අවන් තුළ ඌරු මස් ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව. අවන් තුළ තම්බා ඌරු මස් උයන්න

බේක් මස් ඕනෑම නිවාඩු මත ශක්තිමත් ලිංගික පාරිභෝගිකයින් අතර ඉතා ජනප්රිය වේ: යෙදුවත් යටතේ උණු ස්වාධීන දෙවන ආහාරයක් ලෙස සැන්ඩ්විච් සඳහා ඉස්ම සහිත හා රසවත් අමුද්රව්යයක් ලෙස ස්ප්රීතු හා බීර සඳහා මහත් appetizer ලෙස. සමහර ගෘහණියන්ට දැනටමත් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ උඳුන තුල තම්බා ඌරු මස් ඌරු මස් - වට්ටෝරු ගොඩක් තිබෙනවා. සහ සමහර පවා විශේෂ පුහුණුවක් අවශ්ය දෙයක් සමඟ පිඟාන සලකා, එසේ කිරීමට උත්සාහ නැහැ. ඒ නිසා, කිසිම දෙයක් සංකීර්ණ වට්ටෝරුව ඌරු මස් ඌරු මස් අවන් තුළ නැත. ඕනෑම හිමිකරු වෙත ලබා අමුද්රව්ය සහ සකස් ක්රමය සරල ය. අපි කරන්න උත්සාහ කරන්න?

ගෙදර අවන් තුළ ඌරු මස් බේක් හැම්

සමහර විට පවා පළමු වරට ඔබ පිඟාන හැරී, මිලදී ගත් බොහෝ tastier ගබඩා වේ - දුම් සහ Zhirkov සමග. එහෙත්, පළමු ඔබ මස් සහ සුදුසු රැගෙන යා යුතු. කිලෝ ග්රෑම් එකක් කට නො අඩු කෑල්ලක් ගන්න. ආපසු ගත කැපීම වඩා හොඳ. ගෙල, අපගේ මතය, ඒ zhirnovat සඳහා තවමත් ටිකක් දී. ඔබ සහභාගි විය හැකිය සාමාන්යයෙන් මස් කැබලි කරන්න කුමන. එම අභියෝගය මස් ම ය ටින් නොව ශීත සිට කෙළින්ම විය. හා ඇටකටු හා ශිරා තොරව. තවමත්, අපට අවශ්ය: ලුණු, මස් සඳහා කුළුබඩුවක්, දේවදාර, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, කළු ගම්මිරිස් ඇට. , අවන් ම, ෙබ්කිං අත් සඳහා මස්, ෙබ්කිං හෝ හැඩය ෙපඟවීම සඳහා සර්ව: අමතර උපකරණ.

marinating ක්රියාවලිය

අවන් තුළ ඌරු මස් ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය. මස් සෝදා අවශ්ය හා වියළි වේ. විශාල කළය තුළ, අර්ධ හෝ ජලය තම්බා ලීටර් දෙකක් වත්, (- බර අනුව, වෙළෙඳපොළ මත මිලට ඔබ සූදානම්-මිශ්ර භාවිතා කළ හැකිය, වඩා හොඳ), මස් සඳහා පදම් යන්තමට. මෙම බැසිල්, ගම්මිරිස්, tarragon, සැර, මාර්ග වර්ණනය හා අනෙකුත් පැළෑටි ද ඇති විය යුතු ය. තවදුරටත් නිසි කෑලි කිහිපයක් leafs විසි කිරීමට ලුණු ටිකක් marinade එකතු කරන්න. සමහර අය විනාකිරි marinade සහ / හෝ වියළි සුදු වයින් එකතු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. හැකි හා මෙම විකල්පය, නමුත් එය ගැටලුවක් නෑ. සැරව වෙත ගෙන එනු කාමර උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ඇති අතර ඒ අනුව හොඳ ගල්වලා ඒ නිසා මස් එහි ප්රතිඵලයක් විසඳුමක් දැමුවා ය. අපි ගැන පෑන් ඉහළ හා පිස්කල් - ශීතකරණය රැයකින් දී. ඔබ සුදුසු උෂ්ණත්වය "නැවෙන්" ඉදිරියේ පිහිටුවන අතර බැල්කනියේ මත හැක. එක් රාත්රියක් marinade එසේ නිහඬව නින්දට යන්න, උපක්රමය කරනු ඇත.

