කහ. විවිධ ක්ෂේත්රවල අයදුම්

කුළු බඩු කහ ලොව පුරා gourmets අතර ඉතා ජනප්රිය වේ. එහි විශේෂ කුළුබඩු රස අනුව වර්ගීකරණයට ඇත. ඉඟුරු පවුලේ ශාක වලින් ලබා ගත් කහ ඉඟුරු. ඔබ කහ භාවිතය වන ප්රදේශවල දන්නේ? පුළුල් ලෙස එය අයදුම්. කහ ආහාර පිසීම පමණක් නොව, අනෙකුත් ප්රදේශවල පමණක් නොව, භාවිතා කරනු ඇත. කැමතිද? එවිට නැවත අසුන් සහ අපගේ ලිපිය කියවන්න!

කහ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා

නියත වශයෙන්ම ඔබ සැර සුවඳ හා මෙම කුළු බඩු රසය හා හුරු පුරුදුය. කහ ජනප්රිය ඉන්දීය ව්යංජන මිශ්රණයක් අනිවාර්ය අංගයක් වේ. ද, එය බොහෝ විට කහ සඳහා ආහාර ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. කුළු බඩු කහ පිඟාන රසවත් රසය, පමණක් නොව, ප්රසන්න කහ පැහැති පැහැයක් ගනී ලබා දෙයි. ඒ නිසා, එය බොහෝ විට තොග මිශ්රණය සඳහා, සලාද වැස්ම, මිහිරි මත්පැන්, බීම වර්ග, මෙන්ම එකතු අබ සෝස්. මීට අමතරව, එය වර්ණ තෙල්, මාගරින්, යෝගට් සහ සමහර චීස් සඳහා ආහාර කර්මාන්ත සඳහා යොදා ගනු ලබයි.

දකුණු ආසියානු ආහාර සඳහා කහ වූ සායම් ද්රව්යක් ලෙස පමණක් නොව, ස්වාධීන කුළු බඩු ලෙස භාවිතා වේ. එය එළවළු, මාළු, සහ, ඇත්තෙන්ම, මස් කෑම සමග පසුබසින්ට. දී මධ්යම ආසියාවේ සහල්, බැටළු පැටවෙකු හා එළවළු කහ එකතු. අමුත්තා සූපවේදීන් මෙම කුළු බඩු ද omelettes, බිත්තර, දෘඪ-තම්බා, සුප්, ආලෝකය සෝස් වර්ග හා එළවළු සලාද සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන බව පෙන්වන්න. එය කහ කුකුළු මස් සුප් සහ කුකුළු සමඟ කළ අනෙකුත් ආහාර සමඟ හොඳින් යනවා. මිහිරි පේස්ට්රි කෑම විශේෂ සෙවන ලබා අමතරව ඔවුන් කහ වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. මෙම කුළුබඩු වර්ග භාවිතා කරමින් විවිධ ආහාර වර්ග ඡායාරූප ඉතා දීප්තිමත් හා කටට කෙළ විය ඇති කරන බවක් පෙනී යයි.

වෛද්ය අයදුම්පත්

ඉවුම් පිහුම් කිරීමට අමතරව, කහ සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව භාවිතා කිරීමට හැකියාව ලැබී ඇත. වකුගඩු, පිත්තාශයේ මෙන්ම, අක්මාව තුල අසාර්ථක සඳහා එය භාවිතා කිරීම. කහ හා ආහාර රුචිය වැඩි වන හා ආහාර දිරවීමට වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මාධ්යයක් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම කුළු බඩු තරබාරුකම හා දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. එය ද බර අඩු කිරීමට උදව්, බීම වර්ග කිරීමට ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි.

කහ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පාලනය කිරීමට නියෝග පනවනු ලැබේ. උණු කිරි, කොකෝවා, බටර් සහ මී පැණි සමඟ රාත්රියේ එහි භාවිතය. එසේම, මෙම කුළු බඩු අගුණ ඇදුම, උ ොරී ට්රේ පිදුරු උණ, අහුපෑවතට සහ කැසීම. විට කප්පාදු, වැරදිය හා චර්ම රෝග භාවිතා කහ කුඩු ලෙස. හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා මෙම කුළු බඩු සම්මත ද පවතී. ඇය සමග ගසටත් බවට ආලේප සුදු හඳුන් තෙල්.

මෙම කුළු බඩු දී බොහෝ ඖෂධීය ගුණ සොයාගෙන ඇත. මෙම gallbladder, වකුගඩු හා ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය මත කහ හිතකර බලපෑම් ඇති වේ. එය නිසා ආමාශයික යුෂ ශීඝ්රයෙන් ස්රාවය කිරීමට දායක වන බව ඇත්ත, ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. මීට අමතරව, එය ප්රති-ගිනි අවුලුවන හා ප්රති-පිළිකා ගුණ ඇත.

රසවත් ගිනිකොන දිග ආසියාවේ රටවල කහ භාවිතයයි. එය විවිධ ආගමික වත් පිළිවෙත් තවමත් බහුලව භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, කුඩු මනාලිය ලෙස.

කහ - ඔබගේ ආහාර පිසීමේ කලාකෘති කිරීමට ප්රයෝජනවත් සහ ප්රසන්න කුළු බඩු!