Plums සමග මස්

බොහෝ මිනිසුන් මස්, ඌරු මස් තමන්ගේ සාමාන්ය ආහාර වේලක් හිතාගන්නවත් බැහැ. ඒ නිසා, ආහාර වට්ටෝරු වැනි විශාල විවිධත්වය ඇති මස්, දීසි, අමාරුවෙන් විවිධ උපාධි. මෙය වඩාත් මූලික හා ඉතා මුල් පිටපත හා එම අවස්ථාවේ දී ඒ වෙනුවට සංකීර්ණ කෑම වේ. ඔවුන්ගේ සකස් උත්සාහය හා වේලාව වැය කරමින් පූර්ණ ඔවුන් සියලු gourmets කිරීමට ඉදිරිපත් කරනු ඇත ලද සැබෑ සතුටක්, සාධාරණීකරණය කර ගත වනු ඇත. කප්පාදු කරනවා සමග මස් පමණක් එවැනි පිරිපහදු කෑම සඳහන් කරයි. එය බුහුමනට මංගල්ය සඳහා මෙන්ම, පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ වේ. ඔබ නවතයි සමග මස් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ නම්, පහත රස ඔබට ආයාචනා හැකි බව සමහර වට්ටෝරු ඇත.

නවතයි සමග, සවරින් හා රසවත් මස්

අමුද්රව්ය:

• මස් (ඕනෑම වෙළඳ නාමය, 1 කිලෝ ග්රෑම්);
• ලූනු (2 පළාත් සභා ක මුදලක් දී.)
• හතු, (ද 300 ක්, ග්රෑම් ඔබ දක්වා විය හැකි);
• නවතයි (200 ග්රෑම්);
• ඇඹුල් ක්රීම් (රස බලන්න).

උපකරණ ආහාර පිසීම:

එය තාච්චියෙන් දී ෆ්රයි වාර්තමාන මුලදී, මස් විශාල කෑලි කපා තරමක් එය පලවා හැරීම සූරියකාන්ත තෙල් දුඹුරු සාදයි. (පමණක් අරන් ඒවා ඉතා සමීප) කුඩා පෑන් පෙති කැපූ ලූනු මුදු පහළ වසා, මෙම මස් දැවෙන සිට වැළැක්වීම සහ පිඟාන සුවිශේෂ රසය ලබා දෙනු ඇත. මස් තට්ටුවක් මත සිදු වන හා ලුණු අවශ්ය වේ. එවිට නවතයි, කැරට් හා හතු තබා, සියලු ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් වත් කරන්න. ඉන්පසු ඔබට අවශ්ය නවතයි සමග මස් නිවා විනාඩි 40. නිමි කෑමක් සතා සිවුපාවට පවා සරසා ගත හැකිය.

නවතයි සමග මස්, "මස්-සහ-Accordion" ඊනියා

අමුද්රව්ය:

• මස් (ඌරු මස් ගෙල වඩාත් සුදුසු, 800 ග්රෑම්);
• සුදුළූණු (සාමාන්ය දත් 4 හෝ 5 පළාත් සභා.);
• තක්කාලි (මධ්යම, 2 ක් හෝ 3 ක් පළාත් සභා.);
• නවතයි (10 සිට 15 දක්වා පළාත් සභා වලින් ඕනෑම තැනක.);
• අබ (හොඳම ප්රංශ සහ සුපුරුදු උග්ර);
• කුළු බඩු (රස පමණි);
• රතු වයින් (එක් කළ නොහැක, 30 - 50 මිලි තරම් ය).

උපකරණ ආහාර පිසීම:

ඌරු මස් ආහාර පිසීම පෙර තරයේ මෙයට පිළියමක්, පසුව පමණක් "පොත" ලබා ගැනීම සඳහා, ඇය ගැන ග්රසණිකාවේ තරමක් indented (1.2 cm) ක් ගන්න. සියලු කුළු බඩු මිශ්ර මිශ්රණය මස් "තහඩු" ලබා අරියාලේ. අබ වර්ග කිහිපයක් මිශ්ර ද, ඇගේ මාංස අරියාලේ. උණුසුම් ජලය සමග එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් සඳහා, නවතයි සෝදා අපහසු දෙයක් නම් එය. ඔබ වගාවේ පැවැත්ම තහවුර හැකි සහ සුදුළූණු පසුව මස් පිරවූ. මීට අමතරව, මස් මාංශ "තහඩු" අතර, ඔබ තක්කාලි ක පෙති කිහිපයක් විය හැකිය. ඔබ රතු වයින් භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, හුදෙක් ඔවුන් මස් වත් කරන්න. මෙම ක්රියාමාර්ග තක්කාලි වෙනුවට ඝන තට්ටුවක් දමා නිසි සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ එය ලිහිසි, එය තීරු රැගෙන ඔහු මත තබා පසුව ද ඉහළ වන, මස්, තීරු ආවරණය කළ යුතුය. හැකි නම්, එය ශීතකරණයක් තුළ පැය 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා එය හොඳින් කාවද්දන ලද බව තැනින්, මේ අනුව, එය වඩා පදම් වනු ඇත. ඒ පැයක පමණ කාලයක් උඳුන තුල එය ඉදිරිපත් වූ පසු පමණක්, එය තරමක් විශාල (200 ° දී) විය හැක.

බේක් මස් සඳහා වට්ටක්කා දී නවතයි සමග

අමුද්රව්ය:

• මස් (ඕනෑම, 400g විය හැක);
• ගල් ගසා මැරිය නවතයි (8 පළාත් සභා.);
• ලූනු (ප්රමාණවත් 2 පළාත් සභා.);
• ඔලිව් තෙල්, (ඔබගේ අභිමතය);
• කුළු බඩු සහ පැළෑටි (රස සියලු).

උපකරණ ආහාර පිසීම:

මෙම වට්ටක්කා සෝදා එය භාජනයක් වගේ වසා කරනු ලැබිය හැකි වන පරිදි, ඊනියා "තොප්පිය" එය කපා ඉවත් කරන්න. එය පල්ප් සහ බීජ ටිකක් ඉවත් කරන්න. එවිට 2 පාද සහිත තරයේ සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ එය ලිහිසි හා උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් සඳහා ය. එවිට සෘජුවම පුලුන් කිරීමට ඉදිරියට. මස් වොෂ්, කපා කුළු බඩු සහ නවතයි සමග එය සම්බන්ධ වේ. එසේම, එම වට්ටක්කා මස් හා ළූණු කපා මස් මේ සියල්ල එකතු හොඳින් මිශ්ර. , (250 ° දී) භාජනයක් වට්ටක්කා දී එකල තීරු ආවරණය කරනවා හා පැය භාගයක් උඳුන තුල ය. එවිට ටිකක් කෑමක් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙනු ඇති අතර, එය මේසය වෙත ගෙන ඒමට හැක.