කටු (මාළු): ප්රයෝජනවත් ගුණ, හොඳම වට්ටෝරු

එය කටු කුමක්ද? මසුන් ඇති සැමන් පවුල. ධීවරයන් බොහෝ මුහුදේ ඇය අල්ලා: ජපානය, Okhotsk මුහුද හා බේරින් සානුව මුහුද. ප්රධාන වශයෙන් ජපානය හා රුසියාව ධීවර kunja නිරත විය. ඔවුන්ගේ දේශීය වෙළෙඳපොළ තුළ පරිභෝජනය මෙන්ම, නැගෙනහිර ආසියාවේ වෘත්තීය සඳහා එහි උඩ බොහෝ විට මෙම රටවල පළමු. එම මසුන් විශේෂ ගොවිපලවල් මත බෝ නොවේ. වඩාත්ම කැමති salmonids, එය සාගර සහ නැවුම් ජලය දෙකම අවශ්යයි. මෙම වගා කර ඇති බව ඕනෑම ගොවිපොළේ අත්පත් කර ගත නො හැකි ය.

විස්තර

කටු - ප්රමාණවත් තරම් විශාල මාළු. එය එක් මීටරයක් දිග ළඟා හා කිලෝ ග්රෑම් එකොළොස් දක්වා පමණ වේ. මාළු වෙනත් ඕනෑම සමග පටලවා නොහැකි ය: එය, නැවත අඳුරු කර රිදී බඩ හා ආලෝකය ලප දුඹුරු ශරීරය. ඔහු වසර දහයක් දක්වා ජීවත් වෙන්නේ.

මෙම මාළු මස් පහරවලට රස වරදකි. එය ටෙන්ඩර් හා පදම් වේ. ආපන ශාලා මුළුතැන්ගෙයි කාර්ය මණ්ඩලය මාළු මේ ආකාරයේ ගරු කරනවා. ජනතාවගේ සංඛ්යාව වර්ධනය වෙමින් පවතින මෙන් එය රස. මාළු පංකා නිෂ්පාදන මිල සමඟ සලකා නොවන අතර එය බෙහෙවින් ප්රකට වේ.

කටු (මාළු): ප්රයෝජනවත් ගුණ

වෛද්යවරුන්, පෝෂණවේදීන් කිරීමට සියලු ජනතාව ඔබගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම ආදී නිර්දේශ කරමු. බර අඩු අය සඳහා, ද, එය කෑම නිර්දේශ කර ඇත. කැලරි මාළු - ඔවුන් සංඛ්යා ලේඛන හා කටු වැනි නිෂ්ඵල කනස්සල්ලට දී අමතර බරක් ගැන කනස්සල්ලෙන් ඉන්න අයට.

එහි ජනප්රියත්වය සඳහා හේතුව කුමක්ද? පවුලේ සියලුම සාමාජිකයන් සිට එය වෙන් කර හඳුනා වන මාළු, මස් ප්රයෝජනවත් ගුණ - දුඹුරු පහරවලට බව, බොහෝ දුරට ඉඩ.

හැමෝම එය ශක්තිමත් ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය ඇති කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වන බව දන්නවා. ඇත්තෙන්ම, බරපතළ රෝග ගණනාවක් මුහුණ දීමට ඇති එකම ක්රමය. මෙම මාළු එක් සියයක් ග්රෑම් මිනිස් සිරුරේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා සහාය දෙන විටමින් C දිනකට සම්මතය, සිදු කරනවා. සහ මාළු සොයා, ඊට අවශ්ය යකඩ, මැග්නීසියම් සහ niacin බව අමුතුවෙන් කිව යුතු, හිසකෙස් හා නිය ශක්තිමත්? දීර්ඝ තරුණ සම ආරක්ෂා කර ඇති kunja ආහාර භාවිතා කරන පුද්ගලයා. කෙසේ වෙතත්, එය කණ්ඩායමක් බී විටමින් අඩංගු

