අච්චාරු සමග සෝස් උයන්න කෙසේද? වට්ටෝරු විකල්ප

අප බොහෝ මස්, මාළු කෑම තොරව තම ජීවිතය හිතාගන්නවත් බැහැ. රීතියක් ලෙස, ඔවුන්ගේ රස අනාවරණය වඩා හොඳ හැකියාව, විවිධ අතුරු කෑම දීසි හා අමුද්රව්ය සමග සේවය කර ඇත. අද ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබ, අච්චාරු සමග සෝස් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන කරන්නම්.

ඒ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

සියලු නිෂ්පාදන සැර සෝස් සකස් කිරීම සඳහා කල් තියා මිලදී ගත යුතුය. ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි ඇති බව තහවුරු කර ගන්න:

• හතර නැවුම් බිත්තර.
• ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 120 ක්.
• එක විශාල අච්චාරු.
• Tablespoon හරිත ලූනු දැම්මා.
• අච්චාරු දමන ලද හතු ග්රෑම් හතළිහක්.
• අර්ධ කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්.
• අබ ග්රෑම් හතළිහක්.

ඔබ සාම්ප්රදායික සෝස් "තාර-තාර" ලබා දී ඇති බවයි අමතරව, එය තරමක් ඉහත ලැයිස්තුවට වැඩි කිරීමට අවශ්ය ය. මීට අමතරව එය සීනි, ලුණු, සුදුළූණු කරාබුනැටි හා ලෙමන් යුෂ යුගලයක් tablespoon ගන්න. මාර්ගය වන විට, අවශ්ය නම්, අවසාන අංගයක් විනාකිරි මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක.

පළමු, අබ, සමග ඔවුන්ට රිදවන, සුද්දන් සිට ටුනා වෙන්, වෙහෙස මහන්සි වී තම්බා බිත්තර දෙකක් කුකුළු මස් උනු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ඉතිරි අමු ටුනා දෙක සම්බන්ධ හා සෙමින් ඔලිව් තෙල් වත්, එය මික්සර් ඔවුන්ට ගැළපෙන ආකාරයට වේ.

ඊළඟ පියවර එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය තලා කොළ ලූනු, සුදුලූනු, බිම්මල්,, තම්බා ප්රෝටීන හා පිපිඤ්ඤා යවනු ඇත. ද සීනි, ලෙමන් යුෂ, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු එහි එක් කරන්න. කල්තියා සූදානම් පිරිසිදු රුවනයකි බවට සියලු හොඳ බීට් මාරුව. සම්භාව්ය සෝස් "තාර-තාර" මාළු හෝ මස් පෝෂණය කර ඇත. ඔවුන් ද අර්තාපල්, බිත්තර, හතු හා තක්කාලි පිරවූ.

මෙයෝෙන්ස් සමග වට්ටෝරුව

මෙම විකල්පය බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබ නිෂ්පාදන විශේෂිත අවශ්ය වනු ඇත. ඒ නිසා, කල්තියා ගබඩා වෙත ගොස් සියළුම අතුරුදහන් අමුද්රව්ය මිලදී ගන්න. ඔබගේ ලැයිස්තුවක් විය යුතුය:

• මෙයෝෙන්ස් හා ඇඹුල් ක්රීම් හැදි තුනක්.
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකසිය ග්රෑම්.
• සුදුළූණු ක කරාබු.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා දෙලක්ෂ ග්රෑම්.
• ඩිල්.

අච්චාරු සමග ඇත්තටම රසවත් සෝස් ආහාර පිසීමට, ඔබ විශේෂිත සූපශාස්ත්ර කුසලතා නැහැ. එය දැඩි ලෙස නිර්දේශ මිශ්ර අනුපාතය අනුගමනය කිරීමට ප්රමාණවත්.

යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් ප්රතිකාර අච්චාරු දමන ලද සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා. එම පාත්රය මාධ්ය සුදුළූනු, කැඩුණු ඩිල් මගින් සම්මත යැවී ය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් මිශ්රණයක් සහිත අය කරනු ලැබේ. එකවර සේවය, නමුත් එය ශීතකරණයේ පැය භාගයක් යාමට වඩා හොඳ වේ. මේ කාලය තුළ දී වන ක්රීම් සෝස් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ මෙයෝෙන්ස් සමග පෙරන කිරීමට කාලය තියෙනවා. ඔහු මස්, මාළු කෑම සමග හොඳින් යයි.

ස්වාභාවික යෝගට් සමඟ වට්ටෝරුව

මෙම විකල්පය ඉතා සරළ සූදානම් පවා අද්දැකීම් අඩු සේවිකාව ගැටලු තොරව කටයුතු කළ හැකි වේ. පෙර සියලු අවස්ථාවල දී මෙන්, එය-මිලදී ගැනීම පෙර අවශ්ය සියලු ද්රව්ය වැදගත් වේ. අච්චාරු සමග රසවත් සෝස් හැරී ඇති කිරීම සඳහා, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි ඇති දැයි පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න:

• කොත්තමල්ලි හා ඩිල් විසි ග්රෑම්.
• එක විශාල පිපිඤ්ඤා.
• යෝගට් දෙසිය ග්රෑම්.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක්.
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

සම්බන්ධ එක් බඳුනක මීට පෙර මාධ්ය සුදුළූණු මගින් සම්මත පැළෑටි, diced පිපිඤ්ඤා, යෝගට් අඹරන ලද. සියලු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තරයේ මිශ්ර. ඉන් අනතුරුව, සෝස් ශීතකරණයේ පැය වෙත යවනු ලැබේ. මේ කාලය තුළ දී ඔහු පෙරන සහ වඩාත් සුවඳ බවට පත් කිරීමට කාලය ඇත.

කැඩුණු අච්චාරු සමග රතු සෝස්

අසාමාන්ය වර්ණ වෙනස් වට්ටෝරුව අනුව සකස් ප්රදර්ශනාගාරයේ. මෙම සංරචක ක සම්මත නොවන කට්ටලයක් භාවිතා කිරීමයි. ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබ අතින් පෙනී ඇති බව තහවුරු කර ගන්න:

• තමන්ගේ ම යුෂ තුළ තක්කාලි ග්රෑම් තුන් සියයක්.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා තුනක්.
• shallots එකසිය ග්රෑම්.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි යුගලයක්.
• tarragon අඩක් තේ හැන්දක.
• ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් පහක්.
• ඔලිව් තෙල් හැදි දෙකක්.

පෙර-සෝදා ලස්සන රන්වන් පැහැය වන තෙක් shallots ෆ්රයි දැම්මා. එවිට, එම skillet තමන්ගේම යුෂ මාධ්ය සුදුළූණු මගින් සම්මත, ගාන ලද පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි යැවී ය. විනාඩි විස්සක් සඳහා සියලු හොඳින් කලතා සහ නිවාදැමිය. tarragon සහ ලෙමන් යුෂ සමග පසුබසින්ට අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමඟ සූදානම් සෝස් අවසානයේ.