න. ඉස්ටුවක් අවශ්ය නම් වතුර එකතු, තවත් කාර්තුව පැයක් ආවරණය කරන ලදී. මස් කිලෝ එකක් මත 800 ග්රෑම් ගන්න. ගෝවා, කැරට් අලයේ හා ළූණු.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 si.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.