Hazelnuts වියළීමට කෙසේද? විට ඉදුණු hazelnuts

ගෙදර walnuts වියළීමට කෙසේද? මෙම ප්රශ්නය බොහෝ විට අහඹු ලෙස රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරු ගොඩක් සමඟ නට් සම්බ අය විසින් ඉල්ලා ඇත. මෙම ලිපිය අප මෙම ප්රශ්නය කැප කිරීමට තීරණය කළේ.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

ප්රයෝජනවත් දේ ගැන hazelnuts, කිහිපයක් දන්නවා. ඇත්තෙන්ම, බොහෝ මිනිසුන් අගය කරන අතර එහි විශිෂ්ට රසය සඳහා පමණක් මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කරන්න. නමුත් අපි hazelnuts වියළීමට ආකාරය ඔබට කියමි පෙර ඔවුන් සතු දේ ගුණ කිව යුතුයි.

ඵල ලා දුඹුරු කාබනික අම්ල අඩංගු 60% ක් පමණ තෙල් අඩංගු බව. මීට අමතරව, වර්තමාන දැව ගෙඩි විටමින් ඊ, සී, මෙන්ම මැග්නීසියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම් හා අනෙකුත් ඛණිජ. මෙම පළතුරු 20% ක් පමණ ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. ඔවුන් පිළිපදින අය භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ ඒ නිසයි නිර්මාංශ ආහාර වේලක් හෝ දිගු කලක් රෝගාතුරව සිටීමෙන් පසුව අවසන්.

Hazelnut හා වෛද්ය විද්යාව

hazelnuts (පළතුරු ඔබ මෙම ලිපියේ දකින්න පුළුවන් ඡායාරූප) කන්න යුතු රෝග? විශේෂඥයන් වැනි නිෂ්පාදනයක් හෘද පද්ධතිය සමඟ ගැටලු ඇති අය සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන බව වාර්තා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම්, ඇට වර්ග සහභාගි වන, ඔවුන් ස්ථිර ඉලාස්ටික් සිටීමට උදව් හෘද සෛල මිය හා රුධිර නාල සුමට බිත්ති, ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති.

එය hazelnuts බොහෝ විට රුධිර රෝග (උදා, රක්තහීනතාවය) සමග රෝගීන් සඳහා නියම කරන බව ද සඳහන් කළ යුතු ය. මෙම පලතුරු ප්රයෝජනවත් ගුණ thrombophlebitis, varicose නහර, එසේ මත ප්රශ්න, කකුල තුවාල හා, කේශනාලිකා සුව කිරීමට උපකාර කරන්න. මීට අමතරව, hazelnut ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වීම සහ විශාල කරන පුරස්ථි සමඟ සැබෑ උපකාරය සපයයි.

එය ලා දුඹුරු ඵල බොහෝ විට මුළු ශරීරය ගොජ හා පිරිසිදු වැළැක්වීම සඳහා භාවිත වන නිසාම සටහන් නොවී සිටිය නොහැකි ය. නිසා කාබෝහයිඩ්රේට කුඩා ප්රමාණයක් කිරීමට නට් දියවැඩියාව පෙළෙන රෝගීන් සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

Hazelnuts හා hazelnut: වෙනස පළතුරු

ඉතා බොහෝ විට එය ඒ හෝ මේ කෑමක් දී බව පැවසේ එම වට්ටෝරු දී hazelnuts පමණක් හෝ, අනෙක් අතට, hazelnut එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම ප්රශ්නය ද පැන නගින්නේ ය සත්කාරක බොහෝ විට වන අතර, හරියටම මේ පළතුරු අතර ඇති වෙනස කුමක්ද?

වැදගත් කරුණ නම්, hazelnut (හෝ ඊනියා filbert) ජනතාව වනයේ රැස් වූ නිෂ්පාදනයක් බව යි. එය ඵල එකතු කිරීමට තරමක් අවාසිදායක ක්රමයක් බව සඳහන් කළ යුතු ය. කජු සමග මෙම පේස්ට්රි සම්බන්ධයෙන් ඉතා මිල අධික වේ. hazelnuts ගැන සලකන විට, එය ලා දුඹුරු "වගා" ඇත. මේ වන විට එම පලතුරු විවිධ වර්ග ගොඩක් ප්රදර්ශනය. අපේ රටේ ප්රධාන වශයෙන් තුර්කි hazelnuts ආනයනය කර ඇත. මෙම සංස්කෘතිය ඔවුන් වැඩි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ නිසා, වඩාත් ප්රයෝජනවත් සැබෑ hazelnuts වුවත්, ඉතා අස්වැන්න වේ.

