උපදෙස්: ආකාරය smokehouse දී මසුන් දුම්

දුම් හැම විටම උත්සව හා එදිනෙදා කෑමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු. දුම්පානය නිසා, ඔබට, එම කාලය පොහොසත් රස දී එය ලබා දීම, නිෂ්පාදන වල පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉතිරි කර ගත හැක. මෙන්න ගබඩා හුදෙක් නිෂ්පාදන සෑම විටම ගුණාත්මක මට්ටම කැමති නැහැ. කිරීමට වඩා හොඳ වන smokehouse මාළු දුම් පානය ගෙදර. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බොහෝ විශේෂ වට්ටෝරු ඇත.

smokehouse මාළු දුම් පානය කරන ආකාරය

හොඳ smokehouse - පළමු කොන්දේසිය හොඳ ප්රතිඵලයක්. සුදුසු ලී හෝ අඟුරු භාවිතය සඳහා අදහස් මල නොබැඳෙන වානේ අනුවාද. මෙම smokehouse එය මාළු, පමණක් නොව, මස් හෝ කුකුළු මස් පමණක් නොව සකස් කිරීමට හැකි වනු ඇත. ඒ නිසා, කෙසේ මසුන් දුම් ද smokehouse දී? දුම් පානය සඳහා මාළු තෝරන්න. හොඳින් ජල පහරවලට ලෙස වෙළෙඳපොළට ගැළපෙන මුහුදු bass. ඉවුම් පිහුම් පෙර, ගිලිනු ලැබූ සිට වලිගය එය කැපීම මගින් ඇතුළත සිට මාළු පිරිසිදු. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, එය හොඳින් සෝදා ගත යුතු වන අතර, ටිකක් අප්රසන්න මැලව මිදෙන්නට ලුණු ජලය ලබා ගැනීමට. කිරීම සඳහා විනාඩි හැට සඳහා දුම් මාළු වතුර කෝප්ප දෙකක්, ලුණු සහ රස ඕනෑම ධීවර සමය හැදි දෙකක් සමන්විත අති ක්ෂාර, තැබිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, gourmets වයින්, ගම්මිරිස් හෝ සෝයා සෝස් භාවිතා කළ හැකිය. පැය පසු, මෙම මසුන්, ඉවත් කිරීම හා කඩදාසි තුවායක් එය වියළී. භාවිතය සඳහා smokehouse ඕක් ලී චිප්ස්, ඇපල් හෝ alder සහ උපාධි 65 උපාංගය රත්. ඉන් පසුව පමනක් ඔබ තැබීමේ, දුම් පානය ආරම්භ කළ හැකි වන ග්රිල් මාළු. මෙම ක්රමය, මාළු ඇති smokehouse දී දුම් පානය කිරීමට මෙන් පසුව උෂ්ණත්වය එකසිය උපාධි නැගී සිටිය යුතු පැයක් අඩු උෂ්ණත්වය, ප්රතිකාර බවයි. මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු පැයකින් සූදානම් වනු ඇත. මෙම ක්රමය දුම් මාළු වලින් කවර හෝ විය හැක. එය කුළු බඩු සුදුළූණු හෝ ලෙමන් යුෂ හැකි සකස් නිමවීමත්, කෙසේ වෙතත්, එහි ප්රතිඵලයක් විශිෂ්ට හා ඕනෑම එකතු තොරව වනු ඇත.

වැදගත් නීති දුම්පානය

ආහාර පිසීම පෙර smokehouse දී මසුන් දුම් ආකාරය විස්තර තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය වේ. නොව සමස්ත ක්රියාවලිය, එහි අවධි හුදෙක් දැනුම අවබෝධය කුමක්ද කරුණු වේ. ඒ නිසා, smokehouse අවශ්යයෙන්ම තදින් වසා දමා ඇත. ඔබ සඳහා වන ගුවන් විවෘත තවමත් නම්, නිෂ්පාදන හුදෙක් දුම් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට ඇත. මීට අමතරව, ආකාරය smokehouse දී මසුන් දුම්, සහ උපාංගය ප්රමාණය බලපායි කිරීමට. එහි ගැඹුර ලී හෝ ගල් අඟුරු දහනය තුලින් අප රට සැලකිය යුතු දුරකින් පිහිටුම් නිෂ්පාදන සඳහා ඉඩ දෙන්න ඕනෑ. මෙම smokehouse කුඩා පරිමාවක් නම්, මාළු මගින් නිකුත් කරන ලද වාෂ්ප මුළු smokehouse සහ වෑල්ඩින් නිෂ්පාදන පුරවන්න. එම නීති රීති හා අනුකූල වීම පමණක් තරයේ ආහාර පිසීමට අවශ්ය තරම්, හදිසි වේ. මෙම ප්රයත්නයන් ප්රතිඵලයක් නිසා ගෙදර දුම් පිළිබඳ සතුටුදායක කඩ සාප්පු වෙනස් හා ඉතා ස්වල්ප කිසිදු තැකීමක් නැති ව, යුක්ති සහගත කිරීමට බැඳී ඇත. ඔවුන් කිසිදු කෘතිම කල් තබා, රස හෝ ලුණු හා පදම් කිරීම අතිරික්ත මුදල් නිසා මීට අමතරව, ඔවුන් බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. delicatessen සෑම විටම මිල ටැග් "සපා" සමඟ සපයා, සහ ගෙදර ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා එතරම් ම අවශ්ය නැත - සහ එවැනි නිෂ්පාදන මිල බෙහෙවින් ලාභදායී වේ. ධීවර හා ධීවර ම ප්රිය වන අතර, එකම ටිකක් smokehouse හා sawdust අවශ්ය නැත. අයට