Pollack කැලරි. පොලොක් ප්රයෝජනවත් ගුණ

ආහාර ආහාර ගැන උනන්දු ජනතාව, ඇත්තෙන්ම, අඩු කොලෙස්ටරෝල් සහිත බව බොහෝ නැති බව අප දන්නේ, මාළු, බොහෝ ශාක විශේෂ අතර අඩු කැලරි සහිත ඇත.

අපි හොඳින් මාළු හා මුහුදු කොටසේ මේසය කැලරි ප්රධාන ආහාරය ආහාර පරීක්ෂා නම්, ඔහු විසින් වහාම අපි එය මෙම දර්ශකය මත පමණක් මුහුදු පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, කකුළු සහ grenadier දෙවැනි වන නිසා කුඩා කැලරි, වන pollack, බලෙන් අල්ලාගෙන දේ විශේෂ ස්ථානය බලන්න. එහෙත්, මේ සාගර අසීමිත මෙන් නොව, පොලොක් සැබෑ ජාතික නිෂ්පාදන වීමේ පැහැදිලි වාසියක් - එය විකිණීම සඳහා ඕනෑම තැනක රුසියාව ආකාරය අති විශාල හා පරිගණකගත ෙතොරතුරු පද්ධති සොයා ගැනීමට ප්රධාන ගබඩා සියල්ල පාහේ ප්රශ්නයක් නො වන අතර, එය ඉතා අඩු මිළ වැඩියි.

කුමක්ද මාළු පොලොක් ආකාරයේ හා එය හඳුනා ගැනීමට කෙසේද?

ආරම්භ කිරීම සඳහා, පොලොක් - පුලුල්ව පැතිරුනු ධීවර poluglubokovodnaya මාළු (මීටර් 300 ක් දක්වා සාමාන්ය ගැඹුර දත්ත) එම කොඩ් පවුලේ අදාළ. එය සීතල මුහුදු හමු වී ඇත ප්රධාන වශයෙන් පැසිෆික් - බේරින් සානුව, ජපානය, Okhotsk මුහුද, චුක්චි, පමණක් නොව, බේරන්ට්ස් මුහුද (අත්ලාන්තික් පොලොක්) හමු වී ඇත.

ඉහළ භාගය තුළ ඇත්තේ සුලු රටාව සමග තද දුඹුරු, උදරය දීප්තිමත්, විශාල ඇස්, - මත්ස්ය පටු දිගටි ශරීරය, වර්ණ backrest ඇත ඉහළ හකු පහළ වඩා කෙටි වෙයි. වැඩිහිටි ශරීරයේ දිග ගැන 45cm (මෙම මත්ස්ය ප්රමාණය වර්ධනය ආසන්න වශයෙන් වසර තුන හතරක් දක්වා ළඟා), නමුත් ඉඳහිට දිගු කලක් හා Pollack, මීටර් දක්වා විය හැකි ශරීරය දිග වේ. සාමාන්ය තනි වාණිජ ප්රමාණයේ බර - 1.5-4.5 කිලෝ ග්රෑම්.

සිට pollack හා pollack නිෂ්පාදන ඇති ප්රයෝජනවත් දේ ගුණ?

පොලොක්, ලෙස කරදිය ධීවර, එවැනි පොස්පරස්, ෆ්ලුවොරීන්, අයඩීන් වැනි අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය සමග මිනිස් සිරුරේ පොහොසත්. එහි ව්යුහය තුල පොටෑසියම්, කොබෝල්ට්, සල්ෆර් නැත. පීපී - විටමින්.

පොලොක් තම සෞඛ්ය බලාගන්න අය, සහ ජනතාවගේ ආහාර සඳහා අත්යවශ්ය වන ලෙස විනිශ්චය පෝෂණවේදීන් අනුව ද තරබාරු බව හා ආන්ත්රික රෝග වලින් පෙලෙන රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මාළු pollack කැලරි 72 පමණක් kcal ඇත.

