අවන් මස් කෑම

පවා ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා මහත් සේ ඇලුම් ලක්ෂණ සෑම කාන්තාවක්, සංවාදයක් ඔබ එහි අවි ගබඩාව දුසිමකට, දීසි, බොහෝ විට ඇයට නිවසේ මේසය මත වන කතා කිරීමට පහසු වේ. නීතියක් ලෙස, එය, සඳහා විවිධ විකල්ප හතරක් හෝ පහක් සලාද, සුප් වර්ග හා borscht වේ උණුසුම් කෑම හා, සැබැවින්ම, කේක් සමහර බව. මෙම ලැයිස්තුවේ විශේෂ ස්ථානයක් වන මස් කෑම. අවන් දී ඔවුන් ග්රිල් මත හෝ යන්තම් තැටියක, ද්විත්ව බොයිලේරු පිසින ලද නම් - ඕනෑම අවස්ථාවක, මේ ආහාර සෑම ලියන මේසය මත ඉස්මතු වේ. එය නිර්මාංශ පවුලේ නොවේ නම් පමණක්.

දේ සහ ලෝකයේ විවිධ ඉවුම් පිහුම් මස් උයන්න නැහැ! වට්ටෝරුව උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මස්, ඔබ ලෝකයේ ඕනෑම තැනක ඕනෑම අවන්හලක මෙනුව මත සොයා ඇත. සිහින් ව කැඩුණු එළවළු හෝ සලාද විදේශීය පළතුරු සමග, තවත් coarsely සුප් පිසින විට එය කපා, සොයා ගත හැකි එහි කොටස් බදින ලද, පියාසර සහ පුළුස්සන ලද. හා පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය සිට - එය ද, අවන් පිසූ නිෂ්පාදන විකල්ප වඩාත් මෘදු සකස් මස්, දීසි, එක්, ඔබේ සෞඛ්ය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙම අවන් මස් කරවීම ඉතා බොහෝ වට්ටෝරු ද ග්රිල් හෝ එළවළු තෙල් එකතු අවශ්ය නොවේ වන තීරු, සකස්, අමතර මේද සංයුතිය එහි ඇතුළත් නොවන බවටත්, මූලික වශයෙන්, නිසා ය.

නමුත් බර ඉක්මවා ඇති ප්රශ්නය හුරු පුරුදු නැති වන අතර, රුධිරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ පෙළේ බිය නොවන අය, විවිධ සෝස් වර්ග හා අයිස් සමග තරමක් රස, මස් දැරිය හැක. ඔබ කෑමක් සූදානම් වන්නේ නම් , අවන් මස් එවැනි කුකුල් මස් ලෙස, එය මුළු සැකැස්මක් තිබීම හෝ යන්තම් කකුල්, පසුව මස් obmazhte මෙයෝෙන්ස් ආහාර පිසීම පෙර පැය භාගයක් ප්රශ්නයක් නොවේ. මෙම ආහාර පිසීම තුළ හානිකර ලුණු ප්රමාණය අවම හා නිමි කෑමක් ලස්සන රන්වන් දුඹුරු ලබා දෙනු ඇත. තියුණු කුඩා විදුලි පංකා තියුණු adzhika සමග මෙයෝෙන්ස් මිශ්ර කළ හැකි. විට veal කරවීම එය තීරු තරල වාෂ්ප ඉඩ දෙන්නේ නැහැ, තවත් ඉස්ම සහිත, හෝ කොටස් බවට මස් කැපීම මගින්, අඩු මේද veal කරමින්, ක පෙර සූදානම් ඇඳ මත, ෙබ්කිං සඳහා පුස් බවට පත් වේ ලෙස, භාවිතා කිරීමට හෝ තීරු කුඩා කැබලි කරවීම ක්රමය තමයි හොඳම දේ ලූනු (ස්ථරය ළූණු, කැපූ අර්ධ මුදු). එවිට ඒ සියල්ල මෙයෝෙන්ස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජලය සමාන කොටස් මිශ්රණයක් සහිත ලුණු හා preheated උඳුන තුල යවා වත් කළා ය. විනාඩි 60-90 සඳහා උපාධි 150-170 ක උෂ්ණත්වයේ දී කෑමක් සූදානම්. සූදානම් මස් පුලුස්සන ලද ඇති අතර මෙම දුන්නක් සමග බඳුනක සිදුවිය. මෙයෝෙන්ස් හා ඇඹුල් ක්රීම් මෘදු හා ටෙන්ඩර් veal කරන්න. ලස්සන පෙනුම කෑම ඔබගේ ක් සබැදී භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න වේ.

එම මූලධර්මයට සූදානම් හා ඌරු මස්, සහ කුකුල් මස් හා හාවා, සහ කළ හැකි ක්රීඩාවක්. මෙම කෑමක් තරම් පෝෂ්යදායී ලැබෙන, නමුත් එය මේද අඩු ප්රතිශතයක් භාවිතා මෙයෝෙන්ස් හා ඇඹුල් ක්රීම් ප්රමාණය අඩු කිරීමයි වෙනස්කම් කිරීමට හැකි ය. රස හානියක් කළ නොහැකි වනු ඇත. අපි අවන් සකස් මස් කෑම ඇති දීසි ගැන වචන කිහිපයක් කියන්න බැහැ. අද තෝරා එහි පුරුදු හා හුරු පුරුදු කාස්ට් යකඩ (ඉතා අලංකාර, නමුත් කාලය පරීක්ෂා කර නැත) සිට හා තාප ඔරොත්තු වීදුරු ඉතා ලස්සන පිඟන් අච්චු ෙහෝ ආකාරයේ වෙනස් කර ඇත. ඔවුන් විනාඩි දහය වන ආහාර පිසීම කාලය වැඩි සීතල අවන් තබා ඇති නිසා නවතම භාවිතා කරමින්, කෑමක් ස්වරූපයෙන් මේසය කෙලින්ම ඉදිරිපත් කළ හැකිය, නමුත් අපි අමතක නොකළ යුතුයි, සහ පිඟන් භාණ්ඩ, වීදුරු හා, උෂ්ණත්වය වෙනස්කම් වලට කැමති නෑ. පිඟන් මැටි ආකෘති තවත් වාසියක් ඇත - ඔවුන් මේසය මත මස් සෙමින් සිසිල් වන අතර ඔබගේ සියලු අමුත්තන් ආහාර පිසීමේ සේවිකාව ඇති හැකියාව ඇගයීමට කාලය ඇත බව, ඉන් අදහස් වන්නේ තාප හොඳින්, පැවැත්වීමට. එය ඔබට උත්සව වගුව සඳහා හෝ එදිනෙදා කිරීමට සූදානම් කරන්නේ ද යන්න, සතුටින් එය කරන්න, සෑම ආහාරයක් ගෘහණියක් ඔවුන්ගේ ආදරය හා මනෝභාවය කෑල්ලක් පිටත් නිසා ගැටළුවක් නැහැ. ඔබගේ පවුල සඳහා ප්රේමය සමග උයන්න, ඔබ සාර්ථක වනු ඇත!