අවන් හෝ multivarka එළවළු casserole

එය ඉතා ගන්ධයක් වේ - බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර හා සංඛ්යා බේරා බව අප විශ්වාස කරනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ මරනය! විටමින් සහ එකම විට රසවත් කෑම දී ගොඩක් අඩංගු, එවැනි අඩු කැලරි ක උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු ඉස්ටුවක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ multivarka වැනි නූතන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ එවැනි ආදර්ශ වාසිය ලබා ගැනීමට, විශේෂයෙන්ම නම්, අපහසු නැත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල් තොරව, එළවළු තමන්ගේ යුෂ දී ඉස්ටුවක් ඇත කරන්න පුළුවන්. සකස් කිරීම වල ඇති ප්රධාන වාසිය කෑම "එළවළු සහ නිදහස් - multivarka දී ස්ටූ" සියලුම එළවළු වර්ග නම් අහාර වළඳන පාත්රය දී එම අවස්ථාවේ දී, එනම්,,,, තබා බව ද පිරිසිදු පෙති කැපූ එළවළු, තෙම්පරාදු වේ. එය දැවෙමින් සිටිනා නොවන අතර Multivarka එම ඉස්ටුවක් ම සූදානම් කරනු ඇත, හා එළවළු කැබලි ඔවුන්ගේ හැඩය කිරීමේ බලය රඳවා ගෙන සිටී.

ආහාර පිසීමට එළවළු ඉස්ටුවක් multivarka, ඔබ ඍතුව අනුව, එළවළු විවිධ භාවිතා කළ හැකිය. ඉස්ටුවක් එළවළු සරලතම කට්ටලයක් - අර්තාපල්, ගෝවා, කැරට් හා ළූණු. එළවළු ragout මෙම අමුද්රව්ය හතරක් භාවිතය සමග පවා ඉතා රසවත් ලබා multivarka. එහෙත්, මේ වන විටත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, එය අවශ්ය කැටි කර මිශ්රණය සඳහා ගත හැකි පියවර ඇතුළු එළවළු විවිධ කට්ටලයක්, භාවිතා කිරීමයි. වට්ටක්කා - එය වර්ණවත් එළවළු යන විට ඉතා ලස්සන ඉස්ටුවක් එය, නරකද ඔබ බැහැර කළ ගෝවා, පිටකිරීම සිදුකරයි, සීනුව විවිධ වර්ණ, වම්බටු, zucchini, තක්කාලි, වට්ටක්කා, ගම්මිරිස්. එය නැවුම් ශීත කළ හෝ ටින් එකතු කිරීමට හැකි වන ඇට හෝ බඩ ඉරිඟු. සමහර එළවළු ඉස්ටුවක් හතු එකතු කිරීමට කැමතියි. එළවළු පරිමානයේ අත්තනෝමතික විය හැක. ඔබ සංරචක සියල්ලම එකම එක අනුපාතය ගත හැක, නමුත් ඔබ වඩාත් ආකර්ෂණීය බව පෙනේ වන එළවළු රසය වැඩි කළ හැක.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා multivarka එළවළු ragout උයන්න පුළුවන්. එක් බෙල් පෙපර් (ඊට වඩා රතු), අර්තාපල් කිහිපයක්, කැරට් තුනක්, ගෝවා හිස කුඩා භාගයක්, මුං ඇට කුඩා භාජනයක් හා ලුණු තේ හැන්දක් ගන්න.

සියලු එළවළු පිරිසිදු කර මිරිකා කළ යුතුය. ඊළඟට, ගෝවා හා ගම්මිරිස් julienne shinkuem. කැට කපා කැරට් හා අර්තාපල්. මේ සියල්ල කිසිදු ජලය හෝ තෙල් එකතු තොරව බඳුනක් Multivarki තබා ඇත. අපි විනාඩි 40 සඳහා "රිදවීම" ලෙස ය. එම තත්ත්වය ඇති සේ සංඥා කිරීමෙන් පසුව, පියන විවෘත මුං ඇට එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රස. පැළ තෙත් බවක් නම්, විනාඩි 15 විසින් "රිදවීම" නැවත පත් ඔබ සූදානම් නම්, පියන වසා සමඟ "උණුසුම්" තුළ විනාඩි 10 ක් තබන්න. සියලු දෙනා ම අපගේ ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් එළවළු ඉස්ටුවක් සූදානම්.

නැහැ, ඔබ Multivarki තිබේද? කිසිවක්! ඔබ අවන් එළවළු ඉස්ටුවක් උයන්න පුළුවන්, සහ එය අඩු නො රසවත් වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, මෙහි වම්බටු වට්ටෝරුව රෝස් ඉස්ටුවක් ඇත. හැඩයට හෝ කුඩා, ෙබ්කිං එළවළු තෙල් ටිකක් ග්රීස් අවශ්ය හා පූර්ව-පීල් කළ යුතු හා තීරු හෝ කුඩා කැට කපා එළවළු, ස්ථර ව්යාප්ත විය. ලූනු, සිහින්-මුදු අර්ධ වලට කපා - පළමු ස්ථරය වම්බටු, එවිට zucchini ආදිය වේ. ස්තරය - භාවිතෙය්දී හා තක්කාලි semicircles දැම්මා. පසුගිය ස්ථරය - කැරට්, තලා සුදුළූනු, පොඩි මෙයෝෙන්ස් සමඟ දඩ කෝණයන් සහ මිශ්ර ගාන ලද. එළවළු ස්ථර තැබීමේ, ලුණු ඔවුන් අමතක එවැනි allspice ලෙස කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය නැහැ. අංශක 180 ලකුණ සඳහා thermostat සැකසීම, විනාඩි හතළිස් අවන් ඉස්ටුවක් දී පිළිස්සීම.

අවන් හෝ ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල කළය තුළ එළවළු ඉස්ටුවක් උයන්න පුළුවන්. මෙම කෑමක් පමණක් නොව රසවත් පමණක් නොව, ලස්සන වගේ.

බඳුනක් තුළ එළවළු ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීමට, තුනක් අර්තාපල්, දෙකක් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, කැරට්, කුඩා ලූණු කිහිපයක්, වට්ටක්කා දෙලක්ෂ ග්රෑම්, තෙල් හා බටර් ටිකක් ගන්න. එළවළු කුඩා florets බවට ගලවා කැට, වට්ටක්කා, බවට පිරිසිදු හා කපා ගත යුතුය. මෘදු වන තෙක් එළවළු තෙල් බදින ලූනු සහ කැරට්. දැන් බාධාවක් බඳුනක් එළවළු සහ පිසින ලද zazharku. ලුණු සහිත උතුරන බඳුනක් පරිමාව භාගයක් වත්, ගිනි උදුන ධාරිතාව මත පදනම්ව, 30-40 විනාඩි සඳහා අවන් හෝ 15-20 විනාඩි සඳහා ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල බටර් සහ නැව් මුට්ටි කෑල්ලක් ය.

බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග ඉස එළවළු ragout අවශ්යතාව සේවය, අවශ්ය නම්, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කල හැක.