අවන් තුළ ඇස්වල කඳුලු

ඕනෑම නිවාඩු වගුවෙහි සැරසිලි වන කෑමක්, - එය ඇස්වල කඳුලු, අවන් දී පුලුස්සන ලද. සූදානම් එය බොහෝ ක්රම විය හැකි නමුත්, එය සෑම විටම රසවත්, ටෙන්ඩර් හා රසකාරක හැරෙනවා. අපි සූදානම් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් ලබා දේ.

ඇපල් සමඟ අවන් තුළ ඇස්වල කඳුලු

අමුද්රව්ය:

ඇපල් - 1 කිලෝ ග්රෑම්;

එළවළු තෙල්,

ගස්, - 3-4 කිලෝ ග්රෑම් බර,

ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ලුණු

පළමු පක්ෂි මිරිකා කළ යුතුය, පසුව ගම්මිරිස්, කුළුබඩු හා ලුණු අරියාලේ. Sleuet ඇපල් පෙති කපා, පසුව ගම්මිරිස් සමග ඉස, ලුණු සහ මිශ්ර කරගන්න. එවිට ඇපල් ඇස්වල කඳුලු ඇලවීමට හා ආහාර පිසීමේ නූල් මහනවා. දැන් තෙල්, ෙබ්කිං තැටි ආලේප සහ පිටුපස පැත්තේ ඇති පිරවූ ඇස්වල කඳුලු තබන්න. පැය තුනක පමණ කාලයක් අංශක 195 ක් පිළිස්සීම. මෙම වට්ටෝරුව ඇත මෙම ඇස්වල කඳුලු ආහාර පිසීම අවන් දී ඔබ විශාල කාලයක් කැප කරදරද කියලා නැහැ. සෑම පැය, එය ඔහුගේ මේදය වතුර දැමීම කළ යුතුය. සිදු!

අවන් තුළ ඇස්වල කඳුලු, "නත්තල"

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

කුකුළු අක්මා - 260 ජී;

ගස්, - 1 සැකැස්මක් තිබීම;

ලූනු,

වියළි සුදු වයින් - 100 මිලි;

ඔලිව් තෙල්,

කුළු බඩු, ලුණු,

කජු - ග්රෑම් 100 ක් පමණ,

සහල් - ග්රෑම් 250,

ඇපල් - 7-8 කැබලි;

ක්රැන්බෙරි - ග්රෑම් 100,

උක් - 3-4 හැදි,

කුරුඳු - 1 tablespoon

Eviscerated හා සෝදා ඇස්වල කඳුලු ග්රීස් ලුණු අරියාලේ සහ පැය 5-6 සඳහා පිටත් පසුව, තෙල්, ඔලිව් යුතුය. මේ අතර, ඔබ මෘදු වන තුරු ලුණු සහිත ජලය සහල් උනු යුතුය. දැන් කුකුළු අක්මා හා ළූණු චොප්සි පෙති කපා ඉවත් කරන්න. ඔලිව් තෙල් දී පෑන් දී ෆ්රයි ලූනු අක්මාව. එවිට යම් කාලයක් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා වයින් හා කෝප එක් කරන්න. පසු ඔබ පුලුන් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුයි - ලූණු සමඟ අක්මාව, සහල්, කජු, රස කුළු බඩු එකතු කරන්න. එවිට ඇස්වල කඳුලු පිස මිශ්රණය ඇලවීමට. කුස ඝන නූල් මහනවා හා පියාපත් හා කකුල් ගැට යුතුය.

එවිට අත් දී පක්ෂි තබා, පැය දෙකහමාරක් අවන් යවයි. ඔබ මේ අවස්ථාවේ දී, විශාල ඇස්වල කඳුලු භාවිතා කරන්නේ නම්, පැය තුනක් දක්වා ඇති ආහාර පිසීම කාලය වැඩි කරන්න. මෙම ඇස්වල කඳුලු අත් හා එය මේදය පිහිටුවා වත් පිළිවෙලට කපන කිරීමට සූදානම් වූ විට.