උදෑසන දිගටම

අවන් තුළ ඌරු මස් ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව පවා බැලූ බැල්මට, අපහසු වේ. ඉවුම් පිහුම් දිගටම. උදෑසන අපි මස්, සැහැල්ලුවට ඔහුගේ prosalivaem හා ගම්මිරිස් ලබා ගන්න. සුදුළූණු පෙති කපා. ස්ථාන කිහිපයක මස් කැපුමක් සහ ඔවුන්ගේ කප්පාදු සුදුළූණු තබා (ඔබ මේ මුළු කරාබුනැටි සමග සිදු කරන ලදී හැක). ඊළඟට, ගත , ෙබ්කිං සඳහා ස්ලීව් හා මස් කෑල්ලක් තබන්න. කටු කම්බි පටයක් අත් අද්දර වසා දමන්න. දක්වා අංශක 200, නිසි මෙම කාලය දක්වා උණුසුම් කිරීම අවන්. අත් මස් සමග තැටි මත, ස්ථාන කිහිපයක සිදුරු, නරක bubbled නොකිරීමට දාන්න (සහ ඒ පුපුරා හැක). හුස්ම ගන්න හා browned කිරීමට මස් මත පැයකට පමණ පසුව ග්රසණිකාවේ අත්. තවත් විනාඩි පහළොවක් පැවැත්විණි. අවන් කෙටියෙන් "aerogrill" උත්සවයකට තිබේ නම්, ඔබ සක්රිය සහ එහි සූදානම් අවසානයේ හැක. එවිට බේක් හැම් උඳුන තුල (අ වට්ටෝරුව , ඉහත බලන්න) සහ සුළං මුවාවේ ගිනි හා දුම් ටිකක් සුවඳ වනු ඇත. මෙම කෑමක් රස ලබා දෙනු ඇත.

ගැටුමේ අවසානයත්

අප සිසිල් අත් එළියට කෑමක් ලබා, විශාල කුට්ටි කපා, හොදි වත් කරන්න. ඔව්, අපි කලින් සඳහන් කළ අදහසක් නැත නිර්මාංශිකයින් විය යුතුය. ඒ නිසා සමහර විට එය ඌරු මස් රසවත් බේක් හැම් සුවඳ! විවිධ විවාහ නොවූ දී වට්ටෝරු ගෙදර ඌරු මස්. අපි ඔබට තවත් විකල්පය ලබා දෙන්න.

අවන් තුළ බේක් හැම්. පරීක්ෂා සරල වට්ටෝරුව

මෙම කාලේ දී, මස් ඌරු මස් සඳහා වැදගත් වන, මෘදු, ඉතා ඉස්ම සහිත බවට පත් වෙයි. මෙම අත් තුළ, ෙබ්කිං නිෂ්පාදනයක්, රීතියක් ලෙස, එවැනි ප්රතිඵලයක් ලබා නැත.

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය සඳහා පිටි, වතුර වීදුරුවක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි, ලුණු, රාත්තලක් ඔබට හුරු පුරුදු රස කුළුබඩුවක්, මස්, ඌරු මස් අඩක් කිලෝ ග්රෑම් වඩා එක එක කෑල්ලක්: ඔබ විසින් ගත යුතු. මෙහි මස් ගැබ්ගෙල කොඳු ඇට පෙළ සිට ගත හැකි පියවර: බොහෝ Zhirkov ඇත හා ඌරු මස් ඔබගේ මුඛය තුළ දියවෙනවා ඇත.

අච්චාරු දැමීමේ

මස් වොෂ්, obsushivayut තුවා, අනවශ්ය වගාවේ පැවැත්ම තහවුර: චිත්රපට, හැකි කුඩා අස්ථි, නහර. කළු ගම්මිරිස්වලින් ක අතලොස්සක් ඇඹරුම් යන්තෙය් melem. නැවුම් බිම ගම්මිරිස් මස් සුවිශේෂී රසය සහ සුවඳ ලබා දෙයි. ඌරු මස් කුළු බඩු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් අරියාලේ (අ කුළුබඩුවක් භාවිතා කළ හැකි ලෙස ඉතාලි තණ). දින - මස් මෙම ආකෘති පත්රය අපි ගැන සහ අච්චාරු දොළොස් පැය, නමුත් වඩා හොඳ සමග තද. එකම කිහිප වතාවක් වඩා හොඳ යුෂ පොඟවා කෑල්ලක් ඌරු මස් වැඩි කරන්න.