ඔබ එකතු කරන විට?

ශීත ඍතුව සඳහා එවැනි නිෂ්පාදන කොටස් කිරීමට තීරණය කර ඇත අය ඇසූ පළමු ප්රශ්නය, පහත සඳහන් පරිදි වේ: විට පරිණත ගසක් ගෙඩි? විශේෂඥයන්ට අනුව, එය ලා දුඹුරු වර්ධනය එම ස්ථානය දේශගුණික තත්ත්වයන් මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතී. එහෙත් නීතියක් ලෙස, මෙම කාල සීමාව ජූලි-සැප්තැම්බර් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ, නොඉදුණු hazelnuts වන අතර, රැස් කිරීම සහ හරිත කළ හැක. ඇත්තෙන්ම, පවා ඔවුන් අප ඉහත කතා වන අතර එහි ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. නමුත් දැන් ඔබ ඔවුන් එක් මාසයක් වඩා වැඩි තබා ගත හැකි වනු ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පළපුරුදු පමණක් අස්වැන්න මෝරා පලතුරු නිර්දේශ කරමු.

මේ වන විට hazelnut ගායනා ද? ඵල ඇති පරිණත පැහැදිලි සංඥාවක් සහිනු දුඹුරු හා සමහර විට කහ පැහැති වර්ණය ලෙස සැලකේ. එය මෙම ගෙඩි අගෝස්තු මස අවසන් වන විට වනාන්තර දක්නට ලැබේ බව සඳහන් කළ යුතු ය. නමුත් මෙහි පළතුරු මැද භාගයේ-සැප්තැම්බර් දක්වා දිගටම පැසුණු. ඒ නිසා, ඔක්තෝබර් මස මුල ගෙඩි දී පමණ ඉක්මවා මහා අස්වැන්න අවසන් සනිටුහන් ශාඛා showered අරඹන්න.

hazelnuts එකතු කරන්නේ කෙසේද?

මෙම පලතුරු එකතු කරන විට, අපි ටිකක් ඉහළින් කතා කළා. නමුත් කෙසේද හරියටම මෙම ක්රියාවලිය සිදු කළ යුත්තේ කුමක්ද? සමාන ආකාරයකින් එවැනි ප්රතිලාභ එකතු walnuts. hazelnut යටතේ මෘදු හා ආලෝකය රෙදි පැතිර, පසුව දැඩි ගස තරඟයේදී ආරම්භ කරන්න. මෙවැනි ක්රියාවන්, ඉදුණු පලතුරු ප්රතිඵලයක් ලෙස බිම වැටී, සහ ඔබ පමණක් දූවිලි හා වෙනත් ආහාර නොවන සිට නිෂ්පාදන හරහා යන්න පුළුවන්.

hazelnut ගෙදර පිරිසිදු

අස්වැන්න පසු, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම hazelnuts ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා ආකාරය පිළිබඳ අලුත් ප්රශ්නයක් නිර්මාණය කරනු ඇත? එය බොහෝ කාලයක් ගත නොවන බව සඳහන් කළ යුතු ය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රියාවලිය විශේෂ රැකවරණ අවශ්ය වේ. එසේ නැත්නම්, ඔබ එය සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණ තබා ගැනීමට ඔබ නතර කිරීමට මොකක්ද, හරය හානි විය හැක.

ඒ නිසා, ඔබ මෘදු, නමුත් ඉතා ඝන නොවන රෙදි සහ කුඩා මිටියක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත hazelnut ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා. මාර්ගය වන විට, ද්රව්යමය තෝරා අනාගතයේ දී, ඔබ දුරින් එය විසි, එවැනි ක්රියා පටිපාටිය සඳහා ගණනය අනුපිළිවෙල විය යුතුය.