කටු මාළු: වට්ටෝරු

එය ආහාර පිසීමට කෙසේද? Kunja උඳුන තුල පිළිස්සීම හැක. , ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තෙල් එක් හිස මාළු ගන්න. පළමුව, ඔබ බඩවැල්, වරල්, වලිගය සහ හිස ඉවත් කිරීම, මාළු සූදානම් විය යුතු ය. මස් වර්ණ මම දුඹුරු පහරවලට හසු වූ විට වසර කාලය මත රඳා පවතී. මාළු වසන්තයේ දී අල්ලා, සුදු පල්ප් ඇත. සරත් සෘතුවේ ද රෝස වනු ඇත. මේ මාළු රස හා පෝෂණ අගය බලපාන නීතියක් නොවේ.

සුද්ධ පවිත්ර කිරීම හා සූදානම් kunja ආලේප, එම තීරු මත තබා ගත යුතුය. ලූනු මුදු ඉසිය යුතු ය, ලුණු සහ සරු බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මත්ස්යයන්, තදින් තීරු සමග ඔතා, එය අවශ්ය පෙර-රත් අවන් තුළ ෙබ්කිං පත්රය මත තබා ඇත. තවදුරටත්, එය විනාඩි හතළිස් සඳහා පුළුස්සන්න ඉතිරි කළ යුතු ය. ඔබ සූදානම් වූ විට, මස් වර්ණ අළු බවට පත් වෙයි. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තම්බා අර්තාපල්: මාළු රන් පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවා, ඇය පූර්ණ සූදානම දක්වා පැමිණෙන තෙක්, එය අමතර ආහාරයක් සකස් කිරීමට හැකි ය. සේවය කරන විට, නැවුම් එළවළු එකතු කරන්න.

මාළු කෑම හැම විටම විශේෂ තැනක් හිමි වේ රුසියානු ආහාර. ටයිම්ස් වෙනස් වී තිබේ, එහෙත් පුරුදු එකම පවතී. මාළු ගංගා හා මුහුදු ජීවත් ධීවර වඩා විවිධ බවට පත් වී තිබේ. මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, කිහිපයකට පෙර සිත්ගන්නා නම අඟුරු සමග මාළු ගැන අසා ඇත. එය අතරින් බොහෝ රසවත් කෑම පිසූ කළ හැකි වුවද.

ඒ නිසා, පහත සඳහන් ක්රමය ලුණු දැමූ මාළු පංකා සතුටු වනු ඇත.

මාළු කපා පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් සමාන විය යුතුය. සැකැස්මක් තිබීම සීතල වතුර ජෙට් යටතේ මිරිකා කළ යුතුය. දෙකක් තිබේය (lengthwise කපා) ලබා ගැනීම සඳහා වන පරිදි කපා. මෙම අති ක්ෂාර සූදානම්, මසුන් තබන්න. පහත සඳහන් පරිදි එය සකස් කර ඇත: සීතල වතුර ලීටර් එකක් සහ ලුණු අසූ ග්රෑම් රළු සීනි එක් tablespoon එකතු කරන්න. ශීතකරණයක් තුළ දිනකට preform දාන්න. දැන් එය ප්රතිඵලයක් උත්සාහ ලබා ගැනීමට කාලය පැමිණ තිබේ. ලස්සන සැපයුම අත්හිටුවන ලෙස, සැපයුම අත්හිටුවන පෙර, ලුණු දැමූ මාළු, ශීතකරණය තබා තිබෙනවා.

පාරිෙභෝගික අදහස්

දැන් පාවිච්චි මත, ඔබ යම් නිෂ්පාදනයක් සොයා ගත හැකි, නමුත් ගබඩා දුර්ලභ කටු (මාළු) වේ. මෙම දැක්ම සමඟ කටයුතු කළ වඩාත් හොඳ අය ලැබෙන ප්රයෝජනාත්මක ප්රතිචාරය මේ. දඩ අස්ථි ටිකක් පිරිසිදු, රසය විස්මයජනක ය. ඕනෑම වට්ටෝරුව සඳහා සුදුසු. එය ඔබ ඔබේ කන් උයන්න පුළුවන්, ඔබ ලුණු, දුම්, රවුම් කේක් හා ෆ්රයි එක් කළ හැකිය.