වටිනා නිෂ්පාදන සලකා , පොලොක් දැක්වුනු අතර රසවත් කේවියර් බටර්, නමුත් විකිණීම සොයා ගත හැකි හා සරලව දැක්වුනු අතර සහ අක්මාවේ ලුණු, අවශ්ය ලෙස, එහි සංයුතිය විටමින් A ඊටත් වඩා විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන ගුණාත්මක ප්රසිද්ධ කොඩ් අක්මා තෙල් සහ මේද බාල නෑ සෞඛ්ය සම්පන්න සම සඳහා, නියපොතු, හිසකෙස් හා දත් සහ විදුරුමස්.

මෙම ක්ෂණික ආහාර කර්මාන්තයේ දී, ඇලස්කාවේ පොලොක් ධවල මස් බොහෝ විට surimi සකස් (අනුකරණය මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනය කරන මෙම ඇඹරීමට ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ, විශේෂයෙන් කකුළුවන් කූරු) සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. ද පුළුල් ලෙස Pollack ටින්, මෙහි කැලරි, ඇත්ත වශයෙන්, තවත් වනු ඇත.

දත්ත හඳුනා නිෂ්පාදන ආහාර පාලන කල නොහැකි (හෝ දුර) pollack මාළු අඩු කැලරි ප්රමාණය නොමැති වන අතර, එම නිෂ්පාදන එහි ඔවුන්ගේ සංයුතිය, විවිධ ආකලන, කල් තබා සහ වර්ණක දී අඩංගු විය.

එය advantageously ශීත කළ වටිනා ආහාර ආස්ථානයෙන් pollack මාළු වැටීම පාරිභෝගික (fillet) බවත්, අර්ධ වශයෙන් වායු සුව වියළි දී සඳහන් කළ යුතු ය. නැවුම් හෝ නැවුම්-ශීත අමු පදනම මත අඩු කැලරි ගොඩක් පිසූ කළ හැකි අතර ඉතා පහසු සූදානම් දීසි. පහත ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 79 ක් පමණි කැලරි වන බොහෝ විකල්පයන් පිසූ ආහාර "යයි පොලොක් තම්බා", එක්

"යයි පොලොක් තම්බා" වට්ටෝරුව ආහාර කෑම

කොටස් දෙකකට බෙදා නැවුම් (හෝ defrosted) මාළු (නැවත), මිරිකා, පිරිසිදු, 100 ග්රෑම් ගන්න. පැහැදිලි කැරට් මධ්යම පරිමාණ හා කුඩා බල්බ ප්රමාණ. තීරු හෝ මුදු එළවළු කපන්න. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ saucepan මසුන් එකමත කැබලි, ජලය සමග ආවරණය, එය ගෙඩියක් ගෙන, ටිකක් පඩි ගෙවනු එළවළු එකතු කරන්න, ලුණු සහ තාපය අඩු කිරීම, තවත් විනාඩි 5-7 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. සේවය කිරීමට පෙර තම්බා මාළු පිඟානක් මත, උණු කොට බටර් (1/3 තේ හැන්දක) වත්, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග යෙදුවත්. ඒ වෙනුවට ලුණු ඔබ මාළු මධ්යස්ථ රසය piquancy හා ප්රචණ්ඩත්වය දෙන්න වනු ඇත, සෝයා සෝස් ආහාරයක් එකතු කළ හැක. ඔබ ද ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු පිඟාන එකතු කළ හැක.

අවසාන වශයෙන්, අප විශ්වාස කරන්නේ අඩු කැලරි මාළු භාවිතය සෑම අංශයකින් ම ප්රයෝජනවත් වේ (මාළු තනි නොඉවසීමේ අවස්ථාවක හැර, සහ ජනතාව,, දැන්නම් කිහිපයක් තිබේ) බව නැවත වරක් සලකා බලන්න. පොලොක් කන්න, කැලරි වහාම පුළුස්සා විනාශ කල අතර, ඔබ ශරීරය ඛනිජ හා විටමින් අවශ්ය ගන්න එපා, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, අමතර බරක් මාලාවක් වලින් ආරක්ෂා.