කිරි සමග තුනී පෑන්කේක්: වට්ටෝරුව. කිරි සමග තුනී පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

පෑන්කේක් - ඉතා ගෞරවනීය හා දරුවන් හා වැඩිහිටියන් කෑමක්. කිසිවෙකු "ඇලවීම විසින්!" හෝ ඔබේ ප්රියතම පිරවුමක් පෑන්කේක් ප්රතික්ෂේප කරනු Shrove අඟහරුවාදා - කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ගෘහණියන්ට පවුල් සහ එකම විට අවන් 'ඔවුන් කළ යුත්තේ "බොහෝ ඉල්ලීම් පසු, දක්වා ගත කිරීමට පසුබට වේ. නිසා නරක තමන් ඝන හෝ ලිහිල් එක්කෝ ලබා හෝ පවා සර්ව ඇලුම් පමණක් බලාපොරොත්තු කඩ ගෙන ඒම උයන්න එහි ප්රතිඵලයක්, කිරි සමඟ සිහින් පෑන්කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කියා සිතන්න. ඒක අවුල් වෙනවා - පළමු පෑන්කේක් තව තවත් මිනිසුන් පිළිගැනීමට කැමති වන අතර, සාර්ථක වීමට, නමුත් ඔවුන් අනෙක් පසු එකක් "කොලයක්ම" විට! මෙම ලිපියෙන් අපි රසවත් තුනී ලබාගන්නා කිහිපයක් වට්ටෝරු, ලබා කිරි පෑන්කේක්, සහ ඔවුන්ගේ සූදානමක් රහස් සොයා. වරක් ක්රියාවලිය ප්රගුණ සහ ඔබ වඩාත් පහසු කරන ආකාරය, ඔයාට මේ කෑමක් බොහෝ විට ඉතා සමීප වේ සමග සතුටු වනු ඇත.

පෑන්කේක් රහස් නඩුව

ඒ නිසා, ඔබ සියුම් හා සිහින් යනවා කිරි පෑන්කේක්. වට්ටෝරුව කිසිදු අතිරේක අංගයක් පැමිණ සිටින විසින් අනෙක් අයට වඩා වෙනස් විය හැකිය, නමුත් එය ප්රශ්නයක් නොවේ: සමහර උපක්රම දැන ගැනීමට ප්රධාන දෙයක්. ඒ ඔවුන් ආකාරය:

1. Sieved පිටි අවශ්යයෙන්ම කළ යුතුය. එය කිරීමට කම්මැලි වෙන්න එපා! ඇය ගුවන් dials පෙරනයක් හරහා ගමන් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ වන අතර මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පෑන්කේක් වැඩි ඉලාස්ටික්, ටෙන්ඩර් හා කුහර සමග ය.
2. බිත්තර බොහෝ විට නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇත. නමුත් එය සලකා බැලීමට තරම් වටිනා: ඔබ පිටි ගුලිය ඇතුල් වඩා බිත්තර, එය පෑන්කේක් ගියහොත් කිරීමට පහසු, එය ඉරා තොරව වනු ඇත; නමුත් සැලකිය යුතු ප්රණීත අඩු, සහ පෑන්කේක් ඝනැති එළියට එනවා.
3. හරසරින් බොහෝ ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. පෑන්කේක් ඉතා සියුම් ලබා කරන්න, නමුත් මේ අමුද්රව්යය තුළින් සියුම් ඔබ ලබා ගත නොහැකි වේ.
4. පිටි ගුලිය ප්රවේශමෙන් විය යුතුය, නමුත් බොහෝ කාලයක් නොවන සුදුළුනු. ඔබ මික්සර් භාවිතා කරන්නේ නම්, වේගය අඩු මාදිලිය තෝරා, වෙනත් ආකාරයකින් පිටි ගුලිය රබර් වැනි වනු ඇත.
5. ඔබ අත් නොහරිමි කිරි තුනී පෑන්කේක් - එය සම්පූර්ණයෙන් ආපසු ගෙවන සෝඩා ද පෑන්කේක් නරක රසය ලබා දෙන සහ පිටි ගුලිය වඩාත් නරක අතට පැතිරී ඇත.
6. සීනි වල පහත කෙළවරේ සහ පෑන්කේක් බිඳෙන සුලු පිටතට දැවෙන කිරීමට හේතු වනු ඇත.
7. තාච්චියෙන් මත පිටි ගුලිය ඉක්මනින් හෝ යම් ස්ථානයක දී විය යුතු ඝන සාප වේවා ඇත බෙදා හරින්න.
8. ෆ්රයි පෑන්කේක් අළුත් කිරීමේ හොඳ වීමට ප්රථම කණ්ඩායම විඳි නොවේ.
9. කබලෙන් ලිපට මුල රළු, ලුණු සමග වියළි සෙවල පෙර. එසේ කළ නොහැකි පසුව එය සෝදා - එකම බයගුල්ලෙක් ලුණු පිරිසිදු තුවායක් වියළී හැක. පළමු පෑන්කේක් ලුණු වනු ඇත, නමුත් එකඟව නැත.

