අල සමග උඳුන තුල සරල හා රසවත් කුකුළු මස්

සමහර විට මුළු ලෝකයේ නැහැ කතකට සොයා ගැනීමට කුකුළු මස් පුලුස්සන ලද. අවන් තුළ කුකුළු මස් , අල සහිත - සෑම විටම මෙම කෑමක්. ඒ සඳහා සූදානම් ඉතා සරල ය, නමුත් රස හුදෙක් ඉන්ද්රජාලික ලබා ඇත. මීට අමතරව, කාලය ගොඩක් ඉතිරි - මස් අර්තාපල් සමග එක්ව සකස් කරනු ඇත නිසා ලමයා, උදුන දී තනිව අමතර ආහාරයක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නැත.

මෙම කෑමක් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. වඩාත් රසවත් හා සරල ගැන සලකා බලන්න.

කුකුළු මස් මුළු ගැනීමට නොහැකි හොඳම, සහ fillet, කලවා හෝ පැටවාගේ. එවැනි කෑලි හා වේගවත් හරහා පුලුස්සන ලද හා වඩා පහසුවෙන්, සේවය නොකරව. මස්, නිරාවරණය සෝදා ලුණු සහිත වේ. මෙයෝෙන්ස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එක් එක් කැබැල්ලක් කබාය. ඔබ ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය හෝ කබාය හැකි Top - adzhika, අබ, hops-suneli, සුදුළූණු සහ වෙනත් අය. අවන් තුළ කුකුළු මස් සුදුළූණු සහ කුළු බඩු හා පුදුම රුචිය සුවඳ. කෑලි ගණන පාරිභෝගිකයන් සහ සර්ව ප්රමාණ සංඛ්යාව මත රඳා පවතී. එය, කෙසේ වෙතත්, යෙදුවත් තැබීමේ පත්රයේ ඉදිරිපත් කළ යුතුය. අවන් තුළ කුකුළු මස් , අල සහිත තීරු ක පත්රය සමග එහි ඉහළ ආවරණය නම් ලොකුයි, හැරී.

මෙම යෙදුවත් සූදානම් - ඉදිරි පියවරකි. අර්තාපල් තුනී පෙති බවට තහඩු, 0.5 සෙ.මී. මෙම නියෝගය ඝණකම කපා හැකිය, සහ කළ හැක. ඔබ අල narezhete ආකාරය සිට, ආහාර පිසීම කාලය යෙදුවත් රඳා පවතිනු ඇත. එය saucepan තබා පෙති කපන ලද අර්තාපල්, ලුණු එකතු කරන්න, ඒ සඳහා මෙයෝෙන්ස් ක tablespoon එක් කිරීමට සහ සියලු දේ කලවම්.

කුකුළු මස් පෝරණුවක් තුළ බන්දේසි මත තබා අංශක 200-220 විනාඩි 30-50 ක උෂ්ණත්වයේ දී පුලුස්සන ලද. මෙම කෑලි විශාල වන තරමට ඒවා අවන් විය යුතුය. කිකිළියක් යටතේ පැය භාගයකට පසුව අර්තාපල් තැබීමට හැකිය. කැමැත්ත කුරුල්ලන් ඒවා මස් කෑල්ලක් විදින, පිහියකින් පරීක්ෂා කළ හැක. ලේ වැනි උකු නම් - කුකුළු මස් සූදානම් නැත, සහ එය පැහැදිලි යුෂ පහත නම්, එය අවන් ඉවත් කළ හැක. එය මස් අර්තාපල් පෙර පිසූ බව සිදු විය හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, කුකුළු මස් පමණක් අවන් හා යෙදුවත් නිවාඩු dopekayut සිට ඉවත් කර ඇත. විනාඩි කිහිපයක් පිසින ලද අර්තාපල් ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස කළ හැකි වන තෙක්.

මෙම කෑමක් තවත් ප්රභේද්යයක්: අල සමග අවන් තුළ කුකුළු මස් හා සෝස්. එය ආහාර පිසීමට ඔබ අර්තාපල්, අවශ්ය කුකුල් මස්, කකුල්, ලුණු, tarragon, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි. ඒ සෝස්: ක්රීම්, ඔලිව් තෙල්, සෝයා සෝස්, සුදුළූනු, ඉඟුරු මූල.

සෝදා නිරාවරණය කුකුල් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ භාජනයක ය. tarragon හා තක්කාලි කොළ කිහිපයක් සමඟ අත්පත් කර ගන්නා ලදී. මෙම marinade සඳහා පැය 2 සඳහා මිශ්ර වේ. මෙම ඇඹුල් ක්රීම් සහ සෝයා සෝස් සහ පැය 6. ඔලිව් තෙල් උතුරවන්න. ඉඟුරු සඳහා කෝණයන් මත පිරිසිදු හා බිම්. Tablespoon ගාන ලද මූලය සෝස් එකතු කර ඇත. ද chesnokodavku මගින් සම්මත 4 සුදුළූණු කරාබුනැටි, එහි ප්රචාරය. සෝස් සමජාතීය තෙක් මා හා ඔවුන් කුකුළු මස් වත් කරන ලදී. පැය, ෙබ්කිං මත මස් සහ marinade මාරුව ඉවත් කර ඇත.

අර්තාපල් පිරිසිදු හා කැබලි 4 කපා. භාවිතා marinade හා තක්කාලි සමග එය දියුනු කලේය. චිකන් අසල පැතිර සහ උපාධි 200 විනාඩි 40 ක් අවන් සියල්ල ය.

අර්තාපල් හා ලෙමන් සමඟ අවන් කුකුළු මස්

මෙම කෑමක් සඳහා ඔබ එක් විශාල මුළු කුරුළු අවශ්ය වනු ඇත. මස් සෝදා කුඩා obsushivayut වේ. සෝස් සූදානම්: මෙයෝෙන්ස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රස කුළු බඩු මිශ්ර. සෑම පැත්තකින්ම පිට කීල් සැකැස්මක් තිබීම, ස්ථාන 5-6 දී සම කපා, සහ ලෙමන් පෙති යටතේ එය තල්ලු. අර්තාපල්, ෙබ්කිං දෙකකද මුදු හා ඝනැති කපා, පිරිසිදු කර ඇත. මුදුනේ කෙස් එළවළු තෙල් සමඟ lubricated. සැකැස්මක් තිබීම ටිකක් ලෙමන් යුෂ සමග ඉස සහ යෙදුවත් මත ය. බේකින් අංශක 200 ක් සඳහා preheated අවන් දී පැයකට දෙන්න. එය කබොල සමග අවන් තුළ කුකුළු මස් ලබා ගැනීම සඳහා, ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 10 සඳහා එය අවන් හෝ ග්රිල් දී උෂ්ණත්වය ඉහළ නැංවීමට හැකි ය. අමතර ආහාරයක් සමග මස් තාප ඔරොත්තු චිත්රපට හෝ තීරු විසින් වසා ගත හැක, ෙබ්කිං තුළ සර්ව වියළී ඉස්ම සහිත හැරී හා නොවේ.