අක්මාව multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්": සරල නමුත් රසවත් කෑමක්

අක්මාව (හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුළු මස් - කිසි වෙනසක්) - ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් නිෂ්පාදනයක්. එය යකඩ ගොඩක් අඩංගු, නමුත් එය අඩු රුධිර පීඩනය හා නීරක්තිය දුක, රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් අඩු මට්ටම් ඇති කර ඇති ජනතාව සඳහා අවශ්ය නිසා. පටක ප්රතිජනනය සඳහා වගකිව යුතු ලිවේරා විටමින් A සහ B ද බොහෝ. එහෙත් සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් අක්මාව ආහාර පිසීමට, එය කබලෙන් ලිපට දී, ඔබ අත්දැකීම් සහිත කෝකියෙක් වෙන්න ඕනේ. Undercooked - ලේ ooze හා අප්රසන්න ගන්ධය ඇත. මෙම කොටසකින් හො ලෙස දැඩි වනු ඇත, - ගිනි Perederzhish. මේ අවාසනාවන්ත සිදුවීම් වලින් තමන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, මුළුතැන්ගෙයි කාරයෙක් භාවිතා කරන්න. අද අපි ඉගෙන ගනු ඇත අක්මාව ආහාර පිසීමට ආකාරය multivarka දී "ෙරඩ්මන්ඩ්." ඇත්තෙන්ම, මෙම යන්ත්රය එක අතක හා යෙදුවත් දී ආහාර පිසීමට හැකි වේ.

නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමට හා සකස්

සෑම විටම ශීත කළ නොහැකි නැවුම් සිසිල් අක්මාව, මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. එය දීප්තිමත් මුතු සහිත සමඟ, දීප්තිමත් තද රතු පාට විය යුතුය. මතෙ කවරයකින් බැදපු දුඹුරු දාර staleness අතුරු ඵලයක් බවයි.

තවද, බොහෝ ගෘහණියන්ට පැයට කිරි අක්මා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මෙම කටුක රසය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් මෙම නීතිය පමණක් මිදුණු හරක් මස් හෝ අක්මාව දක්වා අදාළ වේ. නැවුම්-නිෂ්පාදන සමඟ කටයුතු කරද්දී, මෙම අයිතමය පහත වැටී කළ හැක. multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" තුළ ඇති අක්මාව ආහාර පිසීමට, එය ප්රතිකාර රත් කිරීමට ආකාර්ෂණීය සකස් කිරීමට ප්රථම අවශ්ය වේ. මෙය ඔබ මෙම චිත්රපටය, ඉවත් කිරීම හා කපුටා, දැඩි සහ කෝපය පල කලේය අවන්කවම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය බව ය. එවිට හොඳින් සෝදා හා බෙහෙත් වට්ටෝරුව මගින් පෙන්නුම් කරන ආකාරයෙන් කපා අතුරු ඵලයක්.

අක්මාව වට්ටෝරුව multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ් RMC-M4515» දී

සිරුරට කුමන ආකාරයේ තෝරා? කුකුළු අක්මා වැඩි ටෙන්ඩර්, මස් හා හරක් මස් වඩා වැඩි වේගයකින් ආහාර පිසීමට. අපි එය නිවා දැමීමට ය, සහ සෝස් සමග යෙදුවත් සාදාගත් අර්තාපල් ඉදිරිපත් කරනු ඇත. කුකුළු මස් සිරුරට කිලෝ සූදානම්, අපි විශාල කෑලිවලට කපා ඇත. ලූනු සිහින් ව shinkuem සහ ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් ඉරීම. ආකාරය "පෙන්වා මුදාහැරීම" පිළිබඳ යන්ත්රය හැරී, ඩබ්ලිව් සහ විනාඩි හතලිස් 700 බලය තබා, ටිකක් එළවළු තෙල් වත් සහ එළවළු තැබීමට.

පියන වසා විනාඩි දහයක් ඉන්න. ඊට පසු, ජලය පාත්ර ෙඩෝසිමීටරයක් එක් වීදුරු පිරවීම සඳහා, කෑලි ආකාර්ෂණීය ය. නැවතත්, පියන වසා ඇති බවත්, නියමිත කාලය සඳහා රැඳී සිටින්න. සංඥා පසු, ලුණු, ගම්මිරිස්, කඩල සහ හරිත එක් කරන්න. මෙම සෝස් සමග සාදාගත් අර්තාපල් පමණක් නොව, නමුත් කිසිදු ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා ඉදිරිපත් කළ හැක.

තක්කාලි "Stroganoff" සමග ස්ටූ කර භාවිත හරක් මස් අක්මාව

මෙම කෑමක් නිර්මාණය එහි රහස් ඇත. මෙම වට්ටෝරුව දී, (කිලෝ ග්රෑම් පමණ) සූදානම් හරක් මස් ආකාර්ෂණීය තුනී කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. ලූනු දෙකක් semicircles nashinkuem. විශාල තක්කාලි පීල් සමග අපි කුඩා කැබලිවලට කපා යුතු ය. ශීත අනුවාදය ලෙස අපි තක්කාලි පේස්ට් හැදි දෙකක් භාවිතා කරන්න. එළවළු තෙල්, නියම "බේකින්" මාදිලිය හා ෆ්රයි අක්මාව "ෙරඩ්මන්ඩ් multivarka 'එකට හතරෙන් පැය දුන්නෙන් වත් කරන්න. එවිට, පිටි හැදි දෙකක් එකතු හොඳින් බීට් සහ තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

එය දැන් තක්කාලි (හෝ තක්කාලි පේස්ට්) වේ. විනාඩි හතක් පමණ කාලයක් ඉසින, බීට් කර ෆ්රයි හොඳාකාරව. , බඳුනක් උණුසුම් තම්බා වතුර කෝප්ප දෙකක් වත් ඇඹුල් ක්රීම් ලොකු හැඳි තුනක් දමා, ලුණු, කුළුබඩු සමග සමය සහ පියන සමග ආවරණය කරයි. පැයක් - නව "පිටතට මුදාහැරීම" මාදිලිය, සහ එම තත්ත්වය ඇති සේ හෙලිදරව් කරයි. එම ක්රියාවලිය අවසන් වීමට පෙර විනාඩි කිහිපයකට, හරිත පක්ෂය එක් කරන්න.