මේ අනුව, මෘදු පටක පැතලි හා අනම්ය මතුපිට පැතිර කල යුතු (උ.දා., දැන්වීම් පුවරු මත), පසුව නට් මත තබන්න. නිෂ්පාදන ද්රව්ය දෙවන අවසන් වසා, ෂෙල් පහර ඔහුගේ වම් අත, කුඩා මිටියක් ක සුළු ව්යාපාරයක් පැවැත්වීම කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, නට් බෙදී කළ යුතු අතර, කර්නලය - නොවෙනස්ව පවතිනු.

ඇයි ඔබ රෙදි අවශ්ය වන්නේ ඇයි, ඔයා අහන්නෙ? මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීමට මෘදු ද්රව්ය තොරව හැකි ය. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී එය ලා දුඹුරු පලතුරු ෂෙල් වෙඩි විවිධ දිශාවන් විසුරුවා ඇත ඇතැයි සිතිය හැකි වේ. එපමනක් නොව, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, දුක් විය හැකි අතර ඔබ (ෂෙල් වෙඩි කෑල්ලක් ඇසේ ඔබ පහර නම්, උදාහරණයක් ලෙස) කරන්න.

ගබඩා විශේෂාංග

කොහොමද ඔබ ශීත hazelnuts දක්වා ඉතිරි කර ගත හැකි වනු? එවැනි ප්රතිලාභ එකතු කිරීමට සහ ඒවා පිරිසිදු කරන ආකාරය විට, අපි ටිකක් ඉහළින් කතා කළා. එහෙත් මෙම නිෂ්පාදනය තබා ගැනීමට, එය නිවැරදිව කටයුතු කිරීමට අවශ්ය වේ. එවැනි ක්රියා පටිපාටිය විසින් shell-පිරිසිදු පෙර එම hazelnuts කිරීමට කිසිදු අවශ්යතාවයක් නොමැති බව සඳහන් කළ යුතු ය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, රසවත් හා පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදන සැකසීම හා මීට පෙර අදියර නොකරන හරින ලද ගත හැක. සමහර වියළීම ක්රම අනිවාර්ය පිරිසිදු පලතුරු අවශ්ය වන අතර. එහෙත්, පළමු පළමු දේවල්.

මුලික ක්රම hazelnut වියළීම

ගෙදර walnuts වියළීමට ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා, කිහිපයක් දන්නවා. එය අද පෙර ප්රතිකාර ක්රම hazelnuts ගොඩක් තිබෙනවා බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙය මූලික වශයෙන් එකම වියළි ඇට වර්ග පෝෂ්ය පදාර්ථ දිගු කාලයක් තබාගත-ජීවිතය හා උපරිම ආරක්ෂා ඔබට සතුටු කළ හැකි බව යන කරුණ නිසා ය. ඇයි, ඔබ හොඳ අස්වැන්නක් රැස් කිරීමෙන් පසුව, ඔහුගේ ගැඹුරු වියළීම බලාගන්න කිරීමට වග බලා ගන්න බව ය.

ඒ නිසා, දැන් hazelnuts විවිධ අයුරින් වියළි කළ හැක:

• විදුලි වියලන දී (දෘඩාංග ගබඩා ඕනෑම මිල දී ගත හැකිය);
• එය කබලෙන් ලිපට දී;
• හිරු,
• අවන් තුළ.

hazelnuts වියළීමට ආකාරය අවබෝධ කරගැනීම සඳහා නිවැරදිව වැඩි විස්තර ඉදිරිපත් ක්රම එක් එක් පැහැදිලි කර ඇත.

එය කබලෙන් ලිපට දී වියළීම hazelnuts

කොහොමද මේ වගේ දෙයක් කරන්නේ කොහොමද? සාමාන්ය කබලෙන් බිම්වල සහ මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් භාවිතා කරමින් hazelnuts කොහොල්ලෑ ගුලියක් කෙසේද? මෙම, එකතු පලතුරු සඳහා, ෂෙල් පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඊළඟට, මීට පෙර අවම වශයෙන් තාපය අඩු, රත් කරන සර්ව කිරීමට අවශ්ය ගෙඩි වත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය විනාඩි 3 ක් හෝ 5 ක් සඳහා පලතුරු ෆ්රයි අවශ්ය ය. මෙය කාලයක් තබාගත වැඩි කිරීමට සහ එහි සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණ එය ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය තරම් වේ.