සකස්

මෙම සිදුරු මස් සහ සමච්චලය එල්ලීමත්, පළමු වට්ටෝරුව දී මෙන්, සුදුළූණු භාවිතා කරන්න. කපා ගැනීම කල යුතු විශාල දත්, සහ විස්තර - සම්පූර්ණයෙන්ම. පිටි ගුලිය එය සරල කරයි: ජල හා පිටි නොකෙරේ. පිටි රාත්තලක් සිට, ජලය කිලෝ ග්රෑම් බොහෝ දුරට ඉඩ, වීදුරුවක් සහ අර්ධ (කැමැත්ත) අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය කිරීම ඔබේ අත් තවමත් ඒ අසල කිරීමට තරම් ඝන වේ. මිලිමීටර 10 ක් දක්වා - පිටි ගුලිය ස්ථරය ඝනකම නොවේයැයි. මස් පිටි ගුලිය ඔතා, සහ දාර යුෂ හොඳින් zascheplyaem වේ ගලා නැත. නිර්මාණය වාතය ඉටු කිරීම සඳහා බිඳ දැමීම සඳහා නොවේ පරිදි, කුඩා සිදුරු කීපයක් කරන්න. , එළවළු තෙල් ආලේප (ඔබ පාච්මන්ට් දැමිය හැක) තාච්චියෙන් දැවැන්ත "dumpling" පවසයි. අංශක 200 නෞකාව පුළුස්සා.

ගැටුමේ අවසානයත්

සාමාන්යයෙන්, ෙබ්කිං සමස්ත ක්රියාවලිය පැය එකහමාරකට හෝ දෙකක් ගනී. ඔබ එහි ඇති සූදානම පරීක්ෂා කිරීමට පිහියකින් මස් විදිනවා හැක. යුෂ රතු නොවේ නම්, එය දැන් සූදානම්, ඔබ සිදු කළ හැක. පිටි ගුලිය, මාර්ගය විසින්, එය ද සියලු දෙනාටම සඳහා ආහාරයට ගත හැකි, නමුත් නොවේ: එය සුවඳ, නමුත් ඝන.

සභා

වහාම අවන් සිට පෑන් ඉවත් කරන්න එපා. එය උඳුන තුල සිසිල් කරමු. ඉන්පසු ඔබ වඩා ප්රවේශම් සහගතව ලියුම් කවරය විවෘත කිරීමට අවශ්ය: සාමාන්යයෙන් යුෂ ගොඩක් බවට පරිවර්තනය කරයි. තහඩු මේ ආකාරයේ විය යුතු අතර දක්වා 0.5 සෙන්ටිමීටර ඝණකම පෙති බවට උණුසුම් හා සිසිල් කපා හැක.

තීරු

විකල්පයක් ලෙස, ඔබ අවන් දී ඌරු මස් ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව උත්සාහ කළ හැකිය - තීරු. පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එම ක්රම මගින් නිෂ්පාදනය ඌරු මස් මූලික සූදානම්. ඉඟිය: මස් හොඳින් ගල්වලා විය යුතුය. එවිට එය ඉතා ඉක්මනින් ඉස්ම සහිත මෘදු හා පිසින ලද වනු ඇත. විකල්ප උත්සාහ කරන්න: මස් පමණක් නොව nashpigovyvaetsya සුදුළූණු, පමණක් නොව, කැරට්. බොර එය පිරිසිදු හා කැට කපා කිරීමට අවශ්ය වන අතර, තරමක් එක පැත්තක සිටියේය. අප ඊළඟට පහත සඳහන් පරිදි කටයුතු කරන්න. සූදානම් මස් තීරු ප්රමාණවත් ප්රමාණය කෑල්ලක් (අද්දරට ඉඩක් විය හොඳින් දක්වා හැරී) එය ආවරණය කරනවා. සමහර ඌරු මස් විශ්වසනීයත්වය සඳහා තීරු ස්ථරයන් ගණනාවක ඔතා. කිහිපයක් සිදුරුවීම්, ගුවන් පිටාර ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය ඉක්මවූ. පැය එකහමාරකට පමණ උපාධි 200 අවන් දී පිළිස්සීම. හුදෙක් ඉහළ තීරු කැපුමක් අවසන් සකස් කිරීමට පෙර සහ මස් browned දෙන්න. සියලු ආහාර වේලක් විදින්න!