බදින

බදින ලද මාළු කතා, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කතා කිරීමයි. ගේ ඒ සඳහා වට්ටෝරුව ගැන අපි දැන් සලකා බලමු. මාළු හැර, සුදු-දුටු කටු බදින ලද සඳහා එළවළු තෙල්, පිටි, සහ ලුණු අවශ්ය වනු ඇත. , පිරිසිදු, සෝදා, කොටස් කපා: ඔබ මාළු සාම්ප්රදායික පැරණි තාලයේ ක්රමයක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. එක් එක් දෙපස තීර්යක් කැපීමක් සැරසීම. ලුණු සමග කන්නය හා ලුණු පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි ඉඩ දෙන්න.

එය විනාඩි තිහක් ගත වනු ඇත. දැන් පිටි හොඳ රෝල්. තෙල් තාපය, මධ්යම තාපය පුරා සර්ව හා ෆ්රයි මත්ස්ය ය. පෙති රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි යුතුය.

තවත් කෑමක්

දුම් මාළු පහසුම වට්ටෝරුව කෑම. අපි දෙන්නා මුදු කපා ඇති බව බල්බ දෙකක් අවශ්ය වේ.

ඇටකටු මාළු ඉවත් කර ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පල්ප් පටු තීරු කපා හා කැඩුණු ලූනු සමග මිශ්ර කර ඇත. එළවළු තෙල් සමග සියලු සැරසී හා selodochnitsu දැමුවා ය. එවිට අර්තාපල් හා ඇඹුල් ක්රීම් මේසය සේවය කර ඇත.

අසාමාන්ය වට්ටෝරුව - Kunj සමග kedgeree

රස ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එක් කෑල්ලක්, දෙකක් තම්බා බිත්තර, එළවළු තෙල් හා ජල දෙකක් කෝප්ප - ඔබ එක් ටින් kunja, සමහර සහල් (එක් වීදුරු), ලූනු හැකි ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ. ටින් මාළු knead යුතුය. ඔබ සහල් ආහාර පිසීමට අවශ්ය පසු. ඊළඟට, සාරය හා ළූණු, කැඩුණු බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ෆ්රයි, ටුනා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.

සලාද භාජනයක් තබා පසුගිය අමුද්රව්යය අවශ්ය මිශ්ර හැර අන් සියලුම. මෙම පිඟාන විසින් අනුගමනය කරන ටුනා හා හරිත සැරසීම.

ධීවරයින් මතය

කටු (මාළු) වැනි මසුන් අල්ලන්නන්. විචාර පහත සඳහන් කියන්න: එය අප දන්නා පරිදි, සෑම ඇන්ග්ලර් කුඩා මසුන් සතුටු මහා රසය ඇති තරමක් විශාල, සහ,. අපි අල්ලා ගැනීමට නම්, මාළු බර බව එසේ. ඔවුන් Captivates, මසුන් බව තවත් එක් කරුණ - ප්රිඩේටර්. එය සොයා ගැනීමට තරම් පහසු නිසා එය, කුඩා මසුන් ආහාරයට. ට්රයිෆල් jambs යයි - ඉදිරි දුඹුරු පහරවලට දඩයම් කිරීමට වනු ඇත බව ස්ථිර ලකුණක්. පුද්ගලයන් සංඛ්යාව අනුව එය ටිකක් වනු ඇත, නමුත් බර ඉක්මනින් සැලැස්ම ක්රියාත්මක කළ හැකි අල්ලා.

නිගමනය

දැන් ඔබ කටු (මාළු) මොකක්ද කියලා, මෙම ලිපියේ විස්තර එහි සූදානමක් වට්ටෝරු විස්තර. අපි තොරතුරු ඔබට ප්රයෝජනවත් වූ බව බලාපොරොත්තු වෙනවා, ඔබ ගෙදර මේ ආහාර උයන්න පුළුවන්.