විදුලි වියලන ඵල වියළීම

මෙම වියළීම, පලතුරු, එළවළු, ඇට වර්ග සහ සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බව විශේෂ උපකරණයක් වේ. එවැනි උපකරණයක් දෘඩාංග ගබඩා සෑම අලෙවි කර ඇත. ඔබ වාර්ෂිකව එකට වැඩි ඵලදාව ගෙන එන පළකරමින් cottager, ඉන්නේ නම්, ඔබ ඇත්තටම ඔබේ ම ගෙවතු, සහ hazelnuts සිට එකතු තබා ගැනීමට උදව් කරන මෙවලම ඉදිරිපත් කරන ලදී.

ඒ නිසා, මේ සඳහා අපි ෂෙල් වෙඩි ප්රහාර එල්ල පමණක් පලතුරු ලා දුඹුරු අවශ්යයි. මෙය, මෙම උපකරණ සාරය ඵල වියලීම සඳහා අත්යාවශ්ය වන ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වය, සඳහා නිර්මාණය වී නොමැති බව ද සත්යයකි.

මේ අනුව, විදුලි වියලන භාවිතා වියළි ඇට වර්ග පැය 5-6 සඳහා අනුගමනය. කලින් කලට ඵල ඔවුන් වැඩි සමානව ප්රතිකාර කරන බව නිර්දේශ කරනු ලැබේ මිශ්ර කරගන්න.

අවන් තුළ ගෙඩි වියළී

ඔබ උදුනේ filbert (hazelnut) වියළී කිරීමට තීරණය කරනවා නම්, ෂෙල් සිට පෙර පිරිසිදු එය අවශ්ය නොවේ. ඇත්තෙන්ම, මුළුතැන්ගෙයි උපකරණය ආධාරයෙන් සෑම පලතුරු හා පීල් නිල ඇඳුම ප්රතිකාර ලබා ගත හැකි වනු ඇත.

මෙම ක්රියාවලිය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා සර්ව දමා එකතු ගෙඩි අවශ්ය, හා පසුව පෙර රත් අවන් (අංශක 120 ක් පමණ) ඔවුන් යවන්න. මෙම ප්රාන්තයේ ඵල ෙපඟවීම පැය කිහිපයක් විය යුතුය. ඔබ භාවිතෙය්දී walnuts වියළීමට එකක් නම්, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 90 ක් දක්වා පහත කළ යුතු.

හිරු Hazelnut වියළීම

මෙම ක්රමය පමණක් ඔබ හිරු උණුසුම් හා බෝග අස්වැන්න කර ඇත පසු වේ ජීවත් කලාපයේ නඩුවේ භාවිතා කළ හැක. මේ අතර, එම ක්රියාවලිය එලෙස, එය filbert එළිමහනේ නිර්දේශ කර ඇත. වියළීම මෙම ක්රමය වඩා සුදුසු ගම්වාසීන් වන්නේ ඒ නිසයි. සියලු පසු, කාර්ය බහුල මෝටර් මාර්ග අසල දිවෙන බැල්කනියේ, ගෙඩි දෙනවා නම්, එම නිෂ්පාදන ප්රයෝජන ගුණ සැලකිය නොහැකිය.

ඒ නිසා, ඔබ තත්වයන් ඉඩ නම්, එකතු ගෙඩි කඩදාසි පිරිසිදු පත්රයේ තුනී ස්ථරයක් ව්යාප්ත, පසුව වැසි රහිත, හොඳින් වාතාශ්රය ස්ථානයේ තැබිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, එය රාත්රියේ මෙන්ම වැසි අතරතුර නිෂ්පාදන කාමරයට ඇතුළු විය යුතු බව සඳහන් කළ යුතු ය. එසේ නැත්නම්, පළතුරු ලස්සන ඉක්මනින් අතිරික්ත තෙතමනය එකතු කර ගත හැක. ඉන් දින කිහිපයකට පසු වියළුම් ගෙඩි සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් ය.

