කරි වට්ටෝරුව - වඩාත් විශ්වීය කුළුබඩුවක්

ඉංග්රීසි දිගු ගෙදර තේ, බැඩ්මින්ටන්, Dalmatians, අබිං, සහ වෙනත් බොහෝ රසවත් හා ප්රයෝජනවත් දේවල් ගෙන ඒම, ඉන්දියාව අණසක පවත්වා ඇත. ඔවුන් ආහාර එකතු ඉතා ප්රිය වන ආහාර වේලක් කුඩු දීප්තිමත් කහ පැහැය, ගෙනාවා. දැන් එය එකතු කරන්න සහ අප. මෙම කුඩු - ව්යංජනත්. ඔහු බොහෝ කෑම එකතු කරන බව වඩාත් ජනප්රිය ඉන්දීය කුළු බඩු මිශ්ර වේ. ඉන්දියාවේ සෑම ගෘහණියක් කුඩා කාලයේ සිට දන්නා වට්ටෝරුව මෙම ද්රවයට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කහ, දුරු, ගම්මිරිස්, මහදුරු, කොත්තමල්ලි, ඉඟුරු සහ වෙනත් කුළු බඩු විවිධ ප්රමාණවලින් ගන්න, එකට සියල්ල කුඩු කුඩු කොට බිම් හා ආහාර එකතු කර ඇත. වට්ටෝරුව සකස් කිරීම, සමහරවිට තරම්, සහ ඉන්දියාවේ ගෘහණියන්ට ව්යංජන සමග. ඒ නිසා, ව්යංජන රසය, වර්ණය සහ සුවඳ බොහෝ තරයේ වෙනස් විය හැක. තවමත් ඔහුගේ තියුණු සැර සුවඳ කිසිවක් සමග ව්යාකූල කළ නොහැකි ය. කෑම වර්ග කිරීමට සූදානම්-සූදානම් තුනපහ කුඩු, බොහෝ සෝස් වර්ග හා gravies පදනම මත. අද අපි අපි කතා කරමු මොකක්ද.

වට්ටෝරුව №1 ව්යංජන සමග. මස්

ඔහු වෙනුවෙන් අපි 2 හැදි හැන්දක් ව්යංජන, සුප් හොද්ද කෝප්පයක් අවශ්ය ඕනෑම තෙල් 4 හැදි, 2 හැදි ක්රීම්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, පිටි එක් tablespoon, එක් ඇපල් හා කැරට්, අබ සහ ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක.

ළූණු සහ සුදුළූණු, තලා ඇති skillet බදින ඇත. පිටි එකතු කිරීමෙන් පසු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි. කලවම් වුනාට පසුව තොරව, සුප් හොද්ද වත් කරන්න. දැන් හොද්ද ස්ථානය, උද්ඝෝෂණ ගැන මතක තබා ගන්න. මේ සියල්ලම එකට, අපි උණු පසු විනාඩි පහක් උයන්න. මෙම ගාන ලද ඇපල් එකතු කරන්න. අබ සහ ලෙමන් යුෂ - ඉතා අවසානයේ දී. යන්තම් සේවය පෙර, ක්රීම් වත් කරන්න. එය උණුසුම් සෝස් මස්, එළවළු, සහල් හෝ වෙනත් අතුරු කෑම දීසි සමග සේවය කර ඇත.

වට්ටෝරුව №2 ව්යංජන සමග. වේගයෙන්

තුනපහ කුඩු, ග්රෑම් 100 ක් - - 20 ග්රෑම්, අර්ධ ringlet ටින් අන්නාසි, ටිකක් ලූනු, ලුණු අවශ්ය මෙයෝෙන්ස් (එය ඔබ සූදානම් හොඳය) ය.

සියලු එකට බ්ලෙන්ඩරයක් ඇතුළ් මිශ්ර කිරීමට. එවැනි සෝස් කතාවක් වන විටත් සකස් දීසි සපයා ඇත.