තවත් වට්ටෝරුව: "Stroganoff ආකාර්ෂණීය"

සකස් කුඤ්ඤ අමු හෝ හරක් මස් අක්මාව (ග්රෑම් හයසියයක් පමණ) හැදි දෙකක් පිටි සමග මිශ්ර කරන ලදී. Shinkuem ලූනු අර්ධ මුදු. ඇති "බේකින්" ලෙස පරිගණකය තුල කරන්න. ෆ්රයි විනාඩි දහයක් පමණ හැදි දෙකක් බටර් දී ලූනු. අපි අක්මාව, මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් ය. සුමට ස්ථරය ලබා ගැනීම සඳහා, Dub.

එහි මුදුනේ මේදය ඇඹුල් ක්රීම් තට්ටුවක් දැමීම - අක්මාව peeking වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය වන තරම්. කුළු බඩු එය සුදු පැහැති මේස වයින් අඩක් වීදුරුවක් වත් ද බලාපොරොත්තු තැබිය හැක. විනාඩි හතළිස් පමණ අක්මා multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" ලෙස පතුලේ. මෙම ක්රීම් වැනි සෝස් යටතේ හොඳ සාදාගත් අර්තාපල් හෝ තැම්බූ බත් බලාපොරොත්තු වනු ඇත.

ඌරු මස්, අක්මාව multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්" තුළ braised

ආකාර්ෂණීය කි.ගෑ. හා පැය මාගේ කිරි තබන්න. මේ කාලය තුළ දී, මෙම සෝස් සූදානම්: - පිටි මේදය ඇඹුල් ක්රීම් භාගයක් කුසලාන අබ තේ හැන්දක සහ tablespoon කලවම්. තීරු බවට ලූනු කිලෝ එකක් අර්ධ කපා ඉවත් කරන්න. චිත්රපට හා නාලිකා වලින් නිදහස් පැහැර ගන්නට කිසිවෙකුට. , සෙන්ටි ගැන විශාල කැට කපා. "බේකින්" මාදිලිය මත යන්ත්රය හැරී, පාත්රය ටිකක් එළවළු තෙල් පතුලේ වත් කරන්න. ලී පත්තක් ඇය සමඟ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අක්මාව multivarka විනාඩි පහකට වඩා වැඩි නැත "ෙරඩ්මන්ඩ්" ෆ්රයිඩ්. ලූනු එකතු කරන්න. අපි 3-4 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි දිගටම. ශක්තිමත් තේ කොළ කෝප්පයක් භාගයේදී පාත්රය පිරවීම. එය ආහාරයක් අතුරු ඵලයක් මෘදු, ඉතා උත්කෘෂ්ට තිත්ත රසය සහ ඇම්බර් වර්ණ ලබා දෙනු ඇත. සෝස් පුරවන්න. පැය සක්රිය කරන්න ආකාරය "පෙන්වා මුදාහැරීම".

සියුම් අක්මාව pate සැන්ඩ්විච්

මෝටර් රථය ෙරඩ්මන්ඩ් RMC-M4502 - බහු-ක්රියාකාරී උපාංගය නව පරම්පරාවක්. මෙම ඒකකය කාලය හා ශ්රමය අවම වියදම් සමග සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර පිසීම සිහිනය අවබෝධ කර ගැනීමට ය. මේ කුස්සියේ ඒකකය පිසීම, රත්වූ පුළුස්සා, දනිමු වේ. ඔහු පාප්ප බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද දන්නවා. ඔබ multivarka "ෙරඩ්මන්ඩ්-4502" තුළ ආහාර පිසීමට හැකි අතර අක්මාව කෑලි, නමුත් අපි කුකුල් මස් සිරුරට වඩාත් සියුම් pate ගැනීමට තීරණය කර ඇත.

Shinkuem ලූනු, එක් කැරට් පෙති කපා. මේද පනස් ග්රෑම් කුඩා කැට බවට ඉරීම. පහළ Multivarki එළවළු තෙල් වත්, එළවළු සමඟ ආපසු සහ මේද ය. ආකාරය "රිදවීම" මෙම කාර්තුවේදී පැය හැරීම මත. කුකුළු මස් සිරුරට ග්රෑම් 400 ක් පමණ පෙති කපා ද පාත්ර යවයි. කුළු බඩු සමග ටිකක් ලුණු සහ කන්නයේ. තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා එම ප්රතිකාර බව හෙලිදරව් කරයි. අපි සශ්රීක සුමට පිහිටුවීමට සිසිල් සහ බ්ලෙන්ඩරයක් ඇති පාත්රය සෘජුවම සුදුළුනු කිරීමට කෑමක් දෙන්න. එවැනි පාප්ප වීදුරු ජෝගුවක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ගත යුතුය. රස, ඔබ බ්රැන්ඩි ටිකක් (අ හැදි කිහිපයක්), සාදික්කා ආකාරයෙන් එකතු කළ හැක. කැමති පරිදි තලප සංයුතිය වෙනස් කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, බැදපු දිලීර (cracklings සමඟ එළවළු තෙල් පළමු හා කැරට් ලූනු සමග හතු එකට බදින ලද ලදී) ඇතුළත් කිරීමට.