අවන් තුළ Capelin - සරල කෑම කිහිපයක්

වෙළඳ පළ හා වචනාර්ථයෙන් විශේෂ විවිධ යට මාළු ශීත කළ සුපිරි වෙළඳසැල් වල ශීතකරණ. ඇති අතර ඔවුන් බොහෝ nondescript සාමාන්ය capelin පෙනේ. එහෙත්, කියමනකට අනුව, "කුඩා එහෙත් වටිනා." මෙම කුඩා මාළු අවධානය පූර්ණ දුරට වේ. මිනිස් සිරුරට අවශ්ය කැල්සියම් අඩංගු වන බිත්තර, මස්, පවා අස්ථි, - එය ඒ සමගම සියල්ල ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් වේ. Capelin, උතුරු මුහුදේ සියලු අනෙක් අයට වඩා වඩා හොඳ බව මාළු අල්ලා. කෙසේ වෙතත්, එය වල් ජීවත් වන අතර වඩාත්ම ස්වභාවික ආහාර කන්නේ.

බොහෝ මිනිසුන් මාළු ෆ්රයි කැමති, නමුත් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මෙම capelin, සැබෑ ප්රණීත ය. මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, එය අමුද්රව්ය ටිකක් විතර අවශ්ය වේ. සාමාන්ය කොටස් තුනක් අවශ්ය වනු ඇත:

• ශීත capelin - 700 ග්රෑම්
• ලෙමන් අර්ධ;
• පිටි - 2 tbsp. හැඳි,
• මාළු සඳහා පදම් හා ලුණු - රස.

කිසිදු කොරපොතු පවතින බැවින්, එය capelin එය පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එය සීතල නල ජලය සහ බදු පසු ලාභය වියළි යටතේ මෙයට පිළියමක්, defrost යුතුය. ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත හිස සමග ඉවත් කරනු ලැබේ. එවිට capelin සැකැස්මක් තිබීම, මැදහත් ලුණු විය යුතු අතර සලාද ඉසිය යුතු ය යුතුය. මෙම මුළු පෙර ප්රතිකාර අවසන් කර ඇත. දැන් අපි සර්ව සූදානම් වෙනවා. එහි පහළ තීරු ගිහි සහ පිටි සහිත ඉසිය යුතු ය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එවිට සර්ව "ක්රමානුකූල" දී capelin මත තබා ද තීරු සමග ආවරණය කරනු ඇත. Capelin විනාඩි දහයකට අංශක 180 දී උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. එවිට ඉහළ තීරු ඉවත් කර නැවත පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවීමට උඳුන තුල විනාඩි කිහිපයක් ගත යුතුය. සියලු කෑමක් ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය, මේසය මත සේවය කළ හැක.

ද හොඳින් අල සමග උඳුන තුල capelin කරන්නේ. මෙම පෝෂණීය හා රසවත් casserole උත්සව හා එදිනෙදා මේසය සැරසීම. එය කිසිදු 40 කට වඩා වැඩි විනාඩි, සහ එවැනි අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුරුළු capelin - 8 කැබලි;
• තම්බා අර්තාපල් - 6 කැබලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගාන ලද චීස් - 2 හැදි. හැඳි,
• මාගරින් - 50 ග්රෑම්;
• ආහාර වේලක් - A tablespoon;
• ලුණු - රස.

ශීතකළ මාලු ඇටකටු කපා වෙන් කිරීමට අවශ්ය වේ. එය ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමඟ මිශ්ර හා රන් දුඹුරු තෙක්, ෆ්රයිඩ් වන පිටි, දී පනීර්. එවිට ඔබ, ෙබ්කිං හෝ කබලෙන් ලිපට රැගෙන මාගරින් සමග එය ආලේප කළ යුතුයි. ඒ පළමු ස්ථරය capelin, පසුව අර්තාපල්, ජෝගුවක් කපා දැමීය. මේ සියල්ල ඇඹුල් ක්රීම් lubricated හා ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය ඇත. අවන් අර්තාපල් හා capelin සහ සියලු කෑමක් රසවත් browned කබොල සමග ආවරණය වන තුරු තුරු පුලුස්සන ලද.

ද අවන් තුළ capelin ඔබ, පමණක් නොව, ලෙස පමණක් සකස් කළ හැකි වූ පයි සඳහා පිරවුම්. මෙම නැවුම් මාළු, යීස්ට් පිටි ගුලිය, ලූනු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවශ්ය වනු ඇත. Capelin කපා කිරීමට අවශ්ය ය: එනම්, හිස සහ වරල් වලිගය ඉවත් කිරීමට. එය පිරවුම් කපා හෝ රිජ් ඉවත් කළ හැක. අර්ධ මුදු කපා ලූනු. එවිට පිටි ගුලිය ක පිළිස්සීම් කවය මත තැබීමට. මෙය පුදුමයක් capelin සහ මාළු තබා - ලූනු. ලුණු සමග සියලු මෙම ගම්මිරිස් සහ කන්නයේ. ඉන් පසුව අපි රවුමක් තවත් පරීක්ෂණය සහ ඔවුන්ගේ පුලුන් වසා දමන්න. කේක් දාර zaschepit කළ යුතු අතර, මෙම මධ්යස්ථානය සිදුරක් කරන්න. දැන් කේක් මත විනාඩි 40 උණුසුම් ස්ථානයේ අතහැර ඒ සඳහා ඉඩ "යන්න." කළ යුතු

සිදු වන තුරු ඊට පස්සේ අපි අවන් පුළුස්සා, තුල කේක් එවන්න. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා කාලය අවන් බලය මත රඳා පවතී හා පැය වඩා වැඩි වේ. සූදානම් කේක් තෙල් අවන් හා බුරුසුවක් ඉවත් කළ යුතු ය. ඔබ තුවායක් එය ආවරණය කරන අතර විනාඩි 15 ක් සඳහා නැගී කරමු නම්, කේක් වැඩි කාලයක් මෘදු වන අතර මේ සඳහා මඳ පරිපාලන ඇත නැත.

අවන් තුළ Capelin ද වෙනම ආහාරයක් ලෙස සුදුසුකම්. මෙම කෑමක් servings පහක් මේ ද්රව්ය අවශ්ය:

• capelin - 500 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් - කෝප්පයක් අර්ධ;
• බටර් - හැඳි දෙකක්,
• ගාන ලද චීස් - කෝප්පයක් අර්ධ;
• පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස්.

මාළු ටිකක් තෙල් කපා, මෙන්ම ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි සම්පූර්ණයෙන්ම විය යුතුය. එවිට තෙල් lubricated වන saucepan, රැගෙන ඇති අතර, එය capelin ගැලපේ. එහෙත් එය, ඇඹුල් ක්රීම් සමග වතුර පෙවී ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ අවන් බවට පත් කළ යුතු ය. මෙම කෑමක් ලාක්ෂණික රන්වන් පාට අත්පත් කරගැනීම දක්වා පුලුස්සන ලද ඇත. ඉවුම් පිහුම් පසු, මෙම මසුන් සතා සිවුපාවට පවා සමග සැරසීම හැක.