වට්ටෝරුව №3 ව්යංජන සමග. විශ්ව

සුප් හොද්ද කෝප්ප දෙකක් ගත වන කාලය: ලූනු, සුදුලූනු ක කරාබු, බටර් එක් tablespoon, පිටි, ඇපල් අර්ධ, තක්කාලි පේස්ට්, වියළි, ඉඟුරු, ව්යංජන හා තේ හැන්දක ක tablespoon පොල්.

සෝස් වට්ටෝරුව සකස් පළමු සමාන වේ: අනෙක් අතට ලූනු, සුදුලූනු, පිටි, ව්යංජන තැබූ හ. ඊට පසු, ටිකක් සිසිල් ක්රමයෙන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, ඉතිරි සියලුම නිෂ්පාදන හා පැය භාගයක් සඳහා අඩු තාප මත තබන්න.

වට්ටෝරුව №4 ව්යංජන සමග. තැඹිලි

අමුද්රව්ය: තක්කාලි පේස්ට් 125 ක්, ග්රෑම් 250 ක් ග්රෑම් තැඹිලි යුෂ, එක් tablespoon ඔලිව් තෙල්, මාංශ සුප් කැට, 2 වගුව හැඳි ව්යංජන, හා රට ගම්මිරිස්, ලුණු.

saucepan දී, මිශ්ර තෙල් හා විනාඩි කිහිපයක් දක්වා උණුසුම් ඇලවීම, කුළු බඩු වත්, තාපය විනාඩි 3, එසේ යුෂ වත් කැට වියළි ගතිය තබා ගන්න. ඔබගේ රස ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි එකතු කරන්න හා අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් ගෙන.

ජපන් ව්යංජන වට්ටෝරුව №5

සෝස්: 3 හැදි "tonkatsu" සෝස් (ආදේශකයක් ජීවන් මෙන්ඩිස්ගේ), බටර් ග්රෑම් 100, එක tablespoon ව්යංජන, පිටි 50 ක්, ග්රෑම් 2 හැදි කෙචප්, එක් tablespoon garam කහ.

පිරවුම් 400 ග්රෑම්, එවැනි කුකුල් මස් ලෙස, එක් විදුලි බුබුලක්, කැරට් දෙකක් හා අර්තාපල්, ඇපල් අඩක්, සුදුළූණු හෝ ඉඟුරු කෑල්ලක් ක කරාබු, සුප් හොද්ද, ලුණු සහ කුළු බඩු ලීටරයක්: ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා.

බටර්, පිටි, තුනපහ,: ජපන් ව්යංජන වට්ටෝරුව පහත සඳහන් ද්රව්ය උපකල්පනය garam කහ සෝස්, සෝස්. සියල්ල මිනිත්තු කිහිපයක් පරාසය දී ඇද්ද, අවසානයේ දී කලබලයක් නිල ඇඳුමක්, ඝන මහා ලබා ගත යුතු වේ.

ප්රධාන පාඨමාලාව සඳහා coarsely ක අද්දර 2 සෙන්ටිමීටර සමග ලූනු, diced ඉතිරි කපා. ෆ්රයි ළූණු, මස්, කැරට්, සුප් හොද්ද වත් විනාඩි 10 සඳහා තබන්න. අර්තාපල් සහ ගාන ලද ඇපල් දමන්න ලද සහ පිසින ලද අර්තාපල් තෙක් උයන්න. මෙම සෝස් එකතු හොඳින් මිශ්ර හා අපේක්ෂිත ඝනකම කිරීමට උයන්න.

මස්, ඕනෑම එළවළු, මාළු හෝ මුහුදු ආහාර, සෝස් වර්ග, සහල්, පැස්ටා: කරි පාහේ කෑම එකතු කළ හැක. කරි - එය නැතිවම බැරි අංගයක් කුළුබඩුවක් එකකි.