දැන් ඇපල් හානියක් සිදු වී තිබුණේ ඒ නිසා මූලික ඔවුන් ගානවා, ඇපල් සෝදා හරින්න. එවිට කුරුඳු කුඩා ප්රමාණයක් එක් එක් උක් සීනි, ක්රැන්බෙරි බෙරි යුගලයක් සමඟ දේවල්. එවිට, ෙබ්කිං පත්රයේ අවන් මේදය හා ස්ථානය සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. ඇස්වල කඳුලු සහ ඇපල් තවත් පැය භාගයක් සඳහා සූදානම් විය යුතුය. කලින් කලට ඇපල් හා ඇස්වල කඳුලු මේදය පිහිටුවා ජලය. හරිත සේවය!

ගෙදර අවන් තුළ ඇස්වල කඳුලු

අර්තාපල් - 5-6 කැබලි;

ගස්, - 1 සැකැස්මක් තිබීම;

ලූනු - විශාල එකක්;

බටර්,

හරිත;

ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ලුණු

ඇස්වල කඳුලු පසුව, disembowel යුතු සෝදා කොටස් කපා. එවිට, බටර්, එකතු සමඟ රන් තුරු ලුණු සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. පීල් අර්තාපල්, සේදීම, රෙදි කුඩා පෙති කපා. ද තරයේ මෙයට පිළියමක්, පිරිසිදු හා චොප්සි ලූනු, එවිට එළවළු තෙල් මත spassirovat. එවිට මස්, අල, ලූනු කෑලි සෙරමික් මුට්ටි තුලට දමා හා ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. එක් එක් කුසලාන සඳහා ගම්මිරිස්වලින් කිහිපයක් එකතු කරන්න. අංශක 185 ට පිසූ උඳුන තුල පිළිස්සීම. හරිත පක්ෂය කුඩා කැබලිවලට සෝදා කපා ගත යුතුය. කෑම සූදානම් වූ විට ඔබ විශාල තහඩුව මත මස් සහ අල දමා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය යුතුය. රසවත් ගෙදර හැදූ ඇස්වල කඳුලු සේවය සඳහා සූදානම්!

අවන් තුළ විවාහ මංගල ඇස්වල කඳුලු

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

මෙනේරි - 1 කුසලාන;

බටර් - 4-6 හැඳි,

කුරුඳු, cardamon, marjoram, බිම සුදු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ කුළු බඩු;

ගස්, - 1 කුරුළු

කුරුළු, සේදීම, වියළි හා පසුව ලුණු, කුළුබඩු සහ පැළෑටි මිශ්රණයක් සහිත පිටත ඇතුළත අරියාලේ සහ යුතුය. , අද වන විට අර්ධ තෙක් ලුණු ජලය මෙයට පිළියමක් හා නභිගත මෙනේරි. එවිට අතිරික්ත දියර ලකුණු ඉවතට කිරීමට පෙරනයක් දී ඉවතලන්න, පසුව බටර් පුරවන්න. නොපෙනෙන, එම ඇස්වල කඳුලු මෙනේරි විය යුතු අතර, ඉන්පසු ආහාර පිසීමේ නූල් මහනවා. දැන් ඔහු, ෙබ්කිං පත්රයේ ගිහි, බටර් ආලේප හා උපාධි 175 දී 3-4 පැය උයන්න. මෙම ඇස්වල කඳුලු පිස විට, එය ටික අවන් දී, එසේ නම්, හරිත සමග තහඩු හා යෙදුවත් වාඩිවුණාම තබන්න. නැවුම් එළවළු සමඟ හොඳම සේවය!

appetit බොන්!

දැන් ඔබ විවිධ ක්රම අවන් තුළ ඇස්වල කඳුලු සකස් කිරීමට ආකාරය ඔබ දන්නා!