දැන් වට්ටෝරු කෙලින්ම යන්න.

සම්භාව්ය තුනී පෑන්කේක්

ටිකක් උණුසුම් කිරි ලීටරයක්. , ටිකක් ලුණු, ටිකක් නිවා දැමීමට අළු (මාර්ගය විසින්, ඇය රසවත් ලෙමන් යුෂ නිවා), එළවළු තෙල් වත් (දෙකක් - එය සීනි (ඔබේ අභිමතය පරිදි, ඔබ ඔවුන් විකුණන ෆ්රෝයෝ දිගන් දිගටම දේ සලකා විනිවිදක හෝ නො ව, හැඳි තුනක්) වත් ලද්දේය) සහ බිත්තර තුනක් ධාවනය. ප්රවේශමෙන් මේ සියල්ල, නමුත් කසයෙන් තළා බොහෝ ගරු සත්කාර තොරව, කෝප්ප තුනක් ප්රමාණය vseivaetsya ආහාර වේලක්, සහ පිටි ගුලිය අනා ඇත. කිසිදු පළු කිරීමට හැකි විය යුතුය! මෙම ලිහිසි තෙල් හෝ මේදය පෙත්තක් පළමු පිටපත සහ පුළුස්සන ලද පෑන්කේක් තුනී කිරි යටතේ ලිපට උණුසුම්. පහත සඳහන් දේවල් සර්ව අවශ්ය නොවේ ලිහිසි යටතේ - පරීක්ෂණ අඩංගු තෙල්, ඔවුන් අනුගමනය කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ නැහැ. අවසන් පෑන්කේක් පිඟානක් මත තබා උණු බටර් සමග හොදින් තෙත්කළ ඇත.

පෑන්කේක් කිරි යෝගට්

ඔවුන්ට යෝගට් ස්වභාවික කිරි සමාන ප්රමාණයක්, ගෙන ඇත - ලීටරයක හතරෙන් පංගුවකට වැඩි. පළමුව, ලුණු ආකාරයෙන් සහ සීනි හැදි තුනක් කසයෙන් තළා බිත්තර දෙකක්, පසුව කිරි වක්කරන. සියලු මිශ්ර. මිශ්ර යෝගට් වත්. දෙකක් වීදුරු, අවශ්ය පූර්ව තිරගත - පිටි වත් කරන්න. පහර සමජාතීය තෙක් දිගටම ඇත. ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක් එක් කරන්න; මිශ්ර වීම මෙම අවධියේ දී තහනම් කර ඇත. වහාම උතුරන වතුර සම්පූර්ණ වීදුරු වත් කර, පිටි ගුලිය ඉක්මනින් හා දැඩි තිගැස්මට. වෙනත් ඕනෑම පදනම මත සමාන ආකාරයකින් කිරි සහ යෝගට් සමඟ සිහින් පෑන්කේක් පිළිස්සීම. ප්රතිඵල - සියුම් සුභවාදී හා රසවත්.