වියළි hazelnuts ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, පෝෂ්ය පදාර්ථ උපරිම ආරක්ෂා සමඟ දීර්ඝ කාලයක් තබාගත පමණක් හොඳින් මෝරා සහ hazelnuts මගින් වියලනු සන්ධානයට ආඩම්බර විය හැකිය.

ඔබ මීට පෙර hazelnuts ෂෙල් එකේ සිට පසුව සැලකිලිමත්ව පෑන්, ඉර, විදුලි වියලන හෝ අවන් එය ප්රතිකාර ඉවත් හා නම්, එය තදින් මුද්රා වීදුරු ජෝගුවක් තුළ පමණක් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එයද පිරී රුවනයකි එය අඳුරු තැනක් තැනින් හොඳය. එය ද ඇසුරුම තුල භාවිතෙය්දී ගෙඩි ගබඩා කිරීමට ඉඩ ඇත. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් සිසිල් කුටියට වෙත යොමු කළ යුතුය. එවැනි ගබඩා hazelnuts වුවත් මාස තවත් 6 ට වඩා සියලු හිතකර ගුණ අත.

ඔබ hazelnut ෂෙල් පවිත්ර කර නොමැති නම්, වියළි පලතුරු රෙදි හෝ කඩදාසි බෑග් තැබිය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අනාගතයේ දී, එය වියළි, නමුත් මදක් සිසිල් අඳුරු තැනක යැවීමට හොඳය. ඒ අතර ම, කලට කුණුවීම සහ කෝණාකාර පැල්ලම් ඉදිරියේ එම භාණ්ඩය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ ඒ වගේ ඔබ සොයා නම්, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඇට වර්ග ආහාරයට ගන්න එපා, ඔවුන්ගේ "පණ." එහෙම කරන්න එපා ඔවුන් හුදෙක් කුණු කූඩයට විසි වෙනවා. ඔබ එසේ නම්, ඔබ සහ යල් පැනගිය පළතුරු භාවිතය දැඩි ආසාත්මික සහ අක්මාව දක්වා බරපතල පහරක් හේතු ලෙස, ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය හානියක් අවදානම් ඇති විය හැක. මෙම වැනි නිෂ්පාදනයක් aflatoxin නමින් ඉතා භයානක ද්රව්ය පිහිටුවා බව යන කරුණ නිසා ය. විශේෂඥයන්ට අනුව, ඔවුන් වර්ධනය අච්චු, තාප පිරියම් බිය නොවන, සහ ප්රායෝගිකව මිනිස් සිරුර ව්යුත්පන්න වන්නේ නැත.

අයදුම් කිරීමට කෙසේද?

ඔබ ගෙදර hazelnut විශාල සංඛ්යාවක්, ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා සිය අයිතිය, වියළි සහ ගබඩා එකතු කිරීමට සමත් කර තිබෙනවා නම්, එවිට භාවිතා කිරීමට එය බෙහෙවින් පහසු වෙනවා. ඔබ හේතුවක් සඳහා පළතුරු කන්න පුළුවන්. කෙසේ නමුත්, මේ දින තවත් 8-9 වඩා ගෙඩි කන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔවුන් ඔබේ සෞඛ්ය අධික භාවිතය කෙරෙහි අහිතකර බලපෑමක් කළ හැකි ඛනිජ හා විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ නිසා.

මීට අමතරව, පිරිසිදු hazelnut බොහෝ විට ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනු ලබයි. මුළු පළතුරු ගෙදර හැදූ චොකලට්, කේක්, සූකිරි එකතු කිරීමට හොඳයි. තලා hazelnuts සඳහා පරිදි, ඔවුන් එසේ මත, කේක් මතුපිට ඉසිය යුතු ය හැකි විවිධ සෝස් වර්ග සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ, goulash, සහ. එවැනි නිෂ්පාදන පමණක් නොව ආහාර පෝෂණ ගුණ, පමණක් නොව, විශේෂ රසය ලබාදීම වීමේ හැකියාව ඇති බව සඳහන් කළ යුතු ය.