සෑම කෙනෙකුටම කැමති කළු කෝපි එහි කූට තුළ - බොහෝ එය කටුක, නීරස බව පෙනේ. බොහෝ විට ඔහු වෙනුවෙන් අකමැත්තක් හේතුව එම බලකොටුව නිසි ලෙස පෙරන ලද පාන වර්ග වේ. කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම ලෝකය තුල එහි සැපයුම ප්රභේද 1000. කට වඩා වැඩි වේ එහෙත්, ඔවුන් වඩාත් ජනප්රිය ගැන අසා ඇති බව නිසැක දන්නේ - බොරු සෝබන.
පදනම මත සකස් මෙම ඉතාලි බීම එස්ප්රෙසෝ කෝපි, ක කිරි සහ කිරි පෙන එය දිගු ඉතිහාසයක් ඇත. ඔහු රෝම ආශ්රම එක් 16 වන සියවසේ දී පෙනී සිටියේය. එහි ජීවත් වූ Capuchin භික්ෂූන්, කිරි සහ පොහොසත් කිරි පෙන සමග තනුක පළමු කෝපි සමග ය. දැන් බොරු සෝබන නැති සෑම කැෆේ හෝ අවන්හලක පාහේ සේවය කර ඇත. එහි මෘදු රසය එය තරුණ ගැහැණු ළමුන් සහ පරිණත කෝපි රසඥයන් කැමතිම බීම කරයි. හා නියමිත එහි ශක්තිය ඉහළ නොවන බව යන කරුණ, බොරු සෝබන නැති කා වෛද්ය හේතු මත තහනම් එස්ප්රෙසෝ සම්මත අනුවාදය සඳහා ජනතාව ඉතා ඇලුම් කරනවා.
සාමාන්යයෙන්, බීම, එය සුදුළුනු-බොරු සෝබන සමඟ විශේෂ කෝපි යන්ත්රය සකස් කිරීම සඳහා. එහෙත් බලාපොරොත්තු සුන් කරගන්න එපා සහ මෙම විකල්පය පමණක් කැෆේ දී භුක්ති විඳිය හැකි බවයි. මේ රසිකයන් උදව් කිරීමට කුඩා මුළුතැන්ගෙයි උපක්රම කෝපි වගේ ගෙදර එය භුක්ති විඳීමට. ගේ ගෙදර හැදූ බොරු සෝබන නැති බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන කතා කරමු.
එහි පළමු පියවර හොඳ විවිධ තෝරා ගැනීමට ය. එය ටර්කු දී පෙරන ලද නැවුම් බිම බෝංචි වලින් සාදන ලද ස්වභාවික බීම, භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ. ඒ නිසා, ඔබ ගෙදර බොරු සෝබන නැති කරන්න පෙර, ඔබ ළඟම ඇති කෝපි කඩය සොයා බලා කෝපි මිලදී ගත යුතුය. පරම සත්ය, වට්ටෝරුව තබා ගැනීමට අවශ්ය අය, ද අවශ්ය espressovarka - බීම පෙරනයක් තුළින් පීඩනය යටතේ උණු වතුර යැවීමෙන් ලෙස පෙරන ලද කර ඇති ටර්ක්ස් විශේෂ අනුවාදය. නමුත් සාමාන්යයෙන්, ටර්කු දී ප්රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් කෝපි සකස් කිරීමට.
මෙම "නිවැරදි" ෆෝම් සමග ගෙදර බොරු සෝබන නැති බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? බොහෝ දුරට ලබා ගත හැකි මෙවලම් මත රඳා පවතී. දැන් අපි කිරි දැරුවේ අවශ්ය බව. අපි වෙනස් ක්රම දෙකක් ගෙදර බොරු සෝබන නැති බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කියා ඇත. ඔවුන් පළමු ප්රංශ-මාධ්ය අවශ්යයි. ද වඩා මේදය ඉහළ ප්රතිශතයක් සමග, කිරි මිලි ලීටර් 150 ක් අවශ්යයි - එය පෙන ඝනත්වය තීරණය කරයි. නටන කිරීමට නිෂ්පාදන කුගේ නාම සහ ප්රංශ-මාධ්ය වත් කරන්න. හා දැන් ඒ සියල්ල අතින් රැවටීම මත රඳා පවතී: තව තවත් ක්රියාකාරී මතු සහ පිස්ටන්, වඩා වඩා හොඳ vzobetsya යොදය රහිත කිරි පහත හෙලීම, සහ ඒ නිසා වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන්නේ නැහැ ඇත. ඇය තොප්පිය කසයෙන් තළා විට, කෝපි කෝප්පයක් හෝ වීදුරු බවට 1/3 කිරීමට, සීනි හා කලබලයක් එකතු වත් කරන්න. ඉන් අනතුරුව ප්රවේශමෙන් කෝපි බවට කිරි වත් යුතු අතර, සිසිල් බීම මුදුනේ තේ හැන්දක කිරි යොදයක් භාවිතා තැබීමට.
දෙවන ක්රමය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද පෙන්නුම් , ගෙදර බොරු සෝබන නැති වූ මික්සර් භාවිතා කිරීම. සකස් කිරීමට ද කිරි 100 මිලි ලීටර් අවශ්ය හා පානීය ක්රීම් තෙල් අධික ප්රතිශතයක් මිලි ලීටර් 50 ක්. අපි මධ්යම තාපය වැඩි කිරි සහ උණුසුම් සමග ක්රීම් ඒකාබද්ධ. මිශ්රණය තරමක් උණුසුම් කරන විට, එය තරයේ මික්සර් සමග පරාජය කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පෙන කෝපි මත පැතිර තිබුණේ - සහ අපේ බීම සූදානම් වේ.
දැන් අපි ගෙදර බොරු සෝබන නැති කරන්න ඕන කොහොමද කියලා. අපගේ බීම සමග කුසලාන සැරසීම සඳහා - එය නිමාව ස්පර්ශ කරන දැමීමට පවතී. පළපුරුදු බැරිස්ටා පෙන සැබෑ සංඛ්යා මතුපිට නිර්මාණය, චිත්ර බවට බීම සමග සැරසිලි කෝප්ප හැරෙනවා. විසිතුරු කිරීම සඳහා පොදුවේ චොකලට් හෝ සිරප් ගාන ලද කුරුදු, භාවිතා කරනු ඇත. ප්රවේශමෙන් පෙන හානි නොකරන, කෝප්පයක් ටිකක් කුරුඳු චොකලට් ඉසිය යුතු ය. ඔබ කලින් සූදානම් වෙන්න පුළුවන් මතුපිට කරන්න උත්සාහ කිරීමට stencil, හුදෙක් රස කුඩු, සහ කුඩා ඇඳීම නොවේ.