කිරි සමග පෑන්කේක් සහ පිෂ්ඨය

මෙම ක්රමය භාවිතා කර ඇති අය ඒ කිරි සමඟ ඉතා තුනී පෑන්කේක් පුළුස්සන්න ඉඩ දෙන බවයි. වට්ටෝරුව නිෂ්පාදන සංයුතිය, පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ හඳුන්වා අනුක්රමය පමණක් නොවේ. පළමුව, මිශ්ර පිටි (150 උ), පිෂ්ඨය (100 උ), සීනි (2 හැදි) සහ ලුණු (අර්ධ තේ හැන්දක). අහාර වළඳන පාත්රය දී පහත සඳහන් බිත්තර හතරක් දුවවනු, අස්වනු අනා, ක්රම ක්රමයෙන් උණුසුම් කිරි භාගයක් ලීටරයක වත් කළා ය. සියලු පළු ඉවත් කිරීමට, උණු කොට බටර් (හැදි දෙකක්) එකතු කරන්න සහ අවසානයේ මිශ්ර කිරීමට අනා. අර්ධ පැය පිටි ගුලිය අවධාරනය කළ යුතුය. හා පිළිස්සීම් කිරීමට ඉදිරියට.

ඔබ පිෂ්ඨය භාවිතා කරන්නේ නම්

මෙම සංරචකය සමහර අතිරේක පියවර අවශ්ය වේ. පිෂ්ඨය සිට - කිරි සහ එහි භාවිතය සාර්ථක තුනී පෑන්කේක් බව පෙනීගියේය දිය නොවන ද්රව්යයක් පිටි ගුලිය නිතිපතා එසේ එය පදිංචි කරනු ඇත, කලවම් විය යුතුය. සමහර විට, පෑන්කේක් පළමු වරට මෙම වට්ටෝරුව සකස් කරන අය රසද පිටි ගුලිය, වියවුල් හා ඔවුන් පිටි හෝ පිෂ්ඨය එකතු කිරීමට පටන් ගනියි. එය අනවශ්ය වේ! හරියටම අනුපාතය, සහ කිරි සහිත තුනී නොවන පෑන්කේක් හැරී බව සමහර අමුද්රව්ය හේතූන් මුදල වැඩි, සහ ඉතා ඝන, හා dryish ක්රමාංකනය. ඔවුන් පමණක් හොඳ, ෙබ්කිං ප්රථම කණ්ඩායම සමග හැරී ගමන් කළ යුතු බව ඒ නිසා පෑන්කේක් අවම ඝණකම පහසු කිරීමට, ඔවුන් බිඳ යොමු කරයි.

අපි බිත්තර නොමැතිව

නිරාහාරය දින තුළ, පවුලේ plaintively ඇති "රසවත්" මෙතෙක්, කිරි සමඟ සිහින් පෑන්කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද නමුත් බිත්තර තොරව කල්පනා සේවිකාව ගැන ඇස් පෙනෙන විට - ළමා කිරි ඉඩ ඇත, නමුත් බිත්තර වලින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳයි. ප්රශ්නයක් නැහැ! පහත සඳහන් පරිදි අප ඉදිරියට. පිටි, සීනි හැදි තුන, නිවී ලුණු සහ සෝඩා තේ හැන්දක භාගය දෙකහමාරක් කෝප්ප මිශ්ර කිරි භාගයක් ලීටරයක වත් කරන්න. Vymeshivayut, එළවළු තෙල් හැඳි යුගලය වත් හා අත්යවශ්ය පයින්ට් එකක් තම්බා කිරි පසු පැවසීය. domeshivaem "beskomochnogo" රාජ්ය සියුම් වූ විට, ඔබ, ෙබ්කිං ආරම්භ කළ හැක.

නිර්මාණාත්මක ප්රවේශය

කුමක්ද උපක්රම කිරි තුනී පෑන්කේක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ, ලමයා යන්න එපා! සහ ඔවුන්ගේ අදහස් ඉතා සාර්ථක වේ. සාම්ප්රදායික polutoralitrovye ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් සූදානම් සඳහා භාවිතා කිරීමට වේගයෙන් සහ පහසු. කිරි, 3 හැදි එළවළු තෙල් සහ සීනි, බිත්තර දෙකක්, ලුණු සහ පිටි පිරුණු වීදුරු ලීටර් භාගයක්: එය තුළ පුනීල හරහා සියලු අමුද්රව්ය තැන්පත් කළහ. බෝතලය ඇඹරී, සහ පටන්ගන්න 'වූ රබන් සමග නටමින්, "ඇය විලාපය වැනි දුර්වල කරයි. සමහර විට, භෞතික උත්සාහයක්, මෙම ක්රියාවලිය මික්සර් භාවිතා වඩා වැඩි කාලයක් ගත වේ, නමුත් තැටියක පිටි ගුලිය බෙදා කිරීමට ඉතා පහසු වන අතර, ඉසින ටෙස්ට් කුස්සියට පෘෂ්ඨ නිදහස්. ඔබ තවමත් සමහර පළු තිබේ නම්, ඔවුන් හුදෙක් යුගය ඉවතට.

කැපී පෙනෙන විසින් පෑන්කේක්

යීස්ට් සමඟ බොහෝ පුද්ගලයන් කැමති නැහැ හෝ වැඩ කරන්න බෑ. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් "නිවැරදි" එය යීස්ට් කිරි තුනී පෑන්කේක් සැලකේ. එසේ ඔබේ ධෛර්යය එකතු කර ඔවුන්ට ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. අවසානයේ දී එය එසේ අපහසු නැත. ආරම්භ කිරීමට සම්බන්ධ වන බව සරල වට්ටෝරුව disassemble වියළි යීස්ට්. ග්රෑම් හතක් කුඩා රැල උණුසුම් කිරි (ලීටරයක අර්ධ) හි වත් හා කෙටි කාලයක් ඉදිමීම සඳහා පිටත්ව ඇත. එවිට සීනි (රස), බිත්තර දැමීමට සූරියකාන්ත තෙල් හැන්දක් වත් පිටි අර්ධ කුසලාන වත්, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. මේ සියල්ල තරයේ ගියේ තුවායක් ආවරණය හා rasstaivaniya පැය භාගයක් සඳහා පිටත්ව ඇත. එවිට පිටි ගුලිය නැවත අනා, සහ කිරි (ඡායාරූප) සමග තුනී පෑන්කේක් පිළිස්සීම ඇත. ඔබ එසේ ඔබ සීනි එකතු කිරීමට ඉඩ තිබේ, පිටි ගුලිය ආම්ලිකතාවය ලබා යීස්ට් පළමු අවස්ථාව උත්සාහ කළ යුතුයි.

කිරි සහ ක්රීම්

ද යීස්ට් පෑන්කේක්, නමුත් වට්ටෝරුව දැනටමත් මෙම ප්රදේශයේ සිතයි අය සඳහා, වඩා දුෂ්කර වේ. යීස්ට් නැවුම් පියවර ගෙන ඇත - ග්රෑම් 20 යි. පිටි හැදි තුනක් වත් වන බවට උණුසුම් කිරි පයින්ට් එකක් තුල වේ. මෙම තරල මිශ්ර වන අතර, පැය කිහිපයක් සඳහා තාප තල්ලු. විට මිල අධික කුංකුම පෙන නැගීම, පිටි බඳුන හතර කහ මදය අවෙශේෂ (එහි බර මුළු - ග්රෑම් 300) පිවිසෙන්නේ, කිරි තවත් වීදුරු සහ ලුණු ආකාරයෙන්. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ඉතිරි ප්රෝටීන විප්ඩ් ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක්. ජනතාව යන දෙපක්ෂයම හා අනා ඇත. "විවේක" පැය භාගයකට පසුව, ඔබ පෑන්කේක් තුනී කිරි බඳින ආරම්භ කළ හැක. ඒ නිසා සියුම් ඔවුන් කැපී පෙනෙන පමණක් ලබා ගනු ලැබේ.

ඇඹුල් පිටි ගුලිය කිරි

හා දියර වර්ග විවිධ භාවිතා පෑන්කේක් සඳහා පදනමක් ලෙස: ජලය, යෝගට්, ෙව්, සහ බියර්. සියළුම ඔවුන්ගෙන් දඩ ප්රතිඵලයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට සුදුසු ය. එම යෝගට් දී ඒ වෙනුවට විශාල පෑන්කේක් ලබා ගත්තේ ය. නමුත් ඇඹුල් කිරි සමග තුනී පෑන්කේක් පුළුස්සන්න හැකි ය. නමුත්, පසුව, එය නැවත යීස්ට්, නැවත වියළීමට මෙම කාලය අවශ්ය වේ. යීස්ට් තේ හැන්දක, පිටි, සීනි හැදි දෙකක් හා ටිකක් ලුණු බඳුනක් හමාරක් කෝප්ප වත් කරන්න. ඇඹුල් කිරි වීදුරුවක් මානව අතේ තාපය රත් වන අතර, එම යාත්රාවේ බවට වත් මහජන මිශ්ර වන අතර පැය භාගයක් තුළ වැඩි ආවරණය 'සුදුසු'. වීදුරු හතරෙන් තුනක්-- යීස්ට්, පහර බිත්තර දෙකක් වත් කන්ටේනර් අන්තර්ගතය කලවම් හා වඩා පිටි වත් බඳුනක් තුළ විසුරුවා විට. පලා යෑමේ ඉතා උණුසුම් ජලය (කප්පාදුව-කෝප්ප තුනෙන් දෙකක්) අත්පත් කර ගන්නා ලදී, පිටි ගුලිය පදිංචි කිරීම සඳහා තුන්වන පැය ආවරණය හා ඉතිරි, නැවත මිශ්ර කර ඇත. අවසන් ස්පර්ශ: හැදි දෙකක් බටර් (ගිතෙල් සහ සුදුසු හා එළවළු) වත්, සහ අනන අවසන් පසු ඔබ, ෙබ්කිං ආරම්භ කළ හැක.

අපි වෙනුවෙන් පිෂ්ඨය වාසිය ඇස්තමේන්තු කර ඇති බව දෙමළ එකතු , තුනී පෑන්කේක් මෙම පිටි ගුලිය තුළ එම ද්රව්යය ක spoonful දක්වා පිරවීම සඳහා උපදෙස් දෙනු ලැබේ. නමුත් ඔබට අවශ්ය නැති නම්, ඔබ එය තොරව කරන්න පුළුවන්, එසේ ඔබ ඇඹුල් කිරි සමග තුනී පෑන්කේක් හැරී.

පෑන්කේක් දේ කන්න

ඔබට සේවය කිරීමට යන්නේ කුමක් - මේ අතර, මෙම ප්රශ්නය කල්තියා හිතන්න වේ. කේවියර් - එය ඔවුන්ගේ ජෑම්, සහ තවත් ව්යාප්ත කිරීමට එක දෙයක් නිසා. ඔබ මොනවද කරන්න යන්නේ සහ පැණි රස හා සැර-ලුණු රස විකල්පය නම්, එය භාගයේ දී පිටි ගුලිය භේද හා ඔහුගේ විවිධ සංඛ්යාව පාත්රයෙහි වත්, සීනි එකතු කිරීමට යහපත් වේ. සෑම කෙනෙකුටම බැදපු මස් සමග කියන්නේ, ඒකාබද්ධ මිහිරි පිටි ගුලිය මෙන් එකඟ වනු ඇත. එහෙත් ස්වාමි පුරුෂයා සහ දරුවන් තවමත් කිරි (ඔවුන් රසවත් විය හැකි ආකාරය පෙන්වන ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව) සමඟ ඔබේ තුනී පෑන්කේක් උත්සාහ කරන්න ඕනේ. දෙකම ඒ නිසා අමතර පිටි ගුලිය අදියර ඔවුන්ගේ gustatory සතුටක් බලාගන්න. එය පෑන්කේක්, ඒ සිහින් සියුම් හා සුන්දර හැරෙනවා, සහ පවුලේ කෙනෙකු ඉවසිල්ලෙන් ඔවුන් සලකා